| Id | Name | Meaning | Freq |
|---|---|---|---|
| 1 | бульон 1, ПАРТ ‑у. | ‘Жидкость, которая получается, когда продукт А1 варят в воде, часто с добавлением соли и специй, и которую используют в кулинарии в качестве самостоятельного блюда или для приготовления супов’ [А1 чаще всего мясо с костями]. | 0.95 |
| 2 | бульон 2, спец. | ‘Субстанция, которая используется в качестве питательной среды для размножения микроорганизмов’ [часто в сочетании питательный бульон]. | 0.05 |
| Context | Sense id |
|---|---|
| 10 г сливочного масла . 0 5 л молока или бульона лучше грибного . 1 желток | 1 |
| 1 3 булки подсушить и истолочь в сухари оставшуюся часть замочить в молоке протереть через сито добавить желтки соль сливочное масло или смалец молотый перец взбитые белки и такое количество толченых сухарей чтобы смесь не распадалась . Мокрыми руками выделать мелкие клецки отварить их в течение 15 минут в кипящем бульоне подать с маслом . Клецки хлебные с печенью | 1 |
| 1 сладкий красный перец . 1 стакан бульона . 1 небольшая луковица | 1 |
| 1 ст ложка . Сварить 5 6 сушеных грибов этим грибным бульоном залить 4 стакана кислой обваренной кипятком и отжатой капусты . Затем положить измельченные грибы | 1 |
| 2005.03 09 10 39 . надо снимать-пенка с бульона . ЮлиКА | 1 |
| 2005.03 09 12 43 . пенка с бульона -не вкусно . Fossya | 1 |
| 22 июля . Ко всем здешним удовольствиям надобно прибавить еще и то что скоро придется сидеть нам на пище Святого Антония ибо ни говядины ни баранины ни даже бульону нет ни у одного маркитанта . Солдаты же едят солонину | 1 |
| 250 мл красного вина . 500 мл мясного бульона . 50 г маслин | 1 |
| 2 Консоме Дрянь . 3 Бульон Ужас . 4 Камбала Горе | 1 |
| 2 Лук морковь помидоры фенхель и сельдерей потушить в масле в кастрюле с антипригарным покрытием . 3 Влить бульон и когда он закипит добавить рожки . Варить около 10 мин до готовности макаронных изделий | 1 |
| 2 Овощи пассеровать в растительном масле . Влить бульон и варить 5 мин на маленьком огне . Затем добавить филе сайды и тушить 5 мин Сметану смешать с укропом и лимонным соком | 1 |
| 33 . В Москве до 1812 г не был еще известен обычай разносить перед ужином в чашках бульон который с французского слова называли consomme . На вечере у Василия Львовича Пушкина который любил всегда хвастаться нововведениями разносили гостям такой бульон по обычаю который он вероятно вывез из Петербурга или из Парижа | 1 |
| 3 Сыр нарезать кубиками . Жир от жаренья развести сливками и бульоном . Выложить кубики сыра и помешивая дать им расплавиться | 1 |
| 400 г говядины для супа 1 морковка коренья петрушки и сельдерея 1 лимон 3 4 стакана риса 3 5 л воды перец горошком лавровый лист соль . Из мяса кореньев и пряностей сварить бульон процедить и положить промытый рис . Варить до готовности | 1 |
| 4 апреля 1799 г . Сегодняшний день поутру князь гораздо был противу вчерашнего свежее принимал бульон и мог раза два пить чай но под вечер сделалась судорожная лихорадка и внутренний удар который нас всех в превеликое привел замешательство . Через несколько часов сделался пот пульс учредился и больной наш заснул доктора велели нам его оставить в покое и мы часу во втором с графом Петром Васильевичем разошлись | 1 |
| 4 . На другой день мальчик-негр хотя и был очень слаб но настолько оправился после нервного потрясения что доктор добродушный пожилой толстяк радостно улыбаясь своею широкою улыбкою потрепал ласково мальчика по щеке и дал ему целую чашку бульону наблюдая с какой жадностью глотал он жидкость и как потом благодарно взглянул своими большими черными выпуклыми глазами зрачки которых блестели среди белков . После этого доктор захотел узнать как мальчик очутился в океане и сколько времени он голодал но разговор с пациентом оказался решительно невозможным несмотря даже на выразительные пантомимы доктора | 1 |
| 4 Обжарить морковь в оставшемся маргарине . 5 Добавить в обжаренную морковь куриный бульон и сахарный песок . 6 Тушить еще 15 20 мин | 1 |
| 4 стол ложки сливочного масла или любого сливочного маргарина . 100 мл бульона карри . соль | 1 |
| 4 Что надо пустить в дом переночевать . 5 Что надо сварить бульон для больного даже . чужого | 1 |
| 500 г молодой моркови . 300 мл куриного бульона . 1 2 чайн ложки сахара | 1 |
| 50 г домашнего сыра 2 помидора 1 стол ложка сливочного масла . 1 стол ложка томатной пасты 400 мл бульона 200 мл кагора . 2 стол ложки загустителя соуса | 1 |
| 50 г сыра горгонцола можно заменить сыром дор-блю . 50 мл сливок 50 мл бульона молотый черный перец . Приготовление | 1 |
| 6 . куб см и даже меньше вызывают полное растворение и просветление густой взвеси эмульсии дизентерийных бацилл в бульоне . Небольшое количество этой растворенной культуры прибавленное к новой порции дизентерийных бацилл также вызывает ее растворение и т д до бесконечности | 1 |
| 7 Пассеровать измельченные лук и морковь в 2 стол ложках масла 3 мин . 8 Добавить бульон кокосовое молоко и овощи . 9 Тушить еще 3 мин | 1 |
| 800 г моркови 200 г риса 4 ст ложки масла вода или бульон соль петрушка . Очищенную морковь нарежьте кружочками или кубиками обжарьте в кастрюле с разогретым маслом добавьте промытый рис залейте горячим бульоном или водой посолите и тушите под крышкой до готовности . Выложите на тарелку посыпьте зеленью | 1 |
| 8.00 . Тут-то и начинается самое главное ради чего мы кинули в Москве теплые комнаты и домашние бульоны ради чего на два месяца уехали от театров выставок и кинофестивалей . Мы идем на работу | 1 |
| 8 ящиков . Последние ящики очень обрадовали всех в них содержались мука сухари крупа шоколад сахар чай кофе сгущенный бульон яичный порошок сгущенное молоко бекон мясные консервы . Но соли перца и горчицы в списке провианта не было | 1 |
| a vous gatera le teint . Тебе дадут яичко и бульону . Я любила покушать вплотную и за Вареньку очень огорчилась | 1 |
| Desserts . Бульон из дичи маленькие пирожки . Мусс из парижских омаров | 1 |
| Le bouillon de Louis XIII сохранился и поныне . Однажды спросил Лудв иг 13 й чашку бульона по утру . Ему подали и с тех пор куча дичины тратится ежедневно на бульон сей | 1 |
| rie . Я сейчас же прикажу прислать вам бульону и вина . Вид в эти воскресенья у Натальи Давыдовны бывал совсем болезненный | 1 |
| Vous etes russische gentlemen произнес одобрительно но Бог уж знает на каком языке гарсон . Невдалеке от наших героев обедал или точнее сказать хлебал бульон с вермишелью русский купец . Бакланов решился наконец к нему обратиться | 1 |
| Абхазы не едят конины раков грибы с осторожностью относятся к рыбе . Для их кухни не характерны горячие жидкие супы бульоны а также жирные кушанья . Весной и летом они предпочитают обычно растительные мучные блюда яйца свежие овощи травы и плоды | 1 |
| А вам вовсе и не следует ему подвертываться . Иван Филофеевич на это ничего даже не сказал и когда подали вместо ботвиньи жиденький бульон с плававшими на поверхности листочками какой-то зелени то он должно быть с досады пошел в спальную сбросил с себя все что только можно сбросить без нарушения добрых семейных обычаев и в таком виде вернулся в столовую . Наталья Андреевна уже привыкшая к его взглядам на свободу дачной жизни только плечами повела | 1 |
| А ведь здешние родители не в пример веронским взаимоненавистникам к чувствам детей своих снисходительны хотя и не постигают как это их дети поженятся как народят своих детей и что это за дети будут такие и каких кур станут варить когда вырастут с головою но без ног или с ногами но без головы . Мы поем новые песни мы готовы сгореть со стыда за отца и мать когда те прокартавят что-нибудь несусветное или сказанут что-то охотнорядское мы играем в волейбол и точно знаем как хорошо все будет впереди но отчего же с ужасом глядим мы на бульон с курицей в гостях у Золи или на куриную лапшу у Люды . Почему Золя как от удава не отводит глаз от своей глубокой тарелки | 1 |
| А ведь нужны и другие материалы нитки в конце концов . И хочется заработать еще что-то помимо бульона с яиц . Посредники | 1 |
| А вокруг все закипало . Закипал крутой куриный бульон к пирожкам с мясом . Закипал компот из прошлогодних сухофруктов к отварному рису шипело добавленной водой масло для хвороста уже готовы были на все случаи три эмалированных чайника | 1 |
| А вот обычной посуды не захватил . В результате семейство Фальковичей долго ело куриный бульон из палехских шкатулок . Алешковский уверял | 1 |
| А в пять стакан гранатового сока с медом и лимонной кислотой . Потом пошла совсем ерунда и когда Нина Шальнова вплотную прижав салфетку с бледным текстом к толстым стеклам очков произнесла на третий день ночью два стакана бульона стали смеяться все а Николай Владимирович утирал пухлыми кулаками слезы и кричал сквозь смех . Хватит Нина | 1 |
| А все что будет потом можно просто-напросто выбросить из головы и все дела . Таня нашла себе неплохое местечко у окна где рядом с ней сидел угрюмый молчун Генка Бульонов от которого не стоило ждать никаких гадостей и приникла лбом к стеклу . Тяжело покачнувшись автобус выехал из школьного двора | 1 |
| Автоматическому регулятору неважно какой бульон очень жидкий либо напротив чересчур концентрированный . Вкус бульона это слишком сложная штука для такого автомата очень уж много факторов влияет на вкусовые качества . К тому же они связаны сложными зависимостями | 2 |
| А главное вкус хлеба кисловатый и такой родной никак не сочетался с жирными и слизистыми подливками полусырыми овощами и неожиданно сладковатым мясом . Когда подали бульон мы разлили его по пиалам уже освобожденным от риса палочками съели какие-то ломтики мяса и овощей и выпили ароматную горячую жидкость с привкусом всего съеденного нами обеда . Сытые но без тяжести в желудке и очень довольные мы поклонились друг другу поблагодарив за прекрасно проведенное время | 1 |
| А дело в сущности простое бульон с пирожком . Не помню к сожалению ни вкуса бульона ни начинку пирожка . Помню что только и думал за столом на втором этаже как бы тарелку не опрокинуть | 1 |
| А если бульон в дальнейшем хотят использовать для соусов и заливных блюд то его вообще не солят . Мясокостный бульон . Мясо 0 5 кг кости мясные 1 0 кг лук репчатый 1 головка морковь 1 шт сельдерей 1 корень петрушка 3 ветки | 1 |
| А заначку ставлю в холодильник и замораживаю . Так что у меня всегда есть в холодильнике два или три куска бульона . Это очень успокаивает знаешь что дети никогда не останутся недокормленными | 1 |
| а из простых химических соединений . Вода необходимый компонент синтеза аминокислот и кроме того та среда питательный бульон в котором возникли и развились первые живые существа . Но прежде чем появилась жизнь должна была появиться и сама вода | 2 |
| Академик Рядно этот обиженный Богом ущербный разум восставший против безжалостной судьбы и призвавший на помощь свои два бесспорных дарования чутье на человеческие слабости и цветистое красноречие он все еще цеплялся за уплывающие радости жизни . Должно быть не чувствуя вкуса бульона он рассеянно и громко хлебал его и стучал ложкой . Думал о чем-то | 1 |
| А как готовятся концентраты . Например для бульона из говядины или курицы мясо сначала варят до полной готовности . Затем раствор упаривают чтобы в нем осталось всего пять процентов воды | 1 |
| А как Игната увидел так очень обрадовался . Что же ты Федору Ивановичу холодный бульон подал строго спросил Гавриил . Дал бы жаркое или хотя бы бульон подогрел | 1 |
| А когда оно вдруг погружается в дрему то перестает быть морем . Оно становится бульоном в котором едва шевеля плавниками как вареные плавают рыбы если до того медузы не успели раствориться в нем киселеобразной массой . Стихия земли сосредоточенная в громаде гор переходит в иное качество | 1 |
| ала ему чашку бульона и опять снотворное . Утром она помогла ему ослабевшему бледному принять душ намыливала его покорно сидящего в ванне поливала водой опять дала бульона и снотворного он опять заснул . И к вечеру четвертого дня Илья был почти здоров | 1 |
| Алла плакала . В бульон капали слезы . В доме из сладкого признавался гематоген овсяное печенье и сухофрукты | 1 |
| а медсестра не могла попасть мне иглой в вену стала делать бабушка . Сама мыла палату сама на больничной кухне готовила мне бульон каждый день перестилала белье . Когда я начинала задыхаться брала меня на колени и покачивала до тех пор пока мне не делалось легче | 1 |
| а мелко наструганные вареные петушиные гребешки нарезанные ломтиками вареные куриные печенки нарезанный кружочками и сваренный в бульоне картофель нарезанный тонкой соломкой и также сваренный в бульоне сельдерей к бульону куриному или мясному . б вареные куриные крылышки лапша домашняя листики петрушки ошпаренные к куриному бульону . в донышки вареных артишоков и головки шампиньонов нарезанные соломкой кнели из курицы | 1 |
| А мне мой белобрысый приятель Эдик притащил яду он сказал что яд безотказен и замедленного воздействия . Я влил все это дядюшке в куриный бульон и что ж вы думаете ровно через 26 лет он издох в страшных мучениях . Доктор | 1 |
| А может кашки желаете . На мясном бульоне . Данке | 1 |
| а морковь и репа в форме маленьких шариков припущенные с бульоном и филе дичи нарезанное короткой соломкой . б мелкие кнели из курицы нарезанный и припущенный салат-латук и отдельно воздушные орешки профитроли к бульону куриному или из дичи . в овощи нарезанные соломкой или кубиками вареное филе курицы дичи или язык соленый красный | 1 |
| Английский Пинанг . Собственно говорить малайцы про всех некорректно малайцы лишь часть большого бульона культур и народов . Под крышей одной страны уживается множество религий | 2 |
| Андрей вырос ему никак не дашь три года . Вчера Берта дала ему скисший бульон и Андрею стало плохо вызвали врача . Врач сказал дизентерия и его отвезли в больницу | 1 |
| Андрей грустновато улыбался . Миссис Парс-лей кажется есть такая травка в бульон демонстрировала одну лишь безграничную преданность своему владыке . Экая хитроумная бестия вдруг с отчетливой злобой подумал Кузенков о Лучникове | 1 |
| Анфиса лекарство . Анфиса поди на кухню сама сделай бульон кухарк . а не умеет | 1 |
| А пока извольте идти в свою комнату . Джон вероятно уже принес вам бульон . Брике надула губы поднялась и не глядя на Керна вышла | 1 |
| А поскольку нигде не оговорено только ли бекас зовется водяной курочкой то и иные кулики разделили его участь а следом цапли и молодые журавли . Да и велик ли грех ежели постный юлиан окажется на костном бульоне или иной любитель консоме утолит свою грешную страсть в непоказанное время . Чревоугодие грех простительный и может быть замолен | 1 |
| А потом половину бульона как бы незаметно для себя отливаю в пластиковый контейнер или пакет . Кастрюлю доливаю водой но бульон все равно получается хороший крепкий . А заначку ставлю в холодильник и замораживаю | 1 |
| А потом угощу тебя мясным бульончиком . Не бульон объедение пальчики об . лижешь | 1 |
| А почему это позвольте полюбопытствовать я перестал вам казаться таким умным . Потому что у вас была курица которая несла золотые яйца Но вам однажды захотелось есть а терпеть голода вы не могли и не хотели и тогда вы сварили из своей курицы бульон . И в каждой жадно сожранной тарелке утонули ваши мечты и растворилась сказка вашего сияющего завтра | 1 |
| арительно нагретой духовке в течение 20 30 минут до образования золотистой корочки . Продукты 200 г макарон 50 г масла соль перец по вкусу 2 стакана куриного бульона . 1 стакан сливок 300 400 г отварного куриного мяса 250 г сваренных грибов 1 яичный желток 1 2 стакана тертого сыра | 1 |
| Астав пажалста дюша мой я хочу петь ария из итальянски опера кричал рыжий и затянул Адин порция бульон . Адин порция бульон . Человек в красном мундире заткнул уши стал гнать Али-египтянина набил ему в рот муки которую великан тотчас выпустил из носу продолжая орать Адин порция буль | 1 |
| А теперь буква Б багаж база базар бакенбарды бактерия бал баланс балерина балет балкон баллада баллотировать бамбук банальность банан бандит банк банкет банкир банкрот баня бар . ак барельеф баритон барка барометр баррикада барьер бас бассейн батальон батарея батист бацилла беллетристика бемоль бензин бетон библиография библиотека бивак бидон билет бильярд бинокль биография биология биплан бис бисквит бифштекс бланк блокада блокнот блондин бойкот бокал бомба бомбардировать борт ботаника ботинок браслет бригада брильянт бронза бронхит брошь брошюра брынза брюнет букет букинист бульвар бульон буржуй бутерброд бутон бутылка буфет бюджет бюллетень бюро бюрократ бюст . И так далее | 1 |
| А то вот на последнем обеде в прошлом стало быть году такая была потеха . Обед состряпал генерал просто на диво а уж на особицу хвастался бульоном . И правда янтарный как шампанское островки прозрачного жира сверху и засыпан китайской лапшой и драконы тут и звезды и рыбы и человечки | 1 |
| А то раньше еще глупее вышло женатого человека за жен . иха приняли метки ему вышивали заставляли меня вместо ботвиньи бульон хлебать потому что он от желудка оподельдок внутрь принимает . Павлик фыркнул | 1 |
| А тут преосвященный и погрози расстегайчиком что-то ему пожалуй показалось уж над ним не смеются ли . А смеялись в конце стола где сидели скоромники и вкушали куриный бульон со слоеными пирожками а пуще всех барин Энтальце . в чуть не давился смехом рад был что посадили-таки с гостями из уважения к пирогу | 1 |
| а ухаживать за своими пятью детьми то им будет еще хуже там куда она поедет со всеми ими . И то в эти три дня меньшой заболел оттого что его накормили дурным бульоном а остальные были вчера почти без обеда . Она чувствовала что уехать невозможно но обманывая себя она все-таки отбирала вещи и притворялась что уедет | 1 |
| Ах как хорошо . Как славно говорил он себе когда ему подвигали чисто накрытый стол с душистым бульоном или когда он на ночь ложился на мягкую чистую постель или когда ему вспоминалось что жены и французов нет больше . Ах как хорошо как славно | 1 |
| Бабка варила маме черепаховый суп . Сами они не могли есть этот бульон черепаха долго живет с отрубленной головой . Свои палаческие ощущения бабка не могла забыть до смерти | 1 |
| Бактерии способны корректировать химию головного мозга и подавлять депрессию к такому выводу пришли учёные из Ирландии и Канады после проведенных опытов на мышах . Биологи кормили одну группу грызунов бактериями встречающимися в различных йогуртах другой группе мышей давали чистый бульон . Через некоторое время мыши употреблявшие бактерии становились менее тревожными и депрессивными | 2 |
| Баранина 120 г горох лущеный 30 г баранье сало курдюк 20 г лук репчатый 15 г картофель 75 г алыча 15 г барбарис сушеный 10 г шафран зелень . В кипящий бульон засыпать предварительно замоченный горох . За 20 минут до готовности супа добавить сырой крупно нарезанный репчатый лук картофель рубленый курдюк баранье сало алычу барбарис и настой шафрана | 1 |
| Бат ит'с риалли дэлишос . Ит'c дэ-ли-шос а она запускала ложку к нему в тарелку хотя себе заказала бульон с пельменями тоже не последний деликатес постанывала и завершала его безостановочные восторги голубиным Си Йес Си . Йес | 1 |
| Безъ золота перьевъ и цвѣтовъ кажется не можетъ обойтись ни одинъ бальный туалетъ нынѣшнюю зиму . Самый скромный бальный туалетъ для очень молодыхъ дѣвицъ бѣлое розовое платье въ три юбки безъ всякихъ украшеній рукава и корсажъ соединяясь съ бертой покрыты тюлемъ- бульоне . Голова убрана ландышами или дубовыми листьями | 1 |
| Бейбарсов и Ванька метнулись к ней и разом ухватились за смычок . Умоляю не ломайте инвентарь и раздобудьте мне кто-нибудь горячего бульона устало сказала Таня . День с которым были связаны великие надежды и не менее великие опасения близился | 1 |
| Белокочанную капусту нашинковать и тушить с очищенными от кожицы и семян нарезанными ромбиками солеными огурцами обжаренным мелко нарезанным репчатым луком и томатом-пюре . В рыбный бульон положить нарезанное кусочками сало и филе копченой сельди слегка обжаренные соленые или маринованные грибы маслины тушеные овощи и варить 5 10 минут . Отдельно приготовить фрикадельки нарезанное кусочками рыбное филе без кожи и костей вместе с мясом криля или же креветками крабовыми палочками пропустить через мясорубку добавить мелко нарубленный репчатый лук замоченный в молоке пшеничный хлеб яйцо черный молотый перец соль сформовать шарики величиной с грецкий орех запанировать в муке и обжарить на сливочном масле | 1 |
| Берегу . И восхищенно помотав головой окончательно сосредоточился на бульоне . Федор Иванович уже забыл что именно этот человек перевел его когда-то в политическую плоскость забыл даже что целое кубло получило свое название из этих с трудом натягивающихся на зубы уст | 1 |
| Биск bisque из лобстера Де Люкс De Luxe . Налейте в кастрюлю 2 стакана говяжьего бульона всыпьте четверть стакана риса и варите пока рис не станет совсем мягким . Не процеживайте | 1 |
| Бледность лица его особенно не понравилась Платониде Ивановне . Что это господи думалось ей кровинки в лице нет от бульона отказывается лежит да посмеивается и все уверяет что здоровехонек . Он отказался и от завтрака | 1 |
| Блюдо будет бесповоротно испорчено . Предупреждаем готовя жаркое надо каждые 15 20 минут заглядывать в утятницу помешивать мясо или подливать бульон . Приготовленное тушеное мясо прекрасное блюдо которое можно дополнить любым гарниром | 1 |
| Блюдо под названием орфография сохранена Бульон из пельмени 250 200 30 стоит 12 тысяч 100 рублей и подается в китайской фарфоровой чашке которая является предметом особой гордости ТОО . Надо сказать что бульон при этом вы получите куриный из кубиков . И еще надо сказать что пельмени очень популярны среди местных завсегдатаев и часто кончаются | 1 |
| Больше всего поражают меня его бессмысленные полные ужаса глаза глаза человека потерявшего рассудок . Мы сварили бульон и дали ему полчашки . Он выпил и лег | 1 |
| Больше ей соображать было нечего и она сейчас же бросила ребенка матери на руки и ушла служить больному . Как простолюдинка она начала с того что она его убрала то есть освежила его постель вытерла самого его водой с уксусом обласкала утешительными словами и сварила ему бульон а потом когда он пошел на поправку он ощутил бли . зость ее женственного присутствия и отблагодарил ее своим мужским вниманием | 1 |
| большинство пациентов вновь возвращалось к героину . Неужели у нас не хватит сил и здравого смысла понять что нам не поможет метадоновый бульон какими бы словами и специями его не сдабривали . Он в лучшем случае лишь приведет к | 1 |
| Борщи варят на мясном бульоне а также с ветчиной копченой грудинкой шпиком сосисками уткой гусем . Порой варят его и на рыбном бульоне и с головизной . Борщ можно варить с грибами черносливом сушеными фруктами или только с овощами | 1 |
| Борщок с гренками . Бульон мясной прозрачный 400 г свекла 100 г уксус 8 г . для гренок хлеб пшеничный 50 г сыр 15 г масло сливочное 5 г | 1 |
| Борщ русский . Для бульона на 1 кг грудинки 500 г костей 4 л воды . для борща свекла 200 г капуста 300 г морковь 50 г петрушка 5 г лук репчатый 1 головка томат-пюре 50 г мука 25 г маргарин столовый 10 г сахар 5 г уксус 3 ный 8 г сметана 10 г лавровый лист перец зелень | 1 |
| БОРЩ . Свеклу вымойте очистите нарежьте соломкой добавьте немного уксуса бульона и жира и тушите до размягчения . Одновременно можно варить бульон и пассеровать овощи морковь лук | 1 |
| Брадобрей Иван долго возился пробривая складки морщин . Потом следовало умыванье потом перемена белья накладка парика чашка бульону потом периодический кашель утомление и дремота потом натягивание плисовых сапогов посредством крючков хоть они влезали на ногу не труднее спальных потом еще натягиванье возложение подтяжек на плеча и ордена на шею . Все это продолжалось добрых два часа | 1 |
| браслет . Адин порция бульон сказал Али-египтянин протягивая руку Мамонтову . Рыжков качал головой | 1 |
| Буквы . В жирном с золотыми звездочками бульоне плавали буквы . Буквы-лапша | 1 |
| Была у меня одна приятельница которая выйдя замуж в течение почти целого года варила мужу каждый день разные супы и очень этим гордилась . Кроме того она свято соблюдала советы Елены Молоховец по составлению меню умело сочетала сытные и легкие кушанья не повторяла одни и те же продукты в нескольких блюдах в течение одного обеда правильно чередовала холодное с горячим мясное с рыбным и овощным острое со сладким и кислым и даже продумывала цвет обеда считая некрасивым подать на первое скажем бульон с вермишелью а на второе рис и курицу под белым со . усом | 1 |
| Были пареная репа о которой нарком произнес небольшой спич Отчего думают что она проста . Нет репа сложна тонко порезанный черный хлеб с маргарином селедка а для мальчика чашка бульону из американского кубика . По статусу нарком имел личную охрану тихого ненавязчивого матроса всю жизнь прослужившего на торговом флоте | 1 |
| Быть может потому что еще Екатерина Вторая писала Дидероту о курице что ни воскресный день плавающей у всякого русского пейзанина в супе . И курица Екатерина Великая магазин на Воздвиженке Дидерот как-то совмещались в уме в одной чашке бульона . Она испарялась нектаром под облака в золотистых инициалах Российской Императрицы покуда снизу разинув рты мы взирали на голубые плафоны дымившиеся м | 1 |
| В 1894 г появилась статья известного бактериолога Пфейффера в которой доказывалось что разрушение холерных вибрионов при введении их в брюшную полость морской свинки происходит без всякого участия фагоцитов . Вибрионы растворяются в брюшной полости еще до того как их захватывают фагоциты если только вначале ввести в эту полость какую-либо слабо раздражающую жидкость вроде бульона . Мечников повторил опыты Пфейффера в самых различных модификациях и убедился в том что никакой ошибки в его опытах не | 2 |
| Вадим потерял голову от радости бросился в первый трактир за съестными припасами купил бутылку вина фрукт и торжественно прискакал на извозчике домой . Я в это время разбавила водой остаток бульона для детей и думала уделить ему немного уверивши его что я уже ела как вдруг он входит с кульком и бутылкой веселый и радостный как бывало . И она рыдала и не могла выговорить ни слова | 1 |
| Вакцины нужно выпускать в большом количестве и одними пробирками тут не обойтись . В таких реакторах в питательной среде специальном мясном бульоне дифтерийная палочка бурно растет и размножается выделяя при этом свой яд токсин который и нужен для производства анатоксина и вакцины . Микроб существо капризное и состав среды и даже марка алюминия из которого сделан реактор должны быть строго определенными | 2 |
| Валя . Если вам так не терпится искупить вину приезжайте ко мне сварите какого-нибудь бульона . Я совершенно один и у меня высокая температура | 1 |
| Ваня я тебе еще раз строго приказываю не смей . При закрытых дверях на кухне сделалось душно-аппетитно кухня поплыла мутно-желтая превращаясь в куриный бульон . Мама вздохнула нервно с каким-то шутейным страданием | 1 |
| Вареное мясо накрыть влажной марлей остудить и хранить в холодильнике . Одновременно из предварительно измельченных и затем обжаренных в жарочном шкафу телячьих костей сварить коричневый бульон . Варить бульон следует при слабом кипении в течение 2 5 3 часов удаляя с поверхности пену и жир | 1 |
| Вареные желтки разотрите со сметаной или сливками и помешивая влейте в слегка остывший суп перед подачей на стол . На 5 порций 500 г капусты 1 5 л бульона 50 г сливочного масла столовая ложка муки 2 желтка 1 2 стакана сметаны или сливок соль по вкусу . СПАРЖЕВАЯ СЕСТРИЦА ИЛИ БРОККОЛИ | 1 |
| . Варёное мясо язык ветчина лучше сохранят вкусовые качества при хранении в холодильнике если держать их под небольшим слоем бульона . | 1 |
| Варил в чайнике . Пил бульон . Внутри меня булькнуло я сморщился сдерживая тошноту | 1 |
| Варите рассольник до готовности положив в самом конце лавровый лист перец и посолив по вкусу . Продукты картофель 800 г 8 10шт крупа перловая 60г 2 3 ст ложки морковь 100 г 1 2 шт корень петрушки 50 г 0 5 1 шт лук 120 г 1 2 шт огурцы соленые 150г 2 З шт маргарин или масло 40г 2 ст ложки бульон или вода 1400г . СОЛЯНКА МЯСНАЯ | 1 |
| Варить бульон на небольшом огне не доводя до кипения . Когда мясо станет мягким опустить в бульон пропущенное через мясорубку и смешанное со взбитыми белками сырое мясо оставленное для оттяжки . Когда консоме сварится процедить его через салфетку прокипятить и держать на паровой бане | 1 |
| Варить бульон следует при слабом кипении в течение 2 5 3 часов удаляя с поверхности пену и жир . К этому бульону добавить бульон полученный при варке телячьей головы процедить его и осветлить . За 10 15 минут до окончания варки в бульон добавить специи | 1 |
| Варить копченую птицу до тех пор пока она не станет мягкой а горох не разварится до пюреобразного состояния . Лук мелко нарезать спассеровать на жире снятом с бульона и положить в суп за 15 20 минут до его готовности . Одновременно заправить суп белым соусом специи соль и перец добавлять по вкусу | 1 |
| варить уху из нескольких сортов рыбы . после закипания бульона варить на очень маленьком огне . Вначале варят бульон из мелкой рыбы с кореньями морковь петрушка сельдерей лук | 1 |
| Варка не в воде а на пару лучше задерживает соли в овощах . Заправочные супы бульон с заправкой из весенней зелени следует готовить с учетом сказанного о потерях витамина С при нагревании и хранении . Супы эти ГОТОВЯТСЯ следующим образом | 1 |
| В армянской кухне можно встретить редкое для других кухонь сочетание различных видов мясного сырья в одном блюде . Например одно из древнейших блюд арганак готовится с куриным и оленьим мясом последнее варят в курином бульоне . Молочные продукты также весьма любимы армянскими кулинарами и употребляются не только в чистом виде но и в составе многих блюд | 1 |
| Варочные остатки перерабатывают в автоклаве входящем в комплект оборудования для этого метода . Однако этому методу присущи недостатки циклических процессов периодичность загрузки сырья и получения бульонов локальный перегрев сырья у стенок котла большая удельная металлоемкость и габариты оборудования . Метод экстракции желатина в непрерывном потоке и специальное оборудование разработаны в НПО Комплекс в настоящее время ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности | 1 |
| Варшавские яйцо взбить добавить 3 чайные ложки муки соль вымешанное тесто протереть через дуршлаг и добавить в кипящий бульон . Солить мясной бульон следует за 30 минут до готовности рыбный в начале варки грибной в самом конце . Не следует исправлять пересоленный бульон добавлением воды | 1 |
| Варю когда дома есть мясо или курица . А потом половину бульона как бы незаметно для себя отливаю в пластиковый контейнер или пакет . Кастрюлю доливаю водой но бульон все равно получается хороший крепкий | 1 |
| Варя же сказала просто Ты какаду . Но жить стали хорошо кашу стали замасливать а ради куриного бульона завели цыплят . Пока война оккупация туда-сюда Варя перестала крутить головенкой в сторону проходящих мужчин | 1 |
| Варят на маленьком огне до готовности . Охлаждают вместе с отваром вынимают режут на небольшие кусочки кладут на тарелки и заливают приготовленным отдельно горячим куриным бульоном . В случае если вы хотите подать их как закуску отвар используется для приготовления желе | 1 |
| Варят несколько минут . Куски филе раскладывают по тарелкам заливают бульоном и посыпают зеленью . Всемирно известный отзыв на этот рецепт дал И А Крылов | 1 |
| Вас ведь Таней кажется зовут так вот не рухнуть бы вам под своей чрезмерной ношей Таня . Я почти согласна в этом кипящем каменном бульоне как вы удачно выразились давеча стихийно действуют восходящие и напротив низвергающиеся потоки не скрою это подтверждается кое-какими событиями и личной жизни моей . Однако по счастью сверх судьбы мы наделены еще и волей и если у меня не хватило ее к примеру самостоятельно выйти из | 1 |
| Ватолин Д О мёде и не только о нём . Просто киньте кубик в бульон советует реклама причём на упаковке бульонных кубиков честно написано какие ароматизаторы и усилители вкуса содержит этот продукт . Но кого сейчас волнует как будут расплачиваться наши близкие за подобный рацион | 1 |
| В Берлине всегда бежал к столику у фонтана очень помню бывал разочарован если он занят . Бабушка однажды мне заказала бульон из бычьих хвостов а я услышал из чего он и есть уже не мог . Почему удивилась Сона | 1 |
| В Болгарию приехал с визитом Иосип Броз Тито а мы с Витей жили в гостинице на центральной площади по которой должен был проехать югославский президент . Мы в трусах вышли на балкон и в ожидании гостя стали кипятить бульон из кубиков . Толпа | 1 |
| в всосали что медицина у нас бесплатная . Те что помладше тоже не дуры врачам платить зато дуры дурами отваливать за контракт с которого что ты что родильный дом имеют слегка подсоленный бульон от яиц . Но и те и другие научились орать что медицина сфера обслуживания и мы соответственно обслуга | 1 |
| в главном то четыре дня спустя воцарится колоссальный антициклон от Африки до Гренландии . Мясной бульон без мяса . Недавно Химия и жизнь рассказывала об исследованиях позволяющих улучшать вкус куриного бульона путем изменения его рН 7 1969 | 1 |
| В глиняный горшок положить квашеную капусту залить ее кипятком 0 5 л добавить сливочное масло закрыть поставить в умеренно нагретый духовой шкаф . Когда капуста станет мягкой вынуть ее и соединить с процеженным бульоном и говядиной . Сушеные грибы и нарезанный дольками картофель сложить в эмалированный сотейник залить двумя стаканами холодной воды поставить на огонь довести до кипения затем грибы вынуть нарезать соломкой и вновь опустить в бульон | 1 |
| В двадцать один год Ульрих Райнер стал платить матери своей денежный долг . Он давал уроки и переменил с матерью мансарду на довольно чистую комнату и у них всякий день кипела кастрюлька вкусного бульона . Но Ульрих Райнер не был доволен этим | 1 |
| В два часа ночи встаю иду снимать кастрюлю с огня . Вот у меня уже готов и бульон . Утром я его заправляю | 1 |
| В деньги в портфеле почему-то не верится . И он процедив бульон не поленился пойти в комнату и посмотреть портфель и сумка тихо стояли возле стены а на диване лежал Пилия положив во сне пятерню на рукоять пистолета . 48 | 1 |
| В дни когда ленятся купить хотя бы хлеб или картошку в суповых тарелках на их пиру плещется шампанское или разогревают в кастрюльке на медленном огне мороженое в брикетах и подают к столу . Пьяный бульон Суп-пюре из крем-брюле . Гул дрожь эхо | 1 |
| В доме бывало хоть шаром покати ни хлеба ни денег . А больная мать семейства нуждалась и в тарелке бульона и в чашке чаю и в лекарстве . Жалко было тогда смотреть на старика Ферронского | 1 |
| в донышки вареных артишоков и головки шампиньонов нарезанные соломкой кнели из курицы . К бульонам из дичи . а морковь и репа в форме маленьких шариков припущенные с бульоном и филе дичи нарезанное короткой соломкой | 1 |
| В другой чашке была похлебка с рыбой вроде нашей селянки . Я открыл не помню пятую или шестую чашку в ней кусочек рыбы плавал совершенно в чистом и светлом бульоне как горячая вода . Я думал что это уха и проглотил ложки четыре но мне показалось невкусно | 1 |
| в другую сторону . И был чай и был бульон с лапшой и была фаршированная шейка . И был вечер | 1 |
| Вдыхая полной грудью очищенный электроозонаторами воздух Павел с интересом наблюдал как Майя приготовляла завтрак . Белый кувшин с молоком терпкие плоды тропиков аппетитный паштет кисти бледно-зеленого винограда золотистый бульон и прекрасное кавказское вино были поставлены среди пышных цветов . Желтая голова сыра сочилась под искрящимся хрустальным колпаком | 1 |
| Ведь на ребрах осталось мясо . Ой не буду есть бульона . Бесповоротно | 1 |
| Вера засмеялась достала из-под подушки кастрюлю с куриным бульоном налила в тарелку и пододвинула ее Платону . Платон причмокивая хлебал бульон не сводя с Веры влюбленных глаз . Вера полезла под другую подушку извлекла оттуда еще одну кастрюлю и положила в следующую тарелку котлеты с вареной картошкой | 1 |
| Верно ли что по-волчьи улыбнулся . Дал ли ему ложку бульона Ворошилов отвернулся ли от Хрущева обвинил ли в отравлении Молотова . Просил ли открыть двери мне душно | 1 |
| Вернувшись я стал устанавливать его прервав готовку . Тереза снимала пену в котле бурлил бульон вокруг бараньих ребер . Я отвинтил подводку заменил прокладку поставил новый баллон | 1 |
| Вернулся в комнату но обнаружил что Анна снова уснула . Недолго думая растолкал ее заставил выпить бульон и сам выпил . Стало полегче не сразу и не совсем но все-таки | 1 |
| Вечерним делом хорошо съесть что-нибудь . необременительное например чашку бульона с яйцом и зеленью немного рыбного . салата который приготовляется почти так же как оливье и кусок | 1 |
| В желудке человека условия жизни для холерных вибрионов не благоприятны их скоро там убивает соляная кислота желудочного сока . Вне человеческого тела холерная зараза-палочка может жить в воде загрязненной почве молоке бульонах и других жидкостях и в пищевых веществах . Мало того что она может жить в них но может и сильно размножаться если температура этих веществ от 15 до 20 градусов Цельсия | 2 |
| В жире оставшемся от жаренья пассеровать лук добавить томатную пасту и муку . Помешивая струйкой влить красное вино и бульон . Довести до кипения и тушить 30 мин под крышкой на слабом огне | 1 |
| В зависимости от используемых продуктов заправочные супы подразделяются на солянки борщи рассольники щи супы с овощами супы с макаронными изделиями крупами и картофелем . На мясном бульоне варят супы с различными видами продуктов а на рыбном бульоне лучше всего готовить суп картофельный щи из квашеной капусты суп картофельный с крупой рассольник . Не рекомендуется готовить на рыбном бульоне супы с мучными и макаронными изделиями у таких блюд очень специфический вкус | 1 |
| В зале действительно витали ароматы весьма непривычные хотя и не неприятные . Целую страницу занимали бульоны . Мы поинтересовались что такое бульон хашима | 1 |
| Взбить 3 яйца с соком из 1 лимона можно больше или меньше по вкусу вливая по столовой ложке горячего но не кипящего бульона . Влить соус в бульон постоянно помешивая и немедленно снять с огня . Посыпать каждую тарелку мелко нарезанной петрушкой | 1 |
| Взвыл Клим не разжимая челюстей превозмогая рвущую самоубийственно-слепую потребность выскочить встать между закрывая почерневшее кровью сердце вырастало в объеме так мощно что на мгновение заслоняло мир Клим слепнул вспышками и видел в промежутках ясности как немцы отделяют от шеренги Кушнеровича и Соню как офицер заглядывает старому часовщику в кривящийся силком разжатый рот и не найдя там видно золотых коронок тычком сухого кулака отпихивает голову еврея подальше от себя как ставят Соню и отца ее обратно в шеренгу перед ямой как бешен . о вздувается и опадает жилка в голубоватой ямке между острых Сониных ключиц и как бегут по голым в пылевых чулках трясущимся ногам ее горячие куриным свежесваренным бульоном припахивающие струйки . И дальше задыхаясь от бессилия безысходности от совершенной бесполезности своей как немцы поднимают автоматы как одна женщина не выдержав с проклятием ну бей убей бросается вперед и смертно просветлев лицом и будто благодарно прижимая руки к груди залившейся багровым кровным солнцем с изнеможенной счастливой улыбкой освобождения опрокидыва | 1 |
| Взрослый человек может питаться растительной пищей и будет здоров силен будет работать отлично если у него есть вдоволь хлеба каши сала . Детям же нужно молоко яйца мясо бульон хороший пшеничный крупичатый хлеб молочная каша . Кум первым делом дарит куме бараночек для крестника баба-мамка заботится чтобы было молоко и | 1 |
| Взять небольшой 600 г кочан капусты вырезать кочерыжку разобрать по листочкам и бланшировать их . Приготовить фарш 600 г мягкой говядины от костреца измельчают на мясорубке с почечным жиром куском льда 1 стаканом жирного бульона . Затем нужно посолить посыпать перцем добавить измельченную луковицу и размешать фарш | 1 |
| Видишь на курице какие-то волоски . Ты их состриги потому что я не люблю бульон лохматый . Ты состриги эти волоски а я пока пойду на кухню и поставлю воду кипятить | 1 |
| Виктор Драгунский . Денискины рассказы Куриный бульон . Мама принесла из магазина курицу большую синеватую с длинными костлявыми ногами | 1 |
| В кастрюлю с широким дном кладете решетку . Заворачиваете рыбу или куски филе в пергамент чтобы потом легко было вынуть укладываете на решетку и заливаете бульоном так чтобы он доходил до середины рыбы . Плотно закрываете крышкой и варите на таком маленьком огне чтобы бульон почти не кипел | 1 |
| В качестве гарниров к прозрачным супам используют овощи макаронные изделия запеченный рис яйца и т п После приготовления гарнир предлагается либо отдельно к бульону подаваемому в глубоких чашках либо кладется на дно пустых тарелок в которые наливается бульон . К бульону в чашках подают гренки пирожки кулебяки и пироги с рисом капустой морковью мясом а к бульонам с гарнирами пирожки . Гарниры для прозрачных супов можно предлагать разные в зависимости от вашего вкуса времени года набора и сочетания продуктов | 1 |
| В качестве сопроводительных блюд к прозрачным супам служат всевозможные гарниры . В качестве гарниров к прозрачным супам используют овощи макаронные изделия запеченный рис яйца и т п После приготовления гарнир предлагается либо отдельно к бульону подаваемому в глубоких чашках либо кладется на дно пустых тарелок в которые наливается бульон . К бульону в чашках подают гренки пирожки кулебяки и пироги с рисом капустой морковью мясом а к бульонам с гарнирами пирожки | 1 |
| В кипящий мясной бульон положить коренья а после того как бульон снова закипит лапшу . Для сохранения прозрачности супа лапшу сначала опустить на одну минуту в горячую воду откинуть на сито и когда вода стечет переложить в бульон и варить 15 20 минут . Подавать с куском курицы и зеленью | 1 |
| В книге вспоминаются назовем в порядке предъявления и весьма неполно Маяковский Гарин-Михайловский Замятин Шекспир Твардовский Шолохов Набоков Кестлер Нароков Макаренко Короленко Бальзак Грин Пруст Эпикур Есенин Тынянов Пришвин Герцен Ю Крыжанич М Шагинян Вл Соловьев Ю Домбровский Оруэлл Т Мор Крылов Шевченко Н Мандельштам Л Чуковская Брешко-Брешковский Хемингуэй Войнич Бернс Державин и конечно весь первый ряд русской классики ХIХ века . В этот не по-лагерному густой литературный бульон Солженицын погружает и своего героя . В рассказе о туземном быте ч 3 гл 7 свое веское слово откликаясь на авторский призыв вставляет Иван Денисович Шухов | 1 |
| В конце варки посолить . Готовый бульон надо обязательно процедить . Сердце вынуть охладить и нарезать тонкими ломтиками | 1 |
| В куриный бульон не добавляют никаких приправ кроме луковицы и моркови иначе он потеряет свой вкус . Бульон из дичи . Кости мясные или из дичи 200 г рябчик 1 4 шт морковь 5 г петрушка 4 г лук репчатый 4 г | 1 |
| Вкус бульона ухудшается если долго хранить его в горячем состоянии . Чтобы придать бульону аромат и золотистую окраску надо положить в него разрезанные пополам и поджаренные с одной стороны без масла морковь петрушку сельдерей и лук . Бульон можно подкрасить отваром луковой шелухи это повысит его питательность обогатит витаминами и улучшит внешний вид | 1 |
| Вкус супов в значительной степени зависит от качества бульонов на которых они приготовлены . Поэтому способ и методика приготовления бульонов имеет большое значение . В кулинарной практике в основном готовят мясокостный бульон костный из мясных костей мясной из мяса и костей рыбный из пищевых рыбных отходов голов костей кожи и плавников или обработанной рыбы по вкусу не уступает им грибной бульон из сушеных грибов | 1 |
| Влить бульон добавить если нужно соли хорошо вымешать не снимая с огня чтобы впитался весь бульон . Бульоны с омлетом . Бульон прозрачный мясной или куриный 400 г омлет 40 г | 1 |
| Вместе с тем издавна был известен ряд фактов говорящих о возможности повышения иммунитета путем введения неспецифических для данной инфекции веществ . Одним из пионеров в этой области был русский врач Исаев показавший что введением в брюшную полость или под кожу бульона нуклеиновой кислоты и пр можно предохранить морскую свинку от смертельного заражения холерой . С другой стороны опыты показали что иммунизируя животных напр палочкой синего гноя можно получить невосприимчивость их к брюшному тифу | 2 |
| В многочисленных опытах он показал что внеклеточное разрушение вибриона обусловлено не химическими свойствами эксудата скопляющегося в брюшной полости морской свинки после введения бульона а наличием в эксудате веществ освобождающихся из лейкоцитов цитаз . Такие вещества освобождаются из всегда имеющихся в брюшной полости лейкоцитов так как введение в эту полость бульона разрушает лейкоциты . Под влиянием цитаз вибрионы претерпевают зернистое перерождение и растворяются | 2 |
| В Москве до 1812 г не был еще известен обычай разносить перед ужином в чашках бульон который с французского слова называли consomme . На вечере у Василия Львовича Пушкина который любил всегда хвастаться нововведениями разносили гостям такой бульон по обычаю который он вероятно вывез из Петербурга или из Парижа . Дмитриев отказался от него | 1 |
| В мясной прозрачный бульон добавить уксус свеклу нарезанную тонкими пластинками и варить 5 10 минут при слабом кипении . Бульон процедить и заправить по вкусу красным перцем . Можно прибавить сахар | 1 |
| В начале обеда все предались главному занятию утолению голода и самый разговор вращался около пищи . Когда всем подали к бульону горячих пирожков Николаю Михайловичу поставили тарелку вареного рису . Без рису мне суп не в суп объяснил он гостям подмешивая в бульон ложку рису | 1 |
| В нашем Доме быта открыты два кафе на первом и четвертом этажах . Теперь любой проголодавшийся посетитель может перекусить здесь не только традиционными бутербродами но и горячим бульоном с такими же горячими пирожками эти пирожки из кафе Наири стали сегодня популярными у горожан . Функционируют в Доме бытовых услуг и дежурная аптека и газетно-книжные киоски и отделы по продаже ювелирных изделий посуды бытовой электроники и т д Поэтому наш комплекс с уверенностью можно назвать соответствующим всем современн | 1 |
| В наши дни такое усердие считается излишним если речь не идет о приготовления хаша о котором говорилось в нашей книге о завтраках . Для приготовления бульона нужно использовать те части мяса которые содержат значите . льное количество соединительной ткани лопатка грудинка покромка | 1 |
| В него могут быть опущены фрикадельки кнели профитроли омлеты клецки яйца-пашот пельмени равиоли . Главное не забывать все что вы кладете в бульон должно быть сварено отдельно в воде или небольшом количестве бульона перед подачей положено в тарелку и залито бульоном . Вкус самого бульона тоже можно разнообразить | 1 |
| Внезапно Бульонов стал раздуваться расти ввысь и вширь и вот уже изумленный Пуппер едва достает ему до колена . Бульонов ухмыляется поднимает руку с перстнем произносит грозное заклинание ротфронтус и вот уже красная искра неумолимо скользит к макушке бедного Гурия . Миг и Гурий уже шоколадный от шрама на лбу до шнурков | 1 |
| В обход линии Мажино которую воздвигли мои соперники интеллектуалы дали мне маленький проход через Бельгию и мои дивизии вошли в Париж . Еще Ханна Арендт отмечала что питательным бульоном для тоталитар . ных учений XX века служили вовсе не сообщества мелких лавочников а богемные круги fin de sicle которым от пресыщенности все хотелось чего-нибудь эдакого с возбуждающим запахом гнильцы | 2 |
| В общем армия принуждена была с большими потерями отойти на линию Монмеди Ла-Ферте Ремильи устье р Семуа . К вечеру 23 августа германцы вышли на линию Гудремон Бульон Эрбемон Бертри Флоранвиль Жамуань . Несмотря на повторное требование французского командования возобновить наступление французские части местами отходили даже без сопротивления обнажая фланги соседей и оставляя их в изолированном положении | 2 |
| в овощи нарезанные соломкой или кубиками вареное филе курицы дичи или язык соленый красный . г горошек зеленый свежие огурцы тепличные нарезанные кубиками и припущенные с маслом и бульоном мелкие кнели из курицы . д кнели из дичи или курицы и салат-латук нарезанный соломкой и сваренный в бульоне | 1 |
| Во всяком случае так Таня считала до поры до времени . Однажды когда рядом никого больше не было Бульонов подошел к ней сбоку и кашлянув застенчиво окликнул . Гроттер | 1 |
| Вода молоко 1 л рис 1 5 стакана масло сливочное 50 г соль сахар по 3 4 г ваниль корица по 0 5 г варенье сироп по вкусу . Эту кашу можно варить на воде на бульоне или на молоке . Взять 2 бутылки воды молока 1 5 стакана риса кусок сливочного масла | 1 |
| Возрастающая потребность в максимально подготовленных к тепловой обработке полуфабрикатах побуждает производителей увеличивать объемы их производства . Одним из путей увеличения производства полуфабрикатов является комплексная переработка мяса птицы расчленение тушек на части в соответствии с их пищевыми достоинствами и гастрономическим назначением отделение наиболее ценных частей тушек выделение кускового бескостного мяса направление менее ценных частей на производство полуфабрикатов типа наборов для первых блюд наборов для бульона . наборов для супа наборов для тушения отделение мяса от костей методом сепарирования для получения мяса после механической обвалки ММО и костного остатка | 1 |
| Возьмите обыкновенный . Ох моя бабушка облила бы меня презрением за этот бульон из банки . Но нет времени возиться варить свежий | 1 |
| Вообрази кто мне вчера сказал что я хорошо выгляжу . Бульонов . Генка | 1 |
| Вообще современным положением финансов похвалиться не могу . Ежедневно на молоко мясо вообще пищевые продукты надо давать 2.50 к или 3 р Анна все еще на больничных порциях связанных тесно с куриным бульоном а куры в Питере кусаются . Буде получишь сие писание без конца то значит я не успел приписать и спешу не опоздат | 1 |
| Во-первых я не варила никакого компота . Я только бульон успела . А за мной приехали без пятнадцати десять | 1 |
| Во ситуация . Бульон у меня вышел жидкий слишком маленькая оказалась курица . Я бросил в него для запаха кубик Gallina blanca | 1 |
| В основе его успешного приготовления . лежит простой принцип бульон варить из мясопродуктов с большим количеством . соединительной ткани ноги уши губы и т п но тщательно отделенных | 1 |
| Воспаленные зигзаги линий где нет ни одной прямой все скошено угловато самостоятельно самостийно что наверно тоже продолжение менталитета как хочу так и строю никого не касается . На летучем придорожном базарчике продают на вес живых куриц ставят на весы и взвешивают пока они в недоумении топчутся и квохчут в чашке не догадываясь о близости адского бульона . Толстый понурый печальный кактус с нанизанными на шипы пустыми жестянками из-под кока-колы | 1 |
| Вот в парижской клинике положили малыша мне на живот выдавили из груди молозиво дали ему возможность лизнуть потом унесли . А я голодная принесли какой-то бульон а ужасно захотелось щей . Иосиф пристает с настоем фенхеля чтобы было молоко умоляет пей | 1 |
| В отдельную кастрюлю положить мелко нарезанный репчатый лук добавить жир снятый с мясного бульона и тушить 10 минут . Затем вынуть мясо из бульона положить в кастрюлю с тушеным луком закрыть крышкой и тушить 15 20 минут . Потом добавить пюре из помидоров пюре можно заменить помидорами предварительно сваренными и протертыми через сито или же очищенными от кожицы и нарезанными ломтиками и тушить еще 10 15 минут после чего залить процеженным бульоном и как только суп закипит положить рис | 1 |
| в . от доли вносимого сухого пищевого бульона и пшеничной муки . Рис 4 Зависимость коэффициента взрыва К | 1 |
| Вот как варят к примеру знаменитый венгерский суп-гуляш . Лук обжаривают на сале добавляют сладкий перец порезанный на кусочки помидоры или томат-пасту толченый чеснок тмин нарезанное кубиками мясо солят посыпают молотым красным перцем заливают бульоном чтобы закрыты были все подготовленные продукты и тушат до полуготовности . Теперь добавляют также нарезанный кубиками картофель снова доливают бульона чтобы покрыл продукты и варят до готовности | 1 |
| Вот кто зулик донесся из коридора голос Клоппика . Сообразив что остался один в женском обществе Генка Бульонов помялся и тоже бочком выскользнул из комнаты сделав вид что хочет сказать что-то Тузикову и Клоппику . Это он от застенчивости | 1 |
| Вот они расценки женской дружбы . Бульонов встал и поплелся за Пипой которая бодрым колобком катилась по коридорам Тибидохса . Кто-то должен слетать на остров к колодцу | 1 |
| Вот паразит так испугал меня что я даже язык себе прикусил . Давайте за это из него бульон сварим . Ай тут же отскочил от ослиного пингвина шпион он еще и кусается | 1 |
| Вот ты якобы аристократ и фамилия у тебя Бульонский . И ты еще будешь говорить что Генка Бульонов не твой родственник доставала его она . Вспыльчивый Готфрид начинал топать ногами переходил на старофранцузский хватал копье и бежал в подвалы Тибидохса гонять неугомонную нежить | 1 |
| Вот это-то письмо мать и принесла домой чтобы читать вместе с Люськой и Олегом . Втроем поели они с хлебом бульона сваренного из костей и вскрыли конверт . Как только мать начала читать она испугалась | 1 |
| Вошел официант . На столе появился ароматный бульон с кулебякой . Дитерихс значительно подвинув брови вопросительно глянул на полковника но только вздохнул и поглубже засунул край салфетки за пуговицу парадного кителя | 1 |
| В первые годы пробного коммунизма на Объекте это было важным продовольственным подспорьем . Особенно важным поскольку младшая дочь Люба в детстве много болела и считалось что куриные бульоны укрепят ее здоровье . Поэтому время от времени курочки по одной исчезали к ужасу и негодованию девочек | 1 |
| В подносе из нержавеющей стали выбиты углубления . Рыжий парень беспрерывно жующий резинку кладет тебе кусок мяса величиной с картуз черпак зеленой фасоли в стручках макароны картошку рыбу кусок пирога масло в кружку наливает бульон в стакан томатного сока яблоки апельсины . Пока расправляешься с подносом на тебя с портрета глядит адмирал Риди | 1 |
| В позднесоветские 70 80 е мы смотрели на него как на субкультуру свободы дополнительное экстравагантное но невинное самовыражение молодежи см на этой странице точку зрения Юрия Щекочихина в раннедемократические 90 е как на устрашающую стихию примитивности десоциализированности . первичный бульон экстремизма . плодящий скинов и прочие устрашающие кучки людей с железными прутьями | 2 |
| В помещении были четыре комнаты и оно было очевидно устроено не только для временных остановок но и для житья . К завтраку всегда подавались водка простая или горькая и на закуску разное холодное мясо и иногда икра затем бульон с пирожками еще два блюда сладкое и кофе . Все кроме бульона было очень хорошо ко времени завтрака я всегда успевал проголодаться и бывал ему рад | 1 |
| В прозрачный мясной или куриный бульон добавить для ароматизации вино портвейн мадеру и др . Подавать бульон в чашке отдельно подать гренки . Бульон с сельдереем или эстрагоном | 1 |
| В процеженный кипящий бульон полученный после варки потрохов положить овощи лапшу и варить до готовности при слабом кипении . При подаче на стол положить в тарелку прогретые в бульоне потроха желудок нарезанный ломтиками печенку кусочками крылышки и шейку нарубленные на кусочки залить бульоном и посыпать зеленью . Так же можно приготовить суп с вермишелью | 1 |
| Впрочем на этом месте все уподобления заканчивались поскольку начиналась суетная кулинария . Одна-единственная курица в ее умудренных руках превращалась во множество яств бульон с клецками из мацы под названием кнейдлех и фаршированную шейку и куриные кнели и паштет из печенки и даже заливное . Как это ей удавалось | 1 |
| Впрочем судя по исследованиям Калкинса . истощенные вырождением инфузории могут быть обновлены не только совокуплением с себе подобными но также прибавлением бульона или мозгового экстракта к среде в которой они живут . Настоящая же старость является такой стадией существования когда силы слабеют с тем чтобы более не восстановиться | 2 |
| враждебный оборотень дергался и приковывал к стулу . Ничего уже не понимая Борис опрокинул на себя кастрюлю с кипящим бульоном . Если могло сделаться еще больнее то сделалось | 1 |
| В России к сожалению хорошо известно что бывает если перестать бороться с уголовниками террористами фашистами . Такие популяции растут как в питательном бульоне . Законы это общие демократия плюс неработающая полиция и следует ожидать что через десяток лет будет на французской улице и своя Чечня и свой сектор Газа | 2 |
| В руках у нее большая чашка с кипятильником . Она вынимает кипятильник из тумбочки достает брикетик растворимого куриного бульона бросает в чашку . В динамике голос Ляли репетирующей Каплан | 1 |
| В самом крайнем случае горячий бульон . Бывало мясо все выбирали из кастрюли но бульон обычно оставался и кастрюля всегда висела над тл . еющим костром | 1 |
| В связи с учением Безредки о местном иммунитете рядом авторов были поставлены опыты с целью установить значение воспалительной реакции в возникновении местного иммунитета . Риверс и Тиллет Rivers и Tillet нашли что воспалительный процесс вызванный внутрикожным введением бульона кроликам защищает их от смертельной инфекции стрептококком если стрептококк вводится через 24 часа после бульона если же микроб вводится вместе с бульоном когда воспалительного процесса еще нет защитного действия нет наблюдается . Подобные же результаты получили и другие авт | 2 |
| Всего за час она узнала больше сокровенных тайн Тибидохса чем за весь минувший год . Генка Бульонов вздыхал и толком не понимал что мелькает на темной плотной ткани . Внутренние движения чужих душ были для него слишком тонкой материей | 1 |
| Все как по команде вскакивают а Джек разбрасывая лапами приборы я куски хлеба в звоне битой посуды и катящихся по полу салфеточных колец спрыгивает со стола и с поджатым хвостом убегает в детскую . За ним тянется след вермишели и бульона . Секунда всеобщего молчания потом говор хохот смятение | 1 |
| Все коренья нашинковать очень тонко в виде спичек обжарить в разогретом масле до золотистого цвета . Обрезки от кореньев положить в бульон и варить вместе с мясом . Бульона должно быть такое количество чтобы он только покрывал коренья | 1 |
| Все оказалось по-прежнему . Потом старик сказал что сливки ему вредят и молоко уже достали что куриный бульон тоже ни к чему так как доктор советует только вегетарианское . И все было куплено зря и страх с которым все покупалось тоже был зря | 1 |
| Все равно вышло два застолья сначала поели мужики и только после них сели Варвара и Люся . Старухе налили в ту же кружку немного бульона . Ели молча | 1 |
| Все соединить добавить тушеные коренья и очищенные от косточек маслины . Положить все в кастрюлю залить бульоном процеженным через марлю добавить картофельную муку разведенную 150 г холодного бульона хорошо размешать прокипя . тить и подавать | 1 |
| Всех вас ей-ей поставил бы на ноги в два счета будь только чем . Варил бы крепкий куриный бульон наваристый густой по котелку на брата в день да пшеничного хлеба в придачу по полкило давал да еще лимоны всем бы прописал молоко . Через неделю поднялись бы все стали за бабами бегать | 1 |
| Все это для меня впервые поэтому и зарплата и скромная еда и клопы в моем углу все это было не важно . Завтракал за рубль в молочном кафе Ленинград обедал в пирожковой на Невском четыре пирожка и бульон и вперед репетиции спектакли Райкин на . которого я смотрел каждый вечер | 1 |
| Всё это очень было на него похоже важной чертой характера Высоцкого было не оставаться в долгу . А через три часа он уже ел обжигаясь домашний куриный бульон по своему обыкновению с закрытыми глазами без хлеба доставая куски курицы руками . Ешь сыночек ешь приговаривала Нина Максимовна сидя рядом с Люсей напротив него и не сводя с него заботливых глаз | 1 |
| В сифоне очень просто прийти к ситуации при которой может возникнуть паническая реакция . В мутном илистом бульоне где пузыри выдыхаемого воздуха увлекаются потоком можно потерять душевное равновесие и сорваться . Поток адреналина учащает сердечные сокращения дыхание также учащается | 1 |
| Вскипел Бульон потек во храм . Бульон конечно с большой буквы Готфрид Бульонский крестоносец второго похода . В сущности Михаил Владимирович был совсем недурным человеком | 1 |
| В следующей мастерской уже рябило в глазах устал мы нагнали наконец наших дневных пьянчужек здесь осели Василек Пятов и Киндяев Гоша дизайнер Рашид . Меня посадили на табурет кормили магазинными пельменями серыми слипшимися но горячими и в обжигающе горячем бульоне мне было кстати . Василек пошучивал | 1 |
| В случае если вы хотите подать их как закуску отвар используется для приготовления желе . Сварить бульон из курицы или куска мяса умеет любой для этого не нужна специальная подготовка как не нужна она была ни известным библейским предкам ни неизвестным пещерным . Исключительно из свойственной нам педантичности и любви к порядку приведем рутинный рецепт | 1 |
| В состав современных рассольников кроме соленых огурцов входят картофель и корнеплоды нейтрального вкуса морковь репа брюква крупы гречневая ячневая рисовая перловая большое количество пряных овощей и зелени лук сельдерей петрушка пастернак чабер эстрагон укроп и немного классических пряностей лавровый лист душистый и черный перец . Рассольники мясные готовят на костном или мясном бульоне рассольники рыбные на бульоне сваренном из рыбных костей и рыбных пищевых отходов постные или вегетарианские рассольники готовят на грибном бульоне или воде . В рассольниках используют преимущественно субпродукты либо говяжьи или телячьи почки либо набор потрохов желудочки сердце печень легкие ножки а также потроха от домашней птицы куриные индюшачьи гусиные утиные | 1 |
| Всплывший на поверхность бульона жир следует частично снять . Но нужно учитывать что наличие небольшого слоя жира способствует сохранению в бульоне ароматических веществ . Говядину и баранину с костями следует варить 4 5 5 часов а телятину и свинину 2 3 часа | 2 |
| В старину например ухой называли только чистый рыбный навар . Теперь же в литературе по кулинарии можно встретить рецепты бульонов с разными наполнителями . Рыбные пищевые отходы обработанные 1 кг лук репчатый 1 шт петрушка 3 веточки соль перец горошком лавровый лист по вкусу | 1 |
| В старину считалось что чем наваристее бульон тем он вкуснее а при французском дворе готовился даже так называемый королевский бульон для которого в половину уваривались 10 фунтов мяса с кореньями . Еще совсем недавно в поваренных книгах прошлого века советовали варить бульон в течение 5 6 часов периодически подливая холодную воду . В наши дни такое усердие считается излишним если речь не идет о приготовления хаша о котором говорилось в нашей книге о завтраках | 1 |
| Встают тоже рано и начиная с 10 ч все кафе полны народом идет завтрак . Завтракают все основательно бульон мясо кофе . Для меня это оч ень хорошо потому что часов с 11 или 12 мне всегда хочется есть и в Петерб урге я непременно закусывал что-нибудь и от этого плохо обедал | 1 |
| В столовой блондинка по странному стечению обстоятельств очутилась между обоими юнцами которые по очереди друг перед другом угощают ее всеми кулинарными благами украшающими буфетные столы . Немец сидит неподалеку и сосредоточенно пьет из чашки бульон старик-жид прохаживается мимо и лукаво улыбается . По возвращении в вагон гвардейцы подсаживаются уже ближе к юной путешественнице и ведут с ней оживленную беседу | 1 |
| В столовую номер восемь Витя Влюбченко попал случайно намереваясь пообедать на скорую руку . Он уже выбрал себе бульон с пирожками на первое и рисовую запеканку на второе когда увидел рыжую красавицу Дуню которая неторопливо выплывала из кухни с подносом в руках в белой наколочке и белом передничке как корабль под парусами . Рыжая красавица Дуня была так прекрасна что он не смог даже выговорить слова бульон а вцепившись в скатерть и заикаясь от восхищения мог произнести только бу и не отводя глаз от рыжей красавицы Дуни повторял бессмысленное и восторженное бу-бу-бу до тех пор пока не услышал | 1 |
| Всыпьте пол чайной ложки сахара и столовую ложку муки помешивая продолжайте обжаривать одну минуту . Налейте 4 стакана воды или бульона или консоме добавьте соль перец и варите на очень маленьком огне не меньше получаса . Если понадобится прибавьте еще воды чтобы объем супа был 4 стакана | 1 |
| В тех предприятиях общественного питания в которых супы реализуются неравномерно и в течение продолжительного времени целесообразно изменять способ варки супов . Например если готовится суп с вермишелью сначала нужно сварить вермишель в небольшом количестве бульона и хранить ее на водяной бане . Отдельно в котел с бульоном положить пассерованные овощи специи и сварить их | 1 |
| В хозяйственную сумку она уложила еду . Здесь курица сказала она десяток яиц котлеты как ты любишь термос с бульоном пирог с яблоками . Остальное будешь прикупать в дороге | 1 |
| Вы видите эту подавленность безучастие к окружающему тусклые глаза подернутые как бы легким флером больной не просит ни есть ни пить так ведь . Да он ничего не требует только по нашему настоянию проглотил немного бульона . Ну да вот видите обратите внимание на сухие потрескавшиеся губы сильно обложенный язык | 1 |
| Вы еще ничего не знаете задыхаясь крикнул Тузиков . Преподы все выдохнул Бульонов и замолчал изумленно разглядывая свое отражение на Шторах . Ой а чего это там такое | 1 |
| Вылейте в большую кастрюлю полстакана оливкового масла засыпьте мелко нарезанными морковкой хватит одной головкой лука 3 дольками чеснока и пассеруйте до золотистого цвета . Затем налейте в кастрюлю заранее приготовленный и процеженный рыбный бульон из голов и других остатков рыбы выбранных вами пород или любой мелкой рыбешки . Положите туда же 2 больших разрезанных помидора лавровый лист нарезанную петрушку базилик и шафран | 1 |
| Выложив еще свежие и просоленные огурцы он торопливо вышел . В ожидании вашего приезда сам солил и кажется удачно добродушно улыбнулся вошедший хозяйн принимаясь вытирать огурцы и сервировать стол между тем как снова появившийся Хюсейн загромождал его запыленными рюмками и посудою бутылками с выписным из Баку ромом и разным вином кисловатою киш-мишевкою собственного приготовления полоскательными чайными чашками со льдом и огромным подносом с сочными персиками абрикосами яблоками и виноградом затем он принес холодную баранину зеленеющий мелко-искрошенною петрушкой чистый бульон и сухие барань . и котлеты невзрачного вида | 1 |
| Вы могли приправу выбрать почему именно кубик . Приправа не даст бульону той сытости той золотистости которую дает кубик . Ну это будет вода с травой | 1 |
| Вы не в нетчиках числились а в покойниках . Под общий смех окончательно сбитый с толку Скворешня медленно повернулся к буфету и с новой яростью набросился на закуски запивая их горячим бульоном . Из радиорубки Плетнев посылал уже во Владивосток радостную весть о появлении Скворешни на подлодке и просьбу об отмене вылета гидроплана к острову Рапа-Нуи | 1 |
| Вынутых из бульона кур для предохранения от подсыхания накрывают влажной марлей . Бульон процедить . Чтобы улучшить вкус и аромат куриного бульона во время варки положите в него так называемую оттяжку обжаренные до светло-золотистого цвета куриные кости | 1 |
| Выпили по рюмке некоторые по второй . Закусив принялись за бульон с пирогом . Юрасов акцизный ревизор с Анною на шее с любезною улыбкою говорил Конкордии Сергеевне | 1 |
| Вы сегодня мой все мысли мои . Я опять об Алеше потому что вы сказали про бульон . Это должно быть правда все мы такие в нашем этом кругу раса что ли устарела | 1 |
| вытяжного теста . Но больше всего он любил знаменитый Фридин бульон . Такой | 1 |
| Выход концентрированного бульона из 1 кг мясных продуктов или рыбных пищевых отходов составляет 1 л а грибного бульона 5 л из 1 кг сушеных грибов . Концентрированные мясные и рыбные бульоны используют для варки супов в количествах указанных в раскладке для костей мясных и рыбных продуктов . Например если в раскладке на порцию супа указано 50 г костей то берут 50 г бульона | 1 |
| В этих случаях . в меню появляется новое блюдо Бульон из пельмени 250 200 30 нет . Отличные классические советские пельмени непроваренные слипшиеся и сморщенные можно отведать также в Кафе что на Нижней Масловке где особого внимания достоин неповторимый соус Южный так редко встречающийся в последнее время | 1 |
| В это время организм лучше всего усваивает белки . Не отказывайся от супа приготовленного на рыбном мясном или грибном бульоне он отлично заглушает аппетит снабжает организм полноценным белком . Супы настоящий бальзам для желудка и кишечника | 1 |
| В это время приготовить соус . Взбить 3 яйца с соком из 1 лимона можно больше или меньше по вкусу вливая по столовой ложке горячего но не кипящего бульона . Влить соус в бульон постоянно помешивая и немедленно снять с огня | 1 |
| В этой книге было мало правды . Для виду про суп с рыбными консервами для души про бульон из дичи в который идут кости и зачистки от фазана тетерева куропатки рябчика оставшиеся от приготовления котлет и салата . Консервный рецепт понимали все фазаний одни старорежимные старушки бледные тени эпохи г-жи Молоховец | 1 |
| Газет он не читал ни русских ни иностранных . Газеты говорил он это не духовная пища а так грязная накипь на жизни- бульоне которую снимают и выбрасывают . По ней правда можно судить о качестве супа но я не повар и не гастроном | 1 |
| Галя взяла коричневую сумочку с отдельно означенной небольшой суммой денег находящихся в ней Наум с опозданием дошедшее до него пасхальное угощение . Потом когда он развернет дома эти свертки в термосе он обнаружит еще не остывший бульон а остальная еда приготовленная руками Генеле будет поставлена на поминальный стол и эта последняя трапеза будет грубым нарушением еврейского обычая потому что издавна было принято после похорон близкого человека строго поститься а отнюдь не наедаться вкусной едой . Рая пошла по всяким скорбным учреждениям оформлять бумаги а Галя поехала в Востряково на кладбище чтобы узнать какие нужны бумаги чтобы положить покойную Генеле рядом с сестрами братьями и родителями | 1 |
| . Гарсон один бульон . Настоящий или искусственный | 1 |
| га устремляясь вперед метали копье и испускали дух на руках Славы венчавшей их лаврами это был извечный спор между галлами и германцами романским стилем и готикой Фоблазом и Вертером это было наконец мы набьем им морду будьте уверены . Толпа носила плоские твердые соломенные шляпы и если глядеть сверху улица была покрыта светлыми как блестки жира на бульоне медленно движущимися дисками . Одинаковость и единообразие этих скоплений шляп были поразительны | 1 |
| г горошек зеленый свежие огурцы тепличные нарезанные кубиками и припущенные с маслом и бульоном мелкие кнели из курицы . д кнели из дичи или курицы и салат-латук нарезанный соломкой и сваренный в бульоне . Борщок с гренками | 1 |
| гда я познакомился с ней в маленьком ресторане Латинского квартала где мы завтракали каждый день и где огромная плита находилась в той же комнате что наши столики . Там сияли красные кастрюли шипели многочисленные соуса в закрытых судках пахло жареным мясом и крепким бульоном и над декоративной красочностью еды и кухни словно перенесенной сюда чудом с голландских картин царила громадная и веселая хозяйка с дерзкими и радостными глазами с черными волосами высокой грудью полными и стройными ногами и с этим незабываемым ее контральто в котором ка . к будто слышалось безошибочное звуковое отражение ее рубенсовской силы | 1 |
| Генка Бульонов вздохнул . Он уже привык что когда кому-нибудь из девушек Тибидохса нужно перетащить чемоданы перенести с этажа на этаж диван или передвинуть шкаф носильщиком оказывается именно он Бульон . Зато как только в воздухе начинают носиться слова вечер и свидание все оказываются глухо заняты простужены или не в настроении | 1 |
| Героические времена нигилизма прошли . Вдохновенно призывавший на битву Петр Пустынник-Тургенев санктифировавший первый поход против нигилистов папа Урбан-Катков горячий Бульон московский-Юркевич с братом своим Балдуином-Лонгиновым мудрый Роберт-Краевский с племянником своим неустрашимым Танкредом-Громекою принадлежат уже истории . На священных скрижалях оной бесстрастный Галахов изобразит приводящие во ужас сердце кровопролитные войны для поучения воспитанников средних учебных заведений в новом издании своей хрестоматии | 1 |
| Герцен дышал тяжело . С того времени как доктор узнал что у Александра Ивановича диабет он велел ему давать как можно чаще бульон кофе крепкий чай малину но несмотря ни на что силы больного падали . Спать он не мог | 1 |
| гетеротрофными . т е питающимися органическими молекулами из окружающего бульона или другими организмами . Гетеротрофное питание осуществлялось за счет расщепления с помощью ферментов органических веществ и усвоения продуктов этого расщепления | 2 |
| Главное есть лекарства . А в холодильнике есть куриные ноги из которых он сварит бульон для мамы и собаки . Мама спала чуть присвистывая и приклокотывая | 1 |
| Главное не есть мясо сразу и неприготовленным . Да ведь любая хозяйка так делает сливая первый бульон с мяса хотя . и слыхом не слыхала о демонах нейропептидах | 1 |
| Главное не забывать все что вы кладете в бульон должно быть сварено отдельно в воде или небольшом количестве бульона перед подачей положено в тарелку и залито бульоном . Вкус самого бульона тоже можно разнообразить . К примеру | 1 |
| Глазам своим не верю . Гроттер сперла золотой меч воскликнул Генка Бульонов едва не подавившийся от восторга так и не приклеенной к трону жвачкой . Это не я крикнула Таня | 1 |
| Глаша Глашка бульонцу бульонцу старая дур пролепетал его коснеющий язык и не договорив последнего слова умолк навеки . Глафира Петровна которая только что выхватила чашку бульону из рук дворецкого остановилась посмотрела брату в лицо мед . ленно широко перекрестилась и удалилась молча а тут же находившийся сын тоже ничего не сказал оперся на перила балкона и долго глядел в сад весь благовонный и зеленый весь блестевший в лучах золотого весеннего солнца | 1 |
| Говорят выпила даже пива . Поздним вечером она обошла некоторые номера в гостинице где наши товарищи стругали московскую колбасу и с помощью кипятильников готовили супы из кубиков для бульона . Говорят своими ночными визитами она потревожила не всех а только тех кого по-настоящему любила | 1 |
| Говядину вместе с луковицей и половиной от нормы кореньев моркови петрушки сельдерея положить в холодную воду и варить в течение 2 часов . Через 1 1 5 часа после начала варки посолить затем бульон процедить коренья отбросить . В глиняный горшок положить квашеную капусту залить ее кипятком 0 5 л добавить сливочное масло закрыть поставить в умеренно нагретый духовой шкаф | 1 |
| Говядину и баранину с костями следует варить 4 5 5 часов а телятину и свинину 2 3 часа . При более длительной варке вкус бульона ухудшается . Если подливать в бульон холодную воду то он помутнеет что нежелательно | 1 |
| Говядины 500 г лука репчатого 3 4 шт риса 1 2 стакана помидоров 500 г или томата-пюре 1 2 стакана зелени кинзы и петрушки по 8 веточек ткемали или кислый лаваш сухие хмели-сунели смесь высушенных и промолотых пряных трав чеснок и соль по вкусу . Суп харчо это рисовый суп который готовится исключительно на основе бульона из жирной говядины . Грудинка тут будет как нельзя кстати | 1 |
| Головы хвосты кости от разделанной рыбы вместе с овощами варить 20 30 минут на умеренном огне . Бульон процедить и отварить в нем в течение 5 минут крупные куски рыбного филе . Затем рыбу вынуть обмакнуть во взбитое с мукой яйцо слегка обжарить раньше говорили опечь отсюда название опеканная в сковороде со сливочным маслом и вновь погрузить в кипящий рыбный бульон для доваривания на 3 5 минут | 1 |
| Голоса джазовой капеллы жонглируют нотами Баха будто разноцветными шариками . Бульон драгоценный переливается кристалликами жиринок . Но как же это было смешно | 1 |
| Горячие супы . В группу горячих супов входят супы приготовляемые из разнообразных мясных рыбных продуктов овощей бобовых круп макаронных изделий на бульонах молоке и воде . По способу приготовления горячие супы подразделяются на заправочные супы-пюре и прозрачные | 1 |
| Горячие супы перед подачей должны иметь температуру не ниже 75 C . Для сохранения прозрачных бульонов супов-пюре и гарниров в горячем состоянии применяются водяные бани . Заправочные супы хранят на водяной бане или на плите но не на огне не более двух часов так как качество их при хранении быстро ухудшается | 1 |
| Господи но за что . Тереза молчала водя шумовкой в чистом уже бульоне . Ребра из него торчали | 1 |
| Готовить его лучше на бульоне из кур или мяса но можно сделать и вегетарианский . Пока варится бульон займитесь другими продуктами . Морковь лук и белые коренья нарежьте соломкой | 1 |
| Готовить их можно буквально из всего овощей круп мяса рыбы грибов и даже экзотических морепродуктов . Принцип всегда один сварить главный ингредиент в бульоне молоке или просто воде потом протереть в пюре а для того чтобы получилась однородная масса ввести в суп немного белого соуса за этим громким названием скрывается обыкновенная мука пассерованная на масле с небольшим добавлением жидкости . Масло можно брать сливочное можно растительное бульон овощной или мясной а то и вовсе из кубика можн | 1 |
| Готовность кур определяют при помощи специальной иглы если игла свободно входит в мясо крылышка или ножки куры сварились . Вынутых из бульона кур для предохранения от подсыхания накрывают влажной марлей . Бульон процедить | 1 |
| Готовое мясо переложить в посуду и накрыть крышкой чтобы мясо при хранении не подсыхало . Мясной бульон должен быть прозрачным желтоватого цвета с блестками жира на поверхности излишки жира следует снять и использовать для пассерования овощей . У хорошо сваренного мясокостного бульона приятные вкус и запах свойственные свежесваренному мясу и овощам | 1 |
| Готовое тесто брать на кончик ложки и опускать в соленый кипяток . Всплывшие на поверхность клецки отцедить сложить в миску добавить жареные коренья горошек зеленые бобы цветную капусту залить горячим процеженным бульоном . Приготовление пирожков | 1 |
| Готовые кнели вынуть шумовкой из воды залить небольшим количеством бульона и хранить на водяной бане . При подаче положить кнели в тарелку и налить прозрачный бульон . В бульон можно добавить предварительно ошпаренные кипятком листики петрушки или сваренный шпинат | 1 |
| Готовые овощи хранить на водяной бане . Перед подачей в тарелку положить овощи вместе с бульоном в котором они варились и долить горячим бульоном . При таком способе варки качество супа не ухудшается в течение всего дня | 1 |
| Готовый бульон еще раз процедить влить в него картофельный крахмал разведенный охлажденным бульоном вино желательно мадеру и вновь нагреть до кипения . Хранить бульон на водяной бан . е | 1 |
| Готовый бульон снять с огня дать ему отстояться и через 20 30 минут процедить . При варке бульона из рыб осетровых пород голову следует вынуть через час с момента начала варки бульона отделить мякоть а хрящи отдельно варить до размягчения 3 4 часа . Хрящи используют для приготовления рыбных заправочных супов | 1 |
| Готовый омлет надо охладить до 30 C . При подаче на стол в тарелку положить омлет вынутый из порционной формы или нарезанный на порции если омлет варят в крупной посуде налить мясной или куриный прозрачный бульон . Для улучшения внешнего вида и обогащения блюда витаминами добавить нарезанные листики сваренного шпината или ошпаренные листики зелени петрушки | 1 |
| Готовят омлет по-разному . Кроме натурального из яиц и молока или бульона в омлет добавляют морковь шпинат томат зеленый горошек каштаны и т п а также готовят его с дичью курицей печенью и др . Таким образом благодаря омлетам прозрачные супы можно разнообразить не только с вкусовой стороны но сделать их очень симпатичными внешне | 1 |
| Грибной суп . Грибной бульон может быть использован как основа для большого числа супов с перловкой с лапшой с фасолью грибных борщей и щей . Обычно его готовят из сухих лучше всего белых грибов | 1 |
| Грибы белые свежие 80 г кабачки 100 г картофель 50 г морковь 20 г петрушка 5 г сельдерей 5 г лук зеленый 15 г помидоры 40 г масло сливочное или маргарин сливочный 10 г сметана 10 г зелень . Картофель и кабачки нарезать ломтиками толщиной около 0 5 см Коренья нарезанные ломтиками спассеровать на жире и за 2 3 минуты до окончания пассерования добавить зеленый лук нарезанный кусочками по 2 2 5 см Подготовленные грибы нашинковать положить в кипящий бульон или воду и варить 20 30 минут . Затем добавить спассерованные коренья картофель и варить 15 20 минут | 1 |
| Грибы снова залейте холодной водой 2 л на 100 г грибов оставьте часа на три и отварите в той же воде . Учтите что грибной бульон будет вкуснее если для его приготовления использовать сушеные грибы разной величины крупные придают бульону приятный вкус и темный цвет а мелкие аромат . Примечание | 1 |
| Гроттер . Чего тебе Бульон . Генка пугливо оглянулся а затем таинственно прошептал ей на ухо | 1 |
| Гуревич . Положа руку на сердце я уже отправил одного человека туда мне было тогда лет не помню сколько лет очень мало но это все случилось дня за три до новолуния так мне был тогда больше всего неприязнен мой плешивый дядюшка поклонник Лазаря Кагановича сальных анекдотов и куриного бульона . А мне мой белобрысый приятель Эдик притащил яду он сказал что яд безотказен и замедленного воздействия | 1 |
| Густой суп в горшочке потофе заправленный сливками крем . В ресторане могут подать отдельно овощи и бульон в котором они варились . Такой суп называется мармид | 1 |
| Да будет вам известно что . На 1 л бульона кладут 10 г соли . А если бульон в дальнейшем хотят использовать для соусов и заливных блюд то его вообще не солят | 1 |
| Да будет вам известно что . Повара считают что нигде так не проявляется искусство кулинара как при варке бульона . Не забывайте что вкус бульона определяет качество многих блюд ведь бульон основа не только для супов но и для различных соусов и заливных | 1 |
| Да будет вам известно что . Свежую зелень укроп петрушку и др а также пряные травы надо широко применять при приготовлении бульонов это не только улучшает внешний вид и вкус но и обогащает их витаминами и минеральными солями . Однако следует соблюдать меру при использовании специй и пряностей | 1 |
| Давай поднимайся вира помалу . Чайник кипит бульон заварю . Он никогда раньше так не говорил вира помалу а сейчас вспомнил какой-то | 1 |
| Даже в самом душном горшке температура не выше ста градусов . Поэтому и варятся супы да бульоны так долго . Естественно чем меньше греть продукты тем больше от них пользы | 1 |
| Даже я опешил сегодня стоит что твой слон рога отростков семнадцать-двадцать бульдозер а не лось . Хорек молча хлебал обжигающий мутный глухариный бульон . Виталий рассказывал раньше про Колочь край непроходимых болот обступивший залесенные пятаки суши с затертыми плешами где из мха выпирают морщинистые старые скалы | 1 |
| Да и голод конечно хватился Малиновский . Что ж это не подадут горячего бульону . И позвонив слугу он распорядился завтраком | 1 |
| Да и стоит . Не только потому что бульон из белых грибов в семь не то в девять раз калорийнее мясного не потому что говорят систематическое употребление белых грибов служит профилактикой от ужасной болезни рака но и просто потому что сначала сушеные а потом соответствующим образом вареные белые грибы вкуснее всего на свете . То есть не то что сами грибы но тот вкус который они придают всякому из них приготавливаемому блюду чаще всего таким блюдом является суп из сушеных белых грибов | 1 |
| Дайте бульону . Унесите бульон . Расскажите что-нибудь что вы молчите | 1 |
| Да на тебе лица нет . Марш в постель я принесу чашку горячего бульона . Там пришли люди | 1 |
| Да он и не ест совсем . Хотите я вам бульону для него пришлю мяса . С убоины у него пожалуй с души сопрет | 1 |
| Да . Чудный бульон чудный горячий я сама смотрела за ним . Вернитесь скорей пока не приехал доктор Сурдрег | 1 |
| Двенадцатые сутки . Кормим насильно бульон вливаем . Лимонное желе | 1 |
| Две сырных закуски . Мне бульон с пельменями . Ты будешь | 1 |
| Дворничиха налила из чугуна щей в чашки . Щи были очень вкусные со свежей капустой картофелью и морковью бульон жирный . Ложки тоже аппетитные такие что не влезали в мой рот | 1 |
| Действительно расплывчатость действий эмоций слов делает некоторые фильмы для детей похожими на разбавленный водой сироп . Существует еще и экстракт такой маленький детский кубик для бульона . Запущенный в производство он порождает поток без навара который не вреден но и пользы от него | 1 |
| Делают ее так выпускают белок свежого яйца в стакан его взбивают и постепенно наливают прохладную отварную воду до полна . Полезно кормить также наваром из какой либо свежей рыбы ухой супом с манной крупой или протертым рисом бульоном со сбитым яичным желтком и ра . зными киселями с молоком | 1 |
| Деликатес года . Говорят что в дорогих парижских ресторанах подают блюдо под названием Красное и черное состоящее из черной и красной икры говорят что там готовят русский соус из омаров и бульона в который добавляют черную икру . Обо всех этих кулинарных изысках невыездные в массе своей в 1973 году советские люди могли прочесть разве что в газете За рубежом | 1 |
| День выпал постный так что духовным лицам и постникам рыбное подавали лучше даже скоромного . И как подали преосвященному бульон на живых ершах и парочку расстегайчиков стерляжьих с зернистой икоркой свежей архиерейской такую только рыбник Колганов ест архиерей и вопрошает откуда такое диво-крендель . Как раз за его спиной крендель был он уж его приметил да и дух от кренделя истекал миндально-сладкий сдобный такой приятный | 1 |
| Дескать пока он здесь ей придется быть рядом . Отправив ее обзванивать руководителей отделов из своей комнаты шеф два часа о чем-то разговаривал с Ириной которая приехала рано утром и теперь кормила его куриным бульоном и пирожками . Позже когда Тамара Владиславовна всех обзвонила шеф велел ей ра | 1 |
| Джесси посмотрела на него с упреком но скоро утешилась . Сурдрег уехал а девушка выпив свой бульон задремала . Ее разбудило появление Моргианы | 1 |
| Дитерихс значительно подвинув брови вопросительно глянул на полковника но только вздохнул и поглубже засунул край салфетки за пуговицу парадного кителя . Меня вдохновила чистота русской идеи отведав бульона сказал генерал . Мы вернемся к великим временам | 1 |
| Длинный жаркий день тянется без конца . На керосиновой плите от чего еще жарче стало в душной комнате Наталья Петровна приготовила бульон и надавила в стакан лимонного сока . Вдвоем с Татушей та держала тяжелую лохматую голову отца Наталья Петровна с ложечки приоткрыв пальцем рот кормила больного | 1 |
| для гренок хлеб пшеничный 50 г сыр 15 г масло сливочное 5 г . В мясной прозрачный бульон добавить уксус свеклу нарезанную тонкими пластинками и варить 5 10 минут при слабом кипении . Бульон процедить и заправить по вкусу красным перцем | 1 |
| для гренок хлеб пшеничный 50 г сыр 15 г масло сливочное 5 г . В прозрачный мясной или куриный бульон добавить для ароматизации вино портвейн мадеру и др . Подавать бульон в чашке отдельно подать гренки | 1 |
| для гренок хлеб пшеничный 50 г сыр 20 г яйца 1 5 шт томат-паста 4 г масло сливочное 5 г перец красный острый . Процеженный мясной бульон осветлить оттяжку приготовить из дичи тонко нарезанной свеклы уксуса и яичных белков . После добавления оттяжки бульон нагреть до кипения и варить в течение 15 20 минут затем заправить красным острым перцем | 1 |
| Для его приготовления надо правильно рассчитывать необходимое количество воды чтобы не доливать ее во время варки солянки . Мясо нужно вынуть из бульона и остудить . Когда мясо обсохнет нарезать его | 1 |
| Для его приготовления нужно использовать свеклу наиболее яркой окраски . Свеклу для этого следует нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке залить горячим бульоном или водой 2 л на 1 кг свеклы добавить 30 г уксуса довести до кипения настоять 30 40 минут и процедить . Некоторые виды борщей заправляют поджаренной мукой для придания жидкости более густой консистенции | 1 |
| для заправки мясо 600 г соль перец лавровый лист по вкусу . Взять 1 2 кг кислой капусты трижды перемыть в холодной воде отжать поджарить большую луковицу с 2 3 ложками масла добавить капусту и поджаривать подливая грибной бульон . Предварительно сварить грибы | 1 |
| для заправки сало 50 г чеснок 10 г зелень измельченная соль перец черный . Пока варится бульон свеклу нарезанную соломкой или ломтиками надо потушить в закрытом котле с добавлением жира томата-пюре сахара . Для сохранения окраски свеклы в зависимости от кондиции можно добавлять 2 3 г уксуса но не эссенции | 1 |
| для котлет грибы сушеные 50 г рис 1 стакан мускатный орех 0 5 г петрушка 20 г яйца 1 шт сухари панировочные 100 г . для поджарки мука 1 ч ложка масло сливочное 1 ч ложка бульон грибной 1 стакан . Зеленый горошек свежий или горох сушеный замочить на 4 5 часов сварить | 1 |
| для крокетов масло 100 г мука 100 г кипящее молоко 400 мл яйца желток 1 шт отварная рыба 200 г зелень петрушки и укропа по 5 г соль и перец по вкусу . Приготовить бульон из мяса без репчатого лука и кореньев . Отдельно сварить раков в соленой воде остудить и выбрать мясо из клешней и шеек | 1 |
| Для кулинарных целей подходят свежие молодые побеги или собранные с них листья . В европейской кухне тимьян обыкновенный используют для ароматизации говяжьих и куриных бульонов рыбных супов рыбы мяса домашней птицы и блюд из яиц . Его добавляют к жаренному на сале картофелю свинине баранине блюдам из гороха и фасоли | 1 |
| для лапши мука 35 г яйца 1 4 шт вода 7 г соль . Коренья и лук нарезать соломкой и спассеровать с жиром снятым с бульона или со сливочным маслом . Приготовить домашнюю лапшу подсушить ее | 1 |
| Для множества ядовитых зараз у нас давно . сложился общественный и даже государственный бульон вроде того на котором врачи разводят культуры чумы и холеры . Вот в чем истинный ужас нашей современности | 1 |
| Для начала ложка рыбьего жира которого чудом избежали послевоенные дети . Потом суп с макаронами они тогда были с дырочками и через длинную макаронину очень удобно было втягивать в себя бульон . На второе мясо из супа с жареными макаронами | 1 |
| Для нее рыбу отваривают в кипящем молоке . От других супов ухи отличаются особой крепостью бульона и пряным вкусом . Для рыбной ухи часто готовили тройной отвар сначала варили рыбную мелочь ершей карасей отвар сливали в нем варили линей щук снова сливали отвар и уже в нем варили судаков осетров и другую наиболее ценную рыбу | 1 |
| Для некоторых супов например горохового лук пассеруют отдельно от других овощей так чтобы цвет его почти не изменился . Овощи для мясных заправочных супов рекомендуется пассеровать на жире снятом при варке с мясного бульона или на столовом маргарине для рыбных супов и супов на грибном бульоне и воде вегетарианских на столовом маргарине подсолнечном или сливочном масле для супов с молоком на сливочном масле . Если готовят суп со сливочным маслом то на пассерование овощей берут масла не более 10 от веса овощей а остальное масло кладут в тарелку перед подачей | 1 |
| Для овсяной каши иное соотношение на 2 стакана овсяной крупы 3 стакана воды . Эту воду быстро выпаривают заливают кашу 0 5 1 стаканом мясного бульона и уваривают обязательно помешивая . В процессе варки кашу нужно все время помешивать кроме гречневой и рисовой следить чтобы не подгорела | 1 |
| для осуществления данного химического процесса при определенных концентрациях взаимодействующих веществ при определенной температуре нужно определенное время . Вековечным опытом установлено что в русской печи для превращения ребрышка положенного в щи в усвояемые фосфаты и бульон с костным белком нужен именно суточный цикл с варкой медленным томлением остыванием и разогреванием до кипения . Тогда щи будут не только вкусными но и полноценными | 1 |
| для пирожков мука 450 г масло для теста 200 г сметана 200 г соль 10 г капуста 800 г яйца 4 шт масло для фарша 100 г . Сварить мясной бульон . Все коренья нашинковать очень тонко в виде спичек обжарить в разогретом масле до золотистого цвета | 1 |
| Для поджарки мука пшеничная 1 ст ложка масло сливочное растопленное 1 ст ложка лук репчатый 1 шт сметана 1 2 стакана бульон мясной 2 стакана укроп петрушка по 20 г шампиньоны маринованные 2 ст ложки маринад 3 ст ложки телятина 1 кг рис 0 5 кг соль перец по вкусу . Сделать 1 ложку поджарки из муки масла и 1 луковицы влить 1 2 стакана сметаны 2 стакана бульона размешать вскипятить процедить . Положить в бульон зелень укропа и петрушки добавить 2 ложки мелких маринованных шампиньонов 3 ложки маринада от шампиньонов всыпать в бульон нарезанную кусочками телятину 1 кг вскипятить посолить | 1 |
| Для покойника нормальная . Бульону тебе надо бы попить . Борща наваристого со свининкой | 1 |
| Для приготовления бульона добавьте в отвар пассерованный репчатый лук и мелкие сырые шампиньоны прокипятите его 2 3 минуты а при подаче на стол заправьте измельченной зеленью укропа . По чайной ложке этого же бульона влейте в готовые расстегаи через отверстие-оконце . Кулебяки и расстегаи с другими начинками формируют готовят к выпечке и выпекают таким же образом | 1 |
| Для приготовления бульона из дичи лучше всего использовать уже готовый обычный мясной или куриный бульон который рекомендуется осветлить при помощи оттяжки из костей и зачисток дичи . Оттяжку приготовить так же как и для куриного бульона . Лучшим по вкусу и наиболее ароматным получается бульон если обжарить кости рябчика фазана тетерева или куропатки | 1 |
| Для приготовления гарнира коренья нарезать дольками или вырезать из них специальной выемкой шарики целые головки мелкого лука-севка очистить и все вместе слегка спассеровать . Коренья и лук залить прозрачным бульоном так чтобы они были только покрыты и варить в закрытой посуде в течение 20 30 минут при слабом кипении . Отдельно отварить шампиньоны | 1 |
| Для приготовления грибной икры 2 кг грибов пропускают через мясорубку с диаметром отверстий решетки от 0 3 до 0 4 мм . К полученной молотой массе прибавляют 250 г молотого репчатого лука соли по вкусу 100 г грибного бульона 200 г растительного масла и пряности черного перца и гвоздики по вкусу . Смесь подогревают до 90 100 градусов С в большой посуде после чего раскладывают в маленькие банки емкостью 0 5 кг | 1 |
| Для приготовления желе необходимо сварить бульон в рыбный отвар положить пищевые отходы от разделки кости хвост плавники кожу и варить 1 1 5 часа с кореньями специями и солью . Затем бульон процедить и прогреть с предварительно замоченным желатином на 1 кг рыбных отходов 20 г желатина когда желатин растворится бульон осветлить . Для этого сырой белок разболтать в 100 г теплого бульона и добавив 25 г уксуса влить смесь в горячий бульон | 1 |
| Для приготовления их используют мясные и рыбные бульоны . Лучшие бульоны получаются из говядины кур дичи так как они содержат большое количество экстрактивных веществ . Мясные бульоны для прозрачных супов варят обязательно с репчатым луком и ароматическими кореньями морковью петрушкой сельдереем пастернаком и другими а рыбные уху с зеленью петрушки сельдерея и с луком | 1 |
| Для приготовления рассольников корнеплоды нарезают соломкой а репчатый лук шинкуют пассеруют отдельно причем в закрытой посуде на слабом огне периодически помешивая . Если белые коренья закладывают в бульон сырыми вкус рассольника ухудшается а сами коренья становятся водянистыми и менее вкусными . Кроме того некоторые сорта кореньев темнеют и придают рассольнику неприятный вкус и цвет | 1 |
| для профитролей масло 50 г мука 80 г вода 150 г яйца 2 шт соль по вкусу . Консоме в переводе с французского это крепкий мясной бульон . Отделить от общего количества мяса 300 г а из остального поставить варить бульон | 1 |
| Для рыбной ухи часто готовили тройной отвар сначала варили рыбную мелочь ершей карасей отвар сливали в нем варили линей щук снова сливали отвар и уже в нем варили судаков осетров и другую наиболее ценную рыбу . И М Сеченов называл суп аппетитным средством а И П Павлов писал что капитальная еда начинается в огромном большинстве случаев с так называемого горячего которое представляет собой большею частью навар мяса бульон щи суп борщ и т д Эту роль аппетитного средства как нельзя лучше выполняют русские супы и особенно ухи . Однако в отличие от французских прозрачных бульонов консоме которые были действительно только аппетитным средством русские ухи готовили с лапшой с пшеном русским или сарацинским рисом | 1 |
| Для своих родных он стал непостигаемым горем и Люда всегда встречавшая в Золином доме обходительный прием теперь чувствовала тоскливое к себе равнодушие ибо ее приходы и довольно частые лишний раз обозначали непонятное Золино на земле неприсутствие хотя и не исчезновение притом что по срокам можно было уже думать что его нет в живых . Люда теперь больше прежнего боялась что ее станут кормить бульоном с куриными ногами и она не совладает с тошнотой . Но бульоны варить было уже не из чего и посещения как-то сходили с рук хотя она холодела от сознания своей бесчестности а ощущаемая по всему телу пухлота стесняла неотвязно напоминая о случившемся и поэтому всякий раз падало сердце | 1 |
| Для . создания этого бульона фестивальные спектакли шли с субтитрами на трех языках польском английском и русском трудились во время дискуссий синхронные переводчики пресс-релизы существовали в трех версиях и студенты-театроведы из близлежащих стран . приехали участвовать в семинарах по проблемам теории и критики современного театра | 2 |
| Для сохранения окраски свеклы в зависимости от кондиции можно добавлять 2 3 г уксуса но не эссенции . Чтобы свекла не пригорела ее перемешивают доливая по мере надобности бульон или воду . Тушить свеклу нужно сначала на сильном огне а когда она закипит и осядет нагрев надо уменьшить | 1 |
| для таких людей ругательное . А между тем она составляет питательный бульон творчества . Вернер Гейзенберг пишет в своей биографии какое глубочайшее впечатление | 2 |
| для теста масло топленое 200 г мука 200 г вода 150 мл соль 10 г . для фарша вареное мясо из бульона лук репчатый 50 г яйца 3 шт масло для жарения 20 г бульон 250 г соль и перец по вкусу . Мясо тщательно помыть и отделить от костей разрезать на небольшие куски сложить в кастрюлю в следующем порядке на дно положить все кости разрубленные вдоль на них куски мяса | 1 |
| Для того чтобы ощутить хотя бы небольшую прохладу приходилось нырять на десятки метров . Здесь всегда варился питательный бульон из рачков и планктона здесь можно было бы и задержаться но кит не задерживался . В 1994 году на нью-йоркской конференции пятьдесят энтузиастов спорили до каких пределов могут простираться умственные способности китообразных | 2 |
| Для удаления привкуса горечи рассаду погрузить на 1 2 минуты в кипяток и откинуть на сито чтобы стекла вода . В кипящий бульон или воду заложить капустную рассаду нарезанный брусочками картофель пассерованные коренья и варить 25 30 минут . За 5 10 минут до окончания варки добавить белый соус | 1 |
| Для улучшения вкуса в бульон можно добавить небольшое количество сахара . С готового бульона снять жир а затем процедить . Борщок должен иметь красный цвет и кисловато-сладковатый вкус | 1 |
| Для фарша 500 г говядины можно свинину баранину птицу 100 г шпика 100 г репчатого лука 50 г молока 30 г муки 50 г жира перец черный . Для соуса 200 г сметаны 30 г сливочного масла или маргарина 30 г муки 200 г бульона 10 г томата-пасты 30 г соуса Южный 50 г сухого вина чеснок . Для гарнира 500 г картофеля 200 г моркови 150 г репчатого лука 100 г зеленого горошка 100 г столового маргарина | 1 |
| для фарша филе сазана 50 г морковь 30 г перец молотый черный 2 г лук репчатый 20 г масло сливочное 10 г грибы 40 г молоко 40 г яйцо 1 2 шт хлеб пшеничный 50 г крупа манная 10 г лист лавровый соль . для желе желатин 3 г бульон 100 г яйцо белки 1 2 шт лимон 15 г . для соуса свекла 75 г хрен 10 г майонез 40 г сахар-песок 10 г соль | 1 |
| Для чего же жить после этого на свете . Да уж я думаю Дарья Михайловна возразил с досадой Пигасов что вам во всяком случае легче было бы жить без истины чем без вашего повара Степана который такой мастер варить бульоны . И на что вам истина скажите на милость ведь чепчика из нее сшить нельзя | 1 |
| Для экстракции желатина широко применяется фракционный метод при котором процесс осуществляется поэтапно температура каждой фракции повышается на 5 C При переходе коллагена в раствор от фракции к фракции изменяются свойства желатина уменьшается вязкость цвет раствора меняется от светло-желтого до коричневого . Кинетика нарастания концентрации сухих веществ в желатиновом бульоне определяет длительность экстрагирования каждой фракции и практически ограничивает ее до 5 6 ч С увеличением длительности экстракции ухудшаются качественные показате . ли готового продукта желирующая способность температура плавления студня и др | 2 |
| Для этого в готовые мясные и рыбные блюда вводят сырые соки овощей зелени и фруктов . Пудинги суфле и др блюда из овощей которые не могут быть оживлены непосредственно как подвергавшиеся действию весьма высокой температуры оживляются посредством введения сырого сока в отдельно приготовленный соус преимущественно на пассеровке т е на муке декстринизированной в кипящем масле и разведенной бульоном сливками или молоком . С судком в руках Павел вернулся к столу | 1 |
| Для этого нужно часть ее заменить свежей . Тушат только квашеную капусту а свежую кладут в кипящий бульон . Щи зеленые из борщевика щавеля и крапивы | 1 |
| Днем она есть суп куриный с овощами а вечером творог с бананом или что-то фруктовое и т п Начала овощи в 6 мес . Начинала с баночек а сейчас уже сама варю на бульоне . В 5 мес уже все искусственники на прикорме каши кушают и творог | 1 |
| Дня через три ты побалуешься сухарями . А если не будет лихорадки мы устроим тебе оргию из куриного бульона рисовой каши и слабого чая . Не падай духом если тебе очень повезет я позволю тебе пройтись немного по двору | 1 |
| Добавить воду соль и хорошо перемешать . Полученную массу мокрыми руками разделать на небольшие шарики сварить их в бульоне . Использовать в супах или подать как отдельное блюдо полив маслом | 1 |
| Добавить манную крупу заправить солью перцем хорошо растереть . Полученным фаршем равномерно заполнить куски рыбы рыбу положить на решетку опустить в теплый бульон и варить на слабом огне 20 30 минут . Затем остудить в отваре вынуть и разложить на блюде | 1 |
| Добавить морковку луковицу соль перец и продолжать варить до полной готовности курицы и овощей . Курицу вынуть бульон процедить вновь поставить на огонь и всыпать полстакана промытого риса варить 20 минут . В это время приготовить соус | 1 |
| Добавить очищенных раков и вареные фаршированные каркасы . За 5 минут до подачи желтки растереть с раковым маслом влить 1 2 стакана сливок немного горячего бульона заправить этой смесью суп и не кипятить . Приготовление крокетов | 1 |
| Добавить размягченное масло соль яйца муку вымешать и массу разделать на маленькие лепешки в середину которых уложить мелко нарезанную ветчину заправленную яйцом сформовать клецки в виде шариков . Отварить в подсоленном бульоне или воде . Подавать с томатным соусом | 1 |
| Добавить рубленое мясо поперчить и помешивая непрерывно подрумянить его . Влить бульон добавить если нужно соли хорошо вымешать не снимая с огня чтобы впитался весь бульон . Бульоны с омлетом | 1 |
| Добавляют немного винного уксуса на 1 литр 15 мл а лучше белого вина на 1 л полстакана . Чтобы бульон был совершенно прозрачным готовят так называемую оттяжку 2 3 яичных белка с которыми смешивают 5 кратное по объему количество бульона . В остывший бульон наливают половину образовавшейся смеси доводят до кипения доливают оставшуюся часть снова доводят до кипения и процеживают желе готово | 1 |
| Добавляют соль специи брикетируют высушивают окончательно в вакууме и расфасовывают во влаго и бактериенепроницаемые пакеты . Основная трудность при изготовлении таких концентратов сохранить вкусовые качества натурального куриного или говяжьего бульона . Надо строго следить чтобы при обработке продуктов не ра | 1 |
| Добавьте измельченный чеснок тыкву тимьян и перец . Залейте бульоном и доведите до кипения . Убавьте огонь и варите еще полчаса пока тыква не станет мягкой | 1 |
| Добавьте красный перец помидоры натертые на терке . Разбавьте пюре небольшим количеством воды или бульона до густоты соуса . Довести соус до кипения положить в него котлеты и вновь довести до кипения | 1 |
| Добиваясь большей прозрачности бульоны осветляют оттягивают в результате чего они насыщаются экстрактивными веществами . Для осветления 1 л мясного бульона требуется 75 г мяса и 6 7 г яичного белка . Прозрачные супы немыслимы без сопровождения | 2 |
| дождался пока она приехала сопроводил Киру в больницу и на другой день пришел . и принес ей куриный бульон . Она пролежала в больнице три недели диагноз был | 1 |
| До закипания надо снимать образующуюся пену затем убавить огонь и варить до готовности . В отдельную кастрюлю положить мелко нарезанный репчатый лук добавить жир снятый с мясного бульона и тушить 10 минут . Затем вынуть мясо из бульона положить в кастрюлю с тушеным луком закрыть крышкой и тушить 15 20 минут | 1 |
| Доктор уверял что надобно всеми силами стараться вывести нашего больного из его оцепенения и раздражить его чувственность . Так мы и сделали сперва ванна потом ложка аппетитной микстуры потом ложка бульона и благодаря нашим благоразумным попечениям больной стал видимо оправляться наконец показался и аппетит он уже начал кушать без нашего пособия . Я старался ни о чем прежнем не напоминать моему приятелю а обращать его внимание на вещи основательные и полезные как-то о состоянии его имения о выгодах завести в нем поташный завод а крестьян с оброка перевести на барщину | 1 |
| Домой что ли собрался . Забрать кой-чего сказал я погружая взгляд в мутный бульон . На первом этаже около раздевалки монотонно произнес санитар разворачивая тележку | 1 |
| другим подумать обменяться мнениями попытаться сформулировать . То есть ярмарка конечно тоже процветает однако интеллектуальный бульон аутентичность которого определяется отсутствием практического результата придает ей немало очарования . Для | 2 |
| Другое воспитание все на иностранный манер а ведь в наше время было попросту . Мы не знали ни корсетов ни бульонов ни мазурок зато и были покрепче . И не только в здоровье сказала предводительша | 1 |
| Другую половину нарежьте кубиками и слегка поджарьте в духовке . Кокосовое молоко и отжатый сок соедините с равным количеством куриного бульона добавьте немного измельченного на терке мускатного ореха поджаренные кубики кокосового ореха и варите пока кубики не размягчатся . Готовый суп заправьте сметаной | 1 |
| Дядя повернулся ко мне . Кормить бульоном . Следить чтобы обязательно ел пусть понемногу | 1 |
| Его основной задачей было осуществление технического перевооружение предприятий занятых переработкой птицы яиц перо-пухового и коллагенсодержащего сырья . При непосредственном участии ученых института создается ряд опытно-показательных производств по переработке птицы и производству птице и яйцепродуктов и сухих бульонов выпуску сублимированных молочных продуктов и эндокринно-ферментных препаратов в разных регионах страны . Такие производства были созданы на Ивановском Клайпедском птицекомбинатах Лужском заводе Белкозин Каменск-Шахтинской перо-пуховой фабрике и др | 1 |
| Его приятелю на тридцатилетие какой-то идиот подарил петуха красивую когтистую птицу которая не могла оценить ни собственного предназначения ни грубого юмора людей а потом оказалось не могла вообще оценить человеческого отношения к себе . Птица гадила больно клевалась рвала когтями окружающую действительность побуждая всех к здоровой мысли сделать из нее бульон но какой же уважающий себя интеллигент с Чеховым на полке пойдет на это . Пришлось ехать на электричке | 1 |
| Его толкут или растирают в ступке с чесноком луком и зеленью петрушки и заправляют им борщ за 2 3 минуты до его готовности . Отдельные борщи для придания им своеобразного кисловатого вкуса готовят не только на воде а и на квасе соке квашеной свеклы свекольном настое добавляя их когда сварилось мясо в готовый бульон и стараясь не подвергать длительному кипячению . В конце раздела приводятся рецепты приготовления квасов для борщей свекольников и окрошек | 1 |
| Едим похваливаем . Тут Лили Юрьевна обращается к нам давайте свои тарелки суповые я вам налью бульон этот бульон я делала вот этими рука . ми | 1 |
| Едите 4 5 раз в сутки но последний раз не позднее чем за 2 часа до сна . Вам придется на какое-то время отказаться от жареных блюд и наваристых бульонов но стройная фигура стоит этой уступки . Ограничива | 1 |
| Едят суп палочками . Сначала через край из пиалки выпивают бульон а потом палочками съедают остальное . Вкусно и полезно и ложка не нужна | 1 |
| Ее можно сушить и замораживать . Академик Эйнштейн говорил что куриный бульон не идет ни в какое сравнение с супом из брюссельской капусты он намного лучше . СЕВЕРЯНОЧКА | 1 |
| Ее подобострастно-хищные глазки наводили на мысль сколько он ей уже переплатил . Тут же была подана икра бульон с яйцом и не без бутылки конечно . Он выпил выбросил в угол мешавшееся яйцо захлебал бульоном и слегка расправившись бросил взгляд на шубу тут я и понял что мой взгляд не прошел мимо его сознания | 1 |
| Ежели вы хотите убить его совсем убить то можете видеть . Ольга поди посмотри готов ли бульон для дяденьки скоро время прибавила она показывая этим Пьеру что они заняты и заняты успокоиваньем его отца тогда как он очевидно занят только расстроиванием . Ольга вышла | 1 |
| ейчас сию минуту . Ноги отдыхали грелись на солнышке ноздри Москаленко чувственно подрагивали улавливая запах куриного бульона жареного мяса смоленых свиных ножек запах компота молодого чеснока укропа пахло и чем-то непонятным но все равно вкусным а Москаленко любил поесть любил большое застолье с тостами песнями неожиданными откровениями и признаниями . И еще Москаленко думал что все уйдут и уедут а он останется и скажет Мане самое главное что было у него сейчас в сердце | 1 |
| ека приобретены не совсем чистым путем . Везде Прокопа чествовали на славу везде сажали на первое место и угощали кашей на всевозможных бульонах . Столь почтительно-благосклонное отношение начальствующих не могло не оказать влияния и на умы присяжных заседателей | 1 |
| Ему кинут кость а он челюстями щелк . Этот бульон тоже из автоклава . Разве плох | 1 |
| Ему подали и с тех пор куча дичины тратится ежедневно на бульон сей . Луд виг 18 й не мог уже есть оного и не любил но бульон сохра . нился и его камердинер поедал оный | 1 |
| ение . Я знаю лишь что в стране есть и смертельно больной и спасительный бульон что и то и другое не плод воображения а самая что ни на есть будничная действительность . Знаю я также что никакого другого лекарства кроме этого самого бульона против смертельной болезни нет и не существует | 2 |
| ень и т д Разливают смесь в формы смазанные изнутри маслом или в противень и оставляют в духовке при невысокой температуре пока не станет упругой . Разрезают на куски раскладывают по тарелкам и заливают бульоном . И все равно супы всего лишь предшествуют главному курсу и не случайно называются первыми | 1 |
| Ерши или окуни 150 г икра паюсная 8 г или яйцо 1 шт петрушка 5 г сельдерей 5 г лук 10 г . Прекрасный прозрачный рыбный бульон готовят преимущественно из ершей окуней и отходов судака . Обработанную рыбу залить холодной водой и постепенно нагревая довести бульон до кипения затем удалить пену добавить петрушку лук и продолжать варку в течение 40 50 минут | 1 |
| ескими влагами или плазмами существует почти полная тождественность химического состава и в своих биологических исследованиях Кентон установил факт что все животное царство вся животная жизнь на земле имеет морское происхождение из первобытных океанов и что все высшие организмы сохранили первоначальную менее насыщенную морскую воду как жизненную среду для своих клеток . Морская вода несколько разведенная является как бы питательным бульоном или культурной жидкостью для органических клеток тканей и органов . Поэтому во всех случаях где орган | 2 |
| Если бульон будет некоторое время храниться после процеживания его снова доводят до кипения а затем охлаждают . Мясные бульоны для прозрачных супов варят с репчатым луком морковью сельдереем и петрушкой а рыбные с луком и зеленью петрушки . Оттяжку для куриного бульона готовят из мелко нарубленных куриных костей и зачисток в которые добавляют белок и соль | 1 |
| Если бы ты хоть на минуту себе представил как мне трудно с тобой . Мы шли к ларьку уже была видна надпись Бульон -пирожки и крутились вокруг друг друга . В гавани стоял большой белый итальянский лайнер Ренессанс и оттуда ветер доносил тихую одинокую мелодию | 1 |
| Если бы у него была собака я бы отрезал у него член и отдал собаке . А собаку сварил бы в бензине и потом полил бы этим бульоном его любимые цветы . Потом взял бы красный перец и насыпал ему в глаза | 1 |
| Если в бульоне то он съест подтвердил Алексей Иванович . Адин порция бульон сказал Али-египтянин и вытащил бутылку водки . Пронесся радостный гул | 1 |
| Если вы принесли мясо а жена и упаси Бог теща заявляют что в этих костях мяса нет немедленно слезно навзрыд винитесь . В идеале теща и жена должны в один голос приняться вас утешать и в конце концов сварить из принесенных костей бульон для собаки на месяц вперед . Семья и собака от этого укрепляются | 1 |
| Если готовится большое количество порций то подготовленные продукты рыбу гарнир специи нужно разложить в сотейники на определенное количество порций и хранить в холодильнике . Бульон сохранять горячим . По мере необходимости продукты в сотейниках заливать горячим рыбным бульоном и варить солянку 10 15 минут | 1 |
| Если есть возможность добавьте также маслины и каперсы . Продукты Мясной набор мясо колбаса сосиски 600 г лук репчатый 200 г 2 3 шт огурцы соленые 200 г 3 4 шт томатное пюре 100 г 0 5 стак масло сливочное 50 г 2 ст л бульон 1500 г . БОРЩ | 1 |
| Если же уха варится из сонной рыбы то в нее обязательно кладут белые коренья специи перец лавровый лист лук зелень и несколько ломтиков лимона . Чтобы уха получилась наваристой рыбную мелочь кладут в самом начале приготовления и варят ее 1 5 2 часа до полного разваривания т е до тех пор пока она не превратится в кашицу а затем бульон процеживают и охлаждают . В охлажденный бульон закладывают куски крупной рыбы варят ее на слабом огне до готовности а затем подают с бульоном раскладывая в каждую суповую тарелку по куску рыбы | 1 |
| Если их готовят с мясом то сначала варят бульон затем мясо вынимают нарезают кусками и кладут в тарелку перед подачей на стол . Лук шинкуют слегка пассеруют на растительном масле добавляют капусту подливают немного бульона и припускают под крышкой до полуготовности капусты . Затем нужно положить нарезанные дольками или кружочками репу морковь сельдерей и тушить почти до готовности | 1 |
| Если при варке бульона пена опустилась на дно надо влить в кастрюлю стакан холодной воды пена поднимется на поверхность и ее можно будет снять . Но бульон все же и после этого не станет прозрачным . Бульон будет еще вкуснее если в тарелку добавить столовую ложку хереса | 1 |
| Если при этом в коацерват попадала молекула также способная к воспроизведению и . происходила перестройка оболочки коацервата то могла образоваться простейшая живая клетка а из нее при получении энергии и вещества из первичного бульона развиться и простейший организм . А И Опарин считал что когда в процессе этого обмена и химических реакций появились нуклеиновые кислоты процесс химической эволюции как борьбы протобионтов заканчивался | 2 |
| Если тебе человек хамит отойди ты потом можешь найти способ поставить его на место . А чувства это когда ты подходишь к мужу гладишь его по голове и тащишь ему в три часа ночи чашку бульона п . отому что он пришел злой с работы и ты пытаешься его успокоить | 1 |
| Если что так в хлевке еще осталось шесть куриц уплатит . Он больной контуженный ему нужна будет курятина бульон . Она его упросит | 1 |
| естественный видовой признак ее принадлежности человеку а стремление . непременно добиться ответа то же что требовать от куриного бульона . чтобы он закудахтал | 1 |
| естился после пожара поглотившего Москву в уцелевшем роскошном доме графини Орловой-Чесменской близ нашего Голицынского госпиталя . Он оказал мне самое теплое участие заявив чтоб я относился к нему во всем что будет мне нужно и обещал присылать наведываться обо мне что и исполнил а в тот же день прислал мне миску с бульоном . Вскоре кровати моей комнаты начали наполняться | 1 |
| Есть надо небольшими порциями пищу богатую белками углеводами витаминами полностью исключив животные жиры . Из первых блюд разрешаются нежирный бульон протертые вегетарианские супы из вторых протертые овощи картофельное пюре с паровыми котлетами и фрикадельками мясным суфле или постным отварным мясом языком . Если совсем нет сил и желания проглотить что-либо из перечисленного необходимы легкоусвояемые углеводы сладкий чай компот кисель из свежих ягод жидкая каша | 1 |
| етал себе право получать за свои тридцать копеек два-три блюда и уничтожать их в стенах этой едальни и в состольничестве ее почтенных членов . Хотя обеды и не всегда удовлетворяли достодолжной доброкачественности хотя в грязноватом на вид бульоне и плавали подчас перья или волосы стряпухи а говядина иногда уподоблялась скорее зажаренной подошве чем говядине тем не менее члены-состольники стоически переваривали все это из принципа посещая эту кухмистерскую они поддерживали принцип и притом уже были уверены что ни один пошляк и подлец сюда не п . роникнет и не будет есть с ними перлового супа | 1 |
| ется . При варке заправочного супа подготовленные продукты кладут в кипящий бульон . Затем нагрев уменьшают так как при бурном кипении с парами быстро улетучиваются ароматические вещества а кроме того продукты теряют свою форму | 1 |
| е филе фазана нарезанное короткой соломкой . К куриным бульонам . а мелко наструганные вареные петушиные гребешки нарезанные ломтиками вареные куриные печенки нарезанный кружочками и сваренный в бульоне картофель нарезанный тонкой соломкой и также сваренный в бульоне сельдерей к бульону куриному или мясному | 1 |
| ециальными палочками из дерева . Несмотря на то что мясо сварено в пустом бульоне без привычных специй оно необыкновенно вкусно . По здешнему обычаю объедать все мясо с кости не следует | 1 |
| Ешьте их не только в обед нои на завтрак . Бульон на котором готовится первое блюдо должен быть достаточно крепким . Весь фокус в том что на переваривание такой пищи наш организм затрачивает калорий больше чем в ней содержится но это не мешает утолить чувство голода | 1 |
| Ешьте суп . Перед ним уже стояла красивая старинная тарелка с желтым бульоном и в нем празднично краснели кружки моркови . Он опустил в бульон старинную тяжелую отчасти уже с объеденным краем серебряную ложку и тарелка мгновенно опустела | 1 |
| Еще выпьешь бульону . Бульону ему не хотелось даже маминого крепкого и ароматного он и одну чашку едва в себя влил . Лучше водки мам сказал он виновато улыбаясь | 1 |
| Еще живы старики помнящие все тонкости охоты в самом горле Берингова пролива но уходят они один за другим и некому передать секреты их дети в большинстве своем уже не охотятся а покупают мороженую говядину и тушенку . Постепенно забывают они вкус бульона с морской капустой да и где соберешь ее в Лаврентия или Анадыре . Молодые охотники приходят сегодня на берег сначала после школы перед армией окончательно после нее в 20 лет а это все равно что в такие годы начинать учиться классическому балету | 1 |
| Еще не выпили и не закусили подавиться кажется было нечем . Услышав это справедливое замечание он взял себя в руки и испытывая небывалое смятение заказал бульон с пирожками и рисовую запеканку . А когда он съел бульон с пирожками и рисовую запеканку то заказал флотский борщ и пожарские котлеты | 1 |
| Еще пирог есть . Не хочу бабушка говорил он но она клала ему на тарелку не слушая его и он ел и бульон и цыпленка . Теперь индейку продолжала она принеси Василиса барбарису моченого | 1 |
| Жарить мясо надо на небольшом огне . По мере ужаривания требуется постоянно подливать воду или говяжий бульон . В противном случае если не доглядеть мясо пережарится и обуглится снизу | 1 |
| Желание даже условие так она хотела . На первое костяной бульон на второе макароны . Свингующий в полумраке джаз прелюдии Баха в джазовой обработке настоящая американская пластинка | 1 |
| Жесткую грудину съедал сам остальное ему . И бульон . С хлебом | 1 |
| Живые объекты буквально погружены в незримый океан различных физических полей как внешних так и вырабатываемых самим организмом . Можно в шутку сказать что мы находимся в электромагнитном бульоне и непрерывное и нормальное функционирование всех систем живого организма отражается в сложной картине физических полей и излучений исходящих из него а также в параметрических изменениях естественных фоновых полей и излучений которые обычно окружают человека . Поэтому по картине физических полей можно судить о работе физиологических систем организм | 2 |
| Жидкий суп становился густым как только его разливали по тарелкам . Печеная картошка сыпалась в тощий тресковый бульон и получалось довольно приличное питательное блюдо . На даче печек не топили топилась только плита но вокруг было так много густых перелесков что в печках нужды и не чувствовалось | 1 |
| Жир снимаемый с бульонов особенно хорош для фритюров поскольку отличается нежным вкусом и ароматом . Если бульон будет некоторое время храниться после процеживания его снова доводят до кипения а затем охлаждают . Мясные бульоны для прозрачных супов варят с репчатым луком морковью сельдереем и петрушкой а рыбные с луком и зеленью петрушки | 1 |
| Журит Опять плиту уделали . Я ж вам говорила чтоб вы крышку с бульона снимали . Диковатое в контексте Светиных речей вы всякий раз пугает меня как окрик как напоминание о том что хозяйничает в моем доме Света | 1 |
| За 10 15 минут до окончания варки в бульон добавить специи . Готовый бульон еще раз процедить влить в него картофельный крахмал разведенный охлажденным бульоном вино желательно мадеру и вновь нагреть до кипения . Хранить бульон на водяной бан | 1 |
| За 10 15 минут до окончания варки прозрачного мясного или куриного бульона добавить нарезанные ломтиками корни или веточки сельдерея . Когда бульон настоится процедить его . Подавать бульон в чашке отдельно предлагаются гренки с сыром или пирожки | 1 |
| За 2 3 минуты до окончания пассерования добавить мелко нарезанный зеленый лук . В кипящий бульон или воду положить крапиву пассерованные овощи букет и варить 20 25 минут . За 10 минут до окончания варки добавить белый соус нарезанные листики свежего щавеля соль лавровый лист перец гвоздику 2 3 шт на 10 порций | 1 |
| За 39 тысяч рублей здесь подают сделанные вручную пельмени из равных частей баранины свинины и говядины первого сорта . Причем приготовить их могут как угодно поджарить и подать с соусом из горчицы и майонеза отварить и подать с бульоном в горшочке или же просто отварить и полить по вашему вкусу маслом сметаной или уксусом . По предварительному заказу в ТАСС-клубе вы можете заказать пельмени из одной свинины или одной баранины а также изумительное блюдо пельмени с грибами в грибном бульоне | 1 |
| За 5 10 минут до конца варки положить перец горошком лавровый лист соль . Бульон процедить и охладить . Охлажденный бульон подать в чашках отдельно к нему предлагают гренки с икрой или рыбой | 1 |
| За бревно и свалилась там сходила и вернулась . Миска в которой ест мать овсянка с бульоном . Рядом с матерью точно такая | 1 |
| Забыл фамилию . Бульон котильон . Крильон | 1 |
| За века технологии не изменились появились конечно технические приспособления например электрические рисоварки но разделка и приготовление неизменны . Бросил кубик и готов куриный бульон не понимают . Никаких красителей консервантов улучшителей вкуса все делается как и века назад as is | 1 |
| Завершать рыбный кортеж может фаршированная заливная и отварная рыба и наконец крабы омары кальмары . За всем этим следуют салаты рыбные и мясные закуски из натурального мяса и горячие закуски жульен горячие бутерброды и пр Кстати у некоторых народов например у прибалтов принято между холодными и горячими закусками подавать горячий бульон мясной или куриный . При приеме высоких иностранных гостей нужно конечно постараться по возможности учесть особенности их кухни | 1 |
| Зависит от контрольной . Дедушка послан в аптеку и на базар ребенку нужны лекарства и бульон . Мама не идет на работу и готовит молоко с медом чай с малиной | 1 |
| Завканц готовит обед . На первое бульон с яйцом на второе зразы . Откроет банку с селедочкой | 1 |
| Заворачиваете рыбу или куски филе в пергамент чтобы потом легко было вынуть укладываете на решетку и заливаете бульоном так чтобы он доходил до середины рыбы . Плотно закрываете крышкой и варите на таком маленьком огне чтобы бульон почти не кипел . Варить 6 10 минут в зависимости от объема | 1 |
| Заготовляемый для нас бульон дощатый не успел весь высохнуть почему и взяли только осьмую часть заказанного количества по два с половиной пуда на каждый шлюп . Мне кажется ежели тот же приготовленный бульон когда ещё не застыл налить в хорошие кругом запаянные и вылуженные жестянки заткнуть оловянною пробкой и потом запаять то наверно бульон сей не имея сообщения с наружным воздухом никогда или весьма долго не испортится . Снабжение служителей одеждою и обувью | 1 |
| За Клоппиком мчался Кузя Тузиков . На заднем плане как башенный кран маячил Бульонов . Вы еще ничего не знаете задыхаясь крикнул Тузиков | 1 |
| За лакомство считают чукчи мясо белого медведя и китовую кожу которую едят сырую оставляя на ней при съемке тонкий слой мяса вкусом она похожа на стерлядь . Мясной бульон смешивают они со снегом и составляют из него особый род питья которое подают в больших деревянных чашках . Каждый чукча носит при себе маленькую просверленную оленью кость через которую втягивает в себя питье из чашки | 1 |
| Замоченный в холодной воде желатин добавляют в бульон перед осветлением . Вкус бульона ухудшается если долго хранить его в горячем состоянии . Чтобы придать бульону аромат и золотистую окраску надо положить в него разрезанные пополам и поджаренные с одной стороны без масла морковь петрушку сельдерей и лук | 1 |
| Запах его столь мягко говоря своеобразен что известен случай когда скромного студента-бирманца везшего с собой банку нгапи в чемодане высадили в Европе из вагона . По отношению к вьетнамскому ныок-маму европейцы делятся на две примерно равные части одни нюхнув его бледнеют после этого при одном его упоминании другие же находят в нем вкус добавляют в бульон и мясо и даже вьетнамцы до этого за несколько тыс . яч лет не додумались потребляют как безотказное средство от похмелья | 1 |
| Запекать 15 мин при 160 . 3 Манго нарезать кубиками залить бульоном и соком довести до кипения и пюрировать . Заправить сметаной | 1 |
| Записку что ли такую послать во дворец князю . Та Бунпонг отпаивая меня куриным бульоном добавляет угрызений . Оказывается я снабдил каким-то телефонным номером Сун Кха по которому его посланец должен связаться со мной в Чимкенте | 1 |
| Запомнилось мне особенно одно блюдо . Это был зарезанный за час до подачи на стол молодой козленок сваренный в бульоне с травами сервированный изысканными кавказскими овощами и приправами с домашним красным вином . Поднимались тосты один из которых особенно забавный был произнесен в мою честь начальником КГБ района | 1 |
| Заправочные супы . Заправочные супы готовят на мясном курином рыбном грибном бульонах на воде вегетарианские и на молоке цельном или разбавленном водой . Заправочные супы варят с овощами крупами мучными и макаронными изделиями | 1 |
| За пределами Вселенной . И возможно тема его диссертации формулируется так Особенности развития мыслительной функции под влиянием длительного воздействия мыслящей субстанции вшитой в переднюю часть мозга низкоорганизованных позвоночных в условиях пребывания в замкнутом пространстве заполненном питательным бульоном . Каким еще бульоном спросил потерпевший | 2 |
| За пять лет до необычной дегустации в селе Кручике в конце февраля 1813 года когда русская армия возглавляемая Михаилом Илларионовичем Кутузовым гнала разбитое наполеоновское войско из России был отправлен из Слободско-Украинской губернии в главную квартиру Армии боченок со свежею осетриною облитою желеем который в другом боченке углем осыпанном достиг без малейшего повреждения в Бауцен . Кроме осетрины в желее в обозе было питательная вытяжка род сухого бульона алкоголь наикрепчайший очищенный спирт и другие подобные припасы которые могли с выгодой быть доставлены на самые отдаленные расстояния . Посланный с ними войсковой товарищ г-н Жадько должен был явиться к самому главнокомандующему | 2 |
| Затем бульон процедить и прогреть с предварительно замоченным желатином на 1 кг рыбных отходов 20 г желатина когда желатин растворится бульон осветлить . Для этого сырой белок разболтать в 100 г теплого бульона и добавив 25 г уксуса влить смесь в горячий бульон . Прокипятив его на слабом огне процедить через полотняную салфетку | 1 |
| Затем все откидывают на дуршлаг отвару дают стечь его собирают . Грибы протирают и смешивают с белым мясным соусом который готовится так 2 столовые ложки муки поджаривают в масле и туда же вливают 2 стакана мясного бульона . Смесь доводят до кипения и в нее вводят поджаренные в масле лук морковь петрушку а также с | 1 |
| Затем вынуть мясо из бульона положить в кастрюлю с тушеным луком закрыть крышкой и тушить 15 20 минут . Потом добавить пюре из помидоров пюре можно заменить помидорами предварительно сваренными и протертыми через сито или же очищенными от кожицы и нарезанными ломтиками и тушить еще 10 15 минут после чего залить процеженным бульоном и как только суп закипит положить рис . За 10 минут до окончания варки добавить толченый чеснок стручковый перец мелко нарезанную зелень петрушки кинзы укропа хмели-сунели душистый перец горошком лавровый лист и соль | 1 |
| Затем добавить мелко нарубленный лук мясо посыпать мукой и все вместе слегка поджарить . Подготовленное мясо сложить в кастрюлю залить 2 3 стаканами бульона или воды добавить томат-пюре 1 2 лавровых листика накрыть крышкой и поставить тушить на 1 1 5 часа . Гуляш подать с жареным или отварным картофелем посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом | 1 |
| Затем добавьте томатное пюре и продолжайте пассеровать вместе . Соленые огурцы очистите от кожицы и семян нарежьте ломтиками припустите в небольшом количестве бульона . Лук с томатом припущенные огурцы залейте бульоном положите мясной набор специи доведите до кипения | 1 |
| Затем их ощипывали и потрошили . В наваристом бульоне плавали обнаруженные в курице недояички желтые вкусные мучнистые на раскус шарики разной величины . | 1 |
| Затем нагрев уменьшают так как при бурном кипении с парами быстро улетучиваются ароматические вещества а кроме того продукты теряют свою форму . За 5 10 минут до окончания варки в заправочный суп вводят пассерованную муку разведенную бульоном белый соус . Супы в состав которых входит картофель мукой можно не заправлять | 1 |
| Затем настругать свежую капусту тоненькой соломкой полосками примерно по 5 мм . В кастрюлю с кипящим бульоном положить капусту довести до кипения добавить тушеную свеклу пассерованные коренья и лук и варить борщ 20 30 минут . Затем положить нарезанный брусочками картофель и варить до готовности | 1 |
| Затем нужно положить нарезанные дольками или кружочками репу морковь сельдерей и тушить почти до готовности . Овощи перекладывают в кастрюлю добавляют бульон или воду разведенную мучную пассеровку специи и доводят до кипения . При подаче не забудьте сметану | 1 |
| Затем охладить и нарезать на порционные части . Рыбу остальных видов варить сразу порционными кусками затем охладить в бульоне и обсушить на сите . Для приготовления желе необходимо сварить бульон в рыбный отвар положить пищевые отходы от разделки кости хвост плавники кожу и варить 1 1 5 часа с кореньями специями и солью | 1 |
| Затем . Писал ли я Вам насчет Сосен это очень ново очень свежо и очень хорошо только слишком компактно вроде сгущенного бульона . Итак будем ждать Вас | 1 |
| Затем протереть через дуршлаг и смешать сок с мукой растертой с маслом вскипятить . Лук мелко порезать поджарить в масле добавить мелко порезанные листья щавеля потушить под крышкой до мягкости добавить соус приготовленный из сока стеблей щавеля развести всем количеством бульона вскипятить . После этого поставить кастрюлю с супом на сковороду с кипящей водой заправить суп сметаной размешанной с желтками и не да | 1 |
| Затем путем сосания кости из сваренного кота они вызвали тень человека который должен был принести желанное счастье и т д Наконец потребовалось для торжества замысла продать душу Елены Кай дьяволу . Для этого она в день Крещения отправилась на Иордан где во время водосвятия должна была разрезать себе левую руку до кости приложить кость из супа и выпить кошачьего бульона а затем крикнуть Отдаю тебе дьявол душу . При такой-то церемонии и заключена эта сделка | 1 |
| Затем стакан риса разварить с солью мускатным орехом петрушкой смешать с грибами сделать котлеты обвалять их в яйцах и сухарях поджарить на сливочном масле . Сделать мучную поджарку 1 чайная ложка муки 1 чайная ложка масла развести ее стаканом грибного бульона смешанного с гороховым бульоном . Все прокипятить и облить горошек | 1 |
| Затем сюда же добавьте морковь и белые коренья . Огурцы очистите от кожицы семян нарежьте ромбиками добавьте немного бульона и припустите . Перловую крупу промойте добавьте столько воды чтобы она на 2 3 см покрывала крупу и распарьте ее | 1 |
| Зато пельменями по полной советской программе с плохо протертыми столами и буфетчицей Маргаритой Семеновной можно насладиться в ТОО Елочка что уютно раскинулось возле станции метро Боровицкая . Блюдо под названием орфография сохранена Бульон из пельмени 250 200 30 стоит 12 тысяч 100 рублей и подается в китайской фарфоровой чашке которая является предметом особой гордости ТОО . Надо сказать что бульон при этом вы получите куриный из кубиков | 1 |
| За три месяца практически ничего не изменилось . Те же длинные высокие столы покрытые скатертями красного тяжелого шелка стойки с яствами вдоль стен и неприхотливое меню кофе чай бульон водка шампанское бутерброды с пирожками и йогурт для язвенников . Ну как дела | 1 |
| За час до окончания добавить в бульон морковку головку лука сельдерей петрушку . Если бульон жирный поставить в холодильник и затем снять шумовкой большую часть застывшего жира . Это однако еще не кулинария а первичная кухонная инструкция из разряда элементарных | 1 |
| За этими чертами скрывалось природное незлобие и вспышки напускной важности быстро потухавшие дали повод приложить к этим моментам старинный стих . Вскипел Бульон потек во храм . Бульон конечно с большой буквы Готфрид Бульонский крестоносец второго похода | 1 |
| Звон и в самом деле снижался по спирали и спираль эта великое воронкообразное завихрение была остановленной в пространстве и материальном мире безупречностью ракушки тонкой скорлупки неотвратимо вовлекающей в эмалевое свое нутро внутрь внутрь внутрь а поскольку оно поворачивается это нутро то на втором уже витке возникает головокружение а поскольку оно сужается скользкое это пространство воронка вбирает твое любопытство и восхищение твое соприкасание со стискивающимися перламутровыми стенками пропускающими в нежнейшем преображ . ении и без того добрый свет Божьего мира прежде процеженный зыбким образом сквозь воды земные зеленый бульон Бытия и стискивая стенки свои переполняет тебя головокружением в перламутре а он гладок и скользковат ведь ракушку сотворил слизень бесформенный посредник Творца сам на какую-либо форму не имеющий права ибо бесформенность его божественная только и может обволочь себя отвердиться совершенством а сам он растворится в зеленом морском бульоне а ракушка довинтится до тупичка где будет сияющая темень ибо тут и свету не поместиться с . только всего места и свечение тоже не помещается а сияет одно только ощущение конца перламутрового тупичка прикасаниями лишь теснотой лишь повествующего о своем свете | 1 |
| Здесь я должен открыть читателю одну маленькую тайну на мой поднос-самобранку сыпались не бутерброды закуски и сдобные булочки а деревянные чурки . Мои стаканчики исправно наполнялись не бульоном соками и кофе а водопроводной водой . Слишком накладно было бы отлаживать автоматы с настоящими блюдами | 1 |
| Зеленый горошек 250 г бульон прозрачный 100 г яйца 5 шт масло 10 г или яйца желток 5 шт яйца целые 2 5 шт . Горошек протереть затем пюре соединить с бульоном заправить по вкусу солью и сахаром добавить взбитые яйца и разлить в формы . Омлет с томатом | 1 |
| Зеленый лук вымыть высушить и мелко порубить . Залить растопленным сливочным маслом и небольшим количеством куриного бульона . Добавить бальзамический уксус обыкновенную горчицу карри хмели-сунели кориандр орегано майоран все по своему вкусу | 1 |
| Знакомство через забор . Сегодня утром мы с мамочкой ходили навещать маленькую молочницу и отнесли ей бульону и апельсинов . Домик у них маленький-маленький совсем низенький у них в одной комнате и плита и спят они | 1 |
| Знаменитая женщина и работник незаменимый она была предана не только кинематографу но и тем кто его делал были такие люди были . С нею мы ходили в Донецке на базар искали курицу чтобы Лукову сварить бульон его тогда посадили на диету . Мы сварили курицу но явился Моргунов и эту курицу нагло сожрал | 1 |
| Значит ваша рыба несвежая и есть ее опасно . Когда бульон закипел крышку нужно снять и продолжать варку при слабом кипении в течение 50 60 минут периодически удаляя пену и жир . Готовый бульон снять с огня дать ему отстояться и через 20 30 минут процедить | 1 |
| Значит все вокруг бульон . И деньги бульон и жена бульон и пиво бульон . Нет-нет | 1 |
| Знаю я также что никакого другого лекарства кроме этого самого бульона против смертельной болезни нет и не существует . Но как наладить поступление бульона в гибнущий организм ума не приложу . А что посоветуете вы | 2 |
| И Баб-Ягун протянул ей руку . Нет это не Генка Бульонов . И не таинственный Пипин Гэ Пэ подумала Таня и протянула ему свою ту которой держалась за гриф | 1 |
| И большая редкость . Он же бульон на мясном отваре . Мало ли что на мясном отваре | 1 |
| И вдруг опять начали надеяться . Чтобы не умер от истощения так как давно уже глотать не мог поставили два клистира из бульона сваренного на смоленской крупе . Но недолго надеялись в тот же день около полуночи началась агония | 1 |
| И возможно тема его диссертации формулируется так Особенности развития мыслительной функции под влиянием длительного воздействия мыслящей субстанции вшитой в переднюю часть мозга низкоорганизованных позвоночных в условиях пребывания в замкнутом пространстве заполненном питательным бульоном . Каким еще бульоном спросил потерпевший . А почему нет | 2 |
| И вроде вареным мясом тянет от печки-то . Подтвердилось глухой ночью когда все спали он варил свой бульон . Прижали откуда мясо | 1 |
| И все люди крупные пароход знаменитая Атлантида был похож на самый дорогой европейский отель со всеми удобствами с ночным баром с восточными Банями с собственной газетой и жизнь на нем протекала по самому высшему регламенту вставали рано при трубных звуках резко раздававшихся по коридорам еще в тот сумрачный час когда так медленно и неприветливо светало над с . еро-зеленой водяной пустыней тяжело волновавшейся в тумане накинув фланелевые пиджамы пили кофе шоколад какао затем садились в мраморные ванны делали гимнастику возбуждая аппетит и хорошее самочувствие совершали дневные туалеты и шли к первому завтраку до одиннадцати часов полагалось бодро гулять по палубам дыша холодною свежестью океана или играть в шеффль-борд и другие игры для нового возбуждения аппетита а в одиннадцать подкрепляться бутербродами с бульоном подкрепившись с удовольствием читали газеты и спокойно ждали второго завтрака . еще более питального и разнообразного чем первый следующие два часа посвящались отдыху все палубы заставлены были тогда лонгшезами на которых путешественники лежали укрывшись пледами глядя на облачное небо и на пенистые бугры мелькавшие за бортом или сладко задремывая в первом часу их освеженных и повеселевших поили крепким душистым чаем с печеньями в семь повещали трубным сигналом об обеде из девяти блюд | 1 |
| И всё время что-нибудь есть . Зелень свежие огурцы малину облепиховое варенье сало рыбий жир куриный бульон жареную печень мумие и кожуру от апельсинов . Любое новое средство пробуждало в маме талант народного целителя | 1 |
| И вся содрогаясь не в силах вместить в себя столько счастья беспомощно умоляет глазами молчи молчи . Но из гостей бульон вкусней . Пляшущие на стене человечки взметнулись черными искрами | 1 |
| Игорек очень довольный собой заржал . Кстати а Лёне и правда куриный бульон не помешает . Только где его взять | 1 |
| Играла труба . На набережной города Ялты стояла Лариса и пила горячий бульон . Пожалуйста два стакана | 1 |
| И дело с концом . Я успокоился но обед в тот раз давали бульон пшенную кашу и омлет съел совсем без аппетита . Кочуев снова оказался прав никто не искал меня и история с шарами забылась | 1 |
| И если суп сварен хорошо он может стать украшением стола и по своим вкусовым качествам действительно стать достойным названия первого блюда . Бульоны . Вкус супов в значительной степени зависит от качества бульонов на которых они приготовлены | 1 |
| И жизнь изменилась без денег сама . И вот я стою варю бульон и думаю о том как мой очередной по жизни сосед Гриша тихий инженерный мужик бил сына . Должно быть это было непросто | 1 |
| Известно что если женщина начинает жалеть мужчину то это может далеко завести . А когда я разливаю бульон по тарелкам Мячиков не мог остановиться то добавляю чеснок перчик и еще хорошо зелень от петрушки . И вкусно и витамины | 1 |
| Известный Сир-Жоэеф-Бенкс председатель Лондонского королевского общества по просьбе графа хотя и взялся сие исполнить но дело кончилось тем что получив всё нужное для шлюпа мы должны были отправиться без натуралиста . Особенно приготовленным свежим супом с зеленью и бульоном в жестянках и еловою пивною эссенциею достаточно снабдила нас фирма Донкин . Мне кажется что ничего нет полезнее сих съестных припасов для здоровья мореплавателей пускающихся в дальние страны а особенно для больных коим целительнейшее лекарство без сомнения свежая пища | 1 |
| Из инструментов взяли мы два хронометра одни секундные часы два секстана с искусственным ртутным горизонтом спиртовой термометр три пель-компаса из коих один с призмой зрительную трубу телескоп веревку с означением футовой меры и еще некоторые мелочи . Провианта для пяти человек на один месяц было приготовлено 2 1 2 пуда ржаных сухарей 1 1 2 пуда говядины 10 фунтов сухого бульона 2 фунта чаю 4 фунта сахару-леденцу 8 фунтов крупы 3 фунта соли 39 рюмок крепкой водки 12 фунтов табаку и 200 штук лучшей копченой юколы . На каждом из нас одежда с | 1 |
| Из комнаты Генки Бульонова доносилось непрерывное бормотание . Прислушавшись Шурасик убедился что Бульонов разучивает базовые заклинания элементарной магии причем разучивает не без некоторых успехов . Изредка бормотание сопровождалось сухим потрескиванием кольца это означало что перстень искрой откликается на магию | 1 |
| Из кубиков . Шесть литров тощего бульона в системе кровеносных сосудов . Брр какая скука | 1 |
| Из них можно сва . рить бульон сделать фарш для куриных котлет их можно отделив от костей отбить посолить поперчить и пожарить как отбивные . Их можно разделив на две части чтобы лучше прожаривались положить во фритюрницу и обжарить в растительном масле в течение 10 минут получается очень аппетитное блюдо с приятной корочкой | 1 |
| Из-под крышки вырывается аромат настоенный на . крепком бульоне томленных в томате овощах острой ноте чеснока и пряном дыхании . укропа | 1 |
| Из риса сварить на воде или молоке очень густую рисовую кашу из 1 2 стакана рисовой крупы протереть добавить 4 яйца соль по вкусу перемешать и сформовать клецки затем опускать их в суп или кипящее молоко . Варшавские яйцо взбить добавить 3 чайные ложки муки соль вымешанное тесто протереть через дуршлаг и добавить в кипящий бульон . Солить мясной бульон следует за 30 минут до готовности рыбный в начале варки грибной в самом конце | 1 |
| И когда этак верст с пяток проехали скомандовал генерал стой и объявил всем своим верноподданным . А на бульоне -то господа не жир это а касторка сверху плавала . А вам никому и в голову не влетело ха-ха-ха | 1 |
| Илья помнил эти места так как во время студенчества не раз навещал в этих местах одного товарища . Что друг не зайдете ли и вы со мной в госпиталь спросил отирая лицо солдат там обещали меня угостить бульоном выздоравливающих и их вином говорят прелесть особенно уставши . Нет лучше вы меня проводите вон до той церкви сказал осматриваясь Илья поздновато я хоть и штабный но без оружия с вами будет спокойнее здесь слышно пошаливают мародеры | 1 |
| Им выдавался кофе или чай в термосах а иногда и . бульон когда они уходили на целый день . Вечером мы вместе садились за стол и весь ужин разговаривали о том что у кого предстоит на следующий день кому в какое учреждение пойти и какую справку туда отнести | 1 |
| Именно с них стоит начинать обед или ужин . Пункт два это мясные и куриные бульоны . Подойдут также холодец и заливные рыба и мясо | 1 |
| именовании конхоида Никомеда . Конхоида раковинообразная раковина-створка вместе с другой не изображенной створкой своей когда-то давно тоже сжимавшаяся и разжимавшаяся в зеленом бульоне Бытия всасывая его и выталкивая всасывая и выталкивая . Этакая липкая ладонь жизни на которой нагая беззащитная и золотоволосая Афродита-Кончита от века готова к возгласу эй | 1 |
| Ими вероятно заинтересуются физиологи подумала она . Опять бульон . Надоели мне эти больничные блюда капризно сказала Брике | 1 |
| Ими можно приправлять салаты из свежих овощей домашние колбасы и паштеты блюда из творога и сыра . Пряность хорошо сочетается с мясными бульонами супами особенно куриными и овощными супами-пюре . Они незаменимы в тех случаях когда предстоит справиться с перевариванием обильного количества жирной говядины баранины свинины | 1 |
| И М Сеченов называл суп аппетитным средством а И П Павлов писал что капитальная еда начинается в огромном большинстве случаев с так называемого горячего которое представляет собой большею частью навар мяса бульон щи суп борщ и т д Эту роль аппетитного средства как нельзя лучше выполняют русские супы и особенно ухи . Однако в отличие от французских прозрачных бульонов консоме которые были действительно только аппетитным средством русские ухи готовили с лапшой с пшеном русским или сарацинским рисом . Характерная особенность наших супов завоевавших всемирную славу питательность наряду с высокими вкусовыми качествами | 1 |
| Имя комиссара я знаю . Вчера доктор X утешал И И что у них теперь хорошо устроилось несмотря на недостаток мяса сердце и печень человеческих трупов пропускают через мясорубку и выделывают пептоны питательную среду бульон для культуры бацилл например . Доктор этот крайне изумился когда И И внезапно завопил что не переносит такого глума над человеческим телом и убежал схватив фуражку | 2 |
| И над Джурмой потом долго плыл опьяняющий аромат . мясного бульона . С нами никаких подобных ужасов не приключилось | 1 |
| И наоборот . Короче подходящий по вкусу социальный бульон найти несложно . А там недалеко и до переписки с неведомым корреспондентом который как | 1 |
| Иногда эта переслойка зрительных впечатлений мстила мне . За длинной чередой качких узких голубых коридоров уклоняющихся от ног нарядные столбики в широкооконном вагоне-ресторане с белыми конусами сложенных салфеток и аквамариновыми бутылками минеральной воды сначала представлялись прохладным и стойким убежищем где все прельщало и пропеллер вентилятора на потолке и деревянные болванки швейцарского шоколада в лиловых обертках у приборов и даже запах и зыбь глазчатого бульона в толстогубых чашках но по мере того как дело подходило к роковому . последнему блюду все назойливее становилось ощущение что прозрачный вагон со всем содержимым включая потных кренящихся эквилибристов-лакеев как ужасно напирал один на стол пропуская сзади другого неряшливо и неосторожно вправлен в ландшафт причем этот ландшафт находится сам в сложном многообразном движении дневная луна бойко едет рядом вровень с тарелкой плавным веером раскрываются луга вдалеке ближние же деревья несутся навстречу на невидимых качелях и вдруг совершенно другим аллюром ускакивают превращаясь в зеленых кенгуру между те | 1 |
| Интерес этот впрочем любой женщине интересен ровно до тех пор пока подобный ослик не поселяется под её крышей . После этого всё в нём интересное становится неинтересным потому что интерес необходимо подпитывать чем-нибудь совершенно неинтересным теми же котлетами например или куриным бульоном хотя бы раз в сутки . А из мыслей бульон неважный | 1 |
| И после многих неудач он обнаружил наконец факты объясняющие противоречие этого феномена с его теорией . В многочисленных опытах он показал что внеклеточное разрушение вибриона обусловлено не химическими свойствами эксудата скопляющегося в брюшной полости морской свинки после введения бульона а наличием в эксудате веществ освобождающихся из лейкоцитов цитаз . Такие вещества освобождаются из всегда имеющихся в брюшной полости лейкоцитов так как введение в эту полость бульона разрушает лейкоциты | 2 |
| и потому только могут что эти работающие на них питаются растительною пищей . Если вы имеете ежедневно бифштекс за завтраком бульон и ростбиф за обедом то это только потому что есть тысячи людей которые никогда почти не едят мяса дети которых не имеют достаточно молока . Все это сделается совершенно ясно если высчитать что может выработать человек и что нужно выработать для прокормления скота потребного для мясного питания его семейства | 1 |
| И похоже непознаваем . Вакуум похож на кипящий бульон говорит Шипов . В нём рождаются и мгновенно умирают частицы существуют поля | 1 |
| И правда какая надобность в супах может быть на глубине вонючих болот которые и сами представляют из себя довольно густой и с крепким запахом суп . Так что наш колдун Топор сызмальства не выносил никаких наваров бульонов и вообще ничего жидкого . А тут зятище идет | 1 |
| И при этом поддерживала с ним светский разговор . А утром представь он любит морковное желе и бульон с фрикадельками я все приготовила да еще как . Мне хоть бы раз связала носки подумал Данилов и сказал сурово | 1 |
| И простяга был на редкость . Когда варили для него яйца в скорлупе то он брал себе только яйца а бульон от них отдавал своему вестовому . Вот какие бывают добрые господа | 1 |
| И с другой стороны нигде так не давит авторитет как у нас русских приниженных вековым рабством боящихся свободы . 1 Доктор посоветовал купцу из образованных есть бульон и цыпленка . Купец отнесся иронически | 1 |
| И с другой стороны нигде так не давит авторитет как у нас русских приниженных вековым рабством боящихся свободы . Доктор посоветовал купцу из образованных есть бульон и цыпленка . Купец отнесся иронически | 1 |
| Исключаются . Рыба морепродукты икра яйца грибы орехи мёд шоколад кофе какао овощи фрукты и ягоды ярко-красного и оранжевого цвета а также киви ананасы авокадо бульоны маринады солёные и острые блюда консервы пряности продукты содержащие красители консерванты газированные напитки квас квашеная капуста редька редис некоторые сыры ветчина сосиски пиво . Ограничиваются | 1 |
| Исключительно из свойственной нам педантичности и любви к порядку приведем рутинный рецепт . Бульон из говядины . Самое подходящее для бульона мясо часть с костями лопатка грудинка и т п Промытые кости и мясо положить в кастрюлю залить водой на килограмм мясных продуктов соотношение костей и мяса 1 3 полтора литра воды | 1 |
| ись с надеждой что он уже не дышит но каждый раз живой мертвец встречал обход едва слышными стонами и бульканьем . И ему меняли бинты и марлю и вытирали его тампонами и вливали ему бульон . Койка его стояла в самом темном углу палаты | 1 |
| Итак если у вас СРК С ПРЕОБЛАДАНИЕМ ПОНОСОВ воспользуйтесь диетой разработанной в ЦНИИ гастроэнтерологии . В свой ежедневный рацион вы можете включать супы на обезжиренном бульоне с хорошо разваренными крупами вермишелью фрикадельками и мелко нашинкованными овощами нежирное мясо и рыбу отварные или приготовленные на пару с гарниром из отварного картофеля овощей разваристых каш яйца всмятку паровые омлеты кефир творог неострый сыр молоко и сливочное масло в небольшом количестве . Следует ограничить потребление соли до 2 3 г в день а | 1 |
| И так оно и случилось . На седьмой день больной уже ел бульон пил чай и просто спокойно разговаривал . Был он желт слаб голова и борода у него сильно поседели не сдались только одни густые строгие брови но это очень шло к нему | 1 |
| И то сказать пора две недели в беспамятстве . Услыхав последнюю фразу Савелий дернулся и пролил бульон себе на грудь . Что ко всему прочему и ошпариться захотелось | 1 |
| И тот и другой и третий и все прочие рецепты тушеной моркови это отсветы знаменитого еврейского цимеса благодаря своему мифически восхитительному вкусу ставшего нарицательным словом обозначающим крайнюю степень восторга . Классический цимес варится в молоке или бульоне в него добавляется изюм или чернослив корица вместо сахара мед . Дозировка ингредиентов последовательность и продолжительность готовки записаны в доступных любому рецептах но свидетельства | 1 |
| Их всего два в России и один еще есть на Украине или как сейчас говорят в Украине . Вся повседневная политика Украины есть барахтанье в густом бульоне постколониального мышления . Ведут себя как зимбабвийцы после обретения независимости | 1 |
| И хотя . есть никак не хотелось он подумал что вот от тарелки такого бульона он бы и . сейчас не отказался | 1 |
| Их хорошо моют замачивают и варят в той же воде с луком и морковью . Готовые грибы снова промывают нарезают соломкой обжаривают в масле опускают в процеженный грибной бульон и дают провариться еще минут 10 . Процеживать надо очень тщательно лучше всего через хорошее бумажное полотенце уложенное на дуршлаг | 1 |
| ические плазмы потерпели видоизменение своего состава подкожные впрыскивания морской воды восстанавливают больному организму жизненную стихию или физиологическую среду здоровых организмов . В соприкосновении с морской водой клетки возвращенные в свою естественную среду очень скоро приобретают свою прежнюю нормальную энергию совершенно так же как например колония микробов начинает благоденствовать процветать и размножаться в благоприятном для них культурном бульоне . Целый ряд работ и клинических наблюдений блистательно подтверждает терап | 2 |
| И это есть обещанный в начале суп с котом который будет потом . Вот как отличается Лидкино потом от сияющего потом учащейся молодежи от нехитрого их супа хлебаемого ради питательного бульона грядущих поколений ибо сухоногая Лидка почему-то откуда-то знает что потом все равно будет суп с котом и сейчас сплюнув завалившийся за щеку зуб выгонит заморыша глотать сопли на двор . Мы забыли | 1 |
| И это не удивительно ведь в состав борща входят 18 20 различных продуктов и приправ . Как правило борщи готовят на крепком мясокостном бульоне . Лучше всего подходит говяжья грудинка но и ей будет сиротливо без хорошей мозговой или сахарной косточки | 1 |
| й кто хоть раз побывал здесь уже никогда в жизни не забудет запахов и кулинарных изысков траттории Пепы . Ее дело теперь продолжает дочь Мария которая угостила нас бульоном с нежнейшими сырными клецками тающим во рту мясом диких голубей под соусом описать который не хватает таланта и прохладным белым вином из Романьи . Стоит все это как в старые добрые времена очень дешево цены Мария сознательно не поднимает хранит в ущерб себе традиции мамы | 1 |
| Кабачки и картофель очистить от кожицы и нарезать ломтиками . В кипящую воду овощной отвар или мясной бульон положить пассерованные овощи довести до кипения добавить листья свекольной ботвы картофель и варить 15 20 минут . За 8 10 минут до окончания варки положить нарезанные кабачки помидоры соль и специи лавровый лист перец | 1 |
| Каждая последующая зона по ходу движения сырья имеет более высокую температуру экстракции . Полученные бульоны фракции отводятся раздельно что позволяет выделить готовый продукт с нужными качественными показателями . Общий вид экстрактора непрерывно | 2 |
| Каждый раз несколько девочек падало в обморок были такие упорные что им разрешалось садиться у стенки или выходить из церкви . Воскресный обед был всегда один и тот же бульон с пирожками котлеты с пюре и безе или меренги . Все очень спешили потому что видели через открытую дверь столовой как по лестнице появляются родственники и служители проносят корзины с конфетами которые полагалось оставлять внизу с надписью класса и фамилией девочки | 1 |
| Казалось бы сварить бульон дело нехитрое бросил грудинку залил водой и на огонь . Однако хороший мясной бульон это основа большей части первых блюд и доброй половины всех мыслимых и немыслимых соусов . Поэтому отнестись к его приготовлению надо серьезно | 1 |
| Как бы то ни было но стоит добавить к какому-нибудь пресному вегетарианскому супу маленькую щепоточку этого вещества и в один миг происходит чудо . Блюдо приобретает какую-то полноту вкуса возникает ощущение будто ешь мясной бульон . Глутамат натрия широко применяют во многих странах для сдабривания мясных овощных и крупяных блюд для улучшения вкуса пищевых концентратов овощных консервов сыра пива и других пищевых продуктов особенно целесообразно пользоваться глутаматом натрия для восстановления и улучшения вкуса замороженных мясных продуктов а также овощей | 1 |
| Как втемяшит себе что-нибудь в башку так его ничем уже не разубедишь . Он рассеянно полистал Настольную книгу сотрудника службы безопасности которую прислал ему отец и пошел на кухню готовить бульон . Покурил выпил кофейку | 1 |
| Как давно они не видели супа . Куриный бульон будет лучшим лекарством для старых и отощавших желудков . Он смягчит все внутри напитает согреет | 1 |
| Как же вы сохранили его . Сперва отпаивал чаем затем давал бульон и теперь как видите . Бо-бо бо-бо папа папа шептал ребенок страстно целуя колени своего второго отца бобо | 1 |
| Как заметно похудела за последнее время ваша жена . Этим она обязана одной хитроумной китайской диете целый месяц питаться одним куриным бульоном с помощью китайских палочек . | 1 |
| Какие у них роковые ошибки . Сожрали Серебряное Копытце в бульоне а могли сделать шашлык . Тоже мне развилка бытия | 1 |
| Как изволите приказать ваше превосходительство ответит управляющий . Нда повар у меня таперича манную кашу какую-то на рябчиковом бульоне выдумал пропасть рябчиков выходит объяснит губернатор . А заметили ваше превосходительство какую вчера у Порфирия Петровича стерлядь за ужином подали молвит вице-губернатор и от удовольствия даже передернется весь | 1 |
| Как многие впрочем их отведав помирают . Марина сыпала самые разные приправы в прозрачный грибной бульон . При этом все на глазок но сама не попробовала из кастрюльки ни ложки | 1 |
| Как общеукрепляющее средство слизь . корнеклубней на бульоне с прибавлением виноградного вина и на молоке издавна применялась в народной медицине Турции и Ирана . В народной медицине Средней Азии слизь корнеклубней принимают при катаре желудка камнях в почках судорогах рук и ног и при | 1 |
| Каково приехать в Москву и не есть не пить . У Тестова ем куриный бульон в Московском трактире яйцо всмятку в Эрмитаже даже не был а если буду . то стану пить аполинарис | 1 |
| Как они узнают где и когда выдается жалкая гуманитарная помощь . И если ты проснулся в ледяном доме в стылом воздухе в восемь утра разве не в этот момент тебе нужнее всего кружка горячего кофе чая бульона чего-нибудь дающего силы жить да . льше | 1 |
| Как-то Борис Николаевич принес к нам мороженую синюю курицу она оказалась пожилым петухом и сказал Вот купил но что с ней делать . Долго я потом мама варили этого петуха даже чем-то засыпали бульон и когда я отнесла им кастрюлю то была встречена восторгом и благодарностью . В третий номер из женщин допускалась только я для уборки ну и для посиделок | 1 |
| Как только бульон закипит открыть крышку снять пену затем постепенно убавлять огонь не допуская в дальнейшем сильного кипения . Всплывший на поверхность бульона жир следует частично снять . Но нужно учитывать что наличие небольшого слоя жира способствует сохранению в бульоне ароматических веществ | 1 |
| Как только закипит уменьшить огонь до минимума снять пену и варить 3 часа при совсем слабеньком кипении . За час до окончания добавить в бульон морковку головку лука сельдерей петрушку . Если бульон жирный поставить в холодильник и затем снять шумовкой большую часть застывшего жира | 1 |
| Как турок ездит к черному камню Каабы так эти петербуржские буржуа происходящие от раввинов патрицианской крови и прикоснувшиеся через переводчика Исая к Анатолю Франсу паломничали в самые что ни на есть тургеневские и лермонтовские курорты подготовляя себя лечением к переходу в потусторонний мир . В Петербурге Исай Бенедиктович жил благочестивым французом кушал свой потаж знакомых выбирал безобидных как гренки в бульоне и ходил сообразно профессии к двум скупщикам переводного барахла . Исай Бенедиктович был хорош только в начале хлопот когда происходила мобилизация и так сказать боевая тревога | 1 |
| Как это возмущалась дочь и первое и второе . Мать объясняла на первое бульон на второе отварная говядина но Нина как работник общественного питания растолковывала ей в сотый или даже тысячный раз что бульон с мясом это всего-навсего одно блюдо и то неполное в него еще много чего добавлять надо . А обед как известно из одного блюда не бывает | 1 |
| Как это ей удалось . Она сидела на китайской диете ела куриный бульон китайскими палочками . | 1 |
| Калья сообщил Раис зачерпывая горячую жижу с янтарными блестками жира . Настоящую калью готовят на отваре из ершей потом бульон процеживают и осветляют осетровыми молоками . Последними кладут звенышки стерляди | 1 |
| Канаич привез птичек среди них трех тех же интересных скворцов и много других . Мы пошли прогулкой обедать там сидели вместе с Першиным аппетитно поедавшим пирожки с бульоном . Столовая это клуб где можно встретить немало народа | 1 |
| Капуста белокочанная 600 700 г . для фарша говядина 600 г жир почечный 100 г лед крошеный 50 г бульон мясной 1 стакан лук репчатый 1 шт мука 100 г сметана томат-паста 2 ст ложки . Взять небольшой 600 г кочан капусты вырезать кочерыжку разобрать по листочкам и бланшировать их | 1 |
| Капусту надо отжимать а если она очень кислая то и промывать в холодной воде . Отжатую и смытую квашеную капусту положить в кастрюлю добавить жир немного бульона или воды чтобы капуста не пригорела затем закрыть крышкой и тушить 1 5 2 5 часа . Чтобы придать борщу соответствующую окраску готовят свекольный настой | 1 |
| Капусту нарезать шашками по 2 3 см а раннюю вместе с кочерыжкой дольками по 5 6 см Некоторые поздние сорта белокочанной капусты придают щам неприятный запах и горьковатый привкус такую капусту перед закладкой погружают на 2 3 минуты в кипяток . В кипящий бульон или воду положить капусту довести до кипения добавить коренья букет и варить 30 40 минут . За 5 10 минут до окончания варки заправить щи процеженным белым соусом солью специями лавровый лист перец пассерованным томатом-пюре или помидорами нарезанными ломтиками | 1 |
| Капусту нашинковать положить на 10 15 минут в подсоленный кипяток охладить . Слегка обжарить мелко нарубленный лук с двумя ложками масла смешать с капустой залить небольшим количеством бульона или воды посолить по вкусу . Затем переложить все это в горшок и запекать в духовке после чего залить сметаной и подавать на стол | 1 |
| Капусту потушите на сливочном масле под крышкой . Протрите и залейте овощным или мясным бульоном больным только некрепким овощным заправьте поджаренной на масле мукой . Вареные желтки разотрите со сметаной или сливками и помешивая влейте в слегка остывший суп перед подачей на стол | 1 |
| Картофель 100 г крупа перловая 30 г морковь 20 г петрушка 5 г лук репчатый 10 г лук-порей 10 г огурцы соленые 30 г маргарин столовый 10 г сметана 10 г лавровый лист перец зелень . Этот рассольник готовят на мясном бульоне с различными мясными продуктами на рыбном бульоне с рыбой а также со свежими или сушеными белыми грибами . Огурцы приготовить так же как для рассольника московского | 1 |
| Картофель как правило закладывают за 30 минут до готовности борща капусту за 20 минут тушеную свеклу и пассерованные овощи за 15 минут пряности за 5 7 минут чеснок за 2 минуты . Необходимо помнить что при пассеровании тушении и варке овощей и кореньев в открытой посуде улетучиваются ароматические вещества а при сильном кипении бульона жиры омыляются . Бульон приобретает мутный цвет неприятный запах и вкус а поэтому варить пассеровать и тушить овощи нужно только в закрытой посуде при слабом кипении | 1 |
| Картофель нарезать брусочками или дольками помидоры дольками . В кипящий бульон или воду положить капусту и довести до кипения . Остальные овощи закладывать с учетом сроков варки именно этих овощей | 1 |
| Картофель нарезать кубиками . В кипящий бульон или воду положить подготовленные овощи и варить 20 25 минут при слабом кипении . За 5 минут до окончания варки добавить нарезанный шпинат или салат и лук-порей | 1 |
| Картофель нарезать кубиками или брусочками . В кипящий бульон или воду положить коренья вновь закипятить добавить картофель и варить 15 20 минут . В конце варки суп посолить | 1 |
| Картофель нарезать ломтиками кубиками или брусочками . В кипящий бульон положить коренья дать бульону закипеть затем добавить картофель специи и варить в течение 15 20 минут . Суп с лапшой домашней и курицей | 1 |
| Картофельные замесить тесто 1 яйцо 3 чайные ложки муки 3 чайные ложки сметаны 3 чайные ложки сливочного масла 3 столовые ложки сухарей затем добавить 3 столовые ложки картофельного пюре . Из полученного теста скатать небольшие шарики которыми заправить бульон . Сметанные сливочное масло растереть с яйцами добавить сметану посолить всыпать муку и все вместе хорошо вымешать | 1 |
| Картофель очистите и нарежьте дольками . Теперь в кастрюлю налейте процеженный бульон положите распаренную крупу и варите 15 20 минут . Добавьте картофель и продолжайте варить пока он не станет мягким | 1 |
| картошки . Зимой самое распространенное блюдо мясной бульон с ржаной мукой тюря . А всякую траву начинают есть весной | 1 |
| Кастрюлю закрыть крышкой и на слабом огне довести толму до готовности . Перед тем как подать на стол толму полить бульоном в котором она тушилась . Мацун с толченым чесноком и корицей подют отдельно | 1 |
| К бульонам из дичи . а морковь и репа в форме маленьких шариков припущенные с бульоном и филе дичи нарезанное короткой соломкой . б мелкие кнели из курицы нарезанный и припущенный салат-латук и отдельно воздушные орешки профитроли к бульону куриному или из дичи | 1 |
| К важным возбудителям сокоотделения принадлежат так называемые эстрактивные вещества которыми бо . гаты мясной бульон и овощные навары . Поэтому начало обеда с супа имеет большое значение для усвоения белков | 1 |
| Квашеную капусту мелко порубить отжать из нее сок перекисшую капусту промыть в холодной воде и тоже отжать . Подготовленную капусту положить в сотейник добавить жир томат-пюре 10 г сахар немного бульона чтобы капуста не пригорела закрыть крышкой и тушить сначала на сильном а затем на слабом огне 2 2 5 часа изредка помешивая . Коренья и лук нарезать кубиками спассеровать с жиром снятым с бульона и оставшимся томатом-пюре добавить в капусту за 10 15 минут до окончания тушения | 1 |
| Квашеную капусту нашинкованную соломкой морковь лук свеклу спассеровать добавить муку . Готовые овощи залить грибным бульоном добавить томат-пасту перец горошком и лавровый лист . Грибы порезать обжарить в растительном масле положить в борщ и варить все вместе 30 минут | 1 |
| К вечеру 20 августа 4 я германская армия герцога Вюртембергского корпусами первого эшелона 8 18 и 6 й достигла линии Амберлю Леглиз а второго эшелона 8 й и 18 й резервные линии Вильц Арлон . В течение 21 августа 4 я французская армия после перегруппировки заняла следующее положение 2 й корпус авангард у Мей главные силы у Монмеди колониальный на р Семуа у Жамуань 12 й авангард у Флоранвиль 17 й авангард на р Семуа главные силы у Мессэнкур 11 й корпус севернее Семуа передовыми отрядами у Бертри и Офань главными силами у Бульона и Кюньона 9 й корпус по одной бригаде у Мамбр и Аль с передовыми частями у Монсо прочие части пока еще не прибыли 60 я резервная дивизия на р Семуа западнее Мамбр и 52 я резервная дивизия на Маасе от Шарлевиля . до Фюме | 2 |
| К вечеру Людмила д . ала ему чашку бульона и опять снотворное . Утром она помогла ему ослабевшему бледному принять душ намыливала его покорно сидящего в ванне поливала водой опять дала бульона и снотворного он опять заснул | 1 |
| К завтраку всегда подавались водка простая или горькая и на закуску разное холодное мясо и иногда икра затем бульон с пирожками еще два блюда сладкое и кофе . Все кроме бульона было очень хорошо ко времени завтрака я всегда успевал проголодаться и бывал ему рад . К завтраку полагались половина бутылки мадеры и половина бутылки красного вина но я до них почти не касался и требовал себе кв | 1 |
| Кидается к Пупперу и отламывает ему ногу . Пипа и Бульонов вместе едят шоколадного Пуппера а по щекам у них медленно скатываются слезы раскаяния . Гробыня покачала головой | 1 |
| кий посвящает много времени и труда поискам этого возбудителя . Я заражал соком больных растений пишет Ивановский различные искусственные питательные смеси вареный картофель мясопептонную желатину мясопептонный агар бульон отвар табака с прибавлением 1 пептона слабокислый и усредненный тот же отвар с прибавлением 5 желатины и наконец табакопептон желатину . Но все эти опыты дали отрицательный результат | 1 |
| Кинул ему в туалет свежую газетку зевнул . Когда чайник вскипел сделал три порции бульона и кофе . Вернулся в комнату но обнаружил что Анна снова уснула | 1 |
| Кипятком обварился отвечал Куколев на вопрос что у него с рукой . Хорошо еще что кипятком а не бульоном или кипящим маслом утешил его Иван Дмитриевич . Масло страшней всего | 1 |
| Кириллов прислал старуху поздравить и кроме того горячего чаю только что зажаренных котлет и бульону с белым хлебом для Марьи Игнатьевны . Больная выпила бульон с жадностью старуха перепеленала ребенка Marie заставила и Шатова съесть котлет . Время проходило | 1 |
| Кислой капусты которую несколько пересолив снова для лучшего сбережения уклали в прочные небольшие бочки отпущено было достаточно она во всё продолжение плавания нашего не испортилась . Заготовляемый для нас бульон дощатый не успел весь высохнуть почему и взяли только осьмую часть заказанного количества по два с половиной пуда на каждый шлюп . Мне кажется ежели тот же приготовленный бульон когда ещё не застыл налить в хорошие кругом запаянные и вылуженные жестянки заткнуть оловянною пробкой и потом запаять то наверно бульон сей не имея сообщения с наружным воздухом никогда или весьма долго не испортится | 1 |
| Кислярский сделался мраморным . Еще сегодня он так вкусно и спокойно обедал ел куриные пупочки бульон с орешками и ничего не знал о страшном Союзе меча и орала . Он остался длинные руки произвели на него невыгодное впечатление | 1 |
| К концу варки в борще должно оставаться не более 300 350 г чистого бульона на порцию поэтому воды в начале варки следует брать по крайней мере вдвое больше . Борщ можно готовить также на гусином или курином бульоне . Добавлять другое мясо в борщ не следует | 1 |
| К куриным бульонам . а мелко наструганные вареные петушиные гребешки нарезанные ломтиками вареные куриные печенки нарезанный кружочками и сваренный в бульоне картофель нарезанный тонкой соломкой и также сваренный в бульоне сельдерей к бульону куриному или мясному . б вареные куриные крылышки лапша домашняя листики петрушки ошпаренные к куриному бульону | 1 |
| Клим смотрел на ее синюю щеку в открытый серьезный глаз и не чувствуя испуга удивлялся . Ему казалось что бабушка так хорошо привыкла жить с книжкой в руках с пренебрежительной улыбкой на толстом важном лице с неизменной любовью к бульону из курицы что этой жизнью она может жить бесконечно дол . го никому не мешая | 1 |
| К Люде . Почему Люда даже зажмуривается когда видит что в ее глубокой тарелке в бульоне с тоненькой лапшой улеглись две куриных ноги с набухшими от варки межпальцевыми подушечками из желтоватой тисненой кожи . И хотя когтей нету они обстрижены Золиной мамой но пальцы на вареных ногах полускрючены и каждая похожа на лапу живой курицы которую после ходьбы по холодному осеннему огороду та положила отогревать в бульон | 1 |
| Книга открывалась на трагедии Семеро против Фив . Жена робко на него поглядывая принесла ему чашку бульона из овощей . Не спросила как он себя чувствует ей было ясно что он болен и страдает | 1 |
| Князь Петр не знал откуда у него взялась такая охота к морю . Конечно сборы князя Петра продолжались бы вероятно до заморозков то нет дичинного бульону или толченых рябчиков или сушеных сливок то не нашли настоящих piccalilli то не достали вечного Донкинсова супу в жестянках . Зато княгине недолго было уложить свое сердце а имевши его в груди влюбленная женщина смело может сказать omnia mecum porto все с собою ношу | 1 |
| ковью кружками лимона зеленью петрушки прикрепляя украшения небольшим количеством желе и остудить . Когда желе на рыбе застынет залить ее оставшимся бульоном и охладить . Отдельно подать соус-хрен с уксусом | 1 |
| Когда бульон закипел крышку нужно снять и продолжать варку при слабом кипении в течение 50 60 минут периодически удаляя пену и жир . Готовый бульон снять с огня дать ему отстояться и через 20 30 минут процедить . При варке бульона из рыб осетровых пород голову следует вынуть через час с момента начала варки бульона отделить мякоть а хрящи отдельно варить до размягчения 3 4 часа | 1 |
| Когда бульон закипит снять пену . Очищенные коренья и лук порезать обжарить в масле до золотистого цвета опустить в бульон посолить дать ему вскипеть после чего держать бульон на слабом огне 3 часа не давая ему кипеть иначе он помутнеет . Когда мясо выварится вынуть его а бульон процедить | 1 |
| Когда бульон настоится процедить его . Подавать бульон в чашке отдельно предлагаются гренки с сыром или пирожки . Борщок с острыми гренками | 1 |
| Когда взбаламученные структуры нашего общества успокоятся когда будем надеяться у нас образуются достаточно четкие демократические институты тогда сам собой пройдет и эффект от неожиданности повышенная реакция на неформалов . Они займут свое место в том социальном бульоне который называется молодежной средой и перестанут оттягивать на себя все внимание общества . Серьезные имеющие важные социальные культурные политические последствия процессы в среде молодежи связаны разумеется не с неформалами не с роком или спортивным болением | 2 |
| Когда восемь часов подряд обрабатываешь . пролежни носишь судно и соседкам тоже а как отказать кормишь с ложки мычащую чужую в сущности женщину проливая бульон ей на подбородок тошно подумать о разговорах с кем бы то ни было себя-то сознаешь через силу . Ты не беспокоился спросила она | 1 |
| Когда всем подали к бульону горячих пирожков Николаю Михайловичу поставили тарелку вареного рису . Без рису мне суп не в суп объяснил он гостям подмешивая в бульон ложку рису . Рис рюмка портвейна да стакан пива из горькой квассии вот ежедневная приправа к моему обеду а на ночь пара печеных яблок вот мой десерт | 1 |
| Когда грибы сварятся нарезать их соломкой . В мясной бульон с говядиной положить тушеную капусту грибы с картошкой мелко нарезанный лук морковь репу корень и зелень петрушки корень и зелень сельдерея 2 3 лавровых листа майоран перец душистый посолить и варить минут 20 . Сняв с огня заправить чесноком и укропом | 1 |
| Когда дома вскрыли . банку оказались там потроха в бульоне . Но это ли потеря после всего что унесла война | 1 |
| Когда капуста станет мягкой вынуть ее и соединить с процеженным бульоном и говядиной . Сушеные грибы и нарезанный дольками картофель сложить в эмалированный сотейник залить двумя стаканами холодной воды поставить на огонь довести до кипения затем грибы вынуть нарезать соломкой и вновь опустить в бульон . Когда грибы и картофель сварятся добавить мясной бульон с капустой и говядиной мелко нарезанную л | 1 |
| Когда кнели сварятся и слегка затвердеют сверх . у вынуть их шумовкой и положить на 3 минуты в холодную воду затем откинуть на сито и обсушив опустить в бульон . Перед тем как кнельную массу разделывать с помощью ложек надо всю ее разделить на несколько частей | 1 |
| Когда кубики впитают в себя молоко добавить яйца муку и манку . Полученную массу мокрыми руками разделать на небольшие шарики и сварить в бульоне в течение 20 25 минут . Использовать при подаче супов или как гарнир к мясному блюду | 1 |
| Когда мы добавляем кубик прозрачный красивый бульон ароматный вкусный сытный . Кубик он помогает выражать себя в бульоне . Так кто в супе хозяин | 1 |
| Когда над кастрюлей появлялся дымок дети со смаком вдыхали запах . Но бульон варился долго и приходилось томиться пока наступят счастливые минуты еды . О письме мать рассказывать не спешила болтала про всякую ерунду | 1 |
| Когда образуется однородная масса снимите с огня . Добавьте бульон и сливки поставьте опять на огонь и доведите до кипения постоянно помешивая . Затем вылейте густой соус в макароны добавьте туда мелкие кусочки куриного мяса отваренные грибы а также яичный желток | 1 |
| Когда они прибыли в Калэ оба потребовали себе по бульону . Святая истина мы спросили бульон . Но здесь начинается таинственная сторона путешествия | 2 |
| Когда он очнулся стало смеркаться ему принесли обедать . Он поел с усилием бульона и опять то же и опять наступающая ночь . После обеда в семь часов в комнату его вошла Прасковья Федоровна одетая как на вечер с толстыми подтянутыми грудями и с следами пудры на лице | 1 |
| Когда он проснулся то улыбнулся мне и проговорил Мне теперь легче . По моей просьбе он выпил немного бульону и потребовал к себе братьев с которыми начал говорить об их уроках . Когда я ему сказала что пора спать и стала прощаться с ним он спросил меня в какое время я приду завтра | 1 |
| когда температура воды достигнет 100 C или прибор определяющий упругость паров над поверхностью воды и т д 4 выключит газ через полтора часа с помощью реле времени 5 добавит соли до заданной солености бульона контролируя ее любым из методов определения концентрации солей . Бульон готов . Но что это будет за бульон | 1 |
| Когда я был на Колгуеве первый раз в тундре у оленеводов было полно еды и я точно знал если только мы доберемся до стойбища мясо нам обеспечено . В самом крайнем случае горячий бульон . Бывало мясо все выбирали из кастрюли но бульон обычно оставался и кастрюля всегда висела над тл | 1 |
| кожицу шляпки . Из белых грибов готовят бульоны соусы их солят и маринуют . При любом способе | 1 |
| Кокосовый суп . 1 кокос 1 столовая ложка сметаны куриный бульон мускатный орех . Половину мякоти кокоса измельчите и выжмите из нее как можно больше сока | 1 |
| Колбаса и наша есть и консервная американская . И омлет можно сделать из яичного порошка и бульон прекрасный кипит бидон которого Вася взял с пенициллинового завода как отходы . Пока туда-сюда Вася ни с того ни с сего мол службу он знает принимается чистить оружие первый свой пистолет | 1 |
| Коле велено было не шуметь . Для больного заказаны были бульон и куриная котлета хотя он с отвращением сказал что просто не может думать о еде . В доме установился дух любви и общей готовности к жертвам поэзия болезни подумала Софья Яковлевна | 1 |
| Комната была большая очень высокая и светлая . Когда они вошли девочка в одной рубашечке сидела в креслице у стола и обедала бульоном которым она облила себе всю грудку . Девочку кормила и очевидно с ней вместе сама ела девушка русская прислуживавшая в детской | 1 |
| Компанию им составляли малютка Клоппик и Кузя Тузиков . Кроме того в углу комнаты маячил долговязый Генка Бульонов который стоял рядом со скелетом Дырь Тонианно с таким удрученным видом словно знал неугомонного гасконца при жизни . Пипа играла на пару с Клоппиком а Гробыня с Тузиковым | 1 |
| Конечный продукт когда мы его увидели поставил нас в тупик все наиболее содержательные яркие несшие прогрессивную политическую нагрузку эпизоды исчезли . Как жиринки в сиротском бульоне в тексте плавали обрывки написанных нами абзацев и фраз к тому же изрядно подпорченные литературно умением портить текст Демичев носивший тогда кличку химик поскольку Хрущев сделал его секретарем отвечающим за химизацию сельского хозяйства был хорошо известен но свои политические взгляды до поры до времени тщательно утаивал . Конечно это нас разочаровало | 1 |
| Конина вскипала лиловыми пузырями в них переливались все те цвета какими переливается пятно нефти в луже воды . Зажмуриваясь комиссар пробовал алюминиевой ложкой бульон и рассказывал о жеребятах пасущихся под солнцем на шелковистой траве зеленый сок которой у них на зубах . О жеребятах с пушистыми хвостами мягкой шерстью и нежным сладким мясом | 1 |
| Консоме в переводе с французского это крепкий мясной бульон . Отделить от общего количества мяса 300 г а из остального поставить варить бульон . Коренья тонко порезать и обжарить в масле до золотистого цвета | 1 |
| Концентрированного грибного бульона берут в пять раз больше чем грибов указанных в раскладке . Например при норме 5 г грибов на порцию концентрированного грибного бульона следует взять 25 г . Да будет вам известно что | 1 |
| Концентрированные мясные и рыбные бульоны используют для варки супов в количествах указанных в раскладке для костей мясных и рыбных продуктов . Например если в раскладке на порцию супа указано 50 г костей то берут 50 г бульона . Концентрированного грибного бульона берут в пять раз больше чем грибов указанных в раскладке | 1 |
| Коренья и лук нарезать кубиками спассеровать с жиром снятым с бульона и оставшимся томатом-пюре добавить в капусту за 10 15 минут до окончания тушения . В кипящий бульон положить подготовленную капусту с кореньями и луком варить 20 25 минут затем добавить соль лавровый лист черный перец горошком пассерованную муку и варить еще 5 10 минут . Вместе с пассерованной мукой можно добавлять в щи растертый с солью чеснок | 1 |
| Коренья лук и картофель нарезать кружочками . Морковь и лук спассерованные с жиром и томатом-пюре положить в кипящий бульон или воду добавить картофель и варить 20 минут . За 5 минут до окончания варки добавить свежие огурцы нарезанные кружочками мелко нарезанный салат зеленый горошек и соль | 1 |
| Коренья лук и картофель нарезать кубиками . Коренья и лук обжарить в масле смешать с сырым картофелем залить томатным соусом добавить немного бульона . Затем положить вареную кукурузу лавровый лист перец горошком соль закрыть горшок крышкой и держать в духовке до готовности | 1 |
| Коренья нарезать ломтиками капусту шашками размером 2 2 5 см картофель кубиками репчатый лук нашинковать . В кипящий бульон или воду положить капусту довести до кипения добавить пассерованные коренья картофель и варить суп 20 25 минут . За 5 10 минут до окончания варки в суп положить нарезанные помидоры | 1 |
| Коренья тонко порезать и обжарить в масле до золотистого цвета . После снятия с бульона пены опустить в него поджаренные коренья лук и хорошо вымытую и связанную в пучок зелень петрушки и укропа . Варить бульон на небольшом огне не доводя до кипения | 1 |
| Корнишоны и маленькие соленые огурцы с тонкой кожицей и мелкими семенами можно класть в рассольник неочищенными а лишь нашинкованными . В кипящий мясной бульон положить пассерованные овощи огурцы специи все это варить 15 20 минут . За 5 8 минут до окончания варки в рассольник добавить шпинат щавель соль и если рассольник недостаточно острый огуречный рассол по вкусу который предварительно прокипятить и процедить | 1 |
| Коровье масло или сало в каше заменяется постным маслом . Солонины говядины или свинины в скоромные щи кладется немного так что крепкого бульона не получается лишь бы только навару жиру было побольше если говядина не жирна то к ней прибавляют свиного сала . Мы видим что в этой образцовой пище много жиру да и животные азотистые вещества употребляются в трудно переваримой форме говядина заменяется солониной свежая свинина ветчиной | 1 |
| Кости 100 г сердце 90 г картофель 110 г морковь 20 г корень петрушки 30 г корень сельдерея 20 г лук репчатый 20 г огурцы соленые 50 г шпинат 20 г мука 5 г сало свиное 10 г сметана 15 г зелень соль . Этот оригинальный украинский рассольник готовится на бульоне из говяжьих костей и сердца и заправляется белым соусом типа бешамель . Вначале надо подготовить сердце | 1 |
| Кости вырезать и опустить на дно кастрюли на них положить мясо залить водой и поставить кастрюлю на сильный огонь . Когда бульон закипит снять пену . Очищенные коренья и лук порезать обжарить в масле до золотистого цвета опустить в бульон посолить дать ему вскипеть после чего держать бульон на слабом огне 3 часа не давая ему кипеть иначе он помутнеет | 1 |
| Кости мясные или из дичи 200 г рябчик 1 4 шт морковь 5 г петрушка 4 г лук репчатый 4 г . Натуральный бульон из дичи готовят редко только в том случае если дичь варят для приготовления холодных блюд например заливного или имеется достаточное количество пищевых отходов после приготовления вторых блюд например когда готовят котлеты из рябчиков фазана или куропатки . Для приготовления бульона из дичи лучше всего использовать уже готовый обычный мясной или куриный бульон который рекомендуется осветлить при помощи оттяжки из костей и зачисток дичи | 1 |
| котел с бульоном . Над паром бульона она греет грудь так как считается . что от этого грудь ее делается мягкой | 1 |
| коэффициент учитывающий влияние вида сырья степени его измельчения зоны экстрагирования t продолжительность экстрагирования ч . Наилучшие результаты нарастания концентрации желатина в бульонах получены в первых двух фракциях и при варке оссеина костного сырья . Так например концентрация 5 нарастает в течение 1 ч в первой и второй и 1 2 ч в третьей и четвертой зонах экстрактора | 1 |
| К приезду жены казалось был равнодушнее . Он весь был полон мыслями о себе о своем выздоровлении в которое упорно верил и какой-нибудь бульон или чай с вареньем который вдруг требовал его капризный вкус занимал Неволина гораздо более чем ожидание любимой женщины . Он уже был в том предсмертном эгоизме когда венец творения больше всего обнаруживает в нем жалкого цепляющегося за жизнь с тем ее счастьем которое так примитивно и так мало отличается от счастья животного | 1 |
| К примеру . бросить в литр прозрачного бульона тонко нарезанные ломтики свеклы добавить немного уксуса сахара и перца . Процедить | 1 |
| Красивая большая собака Чака выздоравливает оказывается очень жизнерадостной и жизнелюбивой . Она играет и растёт-растёт ест говяжьи сахарные косточки овсянку на мясном бульоне свежие овощи и даже изредка все дети и даже взрослые любят отравиться не только кока-колой но даже чипсами сухой собачий корм от лучших производителей . Она гуляет с Папой и Автором по смешанным подмосковным лесам с радостным лаем несётся на берег водохранилища и кусает мелкую прибойную рябь | 1 |
| Кроме того она все время пьет крепкий . бульон . Считается что бульон увеличивает количество молока | 1 |
| Кроме того сравнительно высока трудоемкость и длительность процесса экстракции . Широкое применение в клееварочных цехах кожевенных заводов нашел метод съема концентрированных бульонов . При обработке кожевенного сырья отделенный мездровый слой и спилковую обрезь шкур направляют на выработку в основном мездрового клея | 2 |
| Кроме того что собачка кушает . Оказывается кормят ее на первое бульон из птицы на второе маниэл каше а на третье блюдо заграничный шоколад . Почему говорю заграничный | 1 |
| Кроме чаю кофею сыру меду масла особых аладий излюбленных самою ген . еральшей котлет и пр подавался даже крепкий горячий бульон . В то утро в которое начался наш рассказ всё семейство собралось в столовой в ожидании генерала обещавшего явиться к половине первого | 1 |
| Крупные мясо-рисовые шарики в сердцевине каждого из которых заложена крупная кислая ягода алычи . Вначале мякоть баранины надо отделить от костей и сварить костный бульон с горохом . Мякоть баранины зачистить от жилок и вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку соединить с рисом солью специями хорошенько вымесить и сформовать крупные с детский кулачок величиной шарики закатывая в каждый несколько штук сушеной алычи | 1 |
| Крупы надо залить холодной водой и варить на слабом огне пока не разварятся . После этого суп процедить развести овощным бульоном можно добавить свежие или вареные овощи . Жиры для заправки лучше употреблять не животные а растительные они и полезнее и полноты не дают и пищеварению способствуют | 1 |
| Крустозина не было и Катеньке стало хуже и Стогин звонил и приезжал и сидел в вестибюле опустив голову провожая каждого входящего и уходящего остановившимся взглядом . Он унес из лаборатории бульон питательную среду на которой растет грибок . Девочка выпила этот бульон | 2 |
| К сожалению активизация терроризма выход на сцену арабских смертников существенно повлияли на обстановку замедлили если не сорвали переоценку ценностей на которую надеялось правительство . Приходится таким образом признать что питательный бульон для экстремистов готовили повара и правой и левой ориентации . Одни несмотря на взрывы и жертвы шли вперёд продолжали переговоры вызывая тем самым огонь на себя | 2 |
| Кстати Никита мама жалея меня не покупала в это время сыра . а суп основанный на костях варила в мое отсутствие и Лара с Денисом быстро съедали суп зная как меня мутит от запаха бульона . Короче говоря я объяснила Дэну что у меня аллергия на все в чем есть хотя бы небольшой элемент тления гниения брожения и прокисания в том числе человеческое тело поэтому у него нет никаких шансов | 1 |
| К столу академика между тем подошла официантка . Поставила перед ним на тарелке двуухую белую чашу с золотистым бульоном и отдельно еще тарелку с гренками . И старик принялся за свой обед | 1 |
| К супу подать слегка обжаренный белый хлеб . На 250 г корнеплодного сельдерея 250 г картофеля 50 г лука 2 шампиньона растительное масло соль несколько капель лимонного сока листовой сельдерей 1 5 л некрепкого мясного или куриного бульона . Картофельное пюре с сельдереем | 1 |
| Кто же ест мороженое на первое с укором сказала она . Ах простите я хотел сказать бульон с пирожками на первое и свежие щи на второе . Кто же ест щи на второе с презрением сказала она | 1 |
| К тому же вам сейчас принесут завтрак . Бульон и сухарики уныло произнесла Джесси . Да | 1 |
| ктора медицинских наук Виктора Мерзлякова . Обычно на наших банкетах дежурным блюдом был студень который мы варили из костей остававшихся от крустозинного бульона . Кости были тощие и лишь с помощью сложной методики мы умудрялись готовить из них холодец | 1 |
| Куда они девают ребра руки ноги . В лазарете ради экономии в каком-то автоклаве варят из костей бульон . Марья Петровна что такое автоклав | 1 |
| Кулебяка из Передовых статей . Уха Бульон из разных статей по назревающим вопросам жизни . Это должно быть обед на квартире у редактора сказал Торопуло | 1 |
| Кулебяки и расстегаи с другими начинками формируют готовят к выпечке и выпекают таким же образом . К рыбному бульону обычно подают расстегаи с рыбной начинкой к куриному с куриным мясом к овощному со шпинатом зеленым луком и другой зеленью . Начинка из куриного мяса | 1 |
| Кулибин звонил Ольге хотел объяснить ситуацию ее не было дома . Потом он варил курицу истово веруя в силу бульона не будешь же этого делать в доме Ольги . Конечно когда Ольги не было и вечером он забеспокоился но курица еще не уварилась надо было ждать | 1 |
| Кулинария дело тонкое она лежит где-то на грани науки и искусства см статью И Брауна . Повар невольный ученый Химия и жизнь 1965 4 Поручим теперь варку бульона электронной вычислительной машине той что стоит возле холодильника . Предположим путем длительных исследований удалось выразить количественную зависимость такой тонкой штуки как вкус бульона от степени содержания в нем разного рода компонентов белков различного состава сахара соли веществ получающихся в результате варки лука и моркови и т д Бо | 1 |
| Кулинары изобрели кроме украинского борща считающегося классическим образцом этого блюда еще и московский сибирский белорусский польский кишиневский и другие борщи каждый из которых по-своему хорош . Борщи варят на мясном бульоне а также с ветчиной копченой грудинкой шпиком сосисками уткой гусем . Порой варят его и на рыбном бульоне и с головизной | 1 |
| Купец отнесся иронически . Сначала съел обед с ботвиньей и с поросенком потом как бы вспомнив приказ доктора велел 1 нрзб подать бульон и цыпленка и это тоже сожрал думая что это очень смешно . 2 Иеромонах о Эпаминонд ловят рыбу и кладет в карман потом дома когда нужно вынимает из кармана по рыбке и жарит | 1 |
| Купец отнесся иронически . Сначала съел обед с ботвиньей и с поросенком потом как бы вспомнив приказ доктора велел подать бульон и цыпленка и это тоже сожрал думая что это очень смешно . Иеромонах о Эпаминонд ловит рыбу и кладет в карман потом дома когда нужно вынимает из кармана по рыбке и жарит | 1 |
| Курей водил . Дите там заболеет курячий бульон жизнь может воротить . Соседи всех курей как бы сказать дискредитировали | 1 |
| куриный бульон ежедневно . Да программа предложенных выше реформ внешне похожа на тот самый куриный бульон . Закономерен и самый страшный вопрос и вся куча следующих можно и ответить | 1 |
| Курица 1 шт или кости куриные 500 г морковь 1 шт петрушка и сельдерей 4 г лук 4 г . Для приготовления бульона из домашней птицы используют кроме тушки также шею голову крылья желудок сердце . Кур или разрубленные на мелкие части куриные кости положить в кастрюлю залить холодной водой и медленно нагревая до кипения варить 30 40 минут снимая появляющуюся на поверхности пену | 1 |
| Курицу сварить нарубить по 3 4 кусочка на порцию . В кипящий бульон положить пассерованный репчатый лук корень петрушки сельдерея пастернака довести до кипения влить разведенную бульоном и обжаренную до желтоватого цвета муку положить нарезанную ломтиками ветчину очищенные и нарезанные кружочками соленые огурцы и варить до готовности . В конце варки добавить специи куски курицы и заправить по вкусу огуречным рассолом | 1 |
| Курочка должна быть не беленькая а желтенькая от жира . Тогда из нее получается наваристый бульон . И сыра купить не забыть | 1 |
| Кутон был полутруп . Он был ослаблен ваннами питался одним телячьим бульоном истощен был костоедом изнурен постоянной тошнотой и икотой . Но его упорство его энергия были неистощимы | 1 |
| К этому бульону добавить бульон полученный при варке телячьей головы процедить его и осветлить . За 10 15 минут до окончания варки в бульон добавить специи . Готовый бульон еще раз процедить влить в него картофельный крахмал разведенный охлажденным бульоном вино желательно мадеру и вновь нагреть до кипения | 1 |
| К этому времени с севера подходит прошедший Сен-Юбер 8 й резервный корпус который задержал дальнейший успех 11 го французского корпуса причем части 17 го корпуса после упорного боя в лесу Люши были потеснены частями 18 го германского корпуса . Эта неудача заставила 11 й корпус отойти к Бульону где он пере . мешался с отходящим на р Семуа 17 м корпусом | 1 |
| Лапшу надо раскатывать и нарезать как можно тоньше . Затем лапшу следует отварить в подсоленной воде дать стечь бульон не сливать он еще пригодится полить растительным маслом и перемешать чтобы ваша лапша не слежалась комом . Приготовление ваджи картофель редьку помидоры нарезать кубиками морковь свеклу капусту соломкой лук и перец кольцами чеснок измельчить | 1 |
| лее расширяется в основном за счет тыквы брюквы брюссельской и савойской капусты . Овощные супы готовят на мясном костном или грибном бульонах на воде или на прозрачных отварах картофеля и овощей . Хорошие вкусовые качества имеют супы приготовленные на отварах или воде в которые добавляют 50 молока | 1 |
| лее того допустим удалось даже составить систему уравнений связывающих содержание этих компонентов с весом и качеством мяса наличием в нем костей и их типом мозговая сахарная ребро и т д конфигурацией моркови жесткостью воды атмосферным давлением и т п Математик бы сказал что мы получили алгоритм варки бульона . Теперь на основе алгоритма можно составить такую программу инструкцию действий для машины чтобы она сварила самый вкусный бульон . Но что значит самый вкусный | 1 |
| Леня спросил я друга а как же еврейский быт . Тяжелые комоды плотные занавеси крики из окон Сонечка иди пить куриный бульон . Белье в двориках | 1 |
| Леха-мент почти бегом поднес четыре кружки пива . Без пены оно парило точно горячий бульон . Алексей Фил | 1 |
| лись что местные власти получат полномочия вместе с деньгами . А полномочия без денег это по словам депутата ГД Валерия Зубова бульон из-под яиц . Фракция Народной партии одним из лидеров которой он является как раз и просила разъяснить сколько денег получат местные власти | 1 |
| Личных дел у меня почти нет . И тотчас же сиделка войдя с тарелкой бульона сообщила что хозяина требует в прихожей гражданин Труп . Настроенье Сергея Андреича сразу омрачилось едва понял кого она именовала так | 1 |
| Л Н попил немного молока и съел ложечки три овсянки . Беркенгейм советовал даже дать Л Н бульону но на это Александра Львовна и другие никто не согласился . Григорий Моисеевич предложил Л Н кефиру | 1 |
| Лук имеет смысл закладывать сразу после закипания . За 1 1 5 часа до окончания варки в бульон добавить морковь петрушку сельдерей и соль . За час до окончания варки можно добавить перец горошком и лавровый лист | 1 |
| Лук обжаривают на сале добавляют сладкий перец порезанный на кусочки помидоры или томат-пасту толченый чеснок тмин нарезанное кубиками мясо солят посыпают молотым красным перцем заливают бульоном чтобы закрыты были все подготовленные продукты и тушат до полуготовности . Теперь добавляют также нарезанный кубиками картофель снова доливают бульона чтобы покрыл продукты и варят до готовности . На 500 г мяса столько же картофеля | 1 |
| Лук-порей белую часть нарезать вдоль на кусочки длиной 2 5 3 см и слегка спассеровать с маслом . В кипящий бульон или воду положить подогретый лук цветную капусту и картофель нарезанный брусочками . За 5 минут до окончания варки добавить зеленый консервированный горошек и листики петрушки | 1 |
| Лук-порей нашинковать и вместе с капустой слегка спассеровать на жире . Подготовленные овощи положить в кипящий бульон добавить картофель нарезанный тонкими ломтиками и варить до готовности при слабом кипении . Подавать со сметаной или сливками и зеленью | 1 |
| Лук репчатый и лук-порей нашинковать и спассеровать на жире . В кипящий бульон или воду положить подготовленный салат и лук картофель нарезанный ломтиками и варить 15 20 минут при слабом кипении . Подавать с мясом или яйцом сваренным в мешочек или вкрутую со сметаной и зеленью | 1 |
| Лучше всего подходит говяжья грудинка но и ей будет сиротливо без хорошей мозговой или сахарной косточки . Бульон с мясом и костями варят 3 4 часа . К концу варки в борще должно оставаться не более 300 350 г чистого бульона на порцию поэтому воды в начале варки следует брать по крайней мере вдвое больше | 1 |
| Лучшие бульоны получаются из говядины кур дичи так как они содержат большое количество экстрактивных веществ . Мясные бульоны для прозрачных супов варят обязательно с репчатым луком и ароматическими кореньями морковью петрушкой сельдереем пастернаком и другими а рыбные уху с зеленью петрушки сельдерея и с луком . Добиваясь большей прозрачности бульоны осветляют оттягивают в результате чего они насыщаются экстрактивными веществами | 1 |
| Лучшим по вкусу и наиболее ароматным получается бульон если обжарить кости рябчика фазана тетерева или куропатки . Прозрачный бульон из дичи должен иметь светло-коричневый оттенок вкус и запах свойственные свежесваренному бульону . Хранить и подогревать бульон нужно на водяной бане | 1 |
| льное количество соединительной ткани лопатка грудинка покромка . И хотя возможно приготовление бульона чисто костного или чисто мясного лучше все же мясо от костей не отделять так как комбинированный бульон получается вкуснее . Вначале кости следует промыть в холодной воде меняя ее два-три раза | 1 |
| льон с яйцом . Остальные же видимо такого обета не давали и вскоре рядом с моей скромной чашечкой бульона появились и жареный поросенок и индейка и карп по-монастырски а сверх того бутылка замороженной водки и кофе со сливками . Я старался смотреть только на свой бульон и растягивая время пил его мелкими глотками пока вокруг шла эта ужасная оргия | 1 |
| Любит красоту . Поражённая в самое кундалинское кундалини долго стояла я под щитом поражаясь хитросплетениям света и тени тонкому ироническому их сочетанию в первичном бульоне нашего космоэнергетического бытия да пребудет со всеми нами сила . Возвращаясь к Ярославу Ивановичу автор вновь просит прощения у читателя за отвлечённые мотивы | 2 |
| Люда теперь больше прежнего боялась что ее станут кормить бульоном с куриными ногами и она не совладает с тошнотой . Но бульоны варить было уже не из чего и посещения как-то сходили с рук хотя она холодела от сознания своей бесчестности а ощущаемая по всему телу пухлота стесняла неотвязно напоминая о случившемся и поэтому всякий раз падало сердце . Люда уже привыкла что от пухлоты никуда не денешься и что все всё скоро заметят | 1 |
| Людей унижают подарки . Подсчет капель бульона попадающих сквозь шланг в желудок Ферми последняя его работа последний его подсчет в 1954 г . ед хр | 1 |
| Люди смеялись сам Иосиф громче всех и переводил на теперешнее положение если есть мясо и есть зубы чтобы жевать это мясо так не надо откладывать а то могут выпасть зубы и тогда будет нечем то есть опять комедия . Когда Аня зашла к Полине Исаевне чтобы проведать и угостить наваристым бульоном из первосортной голяшки каких свет еще не видел Иона Овсеич сказал по адресу Иосифа что Сивка сильно разыгрался как бы не укатали крутые горки . Ой вздохнула Аня в свои годы он еще бывает глупый как мальчик | 1 |
| Малая помогла натянуть кальсоны и сказала ну в добрый час раз в таком неглиже он ждет сестричку с уколом значит дело пошло на улучшение . Старуха присела на кровать кошелку поставила возле ног вынула кастрюльку с бульоном только что сварила еще горячий надо сейчас же выпить . Иона Овсеич буквально затрясся | 1 |
| Маленький огонек озарял пещерные стены вздрагивал точно бы от прикосновений а кругом вздрагивали похожие на пляшущих человечков тени . И вот сидя на троне он провозглашал Бульон из костей не для гос . тей | 1 |
| Маленькое размером не более ладони зеркальце было вделано в стену моего обиталища над умывальником . Я приблизился заглянул и увидел плавающую в желтом бульоне электрического света бледную небритую физиономию . Нижняя губа кровоточила | 1 |
| Мало ли чего он тут насушил . Марлен пила бульон не просыпаясь . А снилось ей что я ее камеристка и что она опаздывает на свидание с Кларком Гейблом | 1 |
| . Мама готовила на кухне диетический бульон для Надежды Емельяновны . Диете и режиму она придавала большое значение | 1 |
| Мама пошла на хитрость передавала тете Свете кусок мяса . Чтобы щи не на воде были а хотя бы на бульоне . Но врача мама все-таки вызвала независимого эксперта по знакомству | 1 |
| Мама сварила мне куриного бульончику папа развлекал разговорами и поминутно трогал лоб . Я немного покапризничал немного подремал похлебал любимого бульона с рисом опять поспал . Проснулся и понял что хочу почитать чего-нибудь | 1 |
| Манделех . Манделех в курином бульоне . Дети Рената и двоюродный брат Мишка припухали с голоду | 1 |
| Маринованные опята соленые рыжики или грузди ошпарить и нарезать соломкой . Подготовленные продукты положить в кипящий бульон и варить 10 15 минут затем добавить отваренные сушеные грибы черный перец лавровый лист посолить и дать закипеть . Положить маслины каперсы сметану и варить еще 5 мин | 1 |
| Массу выпустить в форме раковых шеек из бумажной трубочки на противень смазанный жиром . После этого налить воду или бульон и варить 5 6 минут при 85 90 C Готовые кнели хранить в кастрюле с бульоном . Приготовление ракового масла | 1 |
| Массу заправить солью перцем и мускатным орехом . Равиоли опустить на 10 20 секунд в кипящую воду а затем переложить их в бульон и варить до готовности . На одну порцию в тарелку с бульоном кладется 18 20 штук равиолей | 1 |
| Мастер не хотите ли вы чего-нибудь . Быть может вам дать бульону . Тут Мольер оскалился и сказал почему-то злобно улыбаясь | 1 |
| Машины загнали в наш дворик сели есть . У ребят консервы водка хозяйка добыла молока сварила бульон . Ребята едут на 1 й Украинский | 1 |
| М-гм соглашался гигант не поворачивая головы Павлик подлез под руку Скворешни и не сводил с него глаз полных любви и восхищения . Не давайте ему бутербродов закричал зоолог пробиваясь к Скворешне с бульоном в термосе за которым он успел сбегать в камбуз . После трехсуточной голодовки это вредно | 1 |
| Медь некуда деть . Глухариный бульон с лепешками получился выше всяческих похвал . Пили душистое жирное варево приберегая мясо для маршрута | 1 |
| Между тем было известно что этот человек никогда никаких спиртных напитков не пил и алкоголя ни в каком виде не употреблял . Он сам объяснил доктору что симптомы опьянения он ощущает каждый раз когда напьется крепкого мясного бульона который он имел привычку пить рюмками во время еды . Врач констатировал образование токсических ядов в экстракте мясного сока который употреблял заболевший и которые оказывали на него совершенно такое же действие как алкогольные напитки | 1 |
| Между тем лошади эти содержатся в пожарном депо и получают сено и овес из общей сметы по содержанию пожарных лошадей на каковую статью расхода вместе с ремонтом лошадей город тратит 2 400 руб . Очевидно кроме сена и овса эти две лошади получают какой-нибудь питательный бульон на который и уходят ассигнуемые городом 500 рублей . неизвестный | 2 |
| Между тем сердце ее болело потому что она увидела настоящее страдание настоящее горе настоящую нужду а не тоску по праздности . Тем не менее она сейчас же распорядилась чтобы Мирону послали миску с бульоном вареной говядины и белого хлеба . Это еще что за выдумки удивилась няня | 1 |
| Мелко нарезанный лук пассеруете на сливочном масле добавляете огурцы томатную пасту специи и все вместе припускаете на сковородке . Опрокидываете эту смесь в кипящий бульон даете провариться 5 минут и кладете куски осетрины . Варите еще минут 7 10 | 1 |
| Мелко режут лук морковь соломкой петрушку затем пассеруют вместе в течение 15 20 минут перед окончанием пассерования в овощи добавляют томат-пюре или мелко нарезанные помидоры и продолжают пассеровать до тех пор пока жир не окрасится в цвет помидоров . Очень важно соблюдать последовательность закладки овощей в бульон в зависимости от продолжительности варки . Картофель как правило закладывают за 30 минут до готовности борща капусту за 20 минут тушеную свеклу и пассерованные овощи за 15 минут пряности за 5 7 минут чеснок за 2 минуты | 1 |
| Меню типично лагерно-армейское каша перловая пшенная рисовая но каша . Часто ли кормят потребителя шарлоткой чего захотел или куриным бульоном с пирожками . Не будем однако ерничать подхихикивать и злорадствовать а всего лишь посочувствуем коллегам-журналистам тяжел их труд и неблагодарен | 1 |
| Меня еще удивило что кроме риса ни одно блюдо не заказывалось в двух экземплярах . Даже бульон он попросил один и чтобы в самом конце . Официант кивнул | 1 |
| Милая Бэла все что вам угодно . На станции я пойду и распоряжусь чтобы вам принесли бульону с мясом и даже с пирожками . Вы не беспокойтесь Лазер я все это сам сделаю | 1 |
| Милая такая покладистая женщина привыкшая иметь дело с художниками этими психованными типами О не беспокойтесь мадам я знаю у каждого своя мания . Именно в такие утренние одинокие часы в залах наедине со своей семьей как мысленно называла она свои картины ей наилучшим образом удавалось варить бульон из которого выбулькивались сопоставлялись связывались воплощались пока только в воображении новые картины . Просматривался следующий отрезок пути | 1 |
| мляющую самоотверженность сперва потрясенно пялилась на мужа потом хлопотала роняя и разбивая что-то . Когда Гришуха Перетягин пришил ему ногу и Леонид проблевался очухался настолько чтоб хоть маленько что-то соображать Лерка прежде чем напоить его водой и бульоном ультиматум ему Из милиции на творческую работу . А кормить кто нас будет | 1 |
| мне бульону и принеси мяска . Зачерпнула старая ворона из котла бульон и принесла мужу . Попробовал Куркыль | 1 |
| Мне долго пришлось жить нерегулярной жизнью у меня вконец испорчен желудок . Если бы я ел хороший крепкий бульон я бы поправился . Но тут в городских ресторанах никогда не получишь того что надо | 1 |
| Мне ее меню всегда нравилось хотя и было тяжеловатым . Надо было видеть как она извлекала из кастрюли с супом огромный кусок сваренного мяса и давала нам чудный бульон с вермишелью . Не хватало только слова которое всегда говорила при этом моя мама Это лечебный суп дети | 1 |
| Мне нравилось подолгу тут сидеть поглядывая на посетителей прислушиваясь к незнакомому языку смутно и лениво о чем-то мечтая . Выглядело словно все тут друг друга знают были клиенты перед которыми трактирщик едва они появлялись ставил горшочек пти местный наваристый бульон тарелки с каймаком медом и маслом . Как истые кавказцы они расплачивались величественно швыряя пачки еле пересчитанных денег и небрежным жестом пресекая попытку вернуть сдачу | 1 |
| Мне помогало кушать много фруктового желе случайно обнаружила . Еще бульон и много пить . Я недели полторы после КС так и кормилась | 1 |
| Мне удалось быть только на тахиль-хане таэлган жертва овцы и то тогда когда он уже кончался на пригорке собрались окрестные буряты варили мясо все угощаясь тарасуном потом поставили жертвенник из четырех палочек связанных вверху перекладинами под ними разложили огонек а на жертвенник бросили несколько кусков мяса . В это время в большом котле варился баран когда он был готов его разделили поругались за дележкой каждый забрал свою часть мяса и несколько ложек бульона в туесок воткнул туда березку и отправился восвояси . Насколько я мог узнать у них сильно перемешано шаманство с ламайством даже и с христианством | 1 |
| Многолетними традициями была сохранена очередность блюд и вин . Начинали с бульона и слоеных пирожков при этом опустошали бутылки с мадерой . Рыба форель с белым голландским соусом запивалась белыми сухими винами | 1 |
| Много расстрелов совершила сама . И цинично падали слова Зато ребенок мой воспитывается как принцесса ест куриный бульон каждые два часа я получаю все башмаки чулки материю . Восемнадцать обручальных колец сняла сама с руки говорил Розин голос который хотя шепотом но грубо доносился до меня | 1 |
| Много хлопот было с этим завтраком достань-ка в Екатеринодаре что-либо тонкое все сало гусятина да свинина не галушками же кормить парижанина . Член Национального центра фон Лизе известный гурман посоветовал меню бульон пирожки матлет из налима в красном вине и на третье курицу варенную без капли воды в мочевом пузыре свиньи . Приличное вино достали через спекулянта Паприкаки | 1 |
| могут нагреться и обжечь руки . Сама посудина в которой кипит сыр бульон или . шоколад может быть сделана из глины керамики нержавейки или чугуна | 1 |
| Может быть именно вследствие этого последнего обстоятельства наша жизнь и не носила характерных признаков твердой раз и навсегда установившейся нищеты как в семьях где все расчислено по бюджету и где ни одной копейкой больше не может быть истрачено без того чтобы нужда не сжала вдруг своих челюстей чересчур сильно . У нас было даже что-то вроде открытого дома во всяком случае я помню воскресные обеды с бульоном и пирожками и некоторым количеством гостей . Очевидно иногда отец выигрывал если и редко то семья в ожидании выигрыша чувствовала себя все-таки непотерянной и питала надежды даже может быть на внезапное и решительное обогащение | 1 |
| Может быть послужит он и у нас хотя удобности наши к исцелению больных и гораздо здешних меньше . С самого приезда нашего сюда по утрам пила она бульон с травами имеющими силу vermifuge выгонять глисты как-то папоротник и проч а после сего спустя час давали ей пить ослицино молоко что приуготовляло ее силы к принятию наконец известного купленного королем лекарства . Пользующий ее доктор считает сие лекарство столь жестоким что не хотел его употреблять иначе как если все прочие не произведут никакого действия | 1 |
| Можете в него положить кусочки уже готового лобстера или краба или креветок или кусочки ветчины вареной курицы мяса и мелко нарубленную зелень . Уложите куски огурцов на противне подлейте овощного в конце-то уж концов можно и мясного контрабандой а бульона и поставьте в духовку при температуре 180 на полчаса . Выдвиньте противень посыпьте огурцы толчеными сухарями п | 1 |
| Может на полгода . Морской воздух легкие купанья виноград крепкий бульон фрукты солнце . Ну и мясо черт возьми телятина бифштексы яйца | 1 |
| Можно было даже подумать что борзая чем-то обеспокоена и что-то пытается сообщить ей . Внезапно Генка Бульонов зевнул с таким кошмарным щелчком челюстей что к ним обернулось пол-автобуса . Таня тоже на мгновение отвлеклась а когда вновь взглянула в окно то русская борзая уже исчезла | 1 |
| Можно в тех же целях использовать мяту другие пряности . Жарить на противне с маслом и луком 4 луковицы 3 5 4 часа поливая бульоном и образовавшимся на противне соком . Испечь отдельно 6 8 хороших крупных яблок с имбирем душицей и сахаром | 1 |
| Можно добавить 10 12 мл холодной воды . Разделать фрикадели в форме шариков по 8 10 г и варить в бульоне или подсоленной воде 5 6 минут . Фрикадели хранить в бульоне на водяной бане | 1 |
| Можно из костей бульон сварить . Слышите бульон . Рагу при ближайшем рассмотрении оказалось какими-то ярко-желтыми ломаными костями с кусочками серых сухожилий | 1 |
| Можно конечно придумать устройство которое 1 нальет в кастрюлю определенное количество воды в зависимости от веса мяса 2 включит газ зажжет его и будет поддерживать максимально сильный огонь 3 когда вода закипит уменьшит огонь снимет пенку и бросит в кастрюлю луковицу морковку и соль сделать это несложно сигнал о нужном моменте может дать термосопротивление . когда температура воды достигнет 100 C или прибор определяющий упругость паров над поверхностью воды и т д 4 выключит газ через полтора часа с помощью реле времени 5 добавит соли до заданной солености бульона контролируя ее любым из методов определения концентрации солей . Бульон готов | 1 |
| Можно овощи сваренные в бульоне морковь лук сельдерей корень петрушки протереть очень мелко в кухонном комбайне или через сито и вновь положить в бульон . Омлеты для бульонов делают с разнообразными добавками то есть во взбитую массу состоящую из яиц и молока 5 штук яиц на 1 стакан молока добавляют или протертый горошек или сваренный и протертый шпинат или томатную пасту разведенную бульоном или измельченное мясо курицу печ . ень и т д Разливают смесь в формы смазанные изнутри маслом или в противень и оставляют в духовке при невысокой температуре пока не станет упругой | 1 |
| Можно сделать омлет красного цвета из томата зеленого из шпината или горошка белого из спаржи или цветной капусты темного из дичи или печени и т д . Для омлета используются целые яйца но можно готовить омлет из одних яичных желтков оставшихся от осветления прозрачного бульона и других блюд в состав которых входят белки . В массу предназначенную для омлета с овощами кукурузой дичью курицей печенью и др можно добавлять немного соуса молочного белого или красного в зависимости от основного продукта | 1 |
| Мозг сварить в соленой воде . Лук и коренья крупно порезать и потушить в небольшом количестве бульона с кусочками масла . Сваренную голову промыть в холодной воде порезать довольно крупными кусками | 1 |
| Мой план проваливался . Бабушка Ой нежной птицей вилась над больным правнуком поила его отварами укутывала давала бульон но жар не спада . л Ей было не до моих проблем | 1 |
| Молодую зелень борщевика щавель и молодую крапиву тщательно промыть холодной водой и измельчить . Отварить в бульоне до полуготовности нарезанный брусочками картофель положить зелень пассерованную морковь и варить до готовности . Заправить щи мучной пассеровкой сырыми яйцами лавровым листом перцем зеленью солью | 1 |
| молюсков предварительно отварив их . Этот ароматный бульон придаст . неповторимый вкус паэлье | 1 |
| Морковь 30 г репа 30 г лук-порей белая часть 25 г сельдерей 15 г картофель 100 г шпинат щавель или салат зеленый 10 г помидоры свежие 30 г жир 10 г . Овощи нарезать морковь кружочками репу дольками лук-порей белую часть кружками стебли сельдерея нашинковать все вместе слегка спассеровать затем залить горячим бульоном и варить 10 15 минут . После этого добавить картофель нарезанный кружками и варить до готовности | 1 |
| Морковь петрушку и репчатый лук нарезанные соломкой спассеровать на жире . В кипящий бульон или воду положить картофель нарезанный дольками вновь довести до кипения добавить тушеную свеклу пассерованные коренья и варить борщ до готовности . За 5 10 минут до окончания варки в борщ положить нарезанные листики щавеля шпината зеленый лук и заправить белым соусом и специями лавровый лист перец | 1 |
| Морковь петрушку и сельдерей нарезать ломтиками положить в лук и продолжать пассерование до полной готовности овощей . Белокочанную капусту нарезать шашками положить в кипящий бульон или воду довести до кипения добавить нарезанный кубиками картофель и варить еще 10 15 минут . Затем положить суп в предварительно сваренную кукурузу молочной зрелости пассерованные овощи и свежие помидоры добавить соль и снова закипятить | 1 |
| Морковь петрушку лук репчатый нарезать соломкой и спассеровать на жире . В процеженный кипящий бульон полученный после варки потрохов положить овощи лапшу и варить до готовности при слабом кипении . При подаче на стол положить в тарелку прогретые в бульоне потроха желудок нарезанный ломтиками печенку кусочками крылышки и шейку нарубленные на кусочки залить бульоном и посыпать зеленью | 1 |
| Морковь репу и лук-порей нарезать ломтиками слегка спассеровать с жиром . Капусту белокочанную нашинковать и заложить в горячий бульон полученный от варки свиной головы . После закипания добавить коренья а через 5 10 минут картофель нарезанный ломтиками | 1 |
| Морковь тушенная с рисом . 800 г моркови 200 г риса 4 ст ложки масла вода или бульон соль петрушка . Очищенную морковь нарежьте кружочками или кубиками обжарьте в кастрюле с разогретым маслом добавьте промытый рис залейте горячим бульоном или водой посолите и тушите под крышкой до готовности | 1 |
| Морская вода такая соленая что просто жуть . Если к примеру попробовать такой водой почистить зубы то будет ощущение что ты полоскаешь зубы не водой а соленым бульоном . Тогда уж и пасту надо делать не сладкую а соленую | 1 |
| Морская капуста петрушка соевые продукты говяжья печень и почки пшеничные отруби зародыши пшеницы кисломолочные продукты кабачки баклажаны грейпфрут сливочное масло растительные масла холодного прессования сливы морковь яблоки шиповник мед курага минеральная вода морсы . Продукты которые лучше исключить из рациона Яичный белок растворимый кофе копчености мясные бульоны жареная пища консервы . ИРИНА ВОХМЯНИНА | 1 |
| Морфий если будет мучиться я сам впрысну вечером . Есть жидкое ну бульон дадите . Пусть не разговаривает много | 2 |
| Моя генеральша тоже недовольна . Она только что жадно причмокивая обсосала крылышко цыпленка и глаза ее еще горели плотоядным огоньком а тут лакей вдруг докладывает что кроме бульона ничего больше нет . Как нет | 1 |
| Моя домработница . Или ты думаешь что я сам варил бульон в кабинете . Маруся доплелась до кухни и уселась на стул | 1 |
| Моя матушка приготовила женьшень по старинному способу сварила корень вместе с цыпленком . Она велела мне съесть все мясо и разваренные кусочки корешков разжевать мягкие косточки и выпить бульон без остатка . Цыпленок был большой а порезанные кружочками корешки оказались горьковатыми я весь вспотел от усердия но съел все как мне было сказано | 1 |
| Мука при этом теряет запах сырости приобретает приятный ореховый аромат и не дает в супе клейкости . Ей нужно дать немного остыть потом развести небольшим количеством бульона хорошо размешать и добавить в суп . Супы можно заправлять и картофелем вынутым из супа и размятым | 1 |
| Мы видели что Сталин лежит без сознания не сознает в каком он состоянии . Стали кормить его с ложечки давали бульон и сладкий чай . Распоряжались там врачи | 1 |
| Мы всё им простили за обед . Такой бешбармак такая шурпа- бульон такой чай и с таким молоком . Саше Бому как старшему по возрасту лучшие куски самый жир дорогому гостю | 1 |
| Мы понимаем наконец что разнообразие кухни состоит главным образом в личном характере приготовления всякого блюда каждой хозяйкой и что если вся масса картофеля будет сварена вместе это нисколько не помешает хозяйкам приготовить его затем каждой по своему вкусу . Точно так же из одного бульона можно приготовить сто различных супов на сто различных вкусов . Мы знаем все это и тем не менее утверждаем что никто не имеет права заставить хозяйку получать свой картофель вареным если она предпочитает сварить его в своем котелке на своем огне и что лучше сжечь лишних дров чем заводить казарму которая противна всякому свободно мыслящему человеку | 1 |
| Мы сели за стол и средних лет официантка в передничке и кокошничке вкатила легкую применяющуюся в самолетах конструкцию уставленную глубокими тарелками которые были покрыты плоскими дном вверх . На столе они менялись местами в глубоких был куриный бульон с гренками прохладный . На второе мясо суховатое со скучным хотя и сборным гарниром | 1 |
| Мы с ней периодически враждовали и ссорились но сейчас она видела во мне больного и отнеслась с чисто женским участием . Получалась трогательная картина когда она приносила то чашку бульона то какие-то сухари то кусок жареной говядины . Что вы все лежите Попов ворчала она | 1 |
| Мы стали есть болтушку . Делалось это так мясо варилось в воде затем оно вынималось а в бульон засыпалась мука . Получалась густая клейкая масса | 1 |
| Мякоть баранины зачистить от жилок и вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку соединить с рисом солью специями хорошенько вымесить и сформовать крупные с детский кулачок величиной шарики закатывая в каждый несколько штук сушеной алычи . Мясные шарики картофель и мелко шинкованный лук положить в бульон затем за 10 15 минут до готовности добавить мелко нарезанное курдючное сало соль перец и настой шафрана . Подают кюфту слегка присыпав зеленью | 1 |
| Мякоть сазана вымоченный в молоке хлеб тушеные грибы с луком пропустить через мясорубку . Яйца смешать с бульоном хорошо взбить и соединить с измельченной массой . Добавить манную крупу заправить солью перцем хорошо растереть | 1 |
| мяса потому что при теперешних условиях если у одного достаточно земли а у других недостаточно то разумеется можно у нуждающихся купить говядину по 2 по 3 копейки за фунт а им чуть не по той же цене продать свой хлеб . Хорошо если выработаешь столько чтобы дети старики больные всегда имели достаточно мяса молока бульона . Если соединяются вместе две три десять двенадцать пар и будут работать сообща каждый по силе и способности то мясо чаще будет появляться на столе будет иногда и баранинка в будни | 1 |
| Мясной бульон без мяса . Недавно Химия и жизнь рассказывала об исследованиях позволяющих улучшать вкус куриного бульона путем изменения его рН 7 1969 . Но наука не стоит на месте теперь оказывается уже можно сварить вкусный бульон и вообще без мяса | 1 |
| Мясной бульон должен быть прозрачным желтоватого цвета с блестками жира на поверхности излишки жира следует снять и использовать для пассерования овощей . У хорошо сваренного мясокостного бульона приятные вкус и запах свойственные свежесваренному мясу и овощам . Бульон из домашней птицы | 1 |
| Мясные бульоны для прозрачных супов варят обязательно с репчатым луком и ароматическими кореньями морковью петрушкой сельдереем пастернаком и другими а рыбные уху с зеленью петрушки сельдерея и с луком . Добиваясь большей прозрачности бульоны осветляют оттягивают в результате чего они насыщаются экстрактивными веществами . Для осветления 1 л мясного бульона требуется 75 г мяса и 6 7 г яичного белка | 1 |
| Мясные бульоны для прозрачных супов варят с репчатым луком морковью сельдереем и петрушкой а рыбные с луком и зеленью петрушки . Оттяжку для куриного бульона готовят из мелко нарубленных куриных костей и зачисток в которые добавляют белок и соль . Замоченный в холодной воде желатин добавляют в бульон перед осветлением | 1 |
| Мясо 0 5 кг кости мясные 1 0 кг лук репчатый 1 головка морковь 1 шт сельдерей 1 корень петрушка 3 ветки . Казалось бы сварить бульон дело нехитрое бросил грудинку залил водой и на огонь . Однако хороший мясной бульон это основа большей части первых блюд и доброй половины всех мыслимых и немыслимых соусов | 1 |
| Мясо бывает разное а нашему автомату это безразлично он выключит газ ровно через полтора часа независимо от того сварилось оно в самый раз недоварилось или переварилось . Автоматическому регулятору неважно какой бульон очень жидкий либо напротив чересчур концентрированный . Вкус бульона это слишком сложная штука для такого автомата очень уж много факторов влияет на вкусовые качества | 2 |
| Мясо отделить от костей . Из костей сварить бульон . Мясо порезать небольшими кусками обжарить на сковороде или в духовке хорошо подрумянив | 1 |
| Мясо порезать небольшими кусками обжарить на сковороде или в духовке хорошо подрумянив . Когда мясо дойдет до готовности опустить его в костный бульон и варить на небольшом огне 2 3 часа т е до тех пор пока бульон не потемнеет . Из телячьей головы удалить кости вынуть язык и мозг | 1 |
| На 1 л бульона кладут 10 г соли . А если бульон в дальнейшем хотят использовать для соусов и заливных блюд то его вообще не солят . Мясокостный бульон | 1 |
| На 4 порции 150 г гороха 1 25 литра овощного или мясного бульона 1 небольшой зеленый перец 40 г перловки 1 небольшая картофелина не рассыпчатого сорта 50 г тонко нарезанной варено-копченой ветчины 1 луковица 1 зубец чеснока 1 пучок суповых кореньев 1 столовая ложка растительного масла 1 2 столовые ложки лимонного сока немного нарезанной зелени петрушки соль и перец по вкусу . Доведите до кипения бульон с горошком и держите его на малом огне в закрытой кастрюле . Перец разрежьте пополам удалите семена и черешок помойте нарежьте полосками и вместе с перловкой бросьте в кастрюлю | 1 |
| На 4 порции . 2 моркови 1 стебель зеленого лука 2 чайн ложки растительного масла 1 чайн ложка соевого соуса 4 филе куриной грудки по 150 г 1 яйцо 1 чайн ложка рубленой петрушки 1 стол ложка муки 1 манго 200 мл овощного бульона 50 мл апельсинового сока 30 мл сметаны . ПРИГОТОВЛЕНИЕ | 1 |
| На 4 порции . 3 помидора 2 стебля зеленого лука 1 2 клубня фенхеля 2 стебля сельдерея 1 морковь 1 луковица 1 стол ложка растительного масла 1л овощного бульона 125 г рожков 1 банка курятины в бульоне 1 стол ложка лимонного сока 1 чайн ложка тертой лимонной цедры соль перец . ПРИГОТОВЛЕНИЕ | 1 |
| На 4 порции . 500 г картофеля соль 1 салатный огурец 250 г моркови 1 пучок зеленого лука 800 г филе сайды 2 стол ложки растительного масла 200 мл мясного бульона 2 стол ложки рубленого укропа 100мл сметаны 1 стол ложка лимонного сока молотый черный перец 1 стол ложка рубленой петрушки . ПРИГОТОВЛЕНИЕ | 1 |
| На 4 порции 600 г курицы 4 желтка 4 луковицы 3 ст л топленого масла 4 ст л муки 3 ст л винного уксуса соль шафран кинза по вкусу . Обработанную курицу положить в кастрюлю залить водой так чтобы вода покрыла тушку и варить периодически снимая с бульона пену . Сваренную курицу вынуть из кастрюли и разрубить на куски бульон процедить | 1 |
| На аллее читалось легче . Выслушав меня Корней Иванович доел бульон и сказал . Лучше быть юным поэтом подающим надежды чем старым не оправдавшим их | 1 |
| На бараньем . бульоне варили суп который здесь же после совершения мусульманских молитв съедали все участники . Правда барана зарезали заранее еще в деревне но | 1 |
| на ботинках . Бульонов ухмыляется зловеще произносит Ути-пути и тянет к Пупперу руки . Нет кричит Пипа | 1 |
| Наверное все эти дела требовали не так уж много времени но ей не хотелось торопиться . Приятно было зайти в Север и съесть бульон с курником шоколадное мороженое выпить чашку крепкого кофе имелись и другие хорошие места на Невском где было уютно посидеть разглядывая прохожих заоконное движение толпы и н . и о чем не думать | 1 |
| На восьмые сутки начинайте варить в той же воде . Через 24 часа добавьте в кипящий бульон лавровый лист перец горошком и горчицу . Еще через пару часов положите в бульон копыто северного оленя | 1 |
| Над витринами магазинов были опущены полосатые парусиновые тенты . За пыльными стеклами витрин выгорали выставленные напоказ кожаные портмоне зефировые рубашки подтяжки бумажные манжеты вся та скучная галантерейная заваль покупатели которой сидели на фонтанах и лиманах по горло в теплом бульоне июльского моря . В порту визжали тормоза товарных вагонов сонно стукались тарелки буферов тоненько посвистывали паровички кукушки лебедки издавали звук тирли-тирли-тирли | 1 |
| Надѣло юбочку изъ прутьевъ тростника . Консомэ оказалось самымъ обыкновеннымъ жидкимъ бульономъ по совѣсти Маруся готовила супъ вкуснѣе . Миска съ надбитымъ ушкомъ не казалась лагуной и рѣшительно ничто на столѣ никакъ не напоминало о гондолѣ | 1 |
| На дно большой пиалы кладут мелко нарезанные побеги бамбука сверху кусочки мяса утки и ставят в пароварку . По готовности пиалку быстро переворачивают на дно глубокой тарелки не убирая ее заливают вокруг бульоном а уже потом пиалку аккуратно вытаскивают . 4 Половинка рыбы с головой поливается соевым соусом и обжаривается в масле | 1 |
| На дно кастрюли положить рубленые кости оставшиеся после отделения от них мякоти и виноградные листья . Сверху уложить рядами подготовленную толму влить немного бульона или воды и плотно прикрыть опрокинутой тарелкой . Кастрюлю закрыть крышкой и на слабом огне довести толму до готовности | 1 |
| Надо дать жидкости хорошо стечь с грибов . Опускаем грибы в бульон даем еще немного повариться . Не следует добавлять в него никаких специй чтобы не убить его собственного запаха и вкуса | 1 |
| Надоели бульоны . Понимаешь бульон бульон и бульон . Я прямо боялась захлебнуться в бульоне | 1 |
| На другой день Платон Васильевич проснулся как будто здоров как будто все в обычном порядке . Встал оделся покушал бульону спокойно прохаживался по комнате брал газеты читал . Но около трех часов пополудни проявилось вдруг в лице его какое-то беспокойство он начал бодрее и поспешнее ходить взад и вперед рассуждал руками взор его углубился во что-то | 1 |
| На другой день тетка и племянница снова посетили больного на третий день тоже . Каждый раз ему приносили булок говядины бульону в бутылке белья ту или другую принадлежность одежды и т д . Больной заметно стал поправляться | 1 |
| на закуску . Она подается в прозрачном бульоне со специями и зеленью . Вкус получается на редкость тонким и изысканным | 1 |
| На званом обеде один из гостей обращается к соседу по столу . Между нами говоря бульон весьма жидкий и прозрачный как вода . Иначе мы бы не увидели узора на тарелках а хозяйка уплатила за сервиз огромные деньги | 1 |
| Назначение адзи-но-мото усиливать присущие продуктам вкусовые особенности . Если скажем бросить щепотку этого белого порошка в куриный бульон он будет казаться более наваристым то есть более куриным . Морковь подобным же образом будет казаться более морковистой фасоль более фасолистой а квашеная редька станет еще более ядреной | 1 |
| Называются эти щи так потому что капусту для них нарезают крупно а коренья не пассеруют . Если их готовят с мясом то сначала варят бульон затем мясо вынимают нарезают кусками и кладут в тарелку перед подачей на стол . Лук шинкуют слегка пассеруют на растительном масле добавляют капусту подливают немного бульона и припускают под крышкой до полуготовности капусты | 1 |
| Наилучший по вкусу бульон готовится из судака окуня ершей и рыб осетровых пород . Головы леща сазана воблы плотвы использовать не рекомендуется так как бульон будет горчить . Обработанные пищевые отходы рыбы головы кости плавники и кожу тщательно промыть | 1 |
| Наконец Платон откашлялся обалдело и счастливо поглядел на Веру и взял следующий пирожок . Вера засмеялась достала из-под подушки кастрюлю с куриным бульоном налила в тарелку и пододвинула ее Платону . Платон причмокивая хлебал бульон не сводя с Веры влюбленных глаз | 1 |
| Наконец человек в красном мундире выхватил шпагу и вонзил ее в грудь Али-египтянина . Рыжий прокричал Адин порция бульон вынул из раны шпагу и медленно ее проглотил . Непрерывный хохот сменился долгими рукоплесканиями | 1 |
| Наконец чтоб насладиться всем он играет в кребс и в экарте и проиграв деньги с досады собирает вокруг себя толпу и начинает снова порицать всё и всех . Ужин развеселяет его несколько он выпивает две бутылки шампанского и едет домой в шесть часов утра с твердым намерением принять пилюли и посидеть три дни дома на одном бульоне . Так проходят дни месяцы годы | 1 |
| На крыше тоже была война . Мама оторвалась от диетического бульона . Она сбрасывала зажигалки и была смыта взрывной волной | 1 |
| На кухне мы нашли еду . Большую кастрюлю чорпа бараньего бульона галушки и мясо . А еще был хлеб мягкий и свежий | 1 |
| Налита верхом тарелка с пельменями . Пельменей больше чем бульона . Поперчены посолены | 1 |
| Налитые в . большие чаши прозрачные куриные бульоны где плавает вареная целиком курица или желеобразные овощные с водорослями приправленные крахмалом или грибные насыщенные гроздьями очень маленьких грибочков на длинных тонких ножках внешне напоминающих грибочки-ЛСД . Однажды мы попали на праздничный новогодний обед | 1 |
| Наместо ресторанов в которых теперь отравляют посетителей всякой дрянью несомненно возникнут большие кухни . В Париже хозяйки уже и теперь привыкли покупать бульон у мясника и затем приготовлять из него какой хотят суп точно так же в Лондоне хозяйка знает что она может дать зажарить кусок мяса или свой пирог с яблоками или ревенем в булочной заплатив за это несколько копеек и сберечь таким образом и время и уголь . А когда общие кухни которые будут в будущем соответствовать существовавшим в былое время общественным печам перестанут быть местом | 1 |
| Нами разработан новый экспресс-метод анализа сложных смесей органических веществ при котором в качестве разделяющего агента используются брюки . Хроматография на брюках может с успехом применяться для исследования пищевых продуктов красителей чернил мазутов смол красных вин и пр В качестве примера приводится методика определения жирности куриного бульона . Ложка анализируемого бульона осторожно выливается на брюки сшитые из тонкой светлой шерсти высшего качества желательно новые | 1 |
| На мясном бульоне варят супы с различными видами продуктов а на рыбном бульоне лучше всего готовить суп картофельный щи из квашеной капусты суп картофельный с крупой рассольник . Не рекомендуется готовить на рыбном бульоне супы с мучными и макаронными изделиями у таких блюд очень специфический вкус . Чтобы суп был вкусен не потерял витамины и не превратился в кашеобразную массу необходимо тщательно соблюдать время варки продуктов | 1 |
| На ней ужас и отчаяние но и тайна и чуточка надежды . Но Боже мой сколько на ней горечи и обреченности на них всё замешано как на густом бульоне . Всё равно как бы там ни было с улицы я уже не уйду | 1 |
| На одну порцию в тарелку с бульоном кладется 18 20 штук равиолей . Бульон с булочкой по-старинному рецепту . Бульон мясной 400 г булочки из дрожжевого теста 1 2 шт | 1 |
| На подготовленный блинчик положить слой кнельной массы разровнять его и свернуть рулетом диаметром 1 5 2 см Приготовленные рулеты сложить в сотейник смазанный маслом подлить немного бульона закрыть крышкой и припустить на плите или в жарочном шкафу . При подаче на стол в тарелку кладутся нарезанные кружочками блинчики вареный шпинат и наливается прозрачный бульон . Бульон с равиолями | 1 |
| Например если в раскладке на порцию супа указано 50 г костей то берут 50 г бульона . Концентрированного грибного бульона берут в пять раз больше чем грибов указанных в раскладке . Например при норме 5 г грибов на порцию концентрированного грибного бульона следует взять 25 г | 1 |
| Например если готовится суп с вермишелью сначала нужно сварить вермишель в небольшом количестве бульона и хранить ее на водяной бане . Отдельно в котел с бульоном положить пассерованные овощи специи и сварить их . Хранить бульон при температуре 70 80 C Перед подачей в тарелку вермишель заливают бульоном | 1 |
| Например . К мясным бульонам . а омлет двух сортов зеленый со шпинатом и красный с томатной пастой нарезанный кубиками или брусочками | 1 |
| Например приготовление пастынера включает в себя три вида термической обработки мяса . А бульон с требухой и телячьими ножками для знаменитого хаша который готовится исключительно по большим праздникам варится 24 часа . Характерными особенностями технологии армянской да и вообще восточной кухни являются раздельность операций с последующим объединением разных частей блюда а также многократная смена операций | 1 |
| Например спросить как же чувствует себя ее мама . И она ответит что пока плохо у отца кончился отпуск он там с ней в больнице каждый день сидел так что вся больница теперь его уважает и знает и в гардеробной ему безо всякого пропуска сразу вешают шинель и дают халат и что теперь он не знает что делать ее ведь надо кормить насильно она ничего не принимает может быть разве что ложечку бульона а он все равно ей ва . рил каждый день цыпленка и носил в широкогорлом термосе в больницу | 1 |
| Нарежьте цедру на тонкие полоски так чтобы их набралось на полную столовую ложку и всыпьте вместе с четвертинками апельсина в сотейник . Добавьте туда же полстакана заранее приготовленного крепкого бульона . Плотно закройте и тушите на маленьком огне около полутора часов пока утка не станет мягкой | 1 |
| Нарезанную соломкой свеклу тушить в бульоне с мелко нарубленной бараниной . Репчатый лук и коренья нарезать соломкой и спассеровать на жире снятом с бульона . В бульон положить нарезанный кубиками картофель шинкованную капусту и варить 5 7 минут затем добавить спассерованные коренья тушенную с бараниной свеклу протертые помидоры нарезанные моченые яблоки предварительно отваренную фасоль растертое с сырым репчатым луком и зеленью сало-шпик лавровый лист душистый перец горошком сахар соль свекольный квас | 1 |
| Нарезать ровными кольцами а очищенное от кожуры яблоко кубиками . Переложить мясо в жаропрочную посуду с высокими стенками и залить бульоном . Добавить вымоченные в лимонном соке яблоки мелко порезанный сладкий перец и целые кружки ананасов | 1 |
| На самом деле она конечно не голубая а очень бледная потому что отваривают ее с большим количеством уксуса отчего эта сосиска приобретает еще и характерный кисловатый вкус . Подают ее в глубокой тарелке с бульоном в котором она варилась луком и морковкой . А вот на юге Баварии в Мюнхене и окрестных пивных местах безраздельно господствует белая колбаска Weisswurst | 1 |
| Насколько мне помнится Л Н не садился в этот день за работу хотя и ушел к себе а С А говорила что никак не ожидала того сильного впечатления которое произвели фотографии . За завтраком графиня сама разливала бульон но когда я заявил что я вегетарианец то Л Н взяв тарелку налил мне своего вегетарианского супу . Этим думаю он невольно выразил сочувствие вегетарианству | 1 |
| На смену ему вновь пришла безмолвная сиделка . Она принесла чашку с бульоном и гренки . У Брике не было аппетита | 1 |
| На столике была чашка с бульоном и пирожок на тарелке . Бульон был горячий Павел Петрович обжегся и увидел чашку пирожок и прочее . Около восьми он вошел в цветочный магазин | 1 |
| Настоящие щи включают в себя обязательные основные составляющие капусту морковь лук мясо грибы рыбу сметану . Щи готовят на мясном рыбном и грибном бульонах и на воде . На рыбном бульоне особенно хороши щи из квашеной капусты | 1 |
| Настоящий или искусственный . А это что за искусственный бульон . Тот который мы готовим из одного концентрированного кубика | 1 |
| Настя приносила обед сразу на двух тарелках для каждой и еда тоже была необыкновенная . Один раз дали вместо супа бульон в чашке с двумя ручками с пирожком на маленькой отдельной тарелочке и пирожок был хотя и с мясом но такой вкусный как будто сладкий . Пока они ели Настя стояла у двери со сложенными на животе руками и непонятно чему радовалась | 1 |
| Натужное томление повисло над трущимися друг о друга угловатыми телами над булькающим в десятках кружек кипятком над спящими и бодрствующими сытыми и голодными . Воздух стал жидким превратился в кислый пустой бульон . Однажды утром его переливающуюся горячую толщу вдруг поколебали какие-то знакомые звуки | 1 |
| Натуральный бульон из дичи готовят редко только в том случае если дичь варят для приготовления холодных блюд например заливного или имеется достаточное количество пищевых отходов после приготовления вторых блюд например когда готовят котлеты из рябчиков фазана или куропатки . Для приготовления бульона из дичи лучше всего использовать уже готовый обычный мясной или куриный бульон который рекомендуется осветлить при помощи оттяжки из костей и зачисток дичи . Оттяжку приготовить так же как и для куриного бульона | 1 |
| Нафаршированные каркасы отварить отдельно в воде . Приготовить белый соус из 100 г муки и 100 г масла разбавить его бульоном и хорошо проварить . Добавить очищенных раков и вареные фаршированные каркасы | 1 |
| Начиная с 1917 г появился целый ряд работ канадского бактериолога d’Herelle’я который систематически изучал это явление работая независимо от Twort’а . Основной опыт его заключается в следующем небольшое количество испражнений выздоравливающего от дизентерии человека вносится в бульон и смесь на сутки ставится в термостат . Если затем ее профильтровать через фарфоровый фильтр то оказывается что получающаяся прозрачная и стерильная жидкость обладает новым и неожиданным свойством очень небольшие количества ее 1 | 2 |
| Начинка из куриного мяса . Разделанную тушку курицы 1 1 5 кг отварите целиком вместе с очищенной морковью 200 г и кореньями сельдерея 100 г Бульон процедите . Куриное мясо отделите от костей и мелко порубите | 1 |
| Наша жизнь . Раз в год поездки в Павловск пошуршать листьями раз в год посещение Домика Петра Великого перед началом учебного года таков был петербургский обычай прогулки на пароходах Финляндского пароходного общества бульон в чашках с пирожком в ожидании поезда на элегантном Финляндском вокзале встречи с Глазуновым в за . ле Дворянского собрания теперь зал Филармонии с Мейерхольдом в поезде Финляндской железной дороги этого было достаточно чтобы стереть границы между городом и искусством | 1 |
| нашему дому вот уже приближающемуся к ним но тут хрустальное течение моего . ясновидения прервалось тем что Ивонна Ивановна принесла мне чашку бульона с . гренками я так был слаб что мне понадобилась ее помощь чтобы присесть на | 1 |
| Невероятно но факт . Если в бульоне то он съест подтвердил Алексей Иванович . Адин порция бульон сказал Али-египтянин и вытащил бутылку водки | 1 |
| Недавно Химия и жизнь рассказывала об исследованиях позволяющих улучшать вкус куриного бульона путем изменения его рН 7 1969 . Но наука не стоит на месте теперь оказывается уже можно сварить вкусный бульон и вообще без мяса . В США получен патент класс 99 140 3316099 на приготовление синтетического вещества имеющего мясной аромат и придающего этот аромат растительным продуктам | 1 |
| Не ешь вот и слабость заметила старуха . Может зарубим курку сварю бульону . Он ить скусный свеженькой-то | 1 |
| Нежно-поллюционный возраст заставлял Глеба выцыганить подробности потом это прошло . Бабушка все равно почуяв запретный интерес спохватывалась и мягко отводила тему от грубой материи к абсолюту души но в глазах ее как последний неуловимый пельмень в мутном бульоне блуждал сгусток сладкой непристойности которой бабка как будто упивалась . Это было в духе привычных и ставших родными а чем роднее тем необъяснимее перепад | 1 |
| Не забудьте добавить к овощам томатное пюре . В кипящий бульон положите капусту поварив 5 10 минут добавьте нарезанный дольками картофель и варите 10 15 минут . Затем тушеную свеклу пассерованные овощи специи и доведите до готовности | 1 |
| Не забывайте что вкус бульона определяет качество многих блюд ведь бульон основа не только для супов но и для различных соусов и заливных . Бульон с вином и гренками . Бульон куриный или из дичи 400 г яйца 1 шт мадера портвейн или др крепкое вино 1 ст ложка | 1 |
| Не знаю кто подсунул мне эту кассету кажется Холод но я благодарен этому человеку за исключительный жизненный опыт теперь я точно знаю как выглядят Совершенно Говенные Фильмы . Кстати по словам гурманов и бульон из черепахи на самом деле говно говном . То ли дело суп из семи овощей | 1 |
| неизвестный . Опьянение от бульона . Недавно в Ливерпуле к одному врачу пришел человек в состоянии полного опьянения | 2 |
| Некоторые дети и из моего класса тоже носят с собой завтраки бутерброды яблоки водичку . А некоторые и обеды бульоны в термосах котлеты . Вообще носить с собой это удобный способ поесть приносишь с собой то что ты любишь и как ты любишь | 1 |
| Немедленно переводите разговор хотя бы на погоду если рассказчика занесет на описание пайка которым он с ними делился . От такого соседства бульон даже если он употребляется лишь для приготовления так называемых заправочных супов и соусов при мясных или куриных блюдах как бы теряет вкус . Тем более что он мог быть сварен не сию минуту а хранился у вас в холодильнике или даже вы его заморозили в небольших пластиковых сосудах чтобы пускать в дело по мере надобности | 1 |
| Не надо . Федор торопливо допил холодный бульон . Я сыт уже благодарствую | 1 |
| Необходимо помнить что при пассеровании тушении и варке овощей и кореньев в открытой посуде улетучиваются ароматические вещества а при сильном кипении бульона жиры омыляются . Бульон приобретает мутный цвет неприятный запах и вкус а поэтому варить пассеровать и тушить овощи нужно только в закрытой посуде при слабом кипении . Основной вид заправки для украинского борща свиное сало | 1 |
| Не потому что готовить не умеет или засранка . Надо вполне способна и на прозрачный бульон и на фигурные вареники . Дважды даже куличи пекла а уж в шарлотке вообще ас | 1 |
| Нередко случалось что валет вместо того чтобы разрубать девятку саблей как это полагалось по карточной магии просто сгонял ее пинком . Бульон возьми у Пажа шляпу с плюмажем . Я хочу посмотреть на кого ты будешь похож | 1 |
| Неровные куски куски от хвоста использовать для фарша . Из головы и костей добавив коренья и пряности сварить бульон . Подготовить грибы почистить помыть порезать | 1 |
| Несколько полезных советов любителям ухи . На рыбном бульоне не рекомендуется готовить супы с мучными и макаронными изделиями . Рыбную солянку не следует готовить из мелкой и костлявой рыбы | 1 |
| Не сомневаюсь что если бы пришлось войскам стать на зимние квартиры чего Боже сохрани то мы вернемся на зиму до весны в Россию но сомневаюсь чтобы государь уехал при осенней кампании то есть до ноября . Я давно уже не на курином бульоне и ем что дают за высочайшим столом соблюдая лишь некоторую осторожность . Пить же бульон который ты рекомендуешь можно варить лишь дома | 1 |
| не схватится ведь потом как ни морозь не поможет . Хороший холодец это в первую очередь правильно приготовленный бульон . с тщательно снятым жиром застывающий в однородную массу в идеале | 1 |
| Не так дороги нам эти десять рублей рассуждали они между собой в передней как дорог благой совет . Вслед за студентами явился градской голова с выборными от общества и поднес Прокопу большой горшок каши на рябчиковом бульоне . Клянчить пришли развязно спросил пришедших Прокоп | 1 |
| Не тот ли вы доктор который нищему умирающему от голода прописал . куриный бульон ежедневно . Да программа предложенных выше реформ внешне похожа на тот самый куриный бульон | 1 |
| Не хочу чтобы она что-то узнала . Может ты отнес бы ей завтра бульон курицу сыр мед и сказал бы что я в командировке несколько дней . Да конечно о чем речь | 1 |
| Ни лодки ни страховочного жилета . Живая молекула тело возвратилась в бульон жизнеродной среды . Три дня в голой стихии вод и небес | 2 |
| Ни удивиться ни умилиться ее поступком и тому что со станции написали я не успел . Заслышав запах мясного бульона скорее схватил ложку попробовал хлебать его теплый запашистый но ложкой получалось медленно я взял кастрюлю за дужки и не отрываясь выпил похлебку . Августа пока я пил смотрела на меня и частили слезы из ее глаз | 1 |
| Ничего вяло попытался утешить ее муж сейчас придумаем что-нибудь . Есть народное средство не могу этот бульон пить . Сделать тебе | 1 |
| Ничего из этого у нее не было . Кристина приходила из школы варила бульон кормила папу с ложки меняла ему простыни выливала утку . Ирина прибегала замотанная с сумками и весь вечер проводила у постели мужа массировала растирала мыла убирала | 1 |
| Ничего лучше заснет говорит няня что смотреть-то на барыню в самом деле . Накрошит ребенку белого хлебца в бульон да и думает что ребенок будет сыт этим . Наша пища лучше от нашей пищи она будет здоровее | 1 |
| Н-не хочу бульон . Н-ненавижу бульон . Ну тогда поспи | 1 |
| Но без кавалеров . Они достойные мужчины уже откушали куриного бульона его златая зыбь надежно защищала тракт который пищу нам варит от бурных натисков напитков алкогольных и кавалеры не танцуя лоснясь хмелели весьма пристойно . Да вдруг и завели какой-то древний танец | 1 |
| Но блестящая шпага дорогое одеяние и то обстоятельство что Жан-Батист стал директором труппы королевского брата потрясли старика и примирили его с сыном . Отпившись бульоном и отдохнувши в отцовском доме после потрясения 24 октября Мольер стал устраиваться в Париже и репетировать в Малом Бурбоне . Что бы там ни говорили но епископ полагавший что комедианты водятся с дьяволом был все-таки прав | 1 |
| Но бульон все же и после этого не станет прозрачным . Бульон будет еще вкуснее если в тарелку добавить столовую ложку хереса . Прозрачный мясной бульон приобретает особенно приятный вкус если при варке в него положить кусочек сухого сыра | 1 |
| Но виновник торжества полуживой от пережитых волнений лежал на постели булочника в полубеспамятстве и подле него находились только Каролина и Эхе да в углу комнаты плакала от радости прекрасная дочь булочника . Бульону ему и здоров будет суетился булочник входя в горницу вина стаканчик . Так Эдуард крепись | 1 |
| Но в начале обеда подаются закуски соевые маринованные бобы белая редька . Затем куриный бульон . В нем плавают кусочки ананаса и дыни | 1 |
| Новое время не очень жаловало Волжск а может сам Волжск упирался не хотел входить в новое время например ресторан гостиницы начинал работать с двенадцати а оба буфета с десяти . Да в буфетах с утра все равно ничего нет кроме бульона из кубиков утишила наш гнев администратор . Она была все в том же синем халатике и в тех же мохнатых тапочках | 1 |
| Но вот поддерживать в Чечне постоянный хаос они будут обязательно это их естественная среда обитания . А хаос и коррупция это питательный бульон для террора . А т | 2 |
| Но даже его знак внимания алая роза на колючем длинном стебле не стала той волшебной палочкой которая могла бы остановить прилежную хозяйку в стремлении подать на стол богатый обед . Бульон аппетитно поблескивал в фарфоровой супнице . Усталый и голодный супруг съел целую тарелку замечательного варева закусывая поджаристыми ушками | 1 |
| Но дело не в том любезнейший мой Евгений Петрович часто мое воображение играет ну что бы если бы случилось так мы бы с тобой в Калуге пошли бы к Петру Николаевичу ужинать . Он бы нам дал макаронов с сыром и бульоном как мы часто с ним у него в каземате ужинали . О | 1 |
| Но и трудно неимоверно трудно мне было друзья обедать у Чуковского стеснялся я страшно . А дело в сущности простое бульон с пирожком . Не помню к сожалению ни вкуса бульона ни начинку пирожка | 1 |
| Но какой у Вас талантище . Я думал что все эти вскипел Бульон течет во храм уже отошли в вечность а оказывается живехоньки . Сердечный привет Вам и Марии Борисовне | 1 |
| Но как-то уж очень быстро все вернулось на круги своя только социальное расслоение теперь слишком явно бросалось в глаза . На этой неокапиталистической почве бурным цветом расцвела жанровая литература женский роман детектив-триллер для нее столь неравноправное состояние общества явилось прекрасным питательным бульоном . В литературе же нормаль | 2 |
| Но когда я оставила Мальчика в девять утра жар спал и он заснул . В два он выпил чашку бульона и опять заснул . Сейчас я думаю для него будет большой радостью увидеть совсем нового человека то есть вас милый Гость | 1 |
| Но Кок-д'Ора уже не было оказался Кок да не тот и нашли его еле-еле . Кушанье на карточке Юлий Матвеич принимался выбирать с видом гурмана лакей не дышал в ожидании сложного и тонкого заказа и тогда Юлий Матвеич разрешался чашкой бульона . Получить у Юлия Матвеича деся | 1 |
| но-коричневый цвет и насыщенный аромат . В отдельной посуде тщательно растереть яичные желтки постепенно добавляя теплый бульон чтобы желтки не свернулись . После этого влить настой шафрана белый винный уксус добавить мелко нарезанную кинзу размешать перед подачей влить подготовленные желтки | 1 |
| Но к примеру возьмем состояние наших границ и ситуацию с незаконной миграцией . Это сверхпитательный бульон для терроризма . Из СНГ может заехать фактически кто угодно куда угодно и делать что угодно | 2 |
| Но кроме обычной так сказать пищи приготовленной ритуально чисто существует и целый набор блюд общий у большинства еврейских групп . К примеру фаршированная рыба бульон с миндалем из теста рубленая селедка куриная печенка сладкий цимес из моркови чернослива и меда и многое другое . Причем если треугольные пирожки с маком и орехами гомынташ их едят на праздник Пурим появились еще в Палестине то другие фаршированная рыба например царица еврейской кухни получили распространение очевидно в Европе | 1 |
| Но надо думать что яства были не хуже чем на обеде устроенном накануне президентом Финляндии . Тогда подавали гусиный бульон заправленный грибами лососину холодного копчения седло молодого оленя и хорошие французские вина . За столом российская делегация тоже ни в чем не уступала американской | 1 |
| Но не забывайте бульон теряет специфический вкус и аромат если в него положить слишком много овощей . Если при варке бульона пена опустилась на дно надо влить в кастрюлю стакан холодной воды пена поднимется на поверхность и ее можно будет снять . Но бульон все же и после этого не станет прозрачным | 1 |
| Но некоторые биологи отстаивают другую радикальную гипотезу жизнь могла зародиться под землей . Еще несколько десятилетий назад когда были открыты горячие глубоководные источники так называемые черные курильщики уникальный биотоп расположенный на дне океана привычная гипотеза возникновения жизни на нашей планете идея первородного бульона была поколеблена . Согласно ей жизнь появилась на свету | 2 |
| Но не обязательно препаратами из аптеки . Не менее эффективно действуют соки молоко и кефир мясные бульоны морсы и компоты рассолы . Иными словами следует пить много жидкости обогащенной витаминами и микроэлементами | 1 |
| Но он многозначительно обвел меня глазами как бы желая сказать а чем же мы не хороши . Обед состоял из великолепной кулебяки с бульоном заливной осетрины гуся с капустой и орехового пудинга и был достоин блаженной памяти Кюба . Была и закуска и пиво и винцо но все в меру | 1 |
| Но он толкал носиком утюга в увялые кружавчики он их вздымал чистый запах стирки напомнил ему что он сегодня не ел но есть было нечего . Дождется всеобщего бульона . Когда он надел на маму рубашку она прижалась к нему и прошептала что ей рюшечки гладила только ее покойная бабушка а уже даже ее мама считала что достаточно того что белье чистое | 1 |
| Но от простейших белков до живого организма было еще очень очень далеко . В первичном бульоне в водном растворе белков химические превращения были хаотическими . Различные белки смешивались образуя коацерваты капельки полужидких коллоидов | 2 |
| Но почему . Надоели бульоны . Понимаешь бульон бульон и бульон | 1 |
| Но приведем современный рецепт этого супа из недавно вышедшей Баварской поваренной книги . На 4 порции 150 г гороха 1 25 литра овощного или мясного бульона 1 небольшой зеленый перец 40 г перловки 1 небольшая картофелина не рассыпчатого сорта 50 г тонко нарезанной варено-копченой ветчины 1 луковица 1 зубец чеснока 1 пучок суповых кореньев 1 столовая ложка растительного масла 1 2 столовые ложки лимонного сока немного нарезанной зелени петрушки соль и перец по вкусу . Доведите до кипения бульон с горошком и держите его на малом огне в закрытой кастрюле | 1 |
| Но Родзянко очень возгордился поручением устроил целую комиссию с участием Гучкова и приготовил обширный доклад . Вскипел Бульон потек во храм . Тут припуталось и дело о письме Александры Федоровны и Родзянко возомнил себя охранителем царской чести | 1 |
| Но с гневом встречала такие речи моя м . ать и отвечала что покуда искра жизни тлеется во мне она не перестанет делать все что может для моего спасенья и снова клала меня бесчувственного в крепительную ванну вливала в рот рейнвейну или бульону целые часы растирала мне грудь и спину голыми руками а если и это не помогало то наполняла легкие мои своим дыханьем и я после глубокого вздоха начинал дышать сильнее как будто просыпался к жизни получал сознание начинал принимать пищу и говорить и даже поправлялся на некоторое время . Так бывало не один раз | 1 |
| Но сидячим образом жизни он нажил себе желудочный катар и по совету врачей волей-неволей должен . был питаться одним куриным бульоном . Пришлось отказаться от гастрономических обедов и сходиться с приятелем-подчиненным за вечерним чаем | 1 |
| Но сначала о летнем питании . Попробуйте в эти месяцы отказаться от всяческих тяжелых зимних продуктов мяса тушеной картошки солянок супов на мясном бульоне мучных сладостей . Постарайтесь чтобы на вашем столе б | 1 |
| Но только не с деньгами а не смейтесь с супом . Я на черный день замораживаю бульон . Варю когда дома есть мясо или курица | 1 |
| Но Ульрих Райнер не был доволен этим . Ему было мало одного бульона и тесна ему казалась Женева . Одни и те же виды несмотря на все свое великолепие приглядываются как женина красота и подстрекают любопытное влечение приподнять завесу других красот отдохнуть на другой груди послушать как бьется иное сердце | 2 |
| Но хотя Николай Сергеевич видел его знак он решительно повторил что государя в цирке нет . Адин порция бульон сказал Али-паша и протянул было свою огромную руку к браслету . Катя отдернула футляр | 1 |
| ночи голодному остается только угрюмо идти спать и видеть во сне поросенка . с хреном или куриный бульон с кнейделах . Бог даст день Бог даст пищу | 1 |
| Но что он такого ел . Творожок бульон курицу . Правда конфеты | 1 |
| Но это другая никак не наша история . Мои друзья уже съели рыбный бульон с укропом и лимонным соком и перешли к традиционному английскому пирогу с устрицами о котором на его родине забыли уже лет как двести . Мела | 1 |
| Но я романтик во всем не могу согласиться на это ибо ненавижу единообразие и бесцветную правильность . Суп все соусы все зелени и даже жаркое имеют один вкус сухого бульона . Все жизненные припасы разведены в нем и этот бульон заглушает всякий запах и всякий вкус мяса и зелени | 1 |
| Ну вот к примеру обеденная карточка в одном из шанхайских ресторанов заказанное и съеденное я попросил нашего любезного переводчика Лю из Союза писа . телей Китая перевести меню на русский язык 1 закуски из овощей 2 куриное мясо с губами акулы 3 жареные чилимы 4 свиное филе 5 жареная утка по-шанхайски 6 овощи в трех цветах 7 лосось с лимоном 8 тефтели из паровой курицы в бульоне 9 пельмени 10 лепешка с начинкой из крахмала и красного гороха 11 мороженое . И непременная большая пиала риса | 1 |
| Ну . жен если угодно бульон в котором вывариваются перлы . Они обогащают или обедняют нашу отечественную словесность | 1 |
| Ну нет у нас не так . У нас ежели знатная персона так сначала подается чайный и кофейный завтрак потом мясной рыбный и шоколадный фриштик потом полдник с бульоном и закусками потом обед в восемь блюд . О | 1 |
| Ну нечего толковать много . Подавайте бульон . Бульону не брали сударыня | 1 |
| . Ну так я вам скажу одному французскому королю изменила жена он вознамерился отравить ее и для сего велел изготовить бульон с тончайшим ядом и подал его в чашке жене как вот я теперь подаю моей милой жене чай . Подает жене чашку | 1 |
| Ну то-то . Но главное Бога ради не подпускай ты ни скоромного масла ни говяжьего бульона погрозил повару хозяин . Потому московские осетры эти самые народ богобоязненный посты строго соблюдают и в вере тверды | 1 |
| Ну это будет вода с травой . Когда мы добавляем кубик прозрачный красивый бульон ароматный вкусный сытный . Кубик он помогает выражать себя в бульоне | 1 |
| нь сельдерея 10 г лук репчатый 15 г шпинат 100 г щавель 50 г мука 5 г масло топленое 15 г сметана 10 г зелень специи . Сварить бульон из ершей или другой мелкой рыбы в конце варки добавить белые коренья . Бульон слить и отварить в нем целые звенья осетровой рыбы | 1 |
| ня и что точно такая же была месяц назад продана на Сотбис за пять тысяч фунтов . Так что и при одобрительном замечании о бульоне не торопитесь выкладывать про кости и обрезки а пульните взглядом выражающим приблизительно это мой секрет . По мере изощрения рецептуры и вкуса супов меняется в том же направлении характер тематики застольных разговоров | 1 |
| Обед . 14 15 часов мясной бульон 50 г . овощное пюре 150 г мясное или рыбное пюре 40 г кусочек хлеба желательно пшеничного фруктовое пюре 40 г кисель или компот 100 г | 1 |
| Обед был разогретый но даже и по старым понятиям хороший . Был бульон с куском мяса был кусок вареного судака с картофелем крыло жареной курицы и два сладких пирожка . Видно комиссар еще считал дело сделанным и не допускал мысли об отказе | 1 |
| Обед был такой на закуску селедка рубленая и простая студень помидоры еще свои . Потом бульон с пирожками пирожки . были с мясом вроде слоеных просто таяли во рту | 1 |
| Обед Саши до восьми или девятилетнего возраста состоял из тарелки бульона с белым хлебом котлеты или кусочка жареного компота из яблоков и чернослива или печеного яблока . До этого же возраста одевали его в панталоны из китайки планшевого цвета с высоким воротом и длинными рукавами во время обеда и завтрака состоявшего из чашки бульона и котлеты надевали на него фартук из салфеточного полотна . При малейшем насморке или кашле поднимались такие страшные хлопоты и тревога что глядя на них ребенок начинал воображать себя сильно больным и принимался блажить до того что всех выводил из терпения | 1 |
| Обед теперь почти как настоящий бульон с мясом и овощное пюре . Бульон лучше из нежирной говядины . Учтите что куриный бульон нередко вызывает аллергию | 1 |
| Обе они провожали Пирошникова взглядами Лариса Павловна несколько снисходительным а старушка сочувствующим однако молодой человек поглощенный новыми обязанностями не слишком их замечал . Возвратившись второй раз из кухни с солонкой в руках Пирошников вдруг остро почувствовал запах домашнего бульона Толик в этот миг тщательно дуя на ложку начал его есть в этом запахе было что-то давно и казалось навсегда забытое из детства нашего героя . И он внезапно вспомнил будто увидев себя со стороны ему шесть лет он мечтает о школе и учится читать | 1 |
| Облик увидел ваш . В бульоне плавал картофель . Искрился томатный сок | 1 |
| Обмозговываю творческий процесс . Варю бульон художественной убедительности . И потом знаешь старина что нас делает мимоходными и черствыми | 1 |
| Обработанную курицу положить в кастрюлю залить водой так чтобы вода покрыла тушку и варить периодически снимая с бульона пену . Сваренную курицу вынуть из кастрюли и разрубить на куски бульон процедить . В процеженный бульон положить куски курицы мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук поджаренную и разведенную бульоном муку и довести до кипения | 1 |
| Обработанную рыбу залить холодной водой и постепенно нагревая довести бульон до кипения затем удалить пену добавить петрушку лук и продолжать варку в течение 40 50 минут . Готовый бульон процедить и осветлить оттяжкой из икры . Для приготовления оттяжки икру растереть в ступке постепенно прибавляя воду по 1 2 ложки до тех пор пока не получится однородная масса икринки должны быть тщательно растерты | 1 |
| Обработанные пищевые отходы рыбы головы кости плавники и кожу тщательно промыть . Крупные кости и головы перед варкой разрубить на части причем у голов предварительно следует удалить жабры которые любому бульону непременно придадут горечь . Положить в кастрюлю налить холодную воду из расчета 4 5 л на 1 кг добавить петрушку и репчатый лук закрыть крышкой и нагревать до кипения | 1 |
| Обработанные потроха домашней птицы за исключением печенки сварить печенку готовить отдельно . Для ароматизации бульона добавить пучок зелени букет . Морковь петрушку лук репчатый нарезать соломкой и спассеровать на жире | 1 |
| Обработанные субпродукты ноги уши кожа от туш и т д разрубают промывают заливают холодной водой и варят на слабом огне 5 6 часов . Жир с бульона периодически снимают . Часа за два до окончания кладут кусок мяса задняя часть | 1 |
| Образование бульона в отличие от фракционного метода происходит за счет воды находящейся в набухшем сырье . Бульон повышенной концентрации постоянно отводится через дополнительные перфорированные стенки и днище котла в бульоносборник . Варочные остатки перерабатывают в автоклаве входящем в комплект оборудования для этого метода | 1 |
| Обрезки от кореньев положить в бульон и варить вместе с мясом . Бульона должно быть такое количество чтобы он только покрывал коренья . Накрыть крышкой и держать на пару до тех пор пока весь бульон не впитается в коренья | 1 |
| обустроенного семейного лежбища Иуду тянуло на волю а хляби и свободы навязчиво . напоминали ему о кружевных домашних занавесках и курином бульоне с лапшой . Иуда воспринимал эту разнонаправленную тягу с пониманием как легкое недомогание | 1 |
| Оглянувшись нетерпеливо он увидел старую газету на окне сунул ее под . кипящую кастрюлю с бульоном не надо вставать чтобы дотянуться все . близко в маленькой кухне газета вспыхнула и он поднес факел к | 1 |
| . ограничиваюсь до вечера только кофе и бульоном . Утром кофе в полдень | 1 |
| Огуречный рассол возвестил Раис внушительно воздев ложку . Опускаем в бульон стерлядь и тут же доливаем огуречного рассола . Разумеется не бочкового огурчики должны быть самолучшими их кладут за три минуты до окончания варки так что в тарелке они слегка похрустывают | 1 |
| Огурцы очистить от кожицы разрезать косячками . Положить в бульон прожаренные овощи нарезанный картофель огурцы и крупу варить до готовности добавив по вкусу соли . Потроха вынуть нарезать положить в суп при подаче рассольник заправить сметаной | 1 |
| Огурцы приготовить так же как для рассольника московского . В кипящий бульон положить распаренную перловую крупу и варить 40 50 минут . За 15 20 минут до окончания варки добавить пассерованные коренья картофель пучок зелени а затем огурцы лавровый лист перец | 1 |
| одеяло в центре палатки он хитро улыбнулся и попросил советников и командование полка не торопиться начинать пиршество . По его команде в палатку зашел солдат с тазиком для мытья ног в котором плавала в бульоне задрав вверх жилистые лапы вареная . курица | 1 |
| Один гриб я сорвал пожевал нежную мякоть поморщился . Не потому что не понравился а приелось все сырое хотелось чего-нибудь горячего мясного бульона или на худой конец чая с конфеткой . Эх посидеть бы хоть немного у костра подержать над пламенем руки | 1 |
| Один из земляков захворал температура около сорока а в палатке нет печки . Тогда Тамара с подругами взяла больного в свою теплую палатку варила для него бульон . Он выздоровел | 1 |
| Один кембриджский ученый Бурк сделал открытие которое будет величайшим научным открытием . Соединив в стеклянной трубке стерилизованный бульон с радием он получил культуры обладающие по-видимому жизнеспособностью потому что они растут и распадаются таким образом размножаясь . Бурк надеется установить этим путем факт самозарождения | 1 |
| Один Приблуд бывший уже налицо смел подходить и обнюхивать меня виляя пушистым хвостом . После того Вельяминов приказал разбить для меня палатку подле своей кибитки и в ночь еще прислал походный тюфяк которого у меня не было и чашку бульону . На другое утро Корпусной командир Вольховский и прочие отрядные власти почтили меня своим посещением Вельяминов занятый делами не приходил но продолжал заочно давать мне доказательства своей внимательной заботливости | 1 |
| Один раз в день каша из любой крупы и обед . Обед теперь почти как настоящий бульон с мясом и овощное пюре . Бульон лучше из нежирной говядины | 1 |
| Один раз Павел Петрович обнаружил себя сидящим в кафе . На столике была чашка с бульоном и пирожок на тарелке . Бульон был горячий Павел Петрович обжегся и увидел чашку пирожок и прочее | 1 |
| Однажды спросил Лудв иг 13 й чашку бульона по утру . Ему подали и с тех пор куча дичины тратится ежедневно на бульон сей . Луд виг 18 й не мог уже есть оного и не любил но бульон сохра | 1 |
| Однако . если у деконструктивистов человечество растворено в Интертексте как колония бактерий в питательном бульоне безнадежно борясь с логоцентрическими искажениями у Флоренского имя есть одно из выражений Имени Логоса вне которого никакого значения иметь не может . Можно сказать что Флоренский сформулировал идею Интертекста однако не бездушного и агрессивного тирана похожего на экономическую формацию К Маркса но умного духовного и внимательного к идущему в его направлении человеку | 2 |
| Однако их часто заменяли морской рыбой для этого годится тунец луфарь зубатка морской окунь ставрида скумбрия и др . Причем рыбный бульон получается наиболее вкусным и наваристым когда его готовят из разных видов рыб причем не обязательно ценных пород . Вот почему рыбную солянку желательно готовить из 2 3 видов рыб а для варки бульона помимо рыбы использовать еще рыбные пищевые отходы и рыбу-мелочь ее надо внимательно перебрать удалить жабры тщательно промыть и варить целиком | 1 |
| Однако кружились они недолго . Внезапно Бульонов стал раздуваться расти ввысь и вширь и вот уже изумленный Пуппер едва достает ему до колена . Бульонов ухмыляется поднимает руку с перстнем произносит грозное заклинание ротфронтус и вот уже красная искра неумолимо скользит к макушке бедного Гурия | 1 |
| Однако применение в промышленных масштабах мелкоизмельченного коллагенсодержащего сырья связано со значительными его потерями при предварительной жидкостной обработке сырья и использовании гидротранспорта . Кроме того возможно дополнительное загрязнение сливаемых бульонов варочными остатками что сказывается на результатах последующей фильтрации . Длительность процесса в непрерывно действующем экстракторе составляет в среднем 8 9 ч а в варочных котлах с применением фракционного метода 36 38 ч Интенсификация процесса достигается преимущественно вследствие быстрого первоначального нагрева сырья и экстрагирования его в тонком слое с постоянным преремешиванием исключения вспомогательных операций стабилизации температурного режима в зонах | 1 |
| Одна пожилая дамочка совсем обнаглела и говорит мне . Товарищ продавец что бы вы могли мне порекомендовать для бульона . Я про себя думаю В другое время я б тебе порекомендовал халда ты эдакая | 2 |
| Одним из главных органолептических показателей качества мясных изделий является сочность которая зависит от содержания воды в мясном сырье . При выработке колбасы из длительно хранившегося мороженого мяса часть влаги в виде слабосвязанной оказывается избыточной что влечет за собой отделение бульона при варке и снижение выхода готового продукта . Для связывания этой влаги следует использовать эмульгатор Полисомин-Ф | 1 |
| Одновременно из предварительно измельченных и затем обжаренных в жарочном шкафу телячьих костей сварить коричневый бульон . Варить бульон следует при слабом кипении в течение 2 5 3 часов удаляя с поверхности пену и жир . К этому бульону добавить бульон полученный при варке телячьей головы процедить его и осветлить | 1 |
| Одновременно опустить и зелень . Кастрюлю с бульоном поставить на слабый огонь чтобы бульон не кипел на 2 5 3 часа чтобы м . ясо хорошо выварилось | 1 |
| Одновременно приготовить кнельную массу . На подготовленный блинчик положить слой кнельной массы разровнять его и свернуть рулетом диаметром 1 5 2 см Приготовленные рулеты сложить в сотейник смазанный маслом подлить немного бульона закрыть крышкой и припустить на плите или в жарочном шкафу . При подаче на стол в тарелку кладутся нарезанные кружочками блинчики вареный шпинат и наливается прозрачный бульон | 1 |
| Одно из самых редких и экзотических блюд на планете знаменитый китайский суп из ласточкиных гнезд . За 400 лет прошедших со дня изобретения блюда оно намного подорожало бульон из гнезда морских стрижей-саланганов может обойтись гурману в сумму до 10 тысяч долларов . Самый дорогой телевизор | 1 |
| Одной муки было пять тысяч килограммов австралийских мясных консервов тысяча шестьсот восемьдесят восемь килограммов окороков двадцать . Сухого бульона Скорикова семьдесят килограммов А сколько сухарей макарон кофе . Половина большого салона была отгорожена и завалена сухарями | 1 |
| одозревала и души в нем не чаяла . Пообедав очень скромно куриным бульоном старуха удалилась в свою молельню она очень была благочестива и принялась за чтение какой-то душеспасительной книги над которой вскоре и задремала что продолжалось до того времени пока ей не объявили о приезде m-me Шипониной с дочерьми и племянницей . Племянница эта и была та самая Зина подруга княжны Анны к которой та и отпросилась нынешним утром | 1 |
| оды мороженого леденцов . Лишь в 2005 году были запрещены в России консерванты пропиловый эфир пара-оксибензойной кислоты Е216 и его натриевая соль Е217 до этого года активно использовавшиеся при производстве конфет шоколада с начинкой желе для мяса паштетов супов и бульонов . В список добавок вызывающих побочные эффекты внесено более сотни позиций и этот перечень наверняка будет только расти | 1 |
| Оживился Григорий только раз когда в морозный день привязал к сапогам коньки взятые у соседа и пробежался по замерзшему пруду . Вечером накануне Гришиного отъезда мать неправдами достала на мясокомбинате костей сварила бульон и все подливала и подливала Грише . Днем отпросилась она у главбуха и побежала домой чтобы успеть Гришу проводить | 1 |
| Ой у нас не кафедра а террариум . Ну ничего не сегодня завтра Петухова на бульон пустят . Сейчас ты слышишь | 2 |
| Оказывается ерофеевская поэма не появляется внезапно как чертик из табакерки . Она вырастает из насыщенного бульона записок этого красивого тридцатидвухлетнего еще не опубликовавшего ни строчки но много чего видевшего еще больше прочитавшего начавшего сочинять с пяти лет признание в позднем интервью . В этих же записных книжках раскрывается не только формула удачи на поверхности но и причина трагедии в подтексте | 2 |
| Оказывается фарш закончился еще вчера а мясо подвезут только завтра . Странное дело галушки мне понравились особенно бульон но музыки в душе не было . Я приехал в какую-то совсем другую Москву мы не узнавали друг друга | 1 |
| Олег стоял рядом и глотал слюни . Приготовление бульона было семейным ритуалом . Раз в неделю мать приносила кости | 1 |
| олее мелкие участки по нескольку сот квадратных километров каждый из которых Горелов должен был обследовать в течение одного дня . Под водой он завтракал несколькими глотками какао или крепкого бульона из термоса питания для обеда возвращался на катер ужинал на корабле усталый и измученный и после внимательного врачебного осмотра немедленно уходил в отведенную ему каюту спать . За ночь майор Айдзава должен был вновь зарядить электроэнергией аккумуляторы скафандра подкачать кислорода в патроны обеспечить питание проверить механизмы | 1 |
| Оленеводы убивают молодую важенку и приготовляют в большом котле крепкий . бульон из ее грудинки . Воду или снег для бульона приносит муж | 1 |
| Омлет с горошком . Зеленый горошек 250 г бульон прозрачный 100 г яйца 5 шт масло 10 г или яйца желток 5 шт яйца целые 2 5 шт . Горошек протереть затем пюре соединить с бульоном заправить по вкусу солью и сахаром добавить взбитые яйца и разлить в формы | 1 |
| Омлет с томатом . Томатная паста 150 г бульон мясной 200 г яйца 5 шт масло 10 г или яйца желток 5 шт и яйца целые 2 5 шт . Томат-пасту соединить с бульоном заправить по вкусу солью и сахарной пудрой смешать со взбитыми яйцами и разлить в формы | 1 |
| она впрыскивает в ее тело пищеварительный сок . растворяющий ткани превращающий их в бульон . который личинка всасывает в себя | 2 |
| Она вырабатывала белки характерные именно для этой бактерии и могла нормально размножаться . Подобный эксперимент по сотворению новой жизни вовсе не напоминал классический опыт с первородным бульоном когда ученые пытались воспроизвести в лаборатории процессы протекавшие на нашей планете около четырех миллиардов лет назад процессы которые могли привести к зарождению жизни на Земле если только она не была занесена сюда извне . Тем не менее недооценивать эксперимент нельзя | 2 |
| Она заснула но все еще не выпуская его руки из своей просыпалась часто взглядывала на него точно боясь что он уйдет и опять засыпала . Кириллов прислал старуху поздравить и кроме того горячего чаю только что зажаренных котлет и бульону с белым хлебом для Марьи Игнатьевны . Больная выпила бульон с жадностью старуха перепеленала ребенка Marie заставила и Шатова съесть котлет | 1 |
| Она кидается на помощь пытается вырвать Гурия из рук ухмыляющегося Генки но поздно . Шоколадная голова Пуппера откушена и Бульонов с наслаждением жует ее . В углах его красного рта лопаются клейкие шоколадные пузыри | 1 |
| Она лежала на брюхе и поднятая голова ее тряслась . Мальчик налил в блюдце бульон и поднес к ее носу . Собака перестала дрожать она задумалась над блюдцем вдыхая дух пищи потом лениво раз другой щелкнула языком над жидкостью | 1 |
| Она мне сделала гримасу . Или бульон у тебя вместо крови . Нет нет это я так себе стрекочу не сердись | 1 |
| Она слушала Сергея Васильевича с таким же почти выражением как должен был слушать Тезей рассказ о несчастиях сына своего Ипполита . Она предложила сделать тотчас же для больного de la tisane а в ожидании этого снадобья послать ему чашку бульона но Сергей Васильевич сказал что все это лишнее что он сделал уже самое необходимое распоряжение а именно пос . лал за уездным лекарем | 1 |
| Она съедает часть мяса и старается . выпить как можно больше бульону . Она должна выпить весь котел и чем скорее | 1 |
| Она тебе объяснит лучше . Черт знает что сказал Кулибин и добавил Варю бульон а курица оказалась старухой . Порядочный человек существо кровожадное но втайне | 1 |
| Она тогда во втором классе училась и они в Москве жили . Екатерина Андреевна решила что дочь растолстела до неприличия и варила пустой бульон . Рядом с тарелкой клала четвертинку черного хлеба | 1 |
| Она тоже понимала что предки ее целовали кресты и потому старалась поступать так как по свидетельству ее любимца Вальтер-Скотта поступали на дальнем западе владетельницы за . мков помогала лечила кормила бульоном воспринимала от купели новорожденных дарила детям рубашонки и т п Сын был покуда только офицер а что из него выработается впоследствии когда он наделает долгов этого еще никто угадать не мог . Еще одна особенность местные дворяне не любили князя | 1 |
| Она хотела по вечерам быть с человеком которому приятна её бесконечная суета мама разведясь с отцом спустя год после рождения дочери всю жизнь учила её что мужчину можно удержать только борщом наглаженными рубашками и безупречным внешним видом . Пока Вася был на работе беременная дева разрывалась между контролем за тем чтобы Люся не испоганила бульон вовремя не сняв шум и не уменьшив газ . почистила | 1 |
| Он бормотал . Крыжовник морковку кету горбушу репу борщ пельмени хотя пельмени я уже говорил бульон бананы хурму компот сосиски колбасу хотя колбасу тоже говорил . Мишка выдохся и замолчал | 1 |
| Он был блондин . Голова его блестела как бульон . Он почесал темя | 1 |
| Он вгрызался в оленьи ребра сдирал с них мясо проглатывал почти не жуя тонкие длинные полоски . По подбородку и рукам тек сок внутренность яранги была заполнена паром от запаха бульона мяса костного мозга . Когда Кьяе пошел к стаду Тамара ушла вместе с ним | 1 |
| Он выпил стаканчик водки с удовольствием похрустел огурчиком помидорчиком разговелся и стал жадно хлебать душистую домашнюю лапшу . Бульон был пахучий как и положено когда варишь не магазинную страсть а настоящую домашнюю курочку . Загрузимся пообещал Любарь | 1 |
| О нет . Я знаю из чего варит моя супруга бульон он для меня крепче кислоты . Налить вам ваше лекарство | 1 |
| Он жил с другим поляком-ссыльным в собственном купленном ими домике Вот обычный наш распорядок утром перед работой как это принято в Сибири мы выпивали несколько чашек чая из самовара а перед этим съедали жареную картошку или сало или кусок какого-нибудь мяса . Обед состоял из двух или трех блюд борщ или бульон вареное мясо овощи или овощное блюдо жаркое из говядины или зайчатины дикой утки или баранины . Потом вновь шли на работу | 1 |
| Они все четверо истово крестятся в угол усаживаются за стол и начинается пир . Хозяева едят молча пристально глядя в тарелки и как бы духовно купаясь в жирном вкусном бульоне но иногда Сухомяткин не в силах сдержать восторга плоти томно стонет . Его круглое лицо радостно растрогано кажется что он сейчас заплачет от умиления | 1 |
| Они выпили . Съели салаты бульон и слоеные пирожки . Потом принесли свиные отбивные и Витя радовался им как ребенок | 1 |
| Они же обеспечили машину переводчиками чтобы она могла свободно общаться со всем этим своим обслуживающим персоналом . А состав его значительно обширнее и сложнее чем в нашем списке комплекта машины для варки бульона здесь и термопары и потенциометрические датчики и преобразователи электрических сигналов по напряжению в электрические же токовые сигналы и преобразова . тели электрических кодовых сигналов в пропорциональные пневматические и наоборот пневматических в электрические и местные автоматические регуляторы и нет слишком долго перечислять | 1 |
| Они и живую душу крючком зацепят чтобы выменять на гроши . Из человеческих костей наварят клею для будущего из крови настряпают кубиков для бульона . Раздолье теперь старьевщикам обновителям жизни | 1 |
| Они несли вахту у постели раненого товарища объявил Потапов появляясь в дверях . Сегодня ты ешь куриный бульон и малину . Земляники не было | 1 |
| Они остались как и в начале тверже дерева . Бульон правда был вкусный . На этом казалось бы историю с орлом можно было считать законченной | 1 |
| Они подействуют и на ученых кои будут соображать методы и самые сочинения свои не с вкусом писателей и читателей одного высшего образованного класса но с потребностями массы народа и все школьное все непрактическую цель имеющее будет забыто или сохранено в других книгах . Народ получит одну эссенцию один крепкий бульон животворящий силы ума или убивающий . Теперь кажется более 20 томов сокращений | 1 |
| Они предполагали пожениться весной в сентябре да-да в сентябре весной . Уже стемнело когда был готов суп а проще бульон с вареным мясом . Джаки выставила кастрюлю на стол и каждый мог зачерпывать поварешкой столько бульона и мяса сколько хотелось | 1 |
| Они работали часа три потом жгли сучья и траву а уже темнело и огонь был красив в темноте . Потом с аппетитом ужинали летним супом как его назвал Коля бульон на воде с картошкой с покрошенными кусочками яиц вкрутую с зеленым луком укропом сдобрено для вкуса куском сливочного масла которое тут же разошлось желтыми кругами . Хо-ро-ша еда после трудной работы сказал Валера школьным языком по слогам будто писал на доске | 1 |
| Они чего-нибудь-с просили недовольно сказал Петр . А чего-нибудь-с это по-ихнему бульон называется . Да славно и так Гавриил славно еще шире заулыбался Федор и поручик понял что никакой телеграммы он не получал и о смерти матери не знает | 1 |
| Он мешал его долго так что всё масло растаяло без остатка . И теперь чай был похож на куриный бульон . Папин начальник взял стакан в руку и стал подносить его к своему рту | 1 |
| Он не коллективный ребенок . Но кончилась эта пытка для меня позднее когда мама нашла способ получать где-то раз в неделю ведро бульона из костей который она возила с далекой окраины Москвы и уже могла нас со Светланой прокормить . Школа же была осознанной мной необходимостью так как все мои одногодки тоже пошли учиться но чувство хотя и не такое острое было сродни детсадовскому | 1 |
| Он не поднимал головы . Фаршированная рыба синие трех видов салат оливье форшмак отбивные селедка-скумбрия бычки затем жидкое у нас дома ели сначала второе затем первое и так до сих пор бульон с мондалах фаршированная шейка мороженое . Разговора не было была трапеза | 1 |
| Оно было составлено на русском и немецком . Бульон с помидорами . Рулет из тюрбо и семги шампанское масло | 1 |
| О новичках он мало что знал . Помнил только Ягун говорил они будут учиться отдельно как Бульонов и Пипа пока преподаватели не проэкзаменуют их по основным дисциплинам и не определят общий уровень магического соответствия . К груди Лена прижимала огромный том | 1 |
| Оно говорят ведь по Евангелию писано . Да в здоровый бульон мистических помой подлито . Тех же щей да пожиже захотелось вставил свое слово Евангел | 1 |
| Он окружил ее заботой которая раньше ему не позволялась . Мария почти не выходила из комнаты проводя все свое печальное время в кровати а он укутывал ее одеялом поправлял подушку держал за руку поил бульоном и чаем приподнимая для этого жену за спину как ребенка . В этом еще не было ничего особенно мужественного или чего-то такого что изменило бы их сексуальный статус однако Мария так или иначе при всех этих его нехитрых действиях в общем-то отдавалась ему | 1 |
| Оно состояло из четырех блюд перечисленных в таком порядке . 1 Щи питательные Лебедушка на рисовом бульоне . 2 Свинина вегетарианская витаминизированная Прогресс с гарниром из тушеной капусты | 1 |
| Он отставил колбу задул спиртовку и разлил жидкость из колбы по мензуркам . А теперь товарищи обратился он к студентам попробуйте оживить этот бульон и тот кому раньше всех это удастся . Не договорил и прикрикнул | 1 |
| Он очень похудел пиджак смешно болтался на плечах глаза были запавшие испуганные . Он принес бульон который сам сварил в лаборатории и сказал чтобы я не беспокоилась ни о чем Павлик здоров мама пишет часто . Вчера звонил Малышев справлялся обо мне и просил передать что группа работавшая в Сталинграде представлена к награждению | 1 |
| Он переносил свой как он выражался плен довольно терпеливо только уж очень возился с туалетом и все приказывал курить одеколоном . Николай Петрович читал ему журналы Фенечка ему прислуживала попрежнему приносила бульон лимонад яйца всмятку чай но тайный ужас овладевал ею каждый раз когда она входила в его комнату . Неожиданный поступок Павла Петровича запугал всех людей в доме а ее больше всех один Прокофьич не смутился и толковал что и в его время господа дирывали | 1 |
| Он подробно описывает видимо в . назидание соотечественникам как хорошо кормят там душевно-больных утром дают кашу в обед мясо кружку пива три раза в неделю бульон в пять часов вечера хлеб с маслом четыре раза в неделю когда не полагается бульона варят молочный суп . По вторникам начиная с марта и до сентября подают жареную или вареную баранину по четвергам телятину по воскресеньям говядину а в течение летних месяцев 6 раз угощают свининой ко всему этому прибавляется молоко картофель капуста | 1 |
| Он помог Анне провернуть через мясорубку орехи с зеленью и чесноком и подготовить отваренную курицу отделив мясо от костей . Смешав полученную массу с крепким бульоном залив ею кусочки мяса и доведя до кипения они поставили кастрюлю в холодильник . А теперь что спросила Анна снимая фартук повязанный поверх рубашки и брюк | 1 |
| Он прежде всего попросил быть скромным насчет обеда . В доме пост теперь On est en penitence бульон и цыпленка готовят на всех et ma pauvre Sophie n'ose pas descendre me tenir compagnie жалуется он горько и жует в недоумении губами et nous sommes enfermes tous les deux . Я велел для вас сделать обед только не говорите прибавил он боязливо уплетая перепелок и чуть не плакал о своей бедной Софье | 1 |
| Он приезжал в гостиницу привозя с собой каждый раз по пол-аптеки . Его помощница Леночка готовила куриные бульоны вообще трогательно заботилась обо мне как о родном человеке . Замечательные прекрасные люди | 1 |
| Он пришел к ней в Успенский переулок где она жила в двух с половиной комнатах с двумя дочерьми Верой и Никой через неделю . Предложенная ему чашка бульона с куском вчерашней кулебяки и гречневая каша сваренная как будто в русской печи произвели глубокое впечатление на Ивана Исаевича жившего достойно чисто но все же по-бобыльски без хорошей домашней еды . Ему понравилось то бережное движение которым Александра Георгиевна вынула хлеб из деревянного хлебного ящика и раскрыла салфетку в которую он был завернут | 1 |
| Он сидит в кроватке горло у него обмотано маминым пуховым платком он читает по складам книжку Знаменитый утенок Тим и тут в комнату входит мама с тарелкой от которой поднимается ле . гкий парок запах бульона щекочет ему нос он сглатывает слюну с трудом с болью опухших гланд а мама уже наклоняется над ним и несет как в замедленной съемке полную ложку к его рту и что-то шепчет шепчет . Пирошников вдруг увидел лицо матери до мельчайшей черточки а ведь ему стало казаться что он не помнит его совсем и посмотрев внимательно на Толика он подумал что мальчик и вправду ему как брат брат по сиротству | 1 |
| Он смягчит все внутри напитает согреет . Наконец она получила курицу разрезанную но всем правилам аутопсии которые увы не совпадают с правилами кулинарного подхода к птице предназначенной для бульона . Но куриная голова и внутренности ей не были выданы | 1 |
| Он спросил поесть и п . роглотил за один раз миску бульону с порядочным куском белого хлеба потом спросил трубку в один миг выкурил ее дотла и подозвав к себе Федора Ивановича принялся расспрашивать его как о болезни своей так и обо всем прочем что с ним случилось . Бедный костюковский помещик не помнил ровно ничего | 1 |
| Он столь долго мешкал для того что как лекарство безмерно тяжело и крепко то надлежит укрепить ее силы к претерпению всей тоски и мучения с которым червь выходит . И для того всякое утро дает ей бульон и ослицино молоко . Надлежит сказать еще и то что проявилась здесь некоторая кор | 1 |
| Он уже выбрал себе бульон с пирожками на первое и рисовую запеканку на второе когда увидел рыжую красавицу Дуню которая неторопливо выплывала из кухни с подносом в руках в белой наколочке и белом передничке как корабль под парусами . Рыжая красавица Дуня была так прекрасна что он не смог даже выговорить слова бульон а вцепившись в скатерть и заикаясь от восхищения мог произнести только бу и не отводя глаз от рыжей красавицы Дуни повторял бессмысленное и восторженное бу-бу-бу до тех пор пока не услышал . Что-то я не пойму чего вы хотите молодой человек | 1 |
| Он унес из лаборатории бульон питательную среду на которой растет грибок . Девочка выпила этот бульон . Разумеется это не принесло ей и не могло принести ни малейшего облегчения | 2 |
| Он чувствовал что безнадежно опускается и ему даже лень натянуть сапоги и сбегать напротив в продмаг за сигаретами которые кончились еще до полудня . В четверг он проснулся в четверть второго перекипятил начавший скисать мясной бульон поел без аппетита и с удивлением обнаружил что не такой уж он отчаянный дымокур . В тусклом засунутом за трубу над раковиной осколке он увидел свою четырехдневную щетину и остался весьма доволен | 1 |
| О письме мать рассказывать не спешила болтала про всякую ерунду . Потом она сосредоточенно снимала с бульона пену и собирала ее на тарелочку . Пена шла на десерт | 1 |
| Опять дремал опять над ним и около бесшумно вились белые совы а он прогоняя их снежками вспомнил случай бывший на его московской квартире . Там на балконе зимой Нюра оставляла кое-что из продуктов и вот замечено было ею что исчезали бесследно то сливочное масло кусками по сто граммов то ветчина нарезанная и накрытая тарелкой то даже растерзана была курица приготовленная для бульона . Грешили на чьего-нибудь кота хотя и не понимали как мог он взбираться на балкон шестого этажа и вдруг нечаянно застали на балконе ворону | 1 |
| Опять таки совершенно верно мы говорили по-русски как всегда . Когда они прибыли в Калэ оба потребовали себе по бульону . Святая истина мы спросили бульон | 2 |
| орый остался в кастрюле . Из остального отвара чтобы не выливать столь драгоценный бульон обычно готовят подливу к картофельным котлетам или к любому мясному блюду . Тетя Вера Вера Алексеевна Смирнова сестра моего отца самый старший человек сейчас в нашем роду оказывается прочитала мои записки о грибах | 1 |
| Основная масса коллагена 70 переходит в раствор в первые 2 3 фракции при этом достигаются качественные первосортные показатели желатина . Бульоны этих фракций собирают и обрабатывают отдельно . Из последующих фракций получают желатин низших сортов и технический | 1 |
| Особая осторожность необходима при использовании гвоздики при тепловой обработке аромат частично теряется а жгучесть усиливается . На 1 кг теста достаточно 4 5 бутонов гвоздики в молотом виде в супы и бульоны 1 бутон на порцию при мариновании грибов 2 г на 10 кг продукта . В русской кухне смеси пряностей в которые входят гвоздика корица и мускатный орех чаще всего употребляют для приготовления овощных маринадов | 1 |
| Особенно любят есть суп и как говорят в крестьянских семьях что-нибудь существенное . Зимой едят солянки бульоны борщи и суп из сушеных белых грибов . Из всех способов приготовления еды предпочитают тушение ее с картошкой для сытности или же запекание в духовке тоже с картошкой | 1 |
| Особенно пришлось повозиться с грибным супом . Она несколько раз промывала сухие белые грибы в проточной воде уваривала в малом количестве бульона коренья тонко так что рвалось раскатывала тесто и резала его на квадратики . На каждый квадратик заботливая супруга клала по чайной ложечке грибного фарша | 1 |
| Особенно рекомендуют добавлять любисток . в крепкий мясной бульон при этом улучшается и . усиливается вкус мяса | 1 |
| Особенностью технологии является минимальное воздействие тепла при размораживании блока и обработка мяса в мороженом состоянии без его отепления . Предлагаемый ассортимент таких полуфабрикатов тушка полутушка грудные и бедренные части и четвертины грудка окорочок бедрышко ножка крылышки гузка набор для бульона филе и . з белого и красного мяса мясо бескостное фарш | 1 |
| Особого искусства достигли русские кулинары в приготовлении расстегаев пирожков с открытой начинкой . В верхней крышке из теста делали небольшое отверстие через него в уже почти готовый расстегайчик вливали немного бульона с зеленью петрушки . Это придавало пирожку особую сочность и нежность | 1 |
| Особый же деликатес кхаусве сваренная в кокосовом молоке придающем ей ароматность и неповторимый вкус . Очень любят бирманцы и мохингу вермишель сваренную в рыбном бульоне . В это блюдо кладут перец лук чеснок побеги банана и бамбука | 1 |
| Оставив министерство он долго жил за границей и по возвращении своем был послан в Молдавию негодуя на светлейшего лишившего его чести подписать мир с турками он обнаружил некоторые злоупотребления князя во время командования его молдавскою армиею . Он вознамерился по мнению некоторых вследствие особого приказания сделать диверсию полумиллионной армии Наполеона подступавшей уже к Москве движением своим чрез Кроацию и Боснию в Италию он для этой цели остановился в Яссах где как говорят приказал убить несколько тысяч волов из которых ему хотелось сделать бульон на армию . В армии Чичагова господствовала строгая дисциплина далеко превосходившая ту которая существовала в армии Витгенштейна | 1 |
| Остальные же видимо такого обета не давали и вскоре рядом с моей скромной чашечкой бульона появились и жареный поросенок и индейка и карп по-монастырски а сверх того бутылка замороженной водки и кофе со сливками . Я старался смотреть только на свой бульон и растягивая время пил его мелкими глотками пока вокруг шла эта ужасная оргия . Наконец официант подошел с блокнотиком готовясь подбить сумму | 1 |
| Остальные молчали . Но мы знали Родзянку Вскипел Бульон потек во храм . Как ни как согласие было дано а завтра 1 марта приедет кн Львов и всё войдет в намеченные рамки | 1 |
| Остальные продукты готовят так же как для солянки сборной мясной . В кипящий рыбный бульон положить гарнир рыбу лавровый лист перец и варить 10 15 минут . В конце варки добавить нарезанные вареные хрящи | 1 |
| Остановила машину вынула белье кое-как выполоскала и отжала повесила . Потом бросилась в кухню где на плите варился бульон . Выключила | 1 |
| о с числом хранящимся в ячейке памяти 213 если их разность окажется положительной уменьшить подачу газа в горелку на 8 если отрицательной оставить режим горения прежним . Мы научили машину варить бульон . Но от этого ее умения будет мало толку если не дать ей возможность реализовать его на практике | 1 |
| Отдельно в котел с бульоном положить пассерованные овощи специи и сварить их . Хранить бульон при температуре 70 80 C Перед подачей в тарелку вермишель заливают бульоном . При варке супа из овощей в неглубокую широкую посуду сотейник и т п положить овощи специи налить бульон 1 3 часть от общего количества и сварить суп | 1 |
| Отдельно отварить шампиньоны . Подавая к столу в тарелку положить кусочки прогретого в бульоне мяса добавить овощи с бульоном в котором они варились шампиньоны и налить прозрачный коричневый бульон . Суп из телячьей головы с фаршированными яйцами | 1 |
| Откуда берется желтая краска на поверхности питательного бульона . Плесень выделяет вещество которое окрашивает бульон . И нужно изучать не плесень а это вещество потому что именно оно-то и действует на гнойные бактерии | 2 |
| Отличительная особенность аминокислотного состава коллагена заключается в отсутствии цистина и триптофана и относительно большом содержании глицина пролина и оксипролина . Производство желатина в основном ведут по следующей схеме измельчение сырья подготовка коллагена сырья к экстракции экстракция фракционная непрерывная фильтрация и консервирование бульонов концентрирование бульонов желатинизация сушка студней приготовление товарных партий . Один из самых длительных и трудоемких процессов производства желатина подготовка сырья к экстракции в растворах химических веществ от которой главным образом зависит качество желатина | 1 |
| Отпрянула возмущенно Фу какая гадость . Мне не давайте бульона . Пустые щи | 1 |
| Оттяжку для куриного бульона готовят из мелко нарубленных куриных костей и зачисток в которые добавляют белок и соль . Замоченный в холодной воде желатин добавляют в бульон перед осветлением . Вкус бульона ухудшается если долго хранить его в горячем состоянии | 1 |
| Оттяжку приготовить так же как и для куриного бульона . Лучшим по вкусу и наиболее ароматным получается бульон если обжарить кости рябчика фазана тетерева или куропатки . Прозрачный бульон из дичи должен иметь светло-коричневый оттенок вкус и запах свойственные свежесваренному бульону | 1 |
| Отходить от стресса как сказала бабушка . А потом пили бульон и чай с медом а бабушка Мила даже рюмку водки . Все окончилось хорошо хотя я до сих пор кашляю | 1 |
| офессиональный радикулитчик Коля Тимофеев перед тем как париться начисто обмазывал себя специально для этого привезенным медом уверяя что если париться с медом то все поры вывернутся наружу как перчатка . Бане устраивавшейся перед выходным днем предшествовали обычно специальные ловля рыбы и варка ухи сначала из мелкой второсортной рыбы а по второму разу в том же бульоне из благородного хариуса северной форели . Поскольку партия наша на Сухарихе состояла практически из одних мужиков то единственную нашу даму упомянутую уже Нинку которая сильного пара не выносила и мылась поэтому значительно позже отправляли на другой край лагеря а сами вольготно разгуливали нагишом справедливо полагая что в дикой тайге женщинам взяться неоткуда | 1 |
| Охранник из будки на въезде сказал что Колю вместе с машиной забрала Алина и что Алина предупредила что вернется только к вечеру . К вечеру так к вечеру сказал себе Павел Николаевич и понял что немного отходит ему захотелось бульона . Он долго не хотел приглашать специалиста но потом понял что его запирательство совершенно лишено смысла выпендриваться не перед кем и вызвал-таки нарколога | 1 |
| Очень нежными получаются котлетки из куриного фарша только не следует брать готовый фарш он испортит ваше блюдо . Лучше купить курицу отделить мясо от костей каковые пойдут на бульон и пропустить его через мясорубку . Фарш будет жидковат но прекрасно запечется | 1 |
| Очистите яблоко не сидите без дела . И откройте эту банку с куриным бульоном . Как это нет консервного ножа | 1 |
| Очистить раков сваренных в подсоленной воде отделить шейки и клешни . Панцири освободить от внутренностей обмыть наполнить специально приготовленной кнельной массой и варить в бульоне или подсоленной воде в течение 10 12 минут . Приготовление кнельной массы | 1 |
| Очистить рыбу и нарезать на куски посолить поперчить и положить на фольгу . Туда же поместить нашинкованные посоленные и поперченные морковь и лук лавровый лист перец зелень петрушки добавить немного растительного масла или бульона . Завернуть фольгу перевязать ниткой переложить на противень сбрызнутый водой и запекать в духовке в течение 15 20 минут | 1 |
| Очищенные коренья и лук порезать обжарить в масле до золотистого цвета опустить в бульон посолить дать ему вскипеть после чего держать бульон на слабом огне 3 часа не давая ему кипеть иначе он помутнеет . Когда мясо выварится вынуть его а бульон процедить . Стебли щавеля отрезать от листьев выложить в маленькую кастрюльку добавить 1 чайную ложку масла накрыть крышкой и тушить до мягкости | 1 |
| Очищенные от кожицы соленые огурцы разрезают на четыре части и после удаления семян нарезают поперек . Нашинкованные огурцы припускают в небольшом количестве бульона до полуготовности . У оливок и маслин вынимают косточки | 1 |
| Очч-чен-но понятно . Сейчас мясной бульон будет . С наварчиком | 1 |
| ошью фотографиями родных и близких справкой об окончании шестого класса не доучилась работала на колхозной ферме . Мама выделила ей посуду разрешила пользоваться керосинкой для приготовления еды но чаще сама угощала ее занятую беготней по всяким неотложным делам супом из домашней лапши и элешем национальным блюдом из сваренных в бульоне крупно нарезанных картошки моркови капусты и кусочков мяса . Все это привычно по-крестьянски готовила бабушка Фатиха и вечерами кормила Галю жалостливо приговаривая Аша кызым аша Кушай доченька куша | 1 |
| Паек мне никакой не полагается . Мяса не ем месяцами хотя бульон мне очень нужен по состоянию здоровья . Нет овсяной крупы а так хочется сварить геркулесовую кашу | 1 |
| Папуля наводил про нее справки она типичная аферистка . А Бульонов спросила Таня . Хм | 1 |
| параличе . СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ 5 10 г порошка корнеклубней ятрышника долго взбалтывать в стакане кипятка кипящего бульона или кипящего молока до получения густой слизи . В бульон и кипяток добавить 3 4 столовые ложки хорошего виноградного | 1 |
| Пассажиры спят в своих каютах и видят веселые сны покуда кочегары машинисты матросы надрываются ради них до десятого пота . Шесть раз в сутки к каждому больному подбегали быстроногие няни и на ослепительно чистой посуде подавали им бульоны котлеты борщи и пирожное и простоквашу и землянику и мед и сколько огородников молочниц поваров судомоек должны были трудиться с утра до ночи чтобы няня Клава или няня Аглая могли подавать и подавать на подносах всю эту груду еды какому-нибудь худосочному Ильку . А так как для лечения туберкулеза нужна раньше всего чистота то сколько наволок простынь полотенец трусов и салфеток должны были стирать и стирать без конца невидимые прачки в невидимых прачечных | 1 |
| Пассеровать на масле мелко порезанный чеснок и когда он станет золотистым добавить лук перец томатную пасту и немного потушить . Положить в кастрюлю измельченную мякоть тыквы и варить в умеренном количестве воды можно использовать молоко или бульон потом превратить в пюре влить вино всыпать мелко порезанную зелень и тертый сыр немного подержать на тихом огне помешивая чтобы сыр расплавился . Если фондю покажется жидким добавить пассерованную на масле ложку кукурузной или другой м | 1 |
| Пашкин мигом слетал в буфет . Прежде чем выпить вурдалак долго стонал дул на бульон и наконец зажмурившись залпом выпил . Пф-ф-ф | 1 |
| Пельмени сибирские . 200 г говядины 250 г свинины 30 г лука соль перец и чеснок пропускают через мясорубку доливают в фарш 160 г бульона или молока и хорошо вымешивают . Пельмени с мясом и грибами | 1 |
| Первый пароксизм у меня правой ноги в большой палец колола более при чихании и кашлянии в нескольких порах . 1852 года июля 20 го на Илью Пророка в 10 часов пополуночи сын мой законной от Екатерины 2 й живою отправился на Москву и в Ярославский Демидовский лицей из дому жены моей в карете почтовой и в 2 с половиной часа пополудни я видел сон будто его секли в классе долго и натекло сукровицы на палец толщины в виде бульону . Ноября 1 го кончен посад спаржи с полною поливкою мною а 2 го ввечеру подозрения 27 го то же | 1 |
| Первый слой пожертвований быстро покрыл золоченое блюдо и продолжал наращиваться превращаясь в поистине благоуханную пирамиду . Было здесь немало и початых кушаний ломтики лососины филе-соль комки картофельного пюре под грибным соусом скелетики маринованной сельди похожие на червячков анчоусы остатки бульона на бычьих хвостах хвосты и лапы омаров и лангустин соплеподобные серебристые устрицы дюны цветной капусты с зонтиковидными брокколи одна персона которая как-то не может определиться животное она он оно или растение а именно морской еж и его близкие родственники по гастрономическим пещерам Парижа мы имеем в виду конечно разрезанные пополам лимоны рогатеньки . х улиток морскую траву напоминающую пряди подводных дев а также больших вкладчиков в общий обонятельный букет сыры различных видов ну и остатки наших плотоядных утех а именно позвоночки ягнят телячьи почки кусочки филе-миньонов которые прикидываются не частью чьей-то плоти а просто какой-то отвлеченно вкусной едой птица также немало птицы кусочками как индейки и фазаны или цельной штучкой как хрустящие цыплята например или перепелки иные из них уже утратившие ножку или две в процессе пиршества прерванного благотворительной церемонией | 1 |
| Первый способ . Этот суп можно варить как постным так и на мясокостном бульоне . Коренья нарезать ломтиками капусту шашками размером 2 2 5 см картофель кубиками репчатый лук нашинковать | 1 |
| Первый уровень общности . Одинокий робот или ОЦ не может раскрыть даже малую толику своих преимуществ точно так же как одинокая живая клетка может существовать лишь в чашке с питательным бульоном . Необходимо сообщество станков и роботов чтобы возникло новое качество гибкая производственная система ГПС | 2 |
| Перед исследованием полуфабрикаты размораживали при температуре 2 4 C в течение суток . Размороженные сырые полуфабрикаты оценивали по органолептическим показателям внешний вид цвет подкожной и жировой ткани вид мышц на разрезе консистенция запах прозрачность и аромат бульона ГОСТ 7702.0 по микробиологическим показателям ГОСТ Р 51446 ГОСТ Р 51924 ГОСТ 7702.2 0 ГОСТ 7702.2 1 ГОСТ 7702.2 2 ГОСТ 7702.2 3 ГОСТ 7702.2 7 . Потребительские свойства и пищевую ценность жареных продуктов оценивали по выходу основному химическому составу и органолептическим показателям | 1 |
| Перед ним уже стояла красивая старинная тарелка с желтым бульоном и в нем празднично краснели кружки моркови . Он опустил в бульон старинную тяжелую отчасти уже с объеденным краем серебряную ложку и тарелка мгновенно опустела . А пирожки | 1 |
| Перед подачей положить в порционную миску спассерованные овощи кусок рыбы кусочки хрящей фаршированные раки раковые шейки клешни кнели и раковое масло . Продукты следует залить бульоном и варить на слабом огне 10 15 минут . Подавать суп надо в той же миске в которой он варился положить отдельно сваренные кнели и посыпать зеленью | 1 |
| Переложите меня на другой бок говорил он и тотчас после требовал чтобы его положили как прежде . Дайте бульону . Унесите бульон | 1 |
| Перловую крупу промойте добавьте столько воды чтобы она на 2 3 см покрывала крупу и распарьте ее . Если сварить ее в бульоне рассольник получится темным и сли . зистым | 1 |
| Петьку не трогай он сам едва концы с концами сводит . Может сварить бульону -то . Егор зарубит | 1 |
| Пёс всё так же лежит и лежит свесив печальную голову из будки на деревянный подиум . И уже Чака и Вася напоминающим лаем оглашают двор а ведь Серый всегда чуть раньше их требует у Автора вкусный ужин большую кастрюлю с вкусной овсянкой на вкусном бульоне из мозговых костей . Раньше больших красивых сук лает о | 1 |
| Пилав из телятины . Для поджарки мука пшеничная 1 ст ложка масло сливочное растопленное 1 ст ложка лук репчатый 1 шт сметана 1 2 стакана бульон мясной 2 стакана укроп петрушка по 20 г шампиньоны маринованные 2 ст ложки маринад 3 ст ложки телятина 1 кг рис 0 5 кг соль перец по вкусу . Сделать 1 ложку поджарки из муки масла и 1 луковицы влить 1 2 стакана сметаны 2 стакана бульона размешать вскипятить процедить | 1 |
| Пипе снился Генка Бульонов в очочках как у Пуппера в его модном плащике и с метлой . Образы Пуппера и Бульонова смешивались перетекали и невозможно было определить где заканчивается Пуппер и где начинается Бульонов . Мечты о Пуппере плавно переходили в бытовые думы о Бульонове | 1 |
| Пирошников вдруг увидел лицо матери до мельчайшей черточки а ведь ему стало казаться что он не помнит его совсем и посмотрев внимательно на Толика он подумал что мальчик и вправду ему как брат брат по сиротству . Но едва он посолил и размешал бульон как за его спиною неслышно возникла бабка Нюра с умильным обращением . Дайте уж мне батюшка с ребеночком заняться | 1 |
| Пирошников захлопотал сбегал на кухню за водой а потом проявил выдержку и красноречие уговаривая мальчика проглотить таблетку . Покончив с этим делом он с воодушевлением принялся разогревать обед действуя точно по инструкции для чего перенес с подоконника на газовую плиту кастрюли в одной из которых оказался бульон а в другой каша и стоя у плиты начал сосредоточенно и даже несколько важно помешивать ложкой вышеназв . анную кашу дабы она не пригорела | 1 |
| Пирошников тоже вздохнул и попытался отвлечь Толика обедом . Он расстелил на одеяле полотенце положил сверху медицинский справочник а уже на него как на стол поставил тарелку бульона . Пришлось еще пару раз сбегать на кухню за ложкой а потом за солью | 1 |
| Питательные вещества овощей во время варки в значительных количествах переходят в воду . Но не забывайте бульон теряет специфический вкус и аромат если в него положить слишком много овощей . Если при варке бульона пена опустилась на дно надо влить в кастрюлю стакан холодной воды пена поднимется на поверхность и ее можно будет снять | 1 |
| Пищи мясной и вообще животной избегайте мучнистой и студенистой тоже . Можете кушать легкий бульон зелень только берегитесь теперь холера почти везде бродит так надо осторожнее . Ходить можете часов восемь в сутки | 1 |
| Пищу телесную оказалось добыть гораздо сложнее чем духовную . И план обеда в Астории Норде или Метрополе ввиду отсутствия мест огромной очереди грубости швейцаров или санитарного часа скукожился до пирожковой Минутка на Невском где обжигающий бульон и трубочки с мясом пришлось дегустировать стоя не дав ногам заслуженного отдыха . Зато хватило денег на билеты в СВ других в кассе не было и осталось по пятаку на метро в Москве | 1 |
| Плохо ему было на ужинах после бала ругался старый Толстопят на рынке ни перед кем не мог сдержать и стыда и боли . Бульон лукулловский холодное из рябчиков по-суворовски . А теперь куда | 1 |
| Повара считают что нигде так не проявляется искусство кулинара как при варке бульона . Не забывайте что вкус бульона определяет качество многих блюд ведь бульон основа не только для супов но и для различных соусов и заливных . Бульон с вином и гренками | 1 |
| Повар невольный ученый Химия и жизнь 1965 4 Поручим теперь варку бульона электронной вычислительной машине той что стоит возле холодильника . Предположим путем длительных исследований удалось выразить количественную зависимость такой тонкой штуки как вкус бульона от степени содержания в нем разного рода компонентов белков различного состава сахара соли веществ получающихся в результате варки лука и моркови и т д Бо . лее того допустим удалось даже составить систему уравнений связывающих содержание этих компонентов с весом и качеством мяса наличием в нем костей и их типом мозговая сахарная ребро и т д конфигурацией моркови жесткостью воды атмосферным давлением и т п Математик бы сказал что мы получили алгоритм варки бульона | 1 |
| По . вару при этом следует помнить что головы частиковых соленых рыб свежего леща сазана воблы придают бульону горький вкус и поэтому не пригодны для приготовления солянок . Сырую рыбу осетровых пород нарезать по 3 4 куска на порцию а филе судака на 1 2 куска | 1 |
| Поверхность овощей посыпать тертым сыром сбрызнуть растопленным маслом и зарумянить булочки в жарочном шкафу . При подаче булочки положить в тарелку и налить мясной прозрачный бульон . Бульон с фрикаделями | 1 |
| Погода была прекрасная но не теплая . Когда ее привезли домой она была необыкновенно бледна просила есть и не дождавшись бульона уснула возле нас на диване прошло несколько часов сон продолжался . Фогт брат натуралиста студент медицины случился у нас | 1 |
| Погоди сперва поедим . Мать помешивала бульон в кастрюле . Олег стоял рядом и глотал слюни | 1 |
| Подавайте бульон . Бульону не брали сударыня . Стало быть нам приходится обедать a la fourchette сказал профессор горькая доля господа | 1 |
| Подавать бульон в чашке отдельно подать гренки . Бульон с сельдереем или эстрагоном . Бульон мясной или куриный 400 г сельдерей или эстрагон 40 г | 1 |
| Подавать бульон следует в чашке отдельно можно подать гренки или пирожки . Рыбный бульон . Основой всех рыбных супов является рыбный бульон и от того как он приготовлен во многом зависят вкусовые качества супа | 1 |
| Подавать можно с лапшой лучше домашней . Ее варить отдельно положить в тарелку и залить бульоном . Последнее ложка сметаны | 1 |
| Подавать суп надо в той же миске в которой он варился положить отдельно сваренные кнели и посыпать зеленью . Если приготовляют большое количество порций то коренья и лук слегка спассеровав следует положить в кипящий бульон и варить 15 20 минут . Через 5 10 минут после начала варки положить фаршированные раки добавить специи лавровый лист перец раковое масло а за 2 3 минуты до окончания варки супа положить кнели сваренные предварительно | 1 |
| Подается борщок в бульонной чашке отдельно на пирожковую тарелку кладутся острые гренки . К бульону можно также подать пирожки или гренки из слоеного теста . Для приготовления острых гренок из белого хлеба нарезать куски в форме прямоугольников размером 4 | 1 |
| По двору поминутно носит полные блюда из кухни в дом а обратно человек тихим шагом несет пустое блюдо пальцем или языком очищая остатки . То барыне бульон то тетеньке постное то барчонку кашки барину чего-нибудь посолиднее . Гостей вечный рой слуг человек сорок из которых иные пообедав прежде господ лениво отмахивают мух ветвями а другой задремав покроет ветвью лысую голову барина или величавый чепец барыни | 1 |
| Подготовленную капусту положить в сотейник добавить жир томат-пюре 10 г сахар немного бульона чтобы капуста не пригорела закрыть крышкой и тушить сначала на сильном а затем на слабом огне 2 2 5 часа изредка помешивая . Коренья и лук нарезать кубиками спассеровать с жиром снятым с бульона и оставшимся томатом-пюре добавить в капусту за 10 15 минут до окончания тушения . В кипящий бульон положить подготовленную капусту с кореньями и луком варить 20 25 минут затем добавить соль лавровый лист черный перец горошком пассерованную муку и варить еще 5 10 минут | 1 |
| Подготовленные кнели залить горячей водой и нагреть до кипения . Готовые кнели вынуть шумовкой из воды залить небольшим количеством бульона и хранить на водяной бане . При подаче положить кнели в тарелку и налить прозрачный бульон | 1 |
| Подготовленные кости заложить в кастрюлю налить в нее холодную воду 1 25 л воды на 1 кг костей учитывая испарение поверх измельченных костей положить куски мяса накрыть кастрюлю крышкой и как можно быстрее довести содержимое до кипения . Как только бульон закипит открыть крышку снять пену затем постепенно убавлять огонь не допуская в дальнейшем сильного кипения . Всплывший на поверхность бульона жир следует частично снять | 1 |
| Под конец я уже знал заранее что именно пропишет добрейший Никита Никитич после того как постукает мой живот и я высуну и покажу ему свой язык очень противную сладковатую бурого цвета микстуру бурду как окрестила ее сестра Ольга . После трехдневной диэты на молочной кашке или бульоне наступал блаженный миг когда сама мама приносила специально для меня выздоравливающего изготовленную собственноручно милейшею Надеждою Павловною пухленькую котлетку вкуса изумительного . Это всегда знаменовало полное мое выздоровление и на следующий день я уже бегал как встрепанный | 1 |
| Под моим руководством . Мне вас учить бульон варить детей качать . На одно требуется навык на другое чувство | 1 |
| Подобные церемонии не сулили обычно ничего приятного ибо чьи угодно старшие родственники вызывали изжогу не умел Дейнека с ними правильно обращаться . Посему юбилеи и любые семейные торжества и даже хлебание говяжьего бульона у мадам заста . вляли его превращаться в недоделанного Буратино одним словом сплошная одеревенелость сухость во рту и навязчивое молчание | 1 |
| подоспела накройте ее деревянной дощечкой . Полезный совет для приготовления бульона можно использовать головы крупных . молюсков предварительно отварив их | 1 |
| Под стеклянными колпаками лежали сыр икра семга балык холодная телятина паштеты румяные цыплята и всевозможные салаты качаясь в особых гнездах вздрагивая от сотрясения мотора . В подвешенных к стойке корзинах подпрыгивали фрукты бутылки с молоком и виноградным соком в термосах покачивались бульоны чай кофе и какао под металлической сеткой желтели пышные булки . Взяв прибор и стаканы Павел приготовил стол и с аппетитом стал ужинать | 1 |
| Подходят поляки . Долговязый Алекс предлагает бульон . Весельчак Ян прозванный Лениным за свою жизнерадостную лысину смеется | 1 |
| Поезд передали в Вержболово профессор отстал от поезда . Метр-д'отель пригласил к обеду обед был длинен ели и бульон с желтком и спаржу с омлетом и рыбу и дичь и телячий карбонат на столиках стояли водки коньяки вина ликеры после обеда долго курили сигары за зеркальными окнами ползли дюны леса перелески болота . Все больше п | 1 |
| Поезд стоит двадцать пять минут . Я бы хотела бульону несмело произнесла маленькая блондинка с волосами как спелая рожь и с глазами как васильки . Милая Бэла все что вам угодно | 1 |
| Пожалуйста . Бульон какао . Можете водичкой запить | 1 |
| Пожалуйста не страдайте у вас нет причин . Съешьте еще тарелку бульона я пойду за вторым . Он послушно быстро сам того не заметив опорожнил вторую тарелку | 1 |
| Позвоночные кости обычно разрубают поперек суставные головки трубчатых костей рубят на несколько частей а трубку оставляют целой плоские кости лучше нарубить на части размером 5 6 см Телячьи и свиные кости следует слегка поджарить в жарочном шкафу . Спинной мозг амурет содержащийся в позвонках при варке бульона нужно удалять так как бульон от него мутнеет . А вот костный мозг желанное лакомство некоторых любителей | 1 |
| Поклеп в засаде на лестнице ведущей от коридора третьего курса в Зал Двух Стихий . Если предположить что часы Поклепа упали и остановились тогда же когда все произошло было без десяти четыре утра сказал Бульонов задумчиво поглядывая то на спящую Пипу то на Черные Шторы . Но откуда такая уверенность что они исчезли а не ушли | 1 |
| Покурил выпил кофейку . Наконец Анна нашла в себе силы окончательно проснуться выпила еще бульона стала готовить завтрак . Перекусили | 1 |
| Полиция накрыла преступника разославшего как оказалось массу таких писем различным богачам . Врачи института успокоили дам объявив что письмо действительно пропитано бульоном с микробами но что последние совершенно безопасны так как являются микробами крапивной лихорадки . неизвестный | 2 |
| Положите туда же 2 больших разрезанных помидора лавровый лист нарезанную петрушку базилик и шафран . В кипящий бульон кладете 1 5 кило рыбного филе нарезанного на крупные куски даете закипеть и варите на очень маленьком огне не больше 10 минут . Рыба должна быть как минимум трех пород хороши камбала треска или пикша сиг | 1 |
| Положить в кастрюлю налить холодную воду из расчета 4 5 л на 1 кг добавить петрушку и репчатый лук закрыть крышкой и нагревать до кипения . Луковицу в рыбный бульон кладут сразу и если она потемнела это тревожный признак . Значит ваша рыба несвежая и есть ее опасно | 1 |
| Полуфабрикаты тушку грудку крылышки можно изготавливать сразу после частичного размораживания блоков без дополнительной обработки кроме чистки и мойки если этого потребует визуальный контроль . Полуфабрикаты полутушку грудную и бедренную части тушки грудную и бедренную четвертины окорочок бедрышко ножку крылышки и набор для бульона получают при разделке не полностью размороженной тушки на ленточной пиле не допуская при этом полного размораживания . После неполного размораживания мясные части тушки обваливают в сухарях и приготовляют филе из белого красного мяса мясо куриное бескостное фарш куриный | 1 |
| Получатся кнели белого розового и зеленого цветов . В процеженный бульон перед подачей его на стол опустить кнели . Можно посыпать зеленью и подавать | 1 |
| Полученное пюре так же как и жареный лук перец и ту или другую пряность засыпают в кипящий бульон затем дают вскипеть и подают на стол . Навар из-под зелени как сказано выше можно использовать взамен или в смеси с другим бульоном для того же супа или для соусов . Одним из самых ранних весенних и широко распространенных растений центральной европейской части Советского Союза является обыкновенный одуванчик | 1 |
| Полученной массой наполните смазанные жиром формочки поставьте их в посудину с водой и держите в нагретой духовке около 20 мин Формочки выньте опрокиньте на тарелки или блюдо . Подавайте к рыбным мясным блюдам или к бульону . Морковь тушенная с рисом | 1 |
| Полученную массу аккуратно намазать на поджаренные ломтики хлеба уложить их на противень и запечь в жарочном шкафу . Бульон с блинчиками . Бульон мясной куриный или из дичи 400 г для блинчиков мука 20 г яйца 1 5 шт молоко 50 мл шпик свиной 2 г сахар 3 г соль 1 г | 1 |
| Пользующий ее доктор считает сие лекарство столь жестоким что не хотел его употреблять иначе как если все прочие не произведут никакого действия . Бульон и молоко давали ей три недели а потом пила корсиканскую траву называемую Mithocorton и корень Valeriana все сие может быть изнуряло червя но . не выгоняло | 1 |
| По мере изощрения рецептуры и вкуса супов меняется в том же направлении характер тематики застольных разговоров . Разница между бульоном с лапшой куриным супом с яично-лимонным соусом и биском из лобстера Де Люкс соответствует разнице между путешествием на байдарке по Оке на лайнере Квин Элизабет через океан и на Летучем голландце неизвестно куда . В ваших рассказах приветливые девушки из дискотеки в Коломне начинают замещаться неожиданно покладистыми тунисскими принцессами а эти в свою очередь пристающими к вам девами-привидениями | 1 |
| По мере улучшения состояния попробуйте нежирный . бульон яблочное пюре . Молочные продукты иногда ухудшают положение | 1 |
| Поместить в суп куски рыбы варить еще 15 минут и осторожно вынуть рыбу . Суп процедить чтобы в бульоне не было мелких костей . Соединить овощи и процеженный бульон протереть лучше в кухонном комбайне food processor и вновь поставить на огонь | 1 |
| Помидоры нарезать припустить на топленом масле и протереть через сито . Нарезанную соломкой свеклу тушить в бульоне с мелко нарубленной бараниной . Репчатый лук и коренья нарезать соломкой и спассеровать на жире снятом с бульона | 1 |
| Помимо всего прочего она принесла Женьке альбом с ее рисунками и краски . Пока Женька осторожно пила куриный бульон Мария листала ее рисунки . Почти на каждом из них была изображена Снежная королева | 1 |
| Помню что только и думал за столом на втором этаже как бы тарелку не опрокинуть . Бульон и пирожок съел я мгновенно чтоб ликвидировать опасность опрокидывания и спокойно посидеть поглядеть на Корнея Ивановича . Наснимался валенков проголодался заметил Чуковский | 1 |
| Помогла химия решить и проблему пресловутого бумажного стаканчика . Кока-кола пепси-кола фруктовые соки молоко коктейли кофе горячий шоколад бульон наперебой предлагают автоматы . Опустив в автомат деньги можно получить стаканчик а после нажатия кнопки в него наливается выбранный напиток | 1 |
| Понимаешь бульон бульон и бульон . Я прямо боялась захлебнуться в бульоне . А доктор не хотел меня отпускать | 1 |
| Поплыл аппетит . На твердую пищу мне тошно было смотреть поэтому я кормилась бульоном кефиром соками и пивом . Через десять дней после возвращения и накануне приезда отца я взвесилась | 1 |
| По прошествии недели Петр Авдеевич свыкся с мыслию что за ним по ревизии значится сто двадцать пять душ мужеского пола что заложены эти души в Московский опекунский совет что добавочные взяты и по подушным находится недоимка что хлеб родился плохо а на скотине кто ее знает отчего и шерсть не растет что Кондратий Егоров мошенник а Прокофьич и рад бы состряпать для барина суп пире да для этого надобно взять сварить и как готово остудить мелкое мясо обобрать и изрубить помельче и сварить восемь яичек и взять хлеба и корочки прочь срезать и положит . ь чумички полторы бульону и ставить на плиту и мешать не давать кипеть и отпускать с гренками и проч и проч но ничего этого не было у Прокофьича а была у него только книга с которою познакомился барин в первый день своего приезда в Костюково Колодезь тож а хранилась книга эта в отцовской конторке . Благодаря умеренности родителя частных долгов на имении не было а потому следуя мудрому примеру Авдея Петровича и Петр Авдеевич мог продолжать жить как жил родитель на это и решился Петр Авдеевич который впрочем и не был избалован роскошью | 1 |
| Посетители встали и вышли в соседний класс где им был приготовлен роскошный завтрак . Девочкам был принесен на подносах бульон в кружках и пирожки с говядиной . После получасового перерыва все снова заняли свои места | 1 |
| После добавления оттяжки бульон нагреть до кипения и варить в течение 15 20 минут затем заправить красным острым перцем . Для улучшения вкуса в бульон можно добавить небольшое количество сахара . С готового бульона снять жир а затем процедить | 1 |
| после закипания бульона варить на очень маленьком огне . Вначале варят бульон из мелкой рыбы с кореньями морковь петрушка сельдерей лук . Само собой лавровый лист | 1 |
| После подачи в котел коллагенсодержащего сырья сливают транспортную воду и подают чистую горячую воду доводя жидкостной коэффициент отношение массы воды к массе сырья до 1 . В процессе экстракции контролируют увеличение концентрации желатина и при снижении скорости ее роста менее 1 в час повышают температуру в котле на 3 5 C При варке сырья с поверхности бульона периодически снимают расплавившийся жир чтобы облегчить дальнейшую фильтрацию бульонов . Основная масса коллагена 70 переходит в раствор в первые 2 3 фракции при этом достигаются качественные первосортные показатели желатина | 1 |
| После снятия с бульона пены опустить в него поджаренные коренья лук и хорошо вымытую и связанную в пучок зелень петрушки и укропа . Варить бульон на небольшом огне не доводя до кипения . Когда мясо станет мягким опустить в бульон пропущенное через мясорубку и смешанное со взбитыми белками сырое мясо оставленное для оттяжки | 1 |
| После трехсуточной голодовки это вредно . Вот выпейте бульону друг мой . Будьте хладнокровны | 1 |
| После этого воду слить промыть почки холодной водой вновь залить водой и варить до готовности . Хотя некоторые руководства советуют готовить рассольник на почечном отваре мы рекомендуем в качестве жидкой основы для приготовления рассольника использовать обычный мясокостный бульон . Взять перловую крупу перебрать хорошо промыть всыпать в кастрюлю залить кипятком или бульоном 3 л на 1 кг крупы закрыть крышкой поставить на бортик плиты и распаривать крупу в течение 40 60 минут | 1 |
| После этого всё в нём интересное становится неинтересным потому что интерес необходимо подпитывать чем-нибудь совершенно неинтересным теми же котлетами например или куриным бульоном хотя бы раз в сутки . А из мыслей бульон неважный . Они даже всухомятку плохо идут | 1 |
| После этого массу развести холодной водой 0 4 0 5 л воды на 100 г икры и добавить соль . Приготовленную оттяжку влить в бульон хорошо размешать закрыть посуду крышкой нагреть до кипения удалить пену и продолжать варку при слабом кипении 20 30 минут . Готовый бульон снять с огня и дать ему отстояться оттяжка оседает на дно а затем процедить | 1 |
| После этого приступаем к варке баранины . В бульон годятся любые куски баранины с костями грудинка шея голяшки . В идеале все это варится в порционном горшочке вместе с горохом около 30 40 минут | 1 |
| По совету ветеринара которая каждый год приезжает делать Розалинде прививки мы уже давно не кормим собаку . сырым мясом а обязательно его варим и не разводим кашу бульоном . Бабушки ведь тоже стараются не есть жареного мяса не пить бульона | 1 |
| Посолите 1 чайная ложка соли поперчите четверть чайной ложки перца и влейте чашку белого вина . Поварите 15 минут на маленьком огне и добавьте 2 стакана куриного бульона . Выньте мясо лобстера | 1 |
| Посолить добавить чеснок и остальные пряности . Влить стакан-полтора бульона в котором варили лапшу и тушить на слабом огне 30 минут . Окончательный штрих лапшу окунуть на мгновение в кипяток вынуть и разложить в глубокие тарелки | 1 |
| Поставим чайник и разведем бульон в кастрюле . Выпить чашку бульона тоже звучало солидно . Поставить чайник это было им доступно | 1 |
| Поставить кастрюлю на небольшой огонь . С закипающего бульона тщательно снять ложкой всю пену . Посолить бульон и опустить в него поджаренные в масле до светло-золотистого цвета порезанные коренья и лук | 1 |
| Постепенно он привык перемещаться по улицам плывя . куском мяса в солёном бульоне собственного пота и испытывая одно-единственное зато постоянное желание пить . Никаких других потребностей по крайней мере до наступления вечера в этом климате не возникало так же как не могло возникнуть в нём особенно сильных эмоций | 1 |
| По технологии приготовления различают солянки жидкие и густые . В зависимости от того какой используется бульон бывают солянки мясные рыбные и грибные . Соответственно солянки готовят с мясом рыбой или грибами | 1 |
| Потом влить в тесто взбитый белок . Тесто берут чайной ложкой смоченной в холодной воде и опускают в кипящий бульон . Картофельные замесить тесто 1 яйцо 3 чайные ложки муки 3 чайные ложки сметаны 3 чайные ложки сливочного масла 3 столовые ложки сухарей затем добавить 3 столовые ложки картофельного пюре | 1 |
| Потом и домой поедем . Вытащив из кожаной сумки термос с широким горлом женщина налила бульон в пластмассовую кружку и стала поить Савелия . К ее удивлению незнакомец с жадностью выпил три полные кружки | 1 |
| Потом издалека еле слышно прозвучал голос Анны Георгиевны . Сейчас куриный бульон будет готов . Выпей Ростик чашечку | 1 |
| Потом он вернулся и накрыл в ее комнате стол который придвинул к ее кровати . Когда он налил в тарелку Мари горячий бульон тот самый которым он должен был ее кормить по предписанию доктора она проглотила несколько ложек и сказала . Ах как вкусно | 1 |
| Потом очень долго обедали за длинным столом на котором было расставлено много хрусталя и цветов . Все было на редкость вкусно и аппетитно в особенности крошечные слоеные пирожки сочные жареные золотистые подававшиеся к бульону на поверхности которого муарово плавал восхитительный навар временами превращаясь в круглые золотые медали жира . Таких пирожков можно было съесть сто штук и хотеть еще | 1 |
| Потом полмесяца ничего такого не было и он про эти оба случая забыл потому что были бомбежки палили зенитки и по небу ходили прожектора . Аэростат с опущенным и обвислым хвостом запускаемый каждый вечер со двора школы 271 пока поднимался постепенно раздувал трехлопастный этот пухлый хвост и напоминал фаршированную шейку если с курицы взяли мало кожи но набили много муки и она распухла в бульоне . На самом деле аэростат смахивал на гигантскую лежебоку-фугаску на удлиненную коробочку мака в молочной стадии когда она синевато-серая со стегаными перетяжками по своим маковым меридианам | 1 |
| Потом привели нашего посла в Китае прямо с дороги очень растерянного держащего в руке единственную вещь пачку прекрасной голубоватой почтовой бумаги . Потом в коридоре когда водили на допрос мелькнула фигура митрополита Агафангела в черной рясе и белом клобуке и очень многое мне напомнила всего за шесть лет перед этим мы вместе с ним жили летом в Толгском монастыре под Ярославлем и это ему по рассказам варили тогда монахи уху на курином бульоне . Это было последнее лето перед революцией | 1 |
| Потому что когда ты приедешь мы тебе устроим экзамен . Я например уже умею варить чай кипяченое молоко манную кашу вермишель бульон из потрошенной курицы жарить яичницу из трех яиц делать салат из помидор . Но в основном они меня паразиты заставляют мыть посуду | 1 |
| Поцеловал так как будто ему и вправду хотелось ее поцеловать . Завтра я встречаюсь с Сидориным сказал Потапов из кухни Маня ты вполне можешь подняться бульон я уже разогрел . Лия Мамедовна передавала тебе привет | 1 |
| Почему же в таком случае Николай Антоныч всегда утверждал что он руководил этим делом . Спросите у него сколько сухого бульона взяла с собой экспедиция сколько макарон сухарей и кофе . Почему же он прежде никогда не упоминал об этом фоне | 1 |
| Почему Люда даже зажмуривается когда видит что в ее глубокой тарелке в бульоне с тоненькой лапшой улеглись две куриных ноги с набухшими от варки межпальцевыми подушечками из желтоватой тисненой кожи . И хотя когтей нету они обстрижены Золиной мамой но пальцы на вареных ногах полускрючены и каждая похожа на лапу живой курицы которую после ходьбы по холодному осеннему огороду та положила отогревать в бульон . И ничто не может заставить Люду взяться пальцами за конец ноги который вставлялся в куриное тело вынуть ее из тарелки и держа как пухлую желт | 1 |
| Пошли Бульончик позвала Пипа обнаружив что желающих нет . Генка Бульонов вздохнул . Он уже привык что когда кому-нибудь из девушек Тибидохса нужно перетащить чемоданы перенести с этажа на этаж диван или передвинуть шкаф носильщиком оказывается именно он Бульон | 1 |
| Поэтому отнестись к его приготовлению надо серьезно . В старину считалось что чем наваристее бульон тем он вкуснее а при французском дворе готовился даже так называемый королевский бульон для которого в половину уваривались 10 фунтов мяса с кореньями . Еще совсем недавно в поваренных книгах прошлого века советовали варить бульон в течение 5 6 часов периодически подливая холодную воду | 1 |
| Поэтому способ и методика приготовления бульонов имеет большое значение . В кулинарной практике в основном готовят мясокостный бульон костный из мясных костей мясной из мяса и костей рыбный из пищевых рыбных отходов голов костей кожи и плавников или обработанной рыбы по вкусу не уступает им грибной бульон из сушеных грибов . Кроме того разнообразные супы готовят на овощных отварах | 1 |
| Поэтому-то все грубые куски пищи остаются в желудке до тех пор пока они не переварятся . Если вы введете себе в желудок что-либо жидкое например бульон то он останется в желудке очень мало сейчас же пройдет в кишки . Большое | 2 |
| Правда с приходом демократии он куда-то пропал по одним слухам эмигрировал по другим злым впал в состояние комы чем-то твердокопченым подавившись . Бульон с гребешками . Гребешки отвариваются по рецепту языков см главу Закуски I Их моют заливают холодной водой дают закипеть снимают пену и кладут обычные приправы лук морковь сельдерей корень петрушки перец соль лавровый лист | 1 |
| Праздник всех на корабле . Хочешь в масле иль в бульоне . Кок всегда подаст тебе | 1 |
| Пределы их бесед суживала сама обстановка за торопливой едой составленной и . з серого хлеба и сурового стандартного бульона недоступны были никакие лирические отступленья . Иногда впрочем им давали компот | 1 |
| Предостерегая от расстройства желудка держал его на строгой диэте . Обед Саши до восьми или девятилетнего возраста состоял из тарелки бульона с белым хлебом котлеты или кусочка жареного компота из яблоков и чернослива или печеного яблока . До этого же возраста одевали его в панталоны из китайки планшевого цвета с высоким воротом и длинными рукавами во время обеда и завтрака состоявшего из чашки бульона и котлеты надевали на него фартук из салфеточного полотна | 1 |
| Предположим путем длительных исследований удалось выразить количественную зависимость такой тонкой штуки как вкус бульона от степени содержания в нем разного рода компонентов белков различного состава сахара соли веществ получающихся в результате варки лука и моркови и т д Бо . лее того допустим удалось даже составить систему уравнений связывающих содержание этих компонентов с весом и качеством мяса наличием в нем костей и их типом мозговая сахарная ребро и т д конфигурацией моркови жесткостью воды атмосферным давлением и т п Математик бы сказал что мы получили алгоритм варки бульона . Теперь на основе алгоритма можно составить такую программу инструкцию действий для машины чтобы она сварила самый вкусный бульон | 2 |
| Представляете вдвоем . А бульон -то как янтарь густой ароматный уже не лезет . Пришлось вылить на землю | 1 |
| Прекрасный прозрачный рыбный бульон готовят преимущественно из ершей окуней и отходов судака . Обработанную рыбу залить холодной водой и постепенно нагревая довести бульон до кипения затем удалить пену добавить петрушку лук и продолжать варку в течение 40 50 минут . Готовый бульон процедить и осветлить оттяжкой из икры | 1 |
| При более длительной варке вкус бульона ухудшается . Если подливать в бульон холодную воду то он помутнеет что нежелательно . Лук имеет смысл закладывать сразу после закипания | 1 |
| При варке в бульон следует добавить стебли петрушки и сельдерея которые придают бульону ухе приятный аромат и красивый зеленоватый оттенок . Примечание за неимением или дороговизной икры рыбный бульон осветляют также взбитыми с солью яичными белками . Уху надо подавать в бульонных чашках | 1 |
| При варке не допускать . бурного кипения иначе жир смешивается с бульоном последний мутнеет . и плохо застывает расплывается | 1 |
| Приветственные крики . Мы засмотрелись и кто-то из нас ногой задел кипящий бульон . Кастрюля перевернулась и на стоящих внизу закапало | 1 |
| Приготовить домашнюю лапшу подсушить ее . В кипящий мясной бульон положить коренья а после того как бульон снова закипит лапшу . Для сохранения прозрачности супа лапшу сначала опустить на одну минуту в горячую воду откинуть на сито и когда вода стечет переложить в бульон и варить 15 20 минут | 1 |
| Приготовить сметанный соус . Муку слегка поджарить без масла охладить смешать с маслом положить в закипевшую сметану разбавить бульоном заправить солью и перцем варить 3 5 минут и процедить . Очищенный картофель и морковь нарезать кубиками лук соломкой | 1 |
| Приготовление фарша . Остывшее мясо из бульона пропустить через мясорубку . Лук мелко порезать посолить и поджарить до золотистого цвета | 1 |
| Приготовленную оттяжку влить в бульон хорошо размешать закрыть посуду крышкой нагреть до кипения удалить пену и продолжать варку при слабом кипении 20 30 минут . Готовый бульон снять с огня и дать ему отстояться оттяжка оседает на дно а затем процедить . При изготовлении большого количества ухи оттяжку можно вводить в два приема | 1 |
| Приготовленные расстегаи уложите на промасленный противень выдержите примерно 20 минут при комнатной температуре затем смажьте смесью яичного желтка с подслащенным молоком и выпекайте в духовке при температуре 230 240 C в течение 40 минут . Расстегаи с такой начинкой хороши с грибным бульоном из отвара в котором варились сушеные грибы . Для приготовления бульона добавьте в отвар пассерованный репчатый лук и мелкие сырые шампиньоны прокипятите его 2 3 минуты а при подаче на стол заправьте измельченной зеленью укропа | 1 |
| Приготовьте крепкий бульон 1 литр воды из мелкой рыбы недорогих сортов и отходов осетровых рыб филе которых потом пойдет в солянку . Бульон варите с луком морковью лавровым листом перцем и солью в конце процедите . Пока варится очищаете от кожицы соленые огурцы удаляете сердцевину если огуречные семена крупные шинкуете | 1 |
| Придворные дамы любимая ее камер-медхен Тиссен и камер-юнгфера Милашевская окружили ее . Отдохнув около часа государыня кушала бульон а затем потребовала к себе докторов котор . ым и жаловалась на большую слабость | 1 |
| При изготовлении большого количества ухи оттяжку можно вводить в два приема . При варке в бульон следует добавить стебли петрушки и сельдерея которые придают бульону ухе приятный аромат и красивый зеленоватый оттенок . Примечание за неимением или дороговизной икры рыбный бульон осветляют также взбитыми с солью яичными белками | 1 |
| приключения . А бульон . из постного куска парной телятины | 1 |
| Примечание . В борщ приготовленный на грибном бульоне вареные нашинкованные грибы кладут вместе с поджаренными овощами . Квас свекольный для борща | 1 |
| Примечание . Грибные бульоны варят преимущественно концентрированными и разводят до необходимой консистенции кипяченой водой . Грибы рекомендуется варить в той же воде в которой они вымачивались | 1 |
| При мне его накрыли рогожей . Финский залив трудный коварный залив летом напоминающий теплый бульон по ошибке налитый в мелкую вместо глубокой тарелку он таит в себе большие опасности мель и камни у берегов переменчивые ветры а осенью мощные шквалы и бури . Даль Балтийского моря окликает свой залив чуть не еженедельно каждую осень и на каждый оклик он отзывается бурей выворачивающей с корнями и бросающей на землю могучие сосны бурей гонящей вспять Неву и затопляющей гавань острова порою и главные улицы Петербурга и в наши куоккальские времена разметывавшей между прочим и походя как пустые спичечные коробки те корзины набитые песком и камнями над которыми мы столько трудились | 1 |
| Принцип всегда один сварить главный ингредиент в бульоне молоке или просто воде потом протереть в пюре а для того чтобы получилась однородная масса ввести в суп немного белого соуса за этим громким названием скрывается обыкновенная мука пассерованная на масле с небольшим добавлением жидкости . Масло можно брать сливочное можно растительное бульон овощной или мясной а то и вовсе из кубика можн . о добавлять яйца и взбитые сливки а можно обойтись без них или взять сливки соевые | 1 |
| При подаче булочки положить в тарелку и налить мясной прозрачный бульон . Бульон с фрикаделями . Бульон мясной 400 г | 1 |
| При подаче на стол в тарелку кладутся нарезанные кружочками блинчики вареный шпинат и наливается прозрачный бульон . Бульон с равиолями . Бульон куриный или из дичи 400 г | 1 |
| При подаче положить кнели в тарелку и налить прозрачный бульон . В бульон можно добавить предварительно ошпаренные кипятком листики петрушки или сваренный шпинат . Кнели можно приготовить и разноцветными | 1 |
| При подаче положить фрикадели в тарелку и залить бульоном . Бульон с кнелями . Бульон куриный или из дичи 400 г | 1 |
| При приготовлении супов на зеленой основе зелень кладут в сильно кипящую воду варят помещают на сито и протирают . Полученное пюре так же как и жареный лук перец и ту или другую пряность засыпают в кипящий бульон затем дают вскипеть и подают на стол . Навар из-под зелени как сказано выше можно использовать взамен или в смеси с другим бульоном для того же супа или для соусов | 1 |
| При размораживании полуфабрикатов отмечается снижение потерь мясного сока по сравнению с натуральным мясом . При варке полуфабрикатов Царский стол бульон остается прозрачным . При производстве натуральных полуфабрикатов допускается использование маринадов обсыпок панировок что позволяет существенно расширить ассортимент выпускаемой продукции | 1 |
| Прислуги у них нет . И бульон им варит она же и кормит всех троих с ложечки и всю ночь дежурит у их постелей не смыкая глаз . А чуть забудутся дети вынимает начатое вязанье из кармана и работает над кружевом всю ночь | 1 |
| Причем лук тоже надо залить все тем же белым вином а затем выпарить его вино . Уже после этого в лук заливают 100 граммов бульона сваренного из рыбьего хребта . Эту смесь упаривают на две трети добавляют 50 граммов жирных сливок и столько же жирной сметаны кипятят солят и перчат кайенским перцем | 1 |
| Причем менеджеры уверяют что рыбный кубик может служить достаточной основой для настоящей русской ухи . После проведенного эксперимента мы пришли к выводу в бульон нада добавлять рыбу . Скоро появится на прилавках еще одна новинка от тех же изобретателей пищи | 1 |
| Причем приготовить их могут как угодно поджарить и подать с соусом из горчицы и майонеза отварить и подать с бульоном в горшочке или же просто отварить и полить по вашему вкусу маслом сметаной или уксусом . По предварительному заказу в ТАСС-клубе вы можете заказать пельмени из одной свинины или одной баранины а также изумительное блюдо пельмени с грибами в грибном бульоне . За те же деньги | 1 |
| Причем рыбный бульон получается наиболее вкусным и наваристым когда его готовят из разных видов рыб причем не обязательно ценных пород . Вот почему рыбную солянку желательно готовить из 2 3 видов рыб а для варки бульона помимо рыбы использовать еще рыбные пищевые отходы и рыбу-мелочь ее надо внимательно перебрать удалить жабры тщательно промыть и варить целиком . По | 1 |
| При этом преобразователь как правило и усиливает сигнал . Без всех этих устройств ни к чему будут ни кропотливые исследования зависимости вкуса бульона от его состава ни усилия математиков составивших сложнейшую математическую модель процесса варки бульона алгоритм ни замечательная программа . Машина даже самая выдающаяся самая сообразительная уподобится человеку без органов чувств без рук и ног да и вообще без тела | 1 |
| Проводимость тоже не исходное свойство среды она тоже может быть получена усреднением . Получился бульон вкус которого зависел от усреднения свойств частичек мяса и воды . Раньше мир представлял собой безбрежный океан электромагнитных волн | 1 |
| Продукты на 3 порции 500 г вареной курицы 4 яйца 1 чашка дробленой кукурузной крупы 1 столовая ложка с верхом картофельного крахмала 2 головки репчатого лука 1 морковь 100 г шампиньонов немного сметаны и сливочного масла . Курицу извлеките из бульона незадолго до готовности срежьте часть мяса и поставьте его охладиться все остальное разрежьте на куски и используйте для куриного супа . Кукурузную крупу смелите в кофемолке до состояния муки | 1 |
| Прозрачные супы . Бульон как правило является основой для целой серии супов именуемых прозрачными . Для приготовления их используют мясные и рыбные бульоны | 1 |
| Прозрачный бульон из дичи должен иметь светло-коричневый оттенок вкус и запах свойственные свежесваренному бульону . Хранить и подогревать бульон нужно на водяной бане . Подавать бульон следует в чашке отдельно можно подать гренки или пирожки | 1 |
| Прозрачный мясной бульон приобретает особенно приятный вкус если при варке в него положить кусочек сухого сыра . Не очень крепкий бульон особенно из костей можно сдобрить сушеными или свежими дрожжами . Свежих дрожжей идет примерно 10 г на порцию | 1 |
| Пролежав таким образом до семи часов я выпил множество рюмок наглотался всякого сырья и съел из настоящей пищи только отбивную котлетку принесенную от кухмистера Саламатова тут же через двор . Котлетка лежала на захватанной пальцами отпотевшей от холоду тарелке и плавала в бульоне покрытом кружками застывшего жира . При этом я вытирал себе губы салфеткой которою наверно вытиралось не меньше трех-четырех поколений корнетов | 1 |
| Промокшая разбитая ночными приключениями и тряскою кареты умирающая от голода и сонная закоченелая от пронизывающей стужи которая в это время года предшествует восхождению солнца право я более не сознавала что происходит вокруг меня . Как только рассвело казак нашел лошадей которые нас доставили в лучшую гостиницу Ростова где теплая комната прекрасный бульон и широкий диван восстановили немного равновесие сил потрясенное как физически так и нравственно . По приезде нашем в Таганрог вся семья Джемса была так возмущена недостойным поведением провансальца что если бы мы захотели отплатить ему тою же монетой случай не замедлил бы представиться | 1 |
| Промытую перловую крупу залить 2 3 стаканами комнатной воды на 2 часа . Слив воду положить крупу в приготовленный грибной бульон добавив к нему мелко нашинкованные грибы лавровый лист перец соль и варить до готовности . Перед подачей на стол суп посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки | 1 |
| Промытые маслины и ломтик лимона кладут в тарелку с солянкой или подают на розетке с мелко нарезанной зеленью . Вкус жидких солянок во многом зависит от качества бульона . Для его приготовления надо правильно рассчитывать необходимое количество воды чтобы не доливать ее во время варки солянки | 1 |
| Просыпался от голода и снова ел . Он пил бульон через край котла и лицо борода и руки его покрылись черной сажей . У стенки все это время неторопливо и деликатно грызла кость Умичка крохотная оленегонная лайка | 1 |
| Профильтруйте каплю . Можно предположить что одну из важнейших химических операций фильтрование изобрели женщины процеживавшие бульоны и отжимавшие соки по-видимому еще в те далекие времена когда не только химии но и алхимии и в помине не было . С тех пор техника фильтрования значительно усовершенствовалась | 1 |
| Профитроли кладут в чашки с консоме . Бульон со слоеными пирожками с мясом . Мясо говяжье 1 5 кг лук репчатый 50 г морковь петрушка по 30 г зелень петрушки и укропа 5 г вода 1 л соль по вкусу | 1 |
| Процедите и влейте в рис . Добавьте разрезанный на мелкие куски лобстер еще 2 стакана куриного бульона и столовую ложку припущенной в оливковом масле томатной пасты . Прямо перед подачей на стол вылейте в суп стакан сливок | 1 |
| Процедить . Можно овощи сваренные в бульоне морковь лук сельдерей корень петрушки протереть очень мелко в кухонном комбайне или через сито и вновь положить в бульон . Омлеты для бульонов делают с разнообразными добавками то есть во взбитую массу состоящую из яиц и молока 5 штук яиц на 1 стакан молока добавляют или протертый горошек или сваренный и протертый шпинат или томатную пасту разведенную бульоном или измельченное мясо курицу печ | 1 |
| Процеженный мясной бульон осветлить оттяжку приготовить из дичи тонко нарезанной свеклы уксуса и яичных белков . После добавления оттяжки бульон нагреть до кипения и варить в течение 15 20 минут затем заправить красным острым перцем . Для улучшения вкуса в бульон можно добавить небольшое количество сахара | 1 |
| Процесс очистки длится около суток и за это время удаляется 98 загрязнений . Излишек микроорганизмов скапливается в виде пены на поверхности воды в аэротэнке и периодически удаляется как при варке мясного бульона . Вибротестер | 1 |
| Проще сказать мы варились в одном литературном котле . Какой из кого бульон получился это уже другой разговор . В опубликованных недавно дневниках в отличие от Хроники совсем немного отсылок к читательскому списку Трифонова-современника и близкого приятеля целого ряда московских литераторов | 1 |
| Пусть бы она увидала что я Луиза не какая-нибудь бестолковая белоручка . Взглянула бы как свежи ее плющи на окнах как у нее все чисто в каком порядке белье и посуда какой вкусный готовится бульон и как мастерски стала жарить кухарка подававшая прежде какие-то засушенные кости . Какая бы это была блаженная минута | 1 |
| Пятого мая лихорадка усилилась черты еще больше опустились и почернели старик видимо тлел от внутреннего огня . Говорил он мало но с совершенным присутствием духа утром он спросил кофею бульону и часто пил какую-то тизану . В сумерки он подозвал меня и сказал | 1 |
| Работал он хорошо был вынослив и то что он делал на фабрике его живо интересовало . Он отличался еще исключительной бережливостью и анекдотической скупостью питался только бульоном хлебом и салом которое он купил сразу в большом количестве за ничтожную цену потому что объяснял он . оно сверху было немножко испорчено и все откладывал деньги | 1 |
| Рабочие зоны экстрактора закрыты торцевыми крышками . Отвод желатиновых бульонов подача пара воды в зоны экстрагирования осуществляются через соответствующие патрубки . Варочные остатки удаляют с помощью шнека расположенного в центре аппарата | 1 |
| Равиоли опустить на 10 20 секунд в кипящую воду а затем переложить их в бульон и варить до готовности . На одну порцию в тарелку с бульоном кладется 18 20 штук равиолей . Бульон с булочкой по-старинному рецепту | 1 |
| Равно как и о том что он вообще умеет разговаривать . Чего тебе Бульон . Ничего буркнул Бульонов и вновь погрузился в молчание | 1 |
| Рагу дают истерично закричала рядом с нами какая-то старушка в шляпке обращаясь непонятно к кому . Можно из костей бульон сварить . Слышите бульон | 1 |
| Разбейте панцирь на куски выскребите остатки мяса и отложите . Куски панциря опустите в процеженный бульон и варите в течение часа или в скороварке 10 минут . Процедите и влейте в рис | 1 |
| Разве такую жизнь хотел я создать . Вокруг кипит как суп на плите лихорадочная жизнь бегут вертятся исчезают в этом кипении точно крупинки в бульоне как щепки в море маленькие люди . Город ревет и глотает их одного за другим ненасытной пастью | 1 |
| Разговор и без него продолжался не прерываясь . Бодростин с Гордановым толковали о их фабрике бульона и мясных консервов которая служила пугалом для крестьян приписывавших нагнанному скоту начавшийся коровий падеж . Бодростин кряхтел от этого скотского падежа и с неудовольствием слушал рассказ что мужики колдуют и сам говорил что когда он возвращался прошедшею ночью с фабрики его страшно перепугали бабы которые несмотря на теперешние холода были обнажены и распустив волосы со стоном и криком опахивали деревню | 1 |
| Разделать фрикадели в форме шариков по 8 10 г и варить в бульоне или подсоленной воде 5 6 минут . Фрикадели хранить в бульоне на водяной бане . При подаче положить фрикадели в тарелку и залить бульоном | 1 |
| Раздражают рекламы всяких кубиков Маги и т д Особенно одна недавно проходила по каналам сейчас уже не вижу может хватило ума убрать . Это та где женщина говорит мама с детства меня учила что бульон должен быть на мясной косточке поэтому я использую кубик с таким вкусом и т д А потом дает своему мужу тарелку с водой подкрашенной немного этим кубиком и тремя картошками . И мужик сидит с довольной физиономией | 1 |
| Раздражают рекламы всяких кубиков Маги и т д Особенно одна недавно проходила по каналам сейчас уже не вижу может хватило ума убрать . Это та где женщина говорит мама с детства меня учила что бульон должен быть на мясной косточке поэтому я использую кубик с таким вкусом и т д А потом дает своему мужу тарелку с водой подкрашенной немного этим кубиком и тремя картошками . И мужик сидит с довольной физиономией | 1 |
| Разливают по формам и охлаждают . Ну жир с бульона не снимали лавровый лист коренья не клали . Я как вошел все понял | 1 |
| Разнообразие этих простых соединени . й в атмосфере и протоокеане обилие солнечной энергии действовавшей длительное время привели к образованию первичного бульона в котором стали возникать более сложные органические соединения и конгломераты их в виде так называемых . коацерватных капель | 2 |
| Разные виды супов имеют разные названия . Наваристый мясной бульон именуется консоме но стоит добавить желток и это уже волете . Густой суп в горшочке потофе заправленный сливками крем | 1 |
| Разумеется ненцы также варят оленину обычно в большом котле . Прежде бульон густо заправляли ржаной мукой получалась своеобразная и притом довольно сытная похлебка . Сейчас ненецкие женщины научились варить настоящие супы используя вермишель и макароны крупы сухой лук | 1 |
| Разумеется я похудела отвечала она . Меня кормили только бульоном . А рост | 1 |
| Раскатать из теста очень тонкий пласт как для лапши и нарезать мелкие квадраты . Обвалять их в муке поджарить на растительном масле и опускать в кипящий грибной или любой бульон . Варить до готовности | 1 |
| Раскинувшийся на высоте 500 метров он погружает удивленного путника в такой культурный бульон что впору до и после долго сидеть на интеллектуальной диете . Но особенностью подобных бульонов отчего-то оказывается непрерывное чувство голода сопровождающее тебя всю жизнь . В 1731 году в Вольтерре где люди селились еще в железном веке обнаружили погребальные урны этрусков | 1 |
| Рассказ Успенского всегда сжат даже чересчур сжат почти схематичен мысли автора когда он говорит от себя опять-таки изложены скорей слишком кратко чем слишком пространно . Это если позволено будет кулинарное сравнение очень крепкий бульон который может приходиться по вкусу одним и не нравиться другим но уж наверное не разбавлен водой . Успенский есть художник-аскет отвергнувший всякую роскошь все не ведущее прямо к намеченной це | 1 |
| Рассмотрим еще одно известное из химической технологии обстоятельство . Чтобы выделить из кости содержащиеся в ней белковые вещества и приготовить желатин кость обезжиривают обрабатывают кислотами извлекая фосфорно-кальциевые соли а из остатка варят бульон . Этот бульон сгущают до желе которое формуют и высушивают получается желатин | 1 |
| РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ . Готовить его лучше на бульоне из кур или мяса но можно сделать и вегетарианский . Пока варится бульон займитесь другими продуктами | 1 |
| Расстегаи с такой начинкой хороши с грибным бульоном из отвара в котором варились сушеные грибы . Для приготовления бульона добавьте в отвар пассерованный репчатый лук и мелкие сырые шампиньоны прокипятите его 2 3 минуты а при подаче на стол заправьте измельченной зеленью укропа . По чайной ложке этого же бульона влейте в готовые расстегаи через отверстие-оконце | 1 |
| Растопите 2 столовые ложки масла и добавьте 2 столовые ложки муки пол чайной ложки соли немного перца . Помешивайте на сковородке пока масса не станет однородной затем не переставая мешать вливайте понемногу стакан воды или рыбного бульона . Прокипятите минут 5 добавьте столовую ложку лимонного сока и 2 столовые ложки сливочного масла | 1 |
| Растопите 3 столовых ложки любого жира в кастрюле и обжаривайте в нем хвосты минут 10 . Добавьте 4 литра мясного бульона и варите на очень маленьком огне 2 3 часа пока мясо не станет легко отделяться от костей . Удалите кости положите по 100 грамм мелко нашинкованных моркови лука репы сельдерея | 1 |
| Расчет оказывался безошибочным она заставала Чиграшова кротким и лежащим пластом на кожаном с высокой спинкой еще бабкином диванчике . И в течение нескольких дней приводила горемыку в чувство мастерски комбинируя холодные домашние морсы с горячим бульоном кефир с валерианой валокордином и пустырником . Изредка дело принимало более серьезный оборот | 1 |
| Режется цветочками морковь болгарский перец зеленый лук все вместе обжаривается с кальмаром в котле . 3 Мясо утки отделяют от костей из которых варят бульон . На дно большой пиалы кладут мелко нарезанные побеги бамбука сверху кусочки мяса утки и ставят в пароварку | 1 |
| Репчатый лук и коренья нарезать соломкой и спассеровать на жире снятом с бульона . В бульон положить нарезанный кубиками картофель шинкованную капусту и варить 5 7 минут затем добавить спассерованные коренья тушенную с бараниной свеклу протертые помидоры нарезанные моченые яблоки предварительно отваренную фасоль растертое с сырым репчатым луком и зеленью сало-шпик лавровый лист душистый перец горошком сахар соль свекольный квас . При подаче на стол в тарелку положить сметану и посыпать борщ зеленью | 1 |
| Речь кончилась . Довольна ли была аудитория осталось неизвестным но завшколой был удовлетворен и уже собирался уйти к себе чтобы принять и свою порцию селедочного бульона и пшенной каши как вдруг всю эту хорошо проведенную программу нарушил эконом . Он старческой дрожащей походкой выпорхнул из двери подковылял к заву и стал что-то тихо ему говорить | 1 |
| Речь может идти очевидно о наиболь . шем приближении к некоторому оптимальному составу бульона насколько это возможно при данном качестве мяса . Можно задать машине и другой критерий скажем чтобы бульон получился самым дешевым но достаточно питательным | 1 |
| Решено . Мы варим бульон и очень скоро у нас будет обед из двух блюд на первое бульон с хлебом на второе курица вареная горячая дымящаяся . Ну-ка брось свою репинскую кисть и давай помогай | 1 |
| Роженица надевает широкую одежду под подол которой ставится . котел с бульоном . Над паром бульона она греет грудь так как считается | 1 |
| Роль личного телохранителя Булатовича выполнял кавказский казак Зелепукин . Любопытно что в качестве продовольствия путники взяли не только муку ячмень сухари но и сухой бульон Магги . 5 | 1 |
| ропичную и делавшую честь ее прекрасному сердцу . Так и теперь по уходе дочери она стала обдумывать что не к чему лишний кусок к обеду готовить и потому под предлогом нездоровья приказала сделать себе только бульон куриный из коего мясо подать себе под легким соусом . Все эти мелочи доходили в ней до болезни до мании какой-то но что всего страннее княгиня очень хорошо сознавала это и потому тщательно старалась скрывать от всех свой недостаток покоряясь своей другой равносильной и уже известной читателю мании что скажут | 1 |
| Рука у Гущина очень сильно болела . Примерно в 9 часов утра часов у нас не было мы начали приготовлять чаи и бульон магги . В магги я разломал две галеты | 1 |
| Рыба 1 1 5 кг корень петрушки укроп морковь по 1 шт мука 1 ст ложка лук репчатый 2 шт . Варят крепкий рыбный бульон с кореньями специями см раздел Первые блюда 1 ложкой мучной поджарки 2 луковицами 1 1 5 кг окуней . Кипятят 15 20 минут | 1 |
| рыба сваренная в малом количестве воды . Сначала приготовить бульон . Растопите в кастрюле столовую ложку сливочного масла добавьте петрушку мелко нарезанные лук морковь и сельдерей по столовой ложке каждого тушите 3 минуты потом положите три горошины перца одну палочку гвоздики кусочек лаврового листа чайную ложку соли 2 чашки сухого красного или белого вина можно вместо вина столовую ложку уксуса налейте 2 литра воды доведите до кипения уменьшите огонь и кипятите 15 минут | 1 |
| Рыбная солянка 4 5 порций . Приготовьте крепкий бульон 1 литр воды из мелкой рыбы недорогих сортов и отходов осетровых рыб филе которых потом пойдет в солянку . Бульон варите с луком морковью лавровым листом перцем и солью в конце процедите | 1 |
| Рыбные пищевые отходы обработанные 1 кг лук репчатый 1 шт петрушка 3 веточки соль перец горошком лавровый лист по вкусу . Наилучший по вкусу бульон готовится из судака окуня ершей и рыб осетровых пород . Головы леща сазана воблы плотвы использовать не рекомендуется так как бульон будет горчить | 1 |
| Рыбный бульон . Основой всех рыбных супов является рыбный бульон и от того как он приготовлен во многом зависят вкусовые качества супа . В старину например ухой называли только чистый рыбный навар | 1 |
| Рыбу остальных видов варить сразу порционными кусками затем охладить в бульоне и обсушить на сите . Для приготовления желе необходимо сварить бульон в рыбный отвар положить пищевые отходы от разделки кости хвост плавники кожу и варить 1 1 5 часа с кореньями специями и солью . Затем бульон процедить и прогреть с предварительно замоченным желатином на 1 кг рыбных отходов 20 г желатина когда желатин растворится бульон осветлить | 1 |
| Рыбу частиковых пород разделать на филе без костей запанировать и обжарить . На рыбном бульоне сварить зеленые щи . В глиняный горшочек положить вареную и жареную рыбу залить горячими щами и подать с яйцом сваренным в мешочек | 1 |
| рый отделяют от масла солят 1 г на 100 мл и кипятят . Изобретатель утверждает что по запаху и вкусу полученную жидкость не отличить от настоящего мясного бульона а если добавить ее к животному жиру то он приобретает аромат и вкус жареного бифштекса . Летающие бутылки | 1 |
| Садится и спрашивает Вкусно и дует на ложку и улыбается . Корешки-то я поджарила говорит она смотри какой цвет у бульона . Но сегодня обед был великолепен | 1 |
| Садоводу на заметку . Для альпинария и бульона . Украшением любой альпийской горки могут стать розовато-лиловые коврики из тимьяна ползучего многолетнего растения с древеснеющими ползучими стеблями м прямостоячими цветоносами высотой 15 см | 1 |
| Самое главное обернулся Сталин к вновь возникшей Аглае как следует пропотеть . Побольше жидкости чай суп бульон и по возможности полный покой . 9 | 1 |
| Самое самое смешное получилось с ташкентским мясокомбинатом всегда прощаясь нам вручали довольно тяжелые пакеты и здесь тоже вручили раскрываем а там кости . Костный бульон это тоже праздник . Как-то раз подходит ко мне на студии странный молодой человек неприятный и говорит что меня вызывают в органы госбезопасности в таком-то часу в такой-то кабинет и чтобы я никому повторил никому об этом не говорила поэтому они и не вызвали меня повесткой | 2 |
| Само собой лавровый лист . Когда рыба разварится бульон процеживают ставят на огонь и кладут куски рыбного филе . Это может быть стерлядь осетрина сиг судак | 1 |
| Самуил Яковлевич ухаживал за ней с большим усердием . К концу болезни он был влюблен в нее без памяти а она чувствовала себя безмерно и незаслуженно счастливой она не помнила чтобы кто-нибудь приносил ей в постель чай варил для нее бульон и подтыкал с боков одеяло . После болезни они поженились и бра | 1 |
| С балкона куда кстати пускают далеко не всех журналистов отлично видно как при обсуждении проекта Союзного договора о котором следовало бы повести речь еще до Сумгаита до Тбилиси Ферганы Баку Намангана скучают солидные люди . Позевывают читают газеты поглядывая на часы скоро ли перерыв когда можно вознестись на эскалаторах в поднебесную Дворца где ждут ароматный бульон пирожки с мясом бутерброды с икрой да балыком . Как группками устраивают овации своим депутатам если | 1 |
| Сваренную курицу вынуть из кастрюли и разрубить на куски бульон процедить . В процеженный бульон положить куски курицы мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук поджаренную и разведенную бульоном муку и довести до кипения . Заранее приготовить настой шафрана | 1 |
| Сварите полкило спаржи в воде объемом 2 стакана . Процедите и сохраните овощной бульон эту самую воду в которой спаржа варилась . Срежьте концы стеблей чтобы положить их в суп позже | 1 |
| Сварить 1 5 стакана фасоли на среднем огне без соли затем доваривать на медленном огне с солью . В бульон положить 1 луковицу и 1 пучок зелени петрушка сельдерей порей тмин с 2 гвоздиками и 2 морковками . Фасоль откинуть на дуршлаг | 1 |
| Сварить бульон из ершей или другой мелкой рыбы в конце варки добавить белые коренья . Бульон слить и отварить в нем целые звенья осетровой рыбы . Затем вареную осетрину нарезать на порционные куски | 1 |
| Свежих дрожжей идет примерно 10 г на порцию . Бульон должен быть светло-янтарного цвета без жира на поверхности . С очень жирного бульона излишек жира можно снять когда бульон остынет | 1 |
| Свекла 60 г картофель 100 г морковь 20 г петрушка 5 г лук репчатый 10 г лук зеленый 15 г щавель 50 г шпинат 50 г мука 3 г томат-пюре 15 г маргарин столовый 10 г сахар 3 г уксус 3 ный 5 г сметана 10 г лавровый лист перец зелень . Свеклу нарезать соломкой посыпать солью добавить уксус перемешать положить в посуду добавить жир снятый с бульона томат-пюре сахар соль уксус и тушить до готовности . Морковь петрушку и репчатый лук нарезанные соломкой спассеровать на жире | 1 |
| Свеклу вымойте очистите нарежьте соломкой добавьте немного уксуса бульона и жира и тушите до размягчения . Одновременно можно варить бульон и пассеровать овощи морковь лук . Не забудьте добавить к овощам томатное пюре | 1 |
| Свеклу например тушат отдельно от других овощей предварительно сбрызнув ее уксусом или добавив лимонную кислоту либо лимонный сок чтобы сохранить красный цвет . Иногда свеклу пекут или варят до полуготовности в кожуре затем очищают режут и кладут в бульон . Мелко режут лук морковь соломкой петрушку затем пассеруют вместе в течение 15 20 минут перед окончанием пассерования в овощи добавляют томат-пюре или мелко нарезанные помидоры и продолжают пассеровать до тех пор пока жир не окрасится в цвет помидоров | 1 |
| Свидания ввиду большого праздника происходили не в приемной как обыкновенно а в номерах заключенных . Заключенным в день праздника выдавался улучшенный обед бульон курица небольшая порция водки и красного вина . Заключенные разделены на две группы в одной находятся Стессель Небогат | 1 |
| Свинцов тоже оскорбился уже из-за реакции жены не считая нужным оправдываться в том в чем виноват не был . Одним словом бульон хоть и ни на чем уже закипал . Лилька тоже изо всей силы изобразила оскорбление и громко зарыдала в кабинете Свинцова тот растерялся и взял ее за плечи на этот момент была подучена войти секретарша у Лильки смолоду с секретаршами всех мастей заговоры та вошла | 1 |
| Сделать 1 ложку поджарки из муки масла и 1 луковицы влить 1 2 стакана сметаны 2 стакана бульона размешать вскипятить процедить . Положить в бульон зелень укропа и петрушки добавить 2 ложки мелких маринованных шампиньонов 3 ложки маринада от шампиньонов всыпать в бульон нарезанную кусочками телятину 1 кг вскипятить посолить . Выложи | 1 |
| Сегодня третий день как Лене стало лучше . Она уже разумно отвечает на вопросы и вчера выпила целую чашку бульона . Няня сказала об этом Тасе и не удержалась чтобы не прибавить | 1 |
| Сегодня я не успел бы отослать . Пообедал бульоном и яйцом и лег наверстать послеобеденным сном бессонную от постоянного поноса ночь . В это время получилось твое закрытое письмо | 1 |
| Сейчас бульончику поешь говорила Галина Семеновна заботливо укрывая дочь одеялом и все пройдет . Н-не хочу бульон . Н-ненавижу бульон | 1 |
| Секрет этот хранился в его фамилии несколько веков его дед умер 103 лет мать жила 109 лет отец 102 года . Они дожили до этих лет употребляя поименованный эликсир каждый день утром и вечером по 7 или 8 капель в двойном количестве красного вина чаю бульону или жидкого тепловатого рассола . Состав его следующий | 1 |
| Сергей Филиппович там же встретил его . Завтракал он бульоном с пирожками . Брось махнул рукою Патмосов | 1 |
| Сердце вынуть охладить и нарезать тонкими ломтиками . В бульон положить нашинкованные и спассерованные коренья и репчатый лук а через 10 12 минут нарезанные огурцы . Заправить рассольник мукой или белым соусом добавить нарезанный шпинат и варить до готовности | 1 |
| С закипающего бульона тщательно снять ложкой всю пену . Посолить бульон и опустить в него поджаренные в масле до светло-золотистого цвета порезанные коренья и лук . Одновременно опустить и зелень | 1 |
| С закуской обстояло неопределенно . Сквозь снег пожарные нарвали дикую траву на пустыре и варили ее в казенной кастрюле до тех пор пока бульон не приобрел цвет зеленки . Потом сняли клеенку с кухонного стола и ссыпали крошки в варево | 1 |
| Сидела опершись дряблыми локтями о деревянные перила часами наблюдая за тем как проходит жизнь на улице Полины Осипенко иногда по привычке после длинного вздоха заводила своё тип-тип-ти-и-и и и спохватывалась понимая что ее меченые . марганцовкой розовые куры давно отправлены в далекое плавание по волнам наваристых бульонов . Голубое небо однажды ночью убили видимо по ошибке потому что не за что было и незачем безобидный старик к тому времени совсем спятил и гулять выходил даже ночью по-прежнему поднимая взоры к изгвазданному алмазными гвоздочками черному куполу над головой упоенно повторяя | 1 |
| Сидя под линялым зонтом Юля смотрела как Стас высаживает Алика на матрас у самого берега . Как Алик подбирает ноги опасаясь медуз как Стас мужественно входит в воду по пояс по грудь отталкивается и плывет в медузьем бульоне Алик ежится на матрасе и взволнованно вопит . И вот уже фронт прорван матрас покачивается на чистых волнах Стас плавает вокруг с видом голодной пираньи Алик вопит теперь уже восторженно и сигает с матраса в воду а толстая тетка на подстилке по соседству мрачно косится на Юлю | 1 |
| Сико скоро шестьдесят еле ходит диабет а Нодар пьет и месяцами сидит на больничном . Мака бросил морковь и рис в закипевший бульон пошел налить себе стопку . Пилия храпел на спине | 1 |
| . Скажу еще что при откармливании голодающих вопреки весьма распространенному мнению наиболее полезной оказалась пища плотная богатая питательными началами мясо яйца и тому подобные вещи переносятся лучше и дают более благоприятные результаты нежели жидкая пища разные бульоны и пр . До сих пор я старался на основании научных данных выяснить сущность голодания и последствия абсолютного лишения пищи наблюдавшиеся при лабораторных опытах | 2 |
| Склепова полулежала на кожаном диване томно раскинувшись как царица Клеопатра . Она одна занимала столько же места сколько приютившиеся на том же диване Кузя Тузиков Бульонов и Семь-Пень-Дыр . Малютка Клоппик метал в дверь булатные кинжалы из коллекции Сарданапала | 1 |
| Скрининг рекомбинантных клонов проводили на LB-arape с добавлением 70 мкг мл ампициллина 40 мкг мл ИПТГ 40 мкг мл Xgal . Отобранные клоны засевали в 5 мл L- бульона и инкубировали в течение ночи при 37 C и интенсивной аэрации . Из выращенных культур клеток Е coli щелочным методом выделяли рекомбинантные плазмиды 10 Рекомбинантные плазмиды из полученной клонотеки денатурировали гидроксидом натрия 12 и использовали в реакции секвенирования | 1 |
| Слава Богу завтра еду в Россию . Приеду в Петербург и на целый месяц засяду на бульон с гренкам и манную кашу . | 1 |
| Следовательно этот сосуд заполнен . Назовем его содержимое бульоном . И на это изначальное содержимое мы не можем влиять | 1 |
| Следом однако наступал черед мира рептилий у которых возникали свои иерархии и разделения и скоро на остатках их мира в пе . рвичном бульоне в глумкой плешти кипели простейшие на ходу разделяясь на простоватых и сложноватых . Дарвинова и Марксова теории представали на фоне луазоновской догадки розовыми фантазиями невинных гимназистов | 1 |
| Слепить треугольные ушки положить их в овощной . бульон вместе с лавровым листом . Увеличить огонь и варить пока ушки не | 1 |
| Словно хотят добежать до ларька . Где торгуют горячим бульоном . А здесь и вправду есть такой ларек | 1 |
| Служащий выставки очевидно вообразив что начался скандал торопливо направился к нам . Откуда берется желтая краска на поверхности питательного бульона . Плесень выделяет вещество которое окрашивает бульон | 2 |
| Смесь довольно универсальна придаёт блюдам пряный но очень сбалансированный вкус . Букет гарни пучок сухих или свежих ароматных трав соединённых ниткой его опускают в кипящий бульон за пять минут до окончания готовки блюда а затем вынимают . Букет гарни может быть малым средним и большим | 1 |
| Смотрели в кинотеатре Титан на Невском проспекте фильм Частная жизнь Петра Виноградова . А после кино поехали к друзьям дяди Гани где меня угощали бульоном с домашними пирожками вкусным жареным мясом сладким вином . На Финляндский вокзал дядя Ганя повез меня на такси | 1 |
| Сначала соус в кастрюльке распускают масло 50 г в нем поджаривают две луковицы нарезанные на мелкие кусочки туда же добавляют соль перец и все разводят стаканом очень горячего бульона быстро помешивая . Затем ставят на слабый огонь и дают бульону наполовину выкипеть . Отдельно отваривают в воде с маслом 300 г шампиньонов туда же вливают готовый соус дают немного покипеть на слабом огне | 1 |
| с незапамятных времен употребляется китайцами но не для чая как у нас у них кипящий самовар подается последним блюдом за обедом . В самоваре кипела разная зелень и коренья каждому из нас подали на блюде тонко-претонко нарезанные ломтики сырого фазана каждый палочками брал ломтики опускал в кипящий бульон и подержав недолго кушал . Право это недурно | 1 |
| Снимите с огня выньте овощи и зелень . Для соуса взбейте желтки молоко бульон и лимонный сок . Все это вылейте в сотейник с бараниной положите обратно морковь хорошо перемешайте и поставьте на маленький огонь пока соус не загустеет не забывайте помешивать | 1 |
| Снова пышнеют пространства и вот сикоморы мимозы пред радостным взором тут рядом с пустынею злобный Тифон отступил и Изида цветет эта линия зелени пересекает пустыню и справа и слева по Нилу порой прерываясь и далее разливаясь лугами Судана чтоб там у экватора слиться с громадой лесов там растет баобаб обезьяны цепляясь в ветвях наполняют стрекочущим криком окрестности и попугайные яркие перья мелькают средь зелени важно стоит марабу и лысеет над водами и носорог щиплет траву стоят полушария малой шиллукской деревни шиллуки сидят та . м под деревом приготовляя сосуды из глины перетирая зерно кукурузы камнями и где-то шипит неизбежный пифон по той области можно пройти беспрепятственно к водоразделу меж Нилом и Конго и Стэнли бродил там недавно смотри не теряйся не то Ниам-ниам съест обглодает тебя там оценят тебя не по книгам по ляжкам из biceps a сварят бульон . Шиллуки обитатели истоков Нила так же как динки и др негрские племена | 1 |
| Совет профессионала . Время приготовления жаркого из грудки индейки можно сократить если кусок маринованного мяса сначала опустить в кипящую воду и поварить 15 20 мин Бульон можно использовать при запекании или для соуса . Цыпленок в оливковом соусе | 1 |
| Совместно с фирмой Росалко ВНИИПП проводит разработки по использованию ферментных препаратов в птицеперерабатывающей промышленности . Создана технология производства пищевого бульона концентрированных белковых добавок растворимых супов . В настоящее время на площадях экспериментального птицеперерабатывающего завода создается цех по производству пищевого белка мощностью 6 т в месяц | 1 |
| Со времени возникновения первых белковых комочков способных к обмену веществ из соединений которые были под рукой в мировом океане или как г . оворят в мировом бульоне природа путем эволюции постоянно совершенствует именно белковые формы . Но вполне возможно что глубже изучив физико-химическую природу биологического катализа мы сумеем создать новые катализаторы небелковой природы и менее сложной структуры и широко использовать их в химической технологии будущего | 2 |
| Совсем обессилев он прилег на кровать . Супцу бы не особо горячего похлебать куриного бульона с сухариками . Он не был гурманом ел жадно много и быстро выбирая куски пожирнее а не потоньше вкусом | 1 |
| Со всех сторон обжарить в масле до золотистой корочки . 3 Добавить томатную пасту оставшийся лук и чеснок дать подрумяниться и влить бульон . Тушить в духовке около 60 мин при 180 периодически поливая соком из противня | 1 |
| Содержание жира определяется измерением площади этих кругов . Если фракции исследуемого вещества в данном случае бульона разделились недостаточно четко рекомендуется срочно обработать сырые пятна любым патентованным пятновыводителем а при его отсутствии бензином эфиром ацетоном или другими подручными средствами . Это будет способствовать получению достаточно обширной и четкой хроматограммы | 2 |
| Соединить их с хлебной массой посолить поперчить хорошо вымешать . Из массы сделать ложкой клецки отварить в подсоленном бульоне до готовности . Сухари обжарить на оставшемся сливочном масле и обсыпать ими клецки при подаче | 1 |
| Соленые огурцы в зависимости от сорта обрабатываются по-разному . В кипящий бульон положить гарнир лук огурцы каперсы оливки а также мясные продукты и специи и варить 5 10 минут . В конце варки в солянку добавить соль и сметану | 1 |
| Соленые огурцы очистите от кожицы и семян нарежьте ломтиками припустите в небольшом количестве бульона . Лук с томатом припущенные огурцы залейте бульоном положите мясной набор специи доведите до кипения . В мясной набор могут войти вареное мясо и колбаса сосиски и другие продукты | 1 |
| Солить мясной бульон следует за 30 минут до готовности рыбный в начале варки грибной в самом конце . Не следует исправлять пересоленный бульон добавлением воды . В случае необходимости можно разбавить его мясной оттяжкой | 1 |
| соль перец по вкусу . Мелко нашинкованную белую часть лука-порея пассеровать на масле положить в кастрюльку с почищенным картофелем залить молоком или бульоном и варить до мягкости . Протереть через сито или измельчить с помощью блендера влить в смесь белый соус поварить еще 15 20 минут удаляя пену | 1 |
| соль перец по вкусу . Морковь потушить в закрытой кастрюльке с небольшим количеством бульона и сливочного масла . Протереть добавив мякоть одного апельсина | 1 |
| Солянка жидкая с фрикадельками по старинному рецепту . Бульон рыбный 300 г капуста свежая 60 г грибы соленые или маринованные 40 г огурцы соленые 30 г томат-пюре 25 г маслины 10 г сало 20 г сельдь копченая 20 г лук репчатый 40 г масло сливочное 20 г зелень соль . для фрикаделек филе рыбное 40 г мясо криля креветок 10 г молоко 15 мл лук репчатый 5 г масло сливочное 5 г хлеб пшеничный 10 г мука 10 г яйцо 1 4 шт перец черный молотый соль | 1 |
| СОЛЯНКА МЯСНАЯ . Она тем вкуснее чем концентрированней бульон . Сварить его нужно так кости залить водой добавить кости от копченостей или рульки и варить 1 2 часа | 1 |
| Соответственно и ранг у него не блюда а закуски вроде какого-нибудь нашего салата-оливье . Бульоны хороши тем что к ним или в них можно подавать огромное разнообразие вкуснейшей еды пирожки с мясом слоеные или дрожжевые блинчики с мясом с капустой гре . нки | 1 |
| Соревнование разномастных волшебных кур было к тому же физиономически верно пестрая суетливая дробная дневная Москва ночью обращалась в ворошилище необъятное многокрылое и непроглядно черное . Известен еще один пасхальный образ Москвы таинственной не имеющей возраста капсулы одетой скорлупой скрывающей внутри бесконечно подвижный непредсказуемый бульон местных верований и сомнений . См далее план Москвы представляющий собой яйцо в разрезе | 1 |
| Со свежепойманного налима надо снять кожу выпотрошить отделить печень после чего рыбу тщательно промыть а затем нарезать на порционные куски . Сварить налима в рыбном бульоне на слабом огне до готовности . Подавать эту уху надо с куском рыбы и печени | 1 |
| С особенным облегчением Илья узнал что в Академии нет общего утреннего правила и подъема в полшестого утра что неукоснительно соблюдалось в Переславле . И кормили тут вкусно сытно обед из трех ужин из двух блюд суп в непостные дни даже на мясном бульоне на второе давали и котлеты и мясо на третье пирожки с кишнецом кисель с ситным . После семинарского горохового супчика да каш здесь Илья каждый раз шел в трапезную как на пир | 1 |
| сохранившемуся меню кормили каторжан сытно на завтрак перловое пюре с салом . бульон и чай на обед селедка окрошка жаркое или котлеты компот из трех . фруктов на ужин каша пшенная с салом чай | 1 |
| С очень жирного бульона излишек жира можно снять когда бульон остынет . Жир снимаемый с бульонов особенно хорош для фритюров поскольку отличается нежным вкусом и ароматом . Если бульон будет некоторое время храниться после процеживания его снова доводят до кипения а затем охлаждают | 1 |
| Сперва я был весьма слаб и изнежен боялся всего не мог вынести малейшей простуды и даже кусок черного хлеба расстраивал мой желудок а . после нескольких месяцев спартанского воспитания я чрезвычайно укрепился лакомился черным хлебом с луком или редькой предпочитал капусту и кашу изготовляемые для прислуги всем сливочным кашкам и бульонам которыми прежде кормили меня и вместо кофе и чая пил или стакан молока или ключевой холодной воды бегал по лужам а на охоте по болоту не чувствуя никаких последствий от замоченных ног . Отец мой торжествовал а матушка каждый день боялась за жизнь мою и со слезами повиновалась ему | 1 |
| СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ 5 10 г порошка корнеклубней ятрышника долго взбалтывать в стакане кипятка кипящего бульона или кипящего молока до получения густой слизи . В бульон и кипяток добавить 3 4 столовые ложки хорошего виноградного . вина | 1 |
| С продовольствием дело неважно сказал Смит . С собой у нас почти ничего нет а в грузе самолета назначенном для Пирл-Харбора найдется спирт вино сухой бульон вероятно белые сухари не считая лекарств и перевязочных средств . Это кое-что но немного заметил Керри | 1 |
| сражались правая модель и модель ОВР то ныне налицо своего рода идеологический . бульон в котором плавают все политические партии . Глазьева с его нефтяной | 1 |
| среда . Живая как бульон первичный . Как тесто | 1 |
| Среди ее знакомых и одноклассников никого с такими инициалами определенно не было . Был правда Генка Бульонов но он был Гэ Бэ а не Гэ Пэ . К тому же влюбиться в Бульонова | 1 |
| Срежьте концы стеблей чтобы положить их в суп позже . К спаржевому бульону добавьте оставшиеся стебли черенки головку лука мелко нарезанного и стакан воды . Дайте покипеть 5 минут и протрите все это сквозь сито или в кухонном комбайне | 1 |
| Срезать плавники удалить жабры и вырезать хребтовую кость стараясь не повредить кожу на спине . Отварить рыбу целиком в подсоленном овощном бульоне и уложить спинкой вверх в глубокое блюдо охладить . В том же отваре развести замоченный в холодной воде желатин затем остудить | 1 |
| С свойственным выздоравливающим инстинктом самосохранения она удаляла от себя все тяжелые серьезные мысли все ее помыслы и желания сосредоточивались теперь на мелочных радостях и печалях какими богата жизнь больной и мелочи эти принимали в ее глазах странную непропорциональную важность все опять приобрело для нее прелесть новизны как для ребенка . Она радовалась если бульон вкус . но приготовлен и плакала если подушку ее поправят не так как следует | 1 |
| Стакан красного вина в кабачке стоил десять-пятнадцать сантимов . В маленьких закусочных бедная молодежь находила все что ей нужно молоко кофе бульон бифштекс жареный картофель по самым микроскопическим ценам . Вы видели вокруг себя что несмотря на водворение империи вы живете в демократическом государстве где и трудовой люд не чувствует себя отверженными париями и где кроме того значилось и тогда до семи миллионов крестьян-собственников | 1 |
| Старая Нау никогда не занималась врачеванием и предсказаниями но если кто-нибудь обращался к ней за помощью она никогда не отказывала . Лечила она только травами и настоями крепких бульонов сдобренных кореньями а ее предсказания поражали точностью которая почему-то пугала людей . Может быть потому что она с одинаковым равнодушием предрекала и беду и будущую радость | 1 |
| Старик становился плох того и гляди скончается тогда траур и свадьба затянулась бы . Доктора по просьбе моей можно сказать искусственно тянули жизнь старика ему постоянно делали ванны из бульона с вином давали сильные возбуждающие средства внутрь . Наконец возвратился курьер с дозволением на брак | 1 |
| Стерлядь или звенья осетрины нарезать кусками вытереть насухо полотенцем положить в горячую прозрачную уху и варить рыбу на слабом огне до готовности примерно через 20 минут после закипания . Куски готовой стерляди или осетрины выкладывают в суповую тарелку присыпают зеленью укропа и подливают процеженный рыбный бульон . Шампанское подают или отдельно или по желанию для остроты вкуса его вливают в уху | 1 |
| Стоит большая одна на всех чаша с супом слабый . рыбный или мясной бульон в который положен щавель а то и просто листья кабачков . Суп едят конечно ложкой а вот все остальное руками | 1 |
| Стонет задыхаясь изнемогая от смеха . Бульон из гостей моя королева . Из чьих | 1 |
| Странно . По-моему там у тебя вместо плазмы бульон . Из кубиков | 1 |
| Стручки горошка лопаточки если они крупные разрезать наискось на 2 3 части картофель нарезать брусочками или дольками помидоры дольками . В кипящий бульон заложить пассерованные коренья а после вторичного закипания остальные овощи и картофель . Варить 15 20 минут | 1 |
| Ступай . Смотри чтобы господину бульон хорош был . Не огорчи хозяина | 1 |
| Суп все соусы все зелени и даже жаркое имеют один вкус сухого бульона . Все жизненные припасы разведены в нем и этот бульон заглушает всякий запах и всякий вкус мяса и зелени . Только по цвету кушанья надобно догадываться что на нескольких блюдах вам подадут не одно и то же | 1 |
| Суп картофельный с корнеплодным сельдереем . Мелко нашинкованный лук нарезанный соломкой сельдерей и резаные шампиньоны поджарить на масле в конце жарки полить лимонным соком залить бульоном и добавить нарезанный кубиками картофель . Когда картофель сварится посыпать суп порубленной зеленью сельдерея | 1 |
| Суп процедить чтобы в бульоне не было мелких костей . Соединить овощи и процеженный бульон протереть лучше в кухонном комбайне food processor и вновь поставить на огонь . Когда начнет закипать высыпать полстакана промытого риса варить еще минут 20 | 1 |
| Суп пюре из тыквы с чесноком . 1 кг тыквы нарезанной кубиками столовая ложка оливкового масла стебель лука порея 2 больших зубчика чеснока 1 5 л овощного бульона 2 ст ложки соевого соуса сушеный тимьян молотый черный перец . Разогрейте оливковое масло в кастрюле | 1 |
| Супы же должны быть сплошь вегетарианскими поскольку пурин . ы предшественники мочевой кислоты из мяса переходят в бульон . О таких лакомствах как холодец больным подагрой придется забыть навеки | 1 |
| Супы можно заправлять и картофелем вынутым из супа и размятым . Существует множество видов супов заправочные щи борщи рассольники солянки и т д протертые бульоны холодные сладкие и др . Предлагаем вам проверить секреты на практике и приготовить любой из предложенных заправочных супов | 1 |
| Супы мясные . Бульон вскипел . Старофранцузский эпос фрагмент о герцоге Готфриде Бульонском | 1 |
| Супы эти ГОТОВЯТСЯ следующим образом . Готовят мясной или грибной бульон или берут отвар из-под овощей или воду из-под бланшированной зелени чтобы не пропали соли вымытые из этой зелени и витамины B1 В2 Р Р и C и нагревают до кипения . Затем засыпают отдельно свареной крупой или овощами и все это немного проваривают | 1 |
| Суточные щи готовятся по старинному рецепту и отличаются от щей приготовленных обычным способом тем что капуста в результате продолжительной тепловой обработки становится красноватой совершенно мягкой и приобретает сладковатый привкус . Для мясных суточных щей лучше использовать говяжью грудинку не обваленную куски которой предварительно сварить в бульоне примерно до 2 3 готовности . Овощи и квашеную капусту подготовить так же как описано выше с той разницей что капусту надо мелко нарубить и тушить 3 4 часа | 1 |
| С утра дел много подумал Мака выпив и возвратившись на кухню . Бульон кипел вовсю . Ждать надо было минут тридцать и он присел на стул перебирая в уме что предстоит завтра делать ехать к ювелиру выпускать Сатану решать вопрос Наны | 1 |
| сушеной травкой и ломтиками лимона после содержимое сковороды вываливаешь . в бульон и готово дело только добавить в кастрюлю некоторое количество . каперсов оливок маслин толченого перца и ла | 1 |
| Сушеные грибы замочить с вечера . Утром воду в которой замачивались грибы слить отдельно ее можно использовать для грибного бульона . Порубить | 1 |
| Сушеные грибы и нарезанный дольками картофель сложить в эмалированный сотейник залить двумя стаканами холодной воды поставить на огонь довести до кипения затем грибы вынуть нарезать соломкой и вновь опустить в бульон . Когда грибы и картофель сварятся добавить мясной бульон с капустой и говядиной мелко нарезанную л . уковицу оставшиеся коренья нарезанные соломкой пряности кроме чеснока и укропа | 1 |
| Существует притча о представителе нацменьшинства на юге царской России который покупал за гривенник дюжину яиц варил их а на следующий день продавал вареные яйца по исходной цене . Я имею бульон и к тому же таки при деле отвечал он любопытным друзьям и знакомым . Не зря я вспомнил эту притчу рассказывая об индивидуальной трудовой деятельности | 1 |
| С чем же ты грабить банк собрался чайник . Брысь отсюда Бульон . Вот когда обзаведешься тогда придешь | 1 |
| сырым мясом а обязательно его варим и не разводим кашу бульоном . Бабушки ведь тоже стараются не есть жареного мяса не пить бульона . Я режу вываренное мясо на куски добавляю пшенной каши потом для скуса добавляю горсть сухого корма | 1 |
| Сэр Вильям Гамильтон пролежал сутки в отведенной ему каюте на верхней палубе . Туда ему жена приносила то капли то черное кофе то чашку бульона . Он от всего отказывался слабо улыбаясь но уступал настояниям леди Гамильтон с отвращением проглатывал поднявшись на локте то что ему подавали и торопился принять снова горизонтальное положен | 1 |
| Сюда же идет огурчик насквозь пропахший смородиновым листом укропом и чесноком . Запиваешь эту снедь крепким бульоном с яйцом от которого по избе распространяется сладкий дух . И вот за окном первый морозец поземка метет вдоль деревенской улицы а ты сидишь у камина который потрескивает и благоухает глядишь на огонь как зачарованный млеешь и думаешь о своем | 1 |
| Та Бунпонг настаивал чтобы я поел перед дорогой . Горец скормил мне травянистую кашу на курином бульоне за которую как он сказал местный знахарь из шанов взял двести батов сумму в горах фантастическую . Варево однако стоило своей цены | 1 |
| Так вот оказывается какие планы вынашивал этот молчаливый тюфяк который даже мяча на физкультуре не мог кинуть чтобы отскочив от чего-нибудь тот не огрел бы его по лбу . Бульон нетерпеливо ждал ответа . Ограбим ограбим | 1 |
| Так вот почему он сегодня так орал он вошел сразу же сунул руку в них руку и все понял да уж такой из нее конспиратор завалит им всю цепочку как домино . И застыла под козырьком в кубике жидкого света как в остывшем бульоне knorr вкусен и скор приписанные к дому машины спали вдоль газонной ограды пульсируя красными антиугонными будто маленькие кровососы глазками . Должно быть водитель звонил им с дороги тот ли самый что источал мускус добываемый из свежемороженых альпинистов для одного несчастного вечера это было бы слишком | 1 |
| Так же и во многих губерниях . Рублем подарила что наконец-то сообщила что и графин и бульон и пиво в ходу . Не сказала только хорошо ли спишь и писали ли к Герману и какой ответ получили | 1 |
| Так же и гастроэнтериты новорожденных с угрожающим упадком питания даже в почти безнадежных случаях быстро уступали лечению . Грудные младенцы которые в течение нескольких недель не переносили никакого питания извергали рвотой или поносом материнское или коровье молоко бульон воду и пр уже через несколько часов после впрыскивания воспринимают и переваривают детский рожок рассчитанный на и . х вес и возраст | 1 |
| Так же понуро глухо ходил он когда вызывали на свиданки встречался с женой братьями и еще с кем-то с кем он не говорил . Что приносил от них к тому не притрагивался отдавал не глядя Матюшину фрукты лепешки какое-то мясо и огромные ихние пельмени которые отварные были еще теплыми в банке и всплывали из бульона вспузатившейся рыбешкой . Скоро Матюшин стал ходить повсюду с узбечонком а узбечонок не отпускал ни на шаг Матюшина они будто срослись | 1 |
| Так за счет ферментативного гидролиза малоценных продуктов переработки птицы получен пищевой белок с высокими функциональными свойствами . На основе этого белка разработан экологически безопасный процесс производства в широком ассортименте бульонов первых и вторых блюд общего диабетического и геродиетического питания . Часть вторичного сырья получаемого при переработке птицы использовать на пищевые цели не представляется возможным перо кровь отходы потрошения | 1 |
| Такие автоматические регуляторы есть в любой химической установке они поддерживают на определенном уровне температуру давление расход жидкостей и газов и т д . Представьте теперь что вы хотите автоматизировать приготовление пищи ну допустим хотя бы для начала варку бульона . Безмозглый автоматический регулятор с этой задачей не справится | 1 |
| Таких городков как Вольтерра например . Раскинувшийся на высоте 500 метров он погружает удивленного путника в такой культурный бульон что впору до и после долго сидеть на интеллектуальной диете . Но особенностью подобных бульонов отчего-то оказывается непрерывное чувство голода сопровождающее тебя всю жизнь | 1 |
| Так как бабушка не обедала и почти не сходила с кресел то и действительно один из полячков пригодился сбегал тут же р . ядом в обеденную залу воксала и достал ей чашку бульона а потом и чаю . Они бегали впрочем оба | 1 |
| Так например в 1917 г германский агент пытался вызвать во французской кавалерии эпизоотию сапа но был задержан . Агент должен был выливать микробный бульон на корм лошадей или же наносить его на слизистую оболочку носа лошади посредством жесткой кисточки вызывающей царапины . Немцы пытались также вызвать эпизоотии сапа и сибирской язвы в Румынии в 1916 г Для этой цели германский военный атташе в Бухаресте получил от германского консула в Кронштадте | 2 |
| Таманцев оттолкнув его ухватил котел и решительным движением вылил всю жирную дымящуюся жидель на огонь . Бульон . К черту выругался Таманцев заливая костер водой | 1 |
| Тамара пишет На детей выздоравливающих в день выходит 250 рублей а на нас 30 . Да и как иначе два яйца сорок рублей гранат 50 и для бульона куриные ножки . Ее телеграмма сегодня Мальчики поправляются непрерывно требуют пищу видимо все еще думает что я не перевел денег | 1 |
| Там еда дешевле белорусы привозят . Вот я у них косточки беру по десять рублей из них бульон хороший . Потом хвостики свиные | 1 |
| Там ее недурно готовят . Что до меня я заказываю бульон с греночками легко и питательно . Потом | 2 |
| Там же патроны с запасом жидкого кислорода на сорок восемь часов поглотители углекислоты влаги и других вредных продуктов дыхания крохотный но мощный моторчик для винта который дает нам движение . А в переднем нагрудном ранце термосы с горячим бульоном или какао и с водой . От термосов идут ко рту резиновые трубки с твердыми наконечниками рядом с термосами небольшая радиотелефонная станция при помощи которой можно связаться и раз | 1 |
| Там она помогла девушке-прислуге которая за четыре рубля в месяц исполняла все обязанности кухарки прачки и сиделки при больном Снегиреве состряпать немудреный обед для семьи состоящий из молочного супа и макарон на второе . Подежурила у отца накормила его бульоном с ложечки . Повозилась с восьмилетними близнецами Раей и Маней и когда часовая стрелка приблизилась к шести часам Женя проворно натянула на себя свое ветхое пальтишко обвязала голову большим платком поверх старенькой шапчонки и не чувствуя ног под собою заспешила чуть ли не бегом на Ма | 1 |
| Танино кольцо нагрелось реагируя на повысившийся фон интуитивной магии . А Бульонов уже не нужен спросила Таня . Пипа смутилась | 1 |
| Танки стреляли окна Дома дымились повсюду виднелись оранжевые цистерны поливальных машин выставленных в качестве заграждения . То и дело тарахтели автоматные очереди и вся густая россыпь людей как пленка жира на бульоне шарахалась к подворотням большого углового дома к реке на набережную . Вадю охватил трепет эйфория | 1 |
| Таня знала что Пипа как обычно станет покупать всем мороженое и блины с шоколадом а прилипалы за это будут подобострастно смотреть ей в рот и смеяться каждой ее шутке . После того случая в музее многие одноклассники вообще перестали замечать Таню или шептались за ее спиной один только Генка Бульонов непрерывно таращился на нее на всех уроках а на переменах постоянно маячил перед глазами издавая кошмарные звуки не то зевки не то вздохи . Похоже было что бедолага что называется втрескался по самые уши | 1 |
| Таня удивленно повернулась . Похоже это произнес Бульонов а она совсем забыла о его существовании . Равно как и о том что он вообще умеет разговаривать | 1 |
| Тащи . Поставим чайник и разведем бульон в кастрюле . Выпить чашку бульона тоже звучало солидно | 1 |
| текстов . Один из основных компонентов-продуктов в моем поэтического бульоне -брульоне . кукла | 2 |
| Теляшин помешал в котелке зачерпнул из него ложкой поднес ее к губам и легко подул . Чуть дотронувшись до кипятка попробовал бульон . Можно кидать рыбу сделал он заключение и подвинул поближе к костру чашку с выпотрошенными линями | 1 |
| Теперь впрочем Иван Петрович сопротивлялся совсем слабо . Скромная трапеза состояла из жареных устриц бульона с какими-то удивительными пирожками таявшими во рту холодной осетрины дичи и замечательной толстой белой спаржи . Стол был сервирован безукоризненно и на нем несмотря на зимнее время красовался большой букет гелиотропов из собственной оранжерейки как пояснил потом самодовольно улыбаясь Персюков | 1 |
| Теперь в рамках модели расширяющейся Вселенной можно построить схему физической истории Вселенной рис 6.1 . В начальный период времени прозрачная Вселенная была однородным бульоном из элементарных частиц ядер атомов и фотонов . Затем флуктуационно возникают области где плотность материи несколько выше | 1 |
| Теперь мы говорим как о чем-то нелепом уха из петуха а в старину это было вполне естественным . Мы называем ухой только рыбный суп раньше ухой называли все супы на бульоне . Это кушанье украшало столы царей патриархов знатных бояр а в обиходе простых людей были лишь щи да похлебки | 1 |
| Теперь на угли ее . Буйабес сдобренную шафраном провансальскую уху выносят в старинной супнице и вы истекаете слюной пока вам препарируют рыбку за рыбкой и заливают ее шафранным бульоном . Несут | 1 |
| Теперь он выглядел тесным плотная толпа едоков окружала все пять десятков длинных высоких столов опытные организаторы позаботились о том чтобы склонные пропустить рюмочку не засиживались подолгу . Меню было крайне скудным бульон бутерброды пирожки яблоки йогурт . Ну разумеется чай кофе и пепси | 1 |
| Теперь от миссионеров перейдем к другим лицам . Вы знаете что были и есть люди которые подходили близко к полюсам обошли берега Ледовитого моря и Северной Америки проникали в безлюдные места питаясь иногда бульоном из голенища своих сапог дрались с зверями с стихиями все это герои которых имена мы знаем наизусть и будет знать потомство печатаем книги о них рисуем с них портреты и делаем бюсты . Один определил склонение магнитной стрелки тот ходил отыскивать ближайший путь в другое полушарие а иные не найдя ничего просто замерзли | 2 |
| Теперь это одна из индустрий озерной аквакультуры . Их продают уже отваренных в укропном бульоне хорошо и правильно посоленных и поперченных в замороженном виде . Тут несомненный лидер Голландия но и соседи стараются не отставать | 1 |
| Тиф кажется ослабевает судя по приближению кривой температуры к нормальной но кашель и мокрота усиливаются . Питают ее молоком бульоном и моим портвейном каковой уже стоит мне 6 р Кроме того больница деньги любить сиделкам давай сестрам давай конфекты фельдшера тоже берут и сторожа не отказываются . Выходит так что возьмешь в конторе 10 руб и идешь в больницу возвращаешься уже только с 2 рублями | 1 |
| тных ситуациях об охоте о мужественности о мужескости о страсти о блеске и звоне клинков о душных объятиях . Они заводят об этом или переводят на это разговор в любых ситуациях но в момент когда отправляют в рот ложку за ложкой бульона все равно чем заправленного их истории и умозаключения особенно пышут жаром . Однажды когда нам было двадцать лет мы рассчитав свои намерения и средства пришли в московский ресторан и заказали не помним что но помним что вкусное | 1 |
| То есть что-то исключительно свое родное . Уху пишем через запятую с похлебкой наваром бульоном раньше бывала и мясная и овощная и рыбная . Юшка с ушками с пельменями | 1 |
| То же самое и в дальнейшей пище одна гигиена держится преимущественно мя . сной и дает мясной бульон еще до прореза зубов другая находит это вредным третья предпочитает пищу растительную и не отворачивается даже от картофеля на который четвертая смотрит с ужасом . Те же противоречия относительно температуры ванн и комнат | 1 |
| То ли прохожий остановился прикурить то ли кирпич ищет чтобы швырнуть в стекло . Барменша принесла пельмени с бульоном в горшочке и Лидины тревоги позабылись . Наверняка все объяснялось просто барменше сказал ее имя-отчество охранник а охранника попросил приглядеть за дочкой отец | 1 |
| толк в хороших курах . Из лишь бы какой курицы такой бульон не получится . И хотя | 1 |
| Только бешено хотелось есть . По тогдашним воззрениям выздоравливавших от брюшного тифа можно было кормить только бульоном а я мне казалось способен был бы съесть целого барана . Да еще не иначе как сам дьявол подсунул мне на стол поваренную книгу Подарок молодым хозяйкам Елены Молоховец | 1 |
| Только жаренное не даёт . Я ей всякие распечатки из нета таскаю про прикорм про сок про каши мясной бульон йогурты с красителями и прочее такое . А она говорит что нас то кормили так | 1 |
| Только попробуйте разбить витрину или прилепить жвачку к царскому трону грозно пискнула Ирина Владимировна . Генка Бульонов сразу оживился . Видно было что идея как использовать жвачку привлекла его своей новизной | 1 |
| Томатная паста 150 г бульон мясной 200 г яйца 5 шт масло 10 г или яйца желток 5 шт и яйца целые 2 5 шт . Томат-пасту соединить с бульоном заправить по вкусу солью и сахарной пудрой смешать со взбитыми яйцами и разлить в формы . Омлеты с овощами и мясом | 1 |
| Тоня стала кормить короля с ложки . Конечно он бы и сам мог держать ложку но ему было так жалко себя так приятно что Тоня бережно подносит к его рту ложку с бульоном . Он не мог себе отказать в этом удовольствии | 1 |
| Точнее кислые щи . Мясо на сахарной косточке прозрачный бульон кружочки моркови . Язык барахтается в наполнившей рот слюне | 1 |
| Точно так же поступил он со словами которые добыл у немцев с такими как фартук бляха парикмахер курорт . У французов он взял не только пальто но и такие слова как бульон пассажир спектакль пьеса кулиса билет так неужели он до того анемичен и слаб что не может распоряжаться этими словами по-своему изменять их по числам падежам и родам создавать такие чисто русские формы как пьеска закулисный безбилетный бульонщик . Конечно нет | 1 |
| Трактир этот славился расстегаями с мясом . Расстегай во всю тарелку толщиной пальца в три стоит пятнадцать копеек и к нему за ту же цену подавалась тарелка бульона . И когда к концу поста у актеров иссякали средства они питались только такими расстегаями | 1 |
| Три лучших лемовских романа уложились в десятилетнем интервале между Кибернетикой Винера и Суммой Лема В Эдеме воплотилась идея кибернетической западни куда нечаянно загнала себя внеземная цивилизация двутелов . В Солярисе долгая физико-кибернетическая эволюция Океана превратила его из белкового бульона во всепланетный Мозг готовый к информа . ционному контакту с человечеством | 2 |
| Трудно сказать каким способом можно добиться осуществления системных реформ . Иными словами я не очень представляю себе как соединить куриный бульон с нищим больным которому он принесет спас . ение | 1 |
| Трюфели растущіе въ Сергацкомъ уѣздѣ были представлены изъ села Шарапова г Крюковымъ . Въ одной банкѣ они были приготовлены въ бульонѣ съ мадерой а въ другой въ одной мадерѣ . Само собой разумѣется что сергацкіе трюфели далеко не идутъ въ сравненіе съ трюфелями французскими | 1 |
| Тут же была подана икра бульон с яйцом и не без бутылки конечно . Он выпил выбросил в угол мешавшееся яйцо захлебал бульоном и слегка расправившись бросил взгляд на шубу тут я и понял что мой взгляд не прошел мимо его сознания . Мы скобари вдруг тонким голосом театрально вскричал он в его сложной биографии была и бытность драматическим актером | 1 |
| Тут как раз Надя-гадалка пришла ко мне в гости соседа больного проведать бульончик там пирожки принесла спасибо . А я бульон выхлебал да весь бред этот под пирожки с компотом и выложил . А она-то рада | 1 |
| Тут Мольер оскалился и сказал почему-то злобно улыбаясь . Бульон . О нет | 1 |
| Тушить до готовности посолить в самом конце . Перед подачей на стол за 5 6 минут положить ложку можжевеловых ягод или 1 2 ложки майских сосновых шишечек всыпать в соус муку влить 1 5 стакана бульона 1 2 стакана красного вина 1 2 стакана сметаны тушить до готовности в соус добавить 1 ложку спиртового раствора прополиса и 1 ложку сливочного или ракового масла . Процедить | 1 |
| Ты сейчас сказал бы так же как Георгий Маркович . Лагерь страшный на всем белом свете мы одни бараки охрана и песок песок песок а внутри проволоки на маленьком пространстве копошатся две тысячи людей бульон сколок со всего человечества . Обязана надеть каторжную униформу пока хожу в той венской кофточке которая была в передаче на Лубянке в зоне оказывается еще можно так ходить но номера обязательны | 1 |
| У Алики в детской памяти как она увидела эти руки как ей стало не по себе . А у меня в памяти как Лиля учит нас бульон приправлять лимоном выжимая из него живой сок . У Лили я познакомился и с разными сортами сыра с рокфором в старинной вазе под стеклянным колпаком откроешь вонища на весь дом но ведь вкусен мерзавец и со спагетти и с бельгийским белым шоколадом | 1 |
| Удивлен . Впрочем если хочешь бульону . Он вдруг замолчал | 1 |
| Уже в бесчувствии пили жадно шампанское как воду и оно не пьянило . Пустой костяной бульон вызывал в желудке противное ощущение каменной тяжести как будто коричневатая жидкость и была отваром из камней . В дни когда ленятся купить хотя бы хлеб или картошку в суповых тарелках на их пиру плещется шампанское или разогревают в кастрюльке на медленном огне мороженое в брикетах и подают к столу | 1 |
| Уже двенадцать и он с минуты на минуту может приехать . Что же бульон вздохнула Джесси . Я съела бы бифштекс и целую курицу | 1 |
| Уже минуло время всех трапез . Ну что ж она поужинает одна чашка крепкого бульона вернет ей силы . Она позвонила горничной и велела подать одеваться | 1 |
| Уже стемнело когда был готов суп а проще бульон с вареным мясом . Джаки выставила кастрюлю на стол и каждый мог зачерпывать поварешкой столько бульона и мяса сколько хотелось . Я никогда подобного супа не пробовал и остался доволен изрядно и надолго | 1 |
| Уж извини что оставила тебя одного работа такая . Сейчас приготовлю тебе отличный бульон из рябчиков по пути подстрелила . Тебе дружочек не обижайся что так пока называю одна сейчас забота спать подольше да есть побольше | 1 |
| Ужин картофельная зраза со сметаной вариант оладьи с повидлом чай . Гарнир иногда меняется вместо пюре бывают каши гречневая пшенная вместо супа бульон или щи . В условный четверг сардельку сменяет жареный хек | 1 |
| Уж на что владыка великий постник в посты лишь соленые огурцы грузди да горошек только сухой вкушает а и он зачревоугодничал так и пошутил сам . На постное отделение стола покоем П во всю залу раздвинули столы официанты подавали восемь отменных перемен бульон на живом ерше со стерляжьими расстегаями стерлядь паровую владычную крокеточки рыбные с икрой зернистой уху налимью три кулебяки на четыре угла и со свежими белыми грибами и с вязигой в икре судачьей и из лососи тельное и волован-огратэ с рисовым соусом и с икорным . впеком и заливное из осетрины и воздушные котлетки из белужины высшего отбора с подливкой из грибков с каперсами-оливками под лимончиком и паровые сиги с гарниром из рачьих шеек и ореховый торт и миндальный крем облитый духовитым ромом и ананасный ма-се-дуван какой-то в вишнях и золотистых персиках | 1 |
| ужья Андрея из которого Саша верный данной Марье клятве никому не доверял стрелять . К моменту когда мы выпили весь котел бульона у нас уже начал пропадать аппетит потому что наш Шкипер который должен был приехать за нами утром к пяти часам еще не появился . Женщины как более беспокойные начали уже высказываться в том смысле что мол не пора ли готовиться к зимовке на случай если он забыл куда за нами ехать | 1 |
| узами купидонами которые ее возносили в содружестве корзин с фруктами кадильниц одухотворенных задов все более и более по законам перспективы удалявшихся от нас . Следом за ними за ангелами за облаками в синюю высь влекся и аз в инициалах упиваясь ароматом дарованного младенцу бульона и уже не замечал свисавшей с потолка на спор с Дидеротом старческой осклабленной маски Вольтера . Курица-то курица оказалась неотравленной | 1 |
| У каждого непромокаемый плащ штурмовой костюм и комплект теплых вещей свитер теплые рубахи штаны шерстяные чулки вязаные шлемы теплые рукавицы . Запас продовольствия на 6 дней мясные и рыбные консервы шоколад сахар манная крупа овсянка бульон магги галеты . Примус и литровая фляжка с керосином для него | 1 |
| украинском Шинке . Выбор оказался удачным гетманский борщ на грибном бульоне и русская окрошка были выше всяких похвал . Насколько я знаю в Венгрии любят и умеют хорошо поесть | 1 |
| Уложить плотно на противень или сковороду краями завернутых сторон друг к другу . Полить маслом и тушить подливая бульон . Когда подрумянятся облить сметаной томатом еще раз вскипятить | 1 |
| У меня Виктор тоже сердце есть . Я лучше гадость эту бульон . Пашкин мигом слетал в буфет | 1 |
| У нас никогда ничего не выбрасывалось . Из куриных ног главное снять с них желтую рифленую кожицу и головы куриный глаз становится белым каждый раз страшно смотреть можно сварить невероятно вкусный бульон . Вкуснее только из петуха | 1 |
| У нас она пойдет Юрочка . Тут будет и мясорубка пехоты и кипящий бульон Балтики . Все на нас ляжет помяни мое слово | 1 |
| У него даже заблестели глаза . Бульон это проще пареной репы положи в воду и жди когда сварится вот и вся премудрость . Решено | 1 |
| У нормального кулеша жидкая часть только покрывает крупу в тарелке он не должен расслаиваться . Если делают мясной кулеш сначала как обычно варят бульон а затем на его основе готовят кашу заправляя её салом с зеленью . В этом случае для придания кулешу нужного запаха сала берут поменьше а зелени побольше | 1 |
| У огурцов с крупными семенами нужно вынуть сердцевину . Подготовленные огурцы нарезать соломкой или кубиками добавить бульон и припускать в закрытой посуде 20 25 минут . Крупу промыть холодной водой залить кипятком и на 30 45 минут поставить распариваться | 1 |
| Услышав это справедливое замечание он взял себя в руки и испытывая небывалое смятение заказал бульон с пирожками и рисовую запеканку . А когда он съел бульон с пирожками и рисовую запеканку то заказал флотский борщ и пожарские котлеты . А когда съел флотский борщ и пожарские котлеты то заказал свежие щи и свиную отбивную | 1 |
| Утром кофе в полдень . бульон . А то плохо работается | 1 |
| Утром Куркыль как только проснулся позвал жену Митинеут налей-ка . мне бульону и принеси мяска . Зачерпнула старая ворона из котла бульон и принесла мужу | 1 |
| Уха из налимов . Бульон уха 400 г мясо и печень налима 90 г лимон 1 долька перец горошком зелень . Наиболее ценной частью налима считается его печень почему ее надо аккуратно отделить от прочих внутренностей и сварить отдельно в подсоленной воде | 1 |
| Уха . И иностранное слово Бульон подхватит мой батальон . Рыбу люблю но не вареной | 1 |
| Уха холодная . Для бульона мелкая рыба 1 кг вода 1 л морковь 20 г корень петрушки 20 г лук репчатый 100 г перец лавровый лист соль по вкусу . для гренков хлеб пшеничный 150 г масло сливочное 60 г | 1 |
| Уходит в прошлое прежняя недооценка пластичности микроорганизмов и их колоссальной способности к адаптации включая разнообразные формы коммуникации бактерий между собой и с макроорганизмом хозяина . Человечество возникло и существует в бактериальном бульоне в динамичной гармонии с окружающим его и находящимся внутри него безграничным микромиром . Рассмотрение бактерий как заведомо заклятых врагов не только поверхностно и примитивно но и препятствует поиску стратегии консенсуса и сотрудничества с теми из них которые способствуют поддержан | 2 |
| У хорошо сваренного мясокостного бульона приятные вкус и запах свойственные свежесваренному мясу и овощам . Бульон из домашней птицы . Курица 1 шт или кости куриные 500 г морковь 1 шт петрушка и сельдерей 4 г лук 4 г | 1 |
| Ушел он из России пять лет тому назад и с тех пор перебираясь из города в город перепробовал немало работ и ремесел был батраком в Турции комиссионером в Вене маляром приказчиком и еще чем-то . Теперь по обеим сторонам длинного вагона лились лились поля холмы поросшие вереском сосновые перелески и бульон в толстых чашках на подносе который он гибко проносил по узкому проходу между боковых столиков дымился и поплескивал . Подавал он с мастерской торопливостью ловко подхватывал и раскидывал по тарелкам ломти говядины и при этом быстро наклонял | 1 |
| ую вилку объедать клейкую плоть обкусывая палец за пальцем . И Люда выбирает бульон ложкой стараясь в тарелку не глядеть . Лапши она даже не касается ибо та мокрыми шнурками обмотала обе жутких лапы | 1 |
| ую неделю ходил к нам по два раза на день для того только чтоб не давая еще никаких лекарств примечать натуру больной и чтоб по ней расположить образ лечения . Он дает ей теперь всякий день поутру бульон который должен отнять остроту от крови и укрепить нервы а потом хочет ей дать всю полную дозу прием известного от глистов лекарства купленного королем в Швейцарии . Мимоходом должен я сказать что данное Сент-Жерменем лекарство не имело никакого действия и я теперь уверен что он не иное что как первый в свете шарлатан | 1 |
| Фабрика Питана производит более тридцати видов суповых концентратов . Это и бульоны из говядины и куриный суп из макаронных изделий с мясом моравский суп с копченостями суп-пюре е грибами гороховый гуляш . Всех не перечислишь | 1 |
| Фасоль или горох 70 г грибы сушеные 8 г лук 30 г маргарин столовый 10 г томат-пюре 5 г гренки . Вареную фасоль или вареный горох смешать с грибным бульоном добавить мелко нарезанный репчатый лук поджаренный на жире соль шинкованные грибы и варить 10 15 минут . К супу подавать отдельно мелко нарезанные гренки из пшеничного хлеба | 1 |
| Фаэтон у отца появился лишь позже когда завелись и выездные жеребцы . Старушке полковнице варили бульон из курицы и яички всмятку . Гуляя с сестрой моей по саду полковница отдирала сухонькими ноготками со стволов застывшую древесную смолу и уверяла что это самое лучшее лакомс | 1 |
| Французский луковый суп с сухарями и кусочками разваренного лука . Бульон с пельменями и со сметаной . Солянка рыбная с оливками каперсами и куском осетрины | 1 |
| Фрикадели хранить в бульоне на водяной бане . При подаче положить фрикадели в тарелку и залить бульоном . Бульон с кнелями | 1 |
| Фрикасе из баранины . 50 граммов масла 2 килограмма нарезанной на куски баранины лучше задняя часть соль перец 1 нарезанная на кружки морковка 1 стебель сельдерея 1 луковица нарезанная горсть петрушки полстакана сухого белого вина треть стакана некрепкого бульона 3 яичных желтка треть стакана молока 2 столовые ложки лимонного сока . В большом сотейнике растопите масло и положите в него нарезанную баранину | 1 |
| Фуст увидев что его номер последний расположен на самом углу дома и мимо него никто не пройдет по галерее принимал ванну не закрыв дверь . Сидя в теплой как бульон воде он смотрел в открытую дверь на площадь и рассматривал с высоты второго этажа пешеходов и экипажи автомобили и педикапы велосипедистов и детей пробегавших веселой стайкой . Зеленые с желтым птички залетали к нему в комнату и покружившись и что-то пискнув уносились в вечерний город | 1 |
| Хаос ведь это не осознавшая себя Воля . Строительный материал питательный бульон . Он для того и существует чтоб в нем что-нибудь завелось | 2 |
| Хватило все-таки силенок не стучась в первую попавшуюся избу добрести до тети Маши Буряковой состоящей с нами в родстве . Обрывками сквозь полусон вспоминаю перепуганное лицо тети Маши ее хлопоты огромное алюминиевое блюдо полное грибного горячего душистого супа такого крепкого что бульон был коричневый словно кофе . Тотчас после супа мы забрались на печку улеглись рядком и моментально уснули | 1 |
| Хлеба не было . Когда муки не было а это случалось часто вместо болтушки ели толчонку варили в бульоне картошку и толкли ее . Если не было ни муки ни картошки находили зерно пшеницу или рожь и варили это зерно | 1 |
| Хлопьями отвесно падал снег по ту сторону путей к приходу поезда играла музыка . Разогретый вином выскочивший из тепла в одной гимнастерке не чувствуя мороза Щербатов обогнул последний вагон и с горячей капающей бульоном и жиром курицей в руке которую он держал за ножки чтоб не . обкапать себя представляя заранее какое оживление попутчиков вызовет сейчас побежал по перрону вдоль поезда | 1 |
| Хм . И Бульонов в сущности ничего . Вон уже под два метра вымахал Пупперу его и на ходулях не догнать | 1 |
| Хозяйственные люди посоветовали маме заготовить и везти продукты . Вялилось мясо заказывалась соленая рыба и как-то по-особенному в огромном чугуне в русской печи варился мясной бульон до образования очень твердого куска похожего на столярный клей . И вот в конце лета настал день отъезда | 1 |
| Хозяйство Химика было еще менее сложно особенно когда мать его уезжала на лето в подмосковную а с нею и повар . Камердинер его являлся часа в четыре с кофейником распускал в нем немного крепкого бульону и пользуясь химическим горном ставил его к огню вместе с всякими ядами . Потом он приносил из трактира полрябчика и хлеб в этом состоял весь обед | 1 |
| Хорошо промытые грибы режем тонкими пластинами кладем морковку луковицу заливаем холодной водой из расчета полтора литра воды на полкило грибов . Когда морковь готова бульон процеживаем а грибы обжариваем на сливочном масле . Надо дать жидкости хорошо стечь с грибов | 1 |
| Хорошо также пить аптечный препарат регидрон . Потом переходите к белым сухарикам постному бульону манной каше без молока рисовому отвару . Через день допустимы паровые котлеты некислый творог яйцо всмятку | 1 |
| Хоть вы и сам Али-египтянин а перестаньте безобразить строго сказал ему человек в красном мундире . Астав пажалста дюша мой я хочу петь ария из итальянски опера кричал рыжий и затянул Адин порция бульон . Адин порция бульон | 1 |
| Хотя Наталья Михайловна раздѣляла либеральные взгляды своего мужа ея первое впечатлѣніе отъ словъ прислуги и особенно отъ ея безтолково-торжествующаго вида было непріятное . Съѣстныхъ припасовъ Маруся принесла очень немного на базарѣ ничего не было курицу для бульона больному барину удалось достать лишь по доброму знакомству съ торговкой у которой они всегда покупали . Наталья Михайловна не повѣрила что ничего нельзя получить и сама пошла за покупками | 1 |
| Хотя некоторые руководства советуют готовить рассольник на почечном отваре мы рекомендуем в качестве жидкой основы для приготовления рассольника использовать обычный мясокостный бульон . Взять перловую крупу перебрать хорошо промыть всыпать в кастрюлю залить кипятком или бульоном 3 л на 1 кг крупы закрыть крышкой поставить на бортик плиты и распаривать крупу в течение 40 60 минут . Картофель нарезать брусочками коренья крупной соломкой лук нашинковать | 1 |
| Хранить бульон при температуре 70 80 C Перед подачей в тарелку вермишель заливают бульоном . При варке супа из овощей в неглубокую широкую посуду сотейник и т п положить овощи специи налить бульон 1 3 часть от общего количества и сварить суп . Готовые овощи хранить на водяной бане | 1 |
| Хранить и подогревать бульон нужно на водяной бане . Подавать бульон следует в чашке отдельно можно подать гренки или пирожки . Рыбный бульон | 1 |
| Хроматография на брюках может с успехом применяться для исследования пищевых продуктов красителей чернил мазутов смол красных вин и пр В качестве примера приводится методика определения жирности куриного бульона . Ложка анализируемого бульона осторожно выливается на брюки сшитые из тонкой светлой шерсти высшего качества желательно новые . Образующееся пятно состоит из двух концентрических кругов темный внутренний круг из жира и светлый внешний из воды | 1 |
| Хрящи используют для приготовления рыбных заправочных супов . Грибной бульон . На 50 г сушеных грибов 2 л воды | 1 |
| Цветную капусту разделить на небольшие кочешки . В кипящий бульон положить одновременно коренья картофель цветную капусту и варить 15 20 минут . За 5 10 минут до окончания варки добавить вареную фасоль с отваром и посолить | 1 |
| Целую страницу занимали бульоны . Мы поинтересовались что такое бульон хашима . Из лягушачьих лапок отвечал с гримасой официант | 1 |
| Чалдоны говорят коли последний блин или пельмень в рот вкладываешь а на первом сидишь значит все насытился человек . Однако ж бывало объедались чаще всего пельменями варенными в костном бульоне . Горячими блинами тоже объедались | 1 |
| Часа за два до окончания кладут кусок мяса задняя часть . Отделяют мякоть сварившихся субпродуктов мелко рубят ее и мясо кладут обратно в бульон добавляют лавровый лист перец коренья соль и варят еще полчаса . Сразу как снимают с огня прибавляют измельченный чеснок | 1 |
| Часам к десяти в воздухе . запах начинает очень чувствоваться к половине одиннадцатого в бульон . кладутся лук морковка петруший корень перец горошком к одиннадцати | 1 |
| Чебуреки были скверные . Но Данилов понимал что эти чебуреки и бульон с фрикадельками как и все сегодняшнее он запомнит навсегда . В сквере на тумбе Данилов оглядел афиши | 1 |
| Чего . Не веря своим ушам Таня уставилась на Бульона . Так вот оказывается какие планы вынашивал этот молчаливый тюфяк который даже мяча на физкультуре не мог кинуть чтобы отскочив от чего-нибудь тот не огрел бы его по лбу | 1 |
| Чего смотрит старая дура Тренборн черт ее побери . Ты послала в Бульон . Ты сам разрешил дочери сумасбродные верховые поездки | 1 |
| Чего тебе Бульон . Ничего буркнул Бульонов и вновь погрузился в молчание . Вид у него был такой довольный будто он уже наобщался на десять дней вперед | 1 |
| Чем мягче капуста после тушения тем лучше вкус суточных щей . Потушив капусту в течение столь длительного времени можно положить ее в бульон а вместе с ней не забыть о порезанных кусках грудинки без реберных костей и варить в течение часа . За 20 30 минут до окончания варки добавить пассерованные овощи пучок зелени лавровый лист черный перец горошком соль пассерованную муку и варить при слабом кипении в закрытой посуде | 1 |
| Через 15 минут удалить зелень посолить поперчить и добавить уксус . Заправить при непрерывном помешивании разведенными в небольшом количестве бульона сырыми яйцами . Довести суп до кипения но не кипятить | 1 |
| Через 24 часа добавьте в кипящий бульон лавровый лист перец горошком и горчицу . Еще через пару часов положите в бульон копыто северного оленя . Через сутки вытащите копыто и обсушите оно пригодится для следующего раза | 1 |
| Через 3 4 часа набухшие грибы варить в той же воде до тех пор пока они не станут мягкими . Готовый бульон обязательно следует процедить а грибы вынуть промыть для удаления остатков песка . Вареные грибы положить в суп за 15 минут до конца варки | 1 |
| Через 5 10 минут после начала варки положить фаршированные раки добавить специи лавровый лист перец раковое масло а за 2 3 минуты до окончания варки супа положить кнели сваренные предварительно . Перед подачей в тарелку положить прогретые в бульоне кусок рыбы нарезанные хрящи раковые шейки и клешни налить суп и посыпать зеленью . Обработка раков | 1 |
| Через несколько дн . ей Миллер обнаружил в перегонных кубах что из ингредиентов которые он использовал получился первичный бульон доказательство того что атмосфера на нашей планете в доисторические времена могла породить жизнь . В мае 1953 года журнал Science рассказал об этом открытии как об отправной точке для попыток объяснить истоки нашего существования | 1 |
| Черные Шторы немедленно бросили подзеркаливать Гроттершу с ее заурядными снами и занялись Пипой . Пипе снился Генка Бульонов в очочках как у Пуппера в его модном плащике и с метлой . Образы Пуппера и Бульонова смешивались перетекали и невозможно было определить где заканчивается Пуппер и где начинается Бульонов | 1 |
| Чистый рассол в рассольники добавляют редко и в малых дозах если огурцы недостаточно соленые . Прежде чем заливать рассол в бульон его нужно прокипятить . Вкус рассольника во многом зависит от качества соленых огурцов и рассола поэтому необходимо обращать на этот продукт особое внимание | 1 |
| чно для спасения а с научной точки зрения то что отказ от владения землей был бы бесполезным личным усилием и что содействие благу людей совершается не этим путем а постепенным изменением внешних форм . И вот этот человек нисколько не смущаясь и не сомневаясь в том что ему поверят устроив земледельческую выставку общество трезвости или разослав через жену и детей фуфайки и бульон трем старухам смело в семье в гостиных в комитетах печати проповедует евангельскую или гуманную любовь к ближнему вообще и в особенности к тому рабочему земледельческ . ому народу который он не переставая мучит и угнетает | 1 |
| Чтобы бульон был совершенно прозрачным готовят так называемую оттяжку 2 3 яичных белка с которыми смешивают 5 кратное по объему количество бульона . В остывший бульон наливают половину образовавшейся смеси доводят до кипения доливают оставшуюся часть снова доводят до кипения и процеживают желе готово . В блюдо наливают слой желе дают застыт | 1 |
| Чтобы выделить из кости содержащиеся в ней белковые вещества и приготовить желатин кость обезжиривают обрабатывают кислотами извлекая фосфорно-кальциевые соли а из остатка варят бульон . Этот бульон сгущают до желе которое формуют и высушивают получается желатин . В наспех сваренном пресном бульоне не будет ни усвояемых фосфорно-кальциевых солей ни усвояемого костного белка | 1 |
| Чтобы придать борщу соответствующую окраску готовят свекольный настой . Для этого хорошо промытые клубни свеклы нужно мелко нарезать или натереть на терке положить в посуду с горячим бульоном 1 л на 500 г свеклы добавить уксус кислый квас или рассол от квашеной капусты и довести до кипения . Затем настой выдержать на плите но не на огне в течение 15 20 минут после чего процедить | 1 |
| Чтобы придать бульону аромат и золотистую окраску надо положить в него разрезанные пополам и поджаренные с одной стороны без масла морковь петрушку сельдерей и лук . Бульон можно подкрасить отваром луковой шелухи это повысит его питательность обогатит витаминами и улучшит внешний вид . Супы | 1 |
| Чтобы скрыть смущение и волнение охватившее его Савелий прикрыл глаза а когда открыл их женщины в комнате не было она гремела на кухне посудой . Ну вот дружочек и готов рябчиковый бульон . Ел когда-нибудь | 1 |
| Чтобы суп был вкусен не потерял витамины и не превратился в кашеобразную массу необходимо тщательно соблюдать время варки продуктов . Если суп варят из нескольких видов продуктов то их кладут в кастрюлю с бульоном в соответствии со временем варки и особенностями каждого вида продукта . Например когда готовят щи в состав которых входит картофель квашеная капуста соленые огурцы уксус и щавель сначала варят картофель так как с продуктами содержащими кислоту он плохо разварива | 1 |
| Чтобы удобнее было нести Федя прорезал под ребром дырку получилось вроде ручки . Нет ничего вкуснее бульона из свежей оленины . Правда побочным эффектом являются мощные ночные эротические видения | 1 |
| Чтобы улучшить вкус и аромат куриного бульона во время варки положите в него так называемую оттяжку обжаренные до светло-золотистого цвета куриные кости . В куриный бульон не добавляют никаких приправ кроме луковицы и моркови иначе он потеряет свой вкус . Бульон из дичи | 1 |
| Чтобы уха получилась наваристой рыбную мелочь кладут в самом начале приготовления и варят ее 1 5 2 часа до полного разваривания т е до тех пор пока она не превратится в кашицу а затем бульон процеживают и охлаждают . В охлажденный бульон закладывают куски крупной рыбы варят ее на слабом огне до готовности а затем подают с бульоном раскладывая в каждую суповую тарелку по куску рыбы . Что же касается количества рыбы которое необходимо для приготовления наваристой и вкусной ухи то рыбы лучше взять из расчета 1 кг на 1 0 1 5 л воды | 1 |
| Чтобы уха получилась светлой и прозрачной можно использовать рыбную икру полученную при потрошении рыбы или взбитые яичные белки . Для осветления 1 л бульона необходимо взять 1 3 стакана икры растолочь ее как можно мельче влить полстакана холодной воды размешать влить стакан процеженной горячей ухи размешать и теплой влить в общую процеженную уху тщательно перемешав . Уху с оттяжкой накрывают крышкой проваривают на слабом огне 10 15 минут до тех пор пока она не станет прозрачной а затем процеживают через плотную салфетку и вновь доводят до кипения | 1 |
| Что в переводе с русского на человеческий означает что он вообще ни о чём не думал . Вполне естественное состояние для взрослого опытного мужчины чей мозг в густом бульоне событий и действий получил наконец первую передышку . Не сказать долгожданную | 1 |
| Что в сравнении с этим . бульоном полусинтетические супы в пакетиках . Так вот Юра родом из Курской | 1 |
| Что вы съедите . Я ограничусь яйцом всмятку и бульоном . Нужно держать диету | 1 |
| Что ж вы не едите . Качала головой Таня насильно вливая Копешкину бульон . Ну съешьте еще хоть ложечку | 1 |
| Что же можно в таком случае . Молоко можно яйца мясной бульон говорил доктор убежденно рубил отрывисто и уверенно точно бил палочкой в барабан нет музыканта уверенней барабанщика . Прописал какое-то вино которое нужно было пить чайными ложками | 1 |
| Что же можно сварить побыстрей . Ответ простой и ясный бульон . Папа даже руки потер | 1 |
| Что же ты Федору Ивановичу холодный бульон подал строго спросил Гавриил . Дал бы жаркое или хотя бы бульон подогрел . Они чего-нибудь-с просили недовольно сказал Петр | 1 |
| Что ж это задумчиво произнес потерпевший . Значит все вокруг бульон . И деньги бульон и жена бульон и пиво бульон | 1 |
| Что касается до ершей то это рыба уже тронутая скептицизмом и притом колючая . Будучи сварена в ухе она дает бесподобный бульон . Каким образом случилось что карась с ершом сошлись не знаю знаю только что однажды сошедшись сейчас же заспорили | 1 |
| Что касается остального то я вспоминаю Ваши слова Вы мне говорили что многое изменилось я надеюсь что это относится также к замкнутой среде людей занимающихся искусством . Ведь при всем моем невежестве я помню что бактерии и грибки нуждаются в питательном бульоне . Я не собирался идти на обсуждение и за пять минут до того как выступил не думал что возьму слово а если бы мне показали заранее стенограмму моего выступления я наверно ответил бы что никогда в жизни не смогу такого выговорить | 2 |
| Что там было еще я и вникнуть не мог . Далее была похлебка из грибов варенных целиком рыба с бульоном и под соусами вареная зелень раки и вареные устрицы множество соленых и моченых овощей все то же что в первый раз но со многими прибавлениями . Рыба с загнутым хвостом и головой была как и в первый раз тут же но только гораздо больше прежней | 1 |
| Что тебе еще дать Юрочка спрашивала мама прикасаясь к его мокрым волосам неповторимым своим движением которое он знал и любил раньше чем помнил себя . Еще выпьешь бульону . Бульону ему не хотелось даже маминого крепкого и ароматного он и одну чашку едва в себя влил | 1 |
| Что-то из фруктов . Бульону не больше двух тарелок . В таком случае ваше высочество олений язык лучше оставить до обеда | 1 |
| Что ты там за суп сварила . Бульон еще куда ни шло а мясо ну такое жесткое . Какой суп | 1 |
| Что ты хочешь попить мой дорогой спросило изящество . Минеральной воды куриного бульона . Он усмехнулся | 1 |
| Что уж . У меня коли уху готовят сперва из мелких стерлядей бульон сделают да луку головку туда бросят потом сквозь чистое полотенце процедят да в этом-то бульоне уж и варят настоящую стерлядь . Так она так на зубах и брызжет | 1 |
| Чудесная вещь . Я когда работаю ограничиваюсь до вечера только кофе и бульоном . Утром кофе в полдень бульон | 1 |
| Чудесная вещь . Я когда работаю ограничиваюсь до вечера только кофе и бульоном . Утром кофе в полдень бульон | 1 |
| Шампиньоны в булке . Сначала соус в кастрюльке распускают масло 50 г в нем поджаривают две луковицы нарезанные на мелкие кусочки туда же добавляют соль перец и все разводят стаканом очень горячего бульона быстро помешивая . Затем ставят на слабый огонь и дают бульону наполовину выкипеть | 1 |
| Шапка с прорезями для глаз у тебя есть . Бульон замотал головой . Нет шапки напирала Таня | 1 |
| Шариком остриженные гарсончики бесшумно хлопотали как и до войны . Вы нам подадите сказала мадам В бульон из ершей и дьябли с пармезаном . Велите только не пережаривать сухарики и нарезывать из одного мякиша | 1 |
| шей господствующей если это растворение идет безболезненно и не слишком понижает качество нашей расы . Но если чужеземцы принимают огромную славянскую империю за питательный бульон для своих особых национальных культур если они заводят особые враждебные нам колонии особые племенные сообщества чуждаясь языка и духа русского мы обязаны всемерно этому препятствовать . Унаследовав от предков такое бесценное благо как независимая государственность мы обязаны передать его дальше в долготу веков усовершенствовав и возвеличив | 2 |
| шем приближении к некоторому оптимальному составу бульона насколько это возможно при данном качестве мяса . Можно задать машине и другой критерий скажем чтобы бульон получился самым дешевым но достаточно питательным . Итак программа составлена разумеется на языке машины она набита на перфоленте и введена | 1 |
| Школу я не любил . Думаю что это мое отношение к ней было подготовлено еще во время войны когда мама водила меня в детский сад в Сокольники где детей кормили водянистым бульоном в котором плавал одинокий капустный лист с большим куском черного хлеба намазанного настоящим сливочным маслом . Но в саду я тосковал почти ничего не ел а часы обязательного послеобеденного сна превращались для меня в настоящие страдания | 1 |
| Шпигованная телячья печень жаренная целиком . Печень телячья 800 г молоко 1 л шпик соленый 100 г ягоды кизила барбариса можжевельника по 30 г гвоздика базилик майоран кардамон по 10 г лавровый лист 2 шт можжевеловые ягоды 1 ст ложка бульон мясной 1 5 стакана вино красное сухое 1 2 стакана сметана 1 2 стакана спиртовой настой прополиса 1 ст ложка масло сливочное или раковое 1 ст ложка соль перец по вкусу . Вымочить телячью печенку 2 часа в молоке снять пленку нашпиговать надрезы шпиком и ягодами кизила барбариса и можжевельника | 1 |
| Шторы протянули алчные кисти к Пипе Дурневой и принялись подзеркаливать ее сны . Вскоре по их темной поверхности прильнув друг к другу щеками закружились в страстном танго Генка Бульонов и Гурий Пуппер . Однако кружились они недолго | 1 |
| Щавель 300 г огурцы 50 г лук зеленый 30 г яйца 1 шт сметана 30 г сахар 10 г укроп . Перебрать и промыть щавель затем мелко нарезать положить в кипящую воду или в бульон и варить 5 7 минут . Затем охладить на льду | 1 |
| Щи . Варят говяжий бульон часа два лучше всего часть с мозговой костью или грудинку . Отжатую квашеную капусту кладут в глиняный горшок добавляют сливочного масла кипятку закрывают помещают в не очень горячую духовку и тушат пока капуста не станет мягкой | 1 |
| Щи готовят на мясном рыбном и грибном бульонах и на воде . На рыбном бульоне особенно хороши щи из квашеной капусты . В качестве специй добавляются петрушка черный перец горошком лавровый лист дольки чеснока | 1 |
| Щи приготовляемые без картофеля следует заправлять поджаренной мукой . При варке щей надо помнить что квашеную капусту кладут в холодный бульон или воду а тушеную в кипящий . Щи зеленые из крапивы | 1 |
| Щи русские . Для бульона на 1 кг говяжьей грудинки 3 4 л воды . Капуста 160 г репа 15 г морковь 20 г петрушка 5 г лук репчатый 20 г лук-порей 10 г помидоры 45 г мука 3 г маргарин столовый 10 г сметана 10 г лавровый лист перец зелень | 1 |
| Щи рыбные рахмановские . Осетрина 50 г рыба частиковая крупная 100 г рыбная мелочь для бульона 100 г корень петрушки 10 г коре . нь сельдерея 10 г лук репчатый 15 г шпинат 100 г щавель 50 г мука 5 г масло топленое 15 г сметана 10 г зелень специи | 1 |
| Щи хороши когда так жирны что не продуешь когда в них много навару то есть жиру . Деревенская кухарка не скоро может привыкнуть к тому что бульон дол . жен быть крепок концентрирован а не жирен ее трудно приучить чтобы она снимала с супа жир что это за варево коли без жиру | 1 |
| ыми плодами редкими винами и ароматными ликерами мечтает о кислой капусте и русской кулебяке а посетители русской ресторации требуют немецкого кушанья . Знаменитый наш ресторатор Легран должен был выучиться печь русские блины и кулебяки варить русские щи уху малороссийский борщ и приготовлять русское ботвинье а в русских трактирах варят французские бульоны немецкие супы и разные соусы . Русский человек будто стыдится при людях выказать что ему не по вкусу чужеземные блюда а посетители русских трактиров все русские люди по превосходству или обр | 1 |
| Эй ты олух . Сварился бульон . Он хорошо пах и мальчик все-таки сбегал за хлебом потому что не был обучен есть без хлеба | 1 |
| Экстракция длится 4 5 ч без добавления воды . Образование бульона в отличие от фракционного метода происходит за счет воды находящейся в набухшем сырье . Бульон повышенной концентрации постоянно отводится через дополнительные перфорированные стенки и днище котла в бульоносборник | 1 |
| экструзионная смесь подвергается кратковременному воздействию температуры вследствие чего биомодификации крахмалсодержащего сырья и взрыва не происходит напряжение среза возрастает . С увеличением доли сухого животного бульона вносимого в смесь в количестве 5 15 продукт получается пористый и хрупкий хорошо взрывается коэффициент взрыва составляет соответственно 4 01 3 16 ед рис 3 При концентрации сухого животного бульона 5 10 готовый продукт характеризуется низким содержанием белка 6 5 7 6 При содержании в смеси сухого животного бульона 20 25 продукт имеет более низкий коэффициент взрыва 2 5 2 1 и пригорелый привкус . Скорее всего это связано с более высоким содержанием в исходной смеси жира 6 7 7 8 который в процессе термической обраб | 2 |
| Экструзионную технологию отрабатывали на лабораторном двухшнековом экструдере производительностью 80 кг ч по трем рецептам . рецептура 1 говядина II сорта сухой животный бульон кукурузный крахмал . рецептура 2 говядина II сорта пшеничная мука кукурузный крахмал | 1 |
| Эмили находившаяся сама на грани полной потери сил не притронулась к еде . Она приготовила бульон для больного и поила его с ложечки . Ему полегчало | 1 |
| Э нет серьезно сказал Михал Михалыч . У нас в Сибири их едят так подаются на стол пельмени в прозрачном бульоне . Такие жирные что даже пар от них не идет | 1 |
| Эти супы малокалорийны и весьма питательны легко усваиваются и поэтому рекомендованы для диетического питания . Бульоны для супов варят концентрированными . Выход концентрированного бульона из 1 кг мясных продуктов или рыбных пищевых отходов составляет 1 л а грибного бульона 5 л из 1 кг сушеных грибов | 1 |
| Это было время рождения новых неведомых эмоций свободы воли радости перемен . Одним словом все смешалось бульон закипал Коля ходил к университету слушал какие велись разговоры завидовал мучился что чужой в их мире . Скоро его стали примечать и даже принимать в споры кто-то считал что он с другого факультета кто-то видел в нем брата из пролов кто-то просто своего который живет в это время и в этом месте | 1 |
| Это был старый господин с желтоватыми усами подстриженными на английский манер солидный очень опрятно одетый в сюртуке и полосатых штанах . Подтягин его потчевал бульоном магги когда вошел Ганин . Воздух был синеват от папиросных паров | 1 |
| Это воля запертая в конституцию западной демократии . Воля так же отличается от свободы как уха приготовленная на берегу реки из только что выловленной рыбы с затушенной для аромата прямо в котле головешкой отличается от бульона из рыбных кубиков . Беглые крестьяне и казаки дрожжи России | 1 |
| Это достигается благодаря комбинированному воздействию на мясные изделия потока пара и сухого горячего воздуха разной интенсивности . Оптимальный прогрев изделия способствует быстрому созданию уплотненного поверхностного слоя препятствующего испарению влаги и выделению бульона и жира а также сохранению аромата . Кроме того внутри продукта создается избыточное напряжение за счет парообразования влаги | 2 |
| Это занятие несколько разнообразит мою жизнь в которой все остальное неизменно и пища в том числе . Манная каша бульон и кисель все это когда-то поедалось нормально теперь уже вызывает отвращение даже своим запахом . Я ежедневно стал вычеркивать на бумаге дни пребывания в больнице | 1 |
| Это их главный . Хороший парень но к сожалению от них всех как от посетителей такой же толк как от мокрицы в бульоне . Значит сегодня спокойный вечер решил я одни кондуктора и никаких бандитов | 1 |
| Это однако еще не кулинария а первичная кухонная инструкция из разряда элементарных . Бульон может быть самостоятельным и очень вкусным блюдом но рецепты всех его разновидностей не выдерживают изложения не поддаются запоминанию ускользают от записи ибо все это суп из топора . Возьмите топор отскоблите обух до блеска отшкурьте топорище до белизны положите в котел залейте водой из ближайшего родника зарежьте рыжую курицу можно корову засуньте в котел разожгите в очаге желтые сосновые чурки не толще двух вершков подбрасывайте когда закипит | 1 |
| Это опыт который делается на нас . А пространство это бульон . И все вместе помещается в гигантской колбе | 1 |
| Это правда что его близкий родственник был личным поваром Сталина . Ну так киньте ему в бульон таблетку . с ядом в память о гастрономическом искусстве родственника | 1 |
| Это суп из топора . В качестве обуха болтающегося в булькающем бульоне выступает обыкновенный русский язык разговорного типа зато добавки самые разнообразные . Встречаются комбинированные англо-русские включения тина песню расхитовали читай сделали хитом | 1 |
| Этот бульон сгущают до желе которое формуют и высушивают получается желатин . В наспех сваренном пресном бульоне не будет ни усвояемых фосфорно-кальциевых солей ни усвояемого костного белка . Другое дело суточные щи | 1 |
| Этот самопис не имел абсолютно никакого значения для того кто выпросил его кроме единственного показать кому-то и сказать Вот у меня это есть с таким видом с каким горделивые индейские дикари показывали соплеменникам коготь орла на шее как доказательство что они его убили . Да и атмосфера метро эти запахи сотен людей невидимый но густой бульон их перемешавшихся дыханий . Но однажды мой кар намертво встал из-за поломки я вызвонила свой сервис они обещали приехать только через два часа а мне нужно было спешить на доклад который я должна была делать в университете преподавателю и соученикам | 1 |
| Это утреннее разделение времени носило в доме особые названия час французского романа час шведки Христины и час Амалии . Последний кроме одевания наполнен был вот еще какими делами выпивалась чашка горячего куриного бульона читались письма вносимые дворецким Климоном на серебряном подноса просматривалась согретая и слегка опр . ыснутая духами газета Голос Татьяна Ивановна не выносила запаха типографской краски выслушивались доклады от Амалии Климона и экономки Гедвиги Карловны о погоде о новостях в доме о том как почивали молодые господа и утверждалось составленное поваром меню обеда | 1 |
| Эту выпущу вечером а эта хороша к утреннему кофе . Именно о порядочности или ее отсутствии мы говорили с Ольгой то есть она говорила про бульон который варит Кулибин а я как бы про умное . Она меня раздражала тем что с одной стороны задета таким вниманием Кулибина к той женщине с другой этой своей готовностью ей же чем-то помочь как-то лучше устроить ее в больнице | 1 |
| Эх посидеть бы хоть немного у костра подержать над пламенем руки . О чае или бульоне мечтать не приходится нет посуды но пожарить или что-нибудь испечь мог бы . Я даже подходящий камешек нашел похожий на кремень | 1 |
| Я был чрезвычайно напряжен . Никогда в жизни я не ел бульон с писателем да еще с Корнеем Чуковским . От напряжения захотелось третьего пирожка и я уже открыл рот чтоб попросить его но тут Корней Иванович сказал | 1 |
| Я велел моему слуге принести с постоялого двора чемодан моего больного приятеля сладил ему походную постель поместил в моей спальне а сам перенесся в так называемую гостиную призвал доктора и дело пошло на лад . Кухарка моего хозяина стряпала для больного суп и бульон я с моим слугою честным и израненным отставным уланом ухаживал за больным . С первого дня переселения ко мне юноша лег в постель и три месяца не вставал | 1 |
| Я вроде и не голодна сказала Фей . Но бульон так аппетитно пахнет . Я приправила салат по старинному особому рецепту сказала Кейт | 1 |
| Я выхожу замуж твердо сказала Елена . Коннозаводчик не торопясь доел куриный бульон и тщательно вытер салфеткой усы . За кого же позвольте узнать | 1 |
| Я давно уже не на курином бульоне и ем что дают за высочайшим столом соблюдая лишь некоторую осторожность . Пить же бульон который ты рекомендуешь можно варить лишь дома . Как бы хотелось мне посмотреть на тебя когда ты растянулась как бабочка на качелях | 1 |
| Я действительно считал что именно Шенин возглавит какой-то реваншистский демарш как-никак секретарь ЦК амбициозен крут . с мозгами варенными на сталинском бульоне . В августе 1991 года меня исключают из партии | 1 |
| Я знаю лишь что в стране есть и смертельно больной и спасительный бульон что и то и другое не плод воображения а самая что ни на есть будничная действительность . Знаю я также что никакого другого лекарства кроме этого самого бульона против смертельной болезни нет и не существует . Но как наладить поступление бульона в гибнущий организм ума не приложу | 2 |
| Язык заливной . Замоченный в воде желатин заливают в процеженный бульон в котором варился язык и перемешивают до полного растворения . Добавляют немного винного уксуса на 1 литр 15 мл а лучше белого вина на 1 л полстакана | 1 |
| Я извинюсь скажу что не ждали . Да если б можно бульон какой-нибудь . Она было ушла | 1 |
| Я Ильвеса в глаза не видел . Есть бульон с пирожками и утка . Давай | 1 |
| Я кинула им кусок льда и эти дурни как малые дети стали лизать его . Той попил бульона и я плотно завернув ребенка в шерстяную попону помчался в другую сторону от заката . Через час скачки я передал ребенка одиноко стоящему всаднику | 1 |
| Я когда работаю ограничиваюсь до вечера только кофе и бульоном . Утром кофе в полдень бульон . А то плохо работается | 1 |
| Я когда работаю ограничиваюсь до вечера только кофе и бульоном . Утром кофе в полдень бульон . Потом мы молча прошли набережную и сели в сквере на скамью | 1 |
| Я невнятно пролепетал о согласии понимая что совершил страшную оплошность . Не мог же я признаться что выбрал бульон из экономии . Ведь все слышали как я объявил что не голоден | 1 |
| Я не докладывал . В буфетной худой заросший Федор жадно ел холодный бульон . Рядом презрительно грохотал посудой Петр подчеркивая неуважение | 1 |
| Я не хочу отговаривался он . Как с дороги не поесть это уж обычай такой твердила она свое Вот бульону вот цыпленка . Еще пирог есть | 1 |
| Я ничего к нему особенного не чувствую ни любви ни нелюбви отвечала Соня . В это время Надежде Павловне подали ее бульон . Когда она покушав его и чувствуя себя гораздо лучше спокойно улеглась Соня спросила ее | 1 |
| Я ничем ей не могу помочь даже помочь себе у меня не получается . Я только знаю что не надо ей пристраиваться к этому бульону . Ольга встала и подошла к зеркалу чтоб подкрасить губы | 1 |
| Я ответила Хорошо я приду . Я отправилась к нему привезла продукты куриный бульон в банке что-то еще . Володя лежал лицом к стене совершенно больной и очень по | 1 |
| Я отметил лишь самое поверхностное и вероятнее всего что не умел отметить главного . В самом деле может быть все главное именно тогда-то и определилось и сформулировалось в моем сердце ведь не все же я досадовал и злился за то только что мне не несут бульону . О я помню как бывало мне тогда грустно и как я тосковал иногда в те минуты особенно когда оставался подолгу один | 1 |
| Я отправлял . А они меня не жрали твои подзащитные старик хлебнул ложку бульона . Смотри что от меня осталось одни кости | 1 |
| я питаются очень скудно . Неизменный борщ три раза в день картошка вот и все иногда на второе бульон . Дела на фронте становятся более сложными | 1 |
| Я почувствовал приступ нечеловеческой ярости и мягко поднял меч . Зато потом все мы включая и молодую супругу дружно пойдем в трапезную залу причаститься горячим бульоном из тринадцатого ландграфа . Итак начнем | 1 |
| Я рассказал ему не упоминая о Рейхеле которого не хотел путать в драму имевшую все шансы на то что V акт ее будет представляться в полицейском суде или в Олд-Бели . Чего я прежде боялся то и случилось вскипел бульон я едва мог усмирить Гауга и удержать его от нашествия на чердак Нидергубера . Я знал что Нидергубер должен был прийти к нам с переписанными тетрадями и советовал подождать его | 1 |
| Я СДЕЛАЛА ВСЕ НЕОБХОДИМЫЕ ПОМЕТКИ ПРЯМО НА КАРТЕ . КОГДА БЕСЕДА ЗАКОНЧИЛАСЬ ГЕНЕРАЛ СЕРДЕЧНО ПОБЛАГОДАРИЛ МЕНЯ ВЕЛЕЛ НАКОРМИТЬ КУРИНЫМ БУЛЬОНОМ ТЕФТЕЛЯМИ И НЕПРЕМЕННО ДАТЬ КИСЛЫХ КОНФЕТ . ЧТОБЫ НЕ ТОШНИЛО В САМОЛЕТЕ СКАЗАЛ ОН | 1 |
| Ясное дело в такой ситуации не до личных обид и амбиций . Я совала санитаркам и медсестрам деньги поила несчастную Ирку из ложечки бульоном и искренне желала ей скорейшего выздоровления . А после выписки повезла ее к себе | 1 |
| Ясно обреченно кивнул Шалико и исчез . Теперь надо заскочить на базар купить мед фрукты лимоны заехать домой взять бульон и отвезти все матери в больницу . Еще одно неприятное поручение маячило перед ним | 1 |
| ясо хорошо выварилось . С готового бульона снять весь жир процедить бульон через мокрую салфетку положенную на дуршлаг еще раз дать вскипеть . Подавать в чашках с пирожками | 1 |
| Я спросил . А ты бульон умеешь . Но папа только засмеялся | 1 |
| Я с удовольствием съела бы сейчас дюжину устриц и запила стаканом шабли . Она отпила несколько глотков бульона из чашки и продолжала Профессор Керн заявил мне сейчас что он не отпустит меня из дому еще несколько дней . Как бы не так | 1 |
| Я съела бы бифштекс и целую курицу . В бульоне нет спасения . Я | 1 |
| Я тебя покормлю . Я сварил бульон . Нет сказала она | 1 |
| Я убежден что подобное издание принесло бы у нас огромную пользу у нас уже есть люди которые могли бы сделать хорошее экстре и просто удивительно что до сих пор такое издание даже никем не задумано . Тарелка бульона единственное кушанье составляющее весь обед графа не прерывала нашей беседы . Все вопросы дня и мира интересуют Л Н Таким образом мы незаметно от литературных вопросов перешли и к политике | 1 |
| Я укутал Марлен и перешел к Отто . Приподнял ему голову и поднес к губам чашку с бульоном . Отто сделал несколько глотков передохнул потом разом допил остаток | 1 |
| Я устал засну . С этого вечера Добролюбов сделался молчалив он покорно выпивал бульон когда я ему подавала больше лежал с закрытыми глазами откроет их поглядит на меня и опять закроет . Но слух у него сделался чрезвычайно тонок как бы тихо я ни сказала что-нибудь человеку он все слышал и просил меня не говорить шепотом | 1 |